La citrouille et la courgette sont des cultures qui appartiennent à la même famille et ont un certain nombre de caractéristiques similaires. Ils sont sans prétention dans les soins, ont un rendement élevé, un goût élevé. Extérieurement, les jeunes plants sont presque indiscernables: feuilles massives, grandes fleurs jaunes, même les fruits sont très similaires au début. Voyons comment distinguer une citrouille d’une courgette et par quels signes ils sont séparés les uns des autres.
En quoi la citrouille diffère-t-elle des courgettes
Différences principales
Graines
Un jardinier expérimenté peut rapidement déterminer si appartenant à une espèce particulière avant même la plantation.
Graines de courgette:
- légèrement convexes, de forme ovale,
- fine pellicule de couleur claire
- facilement divisé en cotylédons.
Graines de citrouille:
- forme ronde et plate,
- épaisse, rugueuse peau jaune,
- difficile à ouvrir.
Plantez
La citrouille germe rapidement. Les germes sont forts, trapus. Les feuilles sont plutôt grossières et épaisses. Elle fouette toujours et a des feuilles en forme de bardane avec des clous de girofle. Floraison le long du fouet.
Les courgettes émergent un peu plus tard. Ils font pousser un buisson. Ils ont des feuilles sculptées vert clair plus allongées et arrondies. Les fleurs apparaissent au milieu de la brousse
Ces signes ne fonctionnent pas toujours en raison du grand nombre d’espèces de ces cultures. Le point final ne peut être défini qu’après l’apparition des premiers fruits.
Fruits
Courgettes
- Toujours avoir une forme allongée ou ovale forme (parfois courbe).
- La couleur du fruit varie du blanc au vert. On trouve des variétés rayées.
Seuls les jeunes fruits vont à la nourriture. Il a un goût assez frais, à partir duquel des collations sont préparées ou préparées sous forme de cornichons. Ils ont une faible teneur en calories et font partie de nombreux régimes.
La première récolte peut être récoltée 50 jours ou un peu plus tard après la levée.
Citrouille
- Les fruits sont le plus souvent arrondis. Bien que l’on trouve également des variétés allongées, vous ne pouvez pas les confondre avec les courgettes – elles dépassent considérablement sa taille.
- La pulpe a une odeur de citrouille spécifique, fibreuse, de couleur orange, recouverte d’une croûte dense sur le dessus.
Le goût est très différent: il est plus doux, le jus en est fait, écrasé et ajouté à la bouillie. Seuls les fruits mûrs sont consommés (de la fin de l’été jusqu’au premier gel).
Les citrouilles non mûres sont nettoyées dans une pièce chaude pour le stockage et la pleine maturation.
Similitudes
Les citrouilles et les courgettes ont des exigences de stockage de fruits similaires
Les deux espèces appartiennent à la même famille – la citrouille. Les deux adorent la chaleur: la température optimale devrait être d’environ 25 °. Ils poussent bien sur les sols limoneux légers, les tas de compost, le fumier normal est tout à fait approprié comme pansement supérieur.
Les courgettes et les citrouilles peuvent être cultivées en semis et de la manière habituelle (plantation en pleine terre).
Ils ont les mêmes maladies (oïdium, pourriture des racines) et les mêmes méthodes
Les méthodes de stockage de la récolte après la récolte sont très similaires. Dans certains cas, la pollinisation artificielle est nécessaire pour des rendements plus élevés (étés pluvieux ou absence d’insectes pollinisateurs).
Caractéristiques de la plantation
Les légumes peuvent être plantés à proximité, mais cela n’est pas souhaitable.
Surtout si vous prévoyez d’obtenir des graines à planter l’année prochaine. Ces plantes sont très facilement pollinisées.
La première année, aucun changement majeur ne se produira. Mais le prochain, vous pouvez obtenir un hybride avec une peau épaisse et une pulpe rugueuse au lieu de courgettes tendres. Ou une citrouille blanche mutante.
Par conséquent, il devrait y avoir une distance décente entre les lits et une troisième culture est souhaitable. Si vous achetez des graines à chaque saison – ne vous inquiétez pas. La plantation conjointe n’affectera pas la qualité des cultures. Les plantes poussent bien et portent des fruits.
Durée de conservation
La courgette a une durée de conservation très limitée sous forme fraîche.
La courgette la plus délicieuse est jeune , immature, doux, commençant à peine à former des graines. Elle se mange avec la peau, crue ou après traitement thermique, la chair est tendre, de couleur claire.
La citrouille, au contraire, n’est consommée entièrement mûrie que lorsque la chair est remplie de jus sucré et que les graines sont recouvertes d’une coquille dense. Sa surface est rugueuse, a une couche de coquille, grâce à laquelle les fruits sont stockés pendant une longue période. La pulpe est généralement utilisée pour faire des desserts, des salades et ajoutée à la viande.
La valeur nutritive de la citrouille est plus élevée. L’huile de citrouille utilisée en cosmétologie, en médecine et en cuisine est extraite des graines.
Pour résumer
Bien qu’appartenant à la même famille, la citrouille et la courgette sont des plantes différentes.
Les principales différences:
- la taille et la forme des graines,
- la forme des feuilles et de la tige,
- le temps de germination des semis,
- la taille et la forme du fruit,
- le temps de maturation,
- le goût du fruit,
- la différence dans la composition chimique du fruit,
- différences dans les méthodes de cuisson.
Caractéristiques générales:
- les conditions de croissance nécessitent les mêmes conditions,
- les deux espèces sont thermophiles,
- ont une ressemblance externe,
- certaines variétés de courgettes forment un fouet,
- peut devenir poussiéreux.
Chou mûr Chki perdre des qualités gustatives, mais bien entretenu dans un endroit bien ventilé. La citrouille ne perd pas ses propriétés et peut être stockée à long terme.
