Règles de plantation et d’entretien du brocoli

Grâce à ses propriétés bénéfiques et à son goût, le brocoli est devenu le favori de nombreux consommateurs. Ce légume d’outre-mer, contenant une grande quantité de vitamines, minéraux et autres substances utiles, peut être planté dans votre région. Si vous suivez les règles simples de soin et d’entretien, la culture du brocoli devient une entreprise prospère. En récompense, vous obtiendrez une récolte de qualité et savoureuse.

Règles de plantation et d’entretien du brocoli

Qu’est-ce que le brocoli

Tout le monde ne sait sûrement pas à quoi ressemble le brocoli. Après tout, cette culture nous est venue des régions du nord-est de la Méditerranée. Les annuelles de brocoli, comme le chou-fleur, ont des inflorescences lâches rassemblées en grappe. De nombreux bourgeons verts sont situés sur des pédoncules charnus. En apparence, les souches ressemblent à un bouquet d’inflorescences de fleurs compactées. La couleur des inflorescences du brocoli est vert foncé, parfois avec une teinte violette.

La description de cette culture comprend une fructification abondante pendant plusieurs mois. Au cours de la première année de croissance, la plante s’étire intensément vers le haut, atteignant 1 m de hauteur. A son sommet, un grand nombre de pédoncules se forment avec de nombreux bourgeons verts. De petits boutons floraux sont étroitement ramassés dans la tête – c’est la tige du chou brocoli, qui est mangé.

Parmi toutes les plantes de brocoli de la famille du chou – un légume devenu très populaire et très demandé par les consommateurs. Par conséquent, aujourd’hui, nous partagerons avec vous des informations sur la façon de planter correctement cette culture, de préparer des graines, d’en faire pousser de solides plants et de la transplanter dans le sol.

Quand semer des graines

Faire germer du brocoli avec des graines n’est pas difficile.La technologie de plantation n’est pratiquement pas différente de la technologie de culture de plants de chou-fleur.

La plantation de brocoli pour plants est réalisée au cours de la première décade de mars. C’est le meilleur moment pour que les semis germent et se renforcent avant de planter sur le site.

Certains jardiniers utilisent la méthode du convoyeur pour faire pousser du brocoli. Vous pouvez planter des graines toutes les deux semaines. Le semis se fait jusqu’à la mi-avril. À la fin du mois, les graines du pays peuvent être plantées directement sur le site.

Pour ceux qui veulent cultiver du brocoli dans l’Oural et dans les régions du centre de la Russie, il est recommandé d’utiliser des variétés de légumes à maturation précoce et à mi-maturation. Étant donné que les espèces ultérieures n’ont tout simplement pas le temps de mûrir.

Traitement des semences

Le traitement des semences de semis est une condition préalable à la culture de plants de haute qualité. Ils sont traités avec une solution faible de permanganate de potassium. Les graines sont conservées dans la solution pendant une demi-heure, puis elles sont légèrement séchées et les plus grosses sont sélectionnées pour le semis.

Ensuite, elles passent par la procédure de durcissement. Ils sont plongés dans de l’eau chaude – une cinquantaine de degrés pendant un quart d’heure, puis plongés dans de l’eau glacée.

Le dernier traitement est trempé dans la solution d’Epin pendant dix heures. Epin est nécessaire à la germination rapide des graines. Après trempage, les graines sont disposées sur une serviette en papier, séchées, placées au réfrigérateur pendant 24 heures, puis séchées à l’état friable.

Caractéristiques du semis

Pour faire pousser du brocoli à partir de graines à la maison, vous avez besoin d’une capacité spéciale pour les semis – une boîte en plastique ou en bois d’au moins 20 cm de hauteur.

Une bonne couche de drainage est posée au fond du conteneur. Comme couche de drainage, des cailloux, de l’argile expansée, des morceaux de briques rouges cassées peuvent être utilisés.

La germination des graines s’effectue dans un sol bien humidifié, fertilisé et meuble. Comme le montrent l’expérience et la pratique des jardiniers, le brocoli pousse bien dans un sol avec un pH neutre.

Pour cultiver le chou brocoli, comme les autres variétés de chou, les jardiniers utilisent des mélanges nutritifs de gazon, de cendres, de sable et de fumier pourri.

Le schéma optimal pour semer des graines est de 3×3 cm. Il est recommandé de planter les graines à une profondeur de 1 cm. Après la plantation, les plants sont légèrement macérés.

Entretien des cultures

Fournissez les semis avec le plus grand soin

Pour réussir à faire germer les graines ce genre de chou, les semis ont besoin de soins compétents et opportuns. Avant l’apparition des germes, les semis nécessitent un soin particulier:

conditions thermiques – à moins de 20 °,

humidité de l’air – 80-90%,

le sol doit être régulièrement humidifié, ne pas permettant son débordement.

Après émergence, la température de leur contenu est réduite à 10 °.Trois jours plus tard, il est porté à 15 ° pendant la journée et à 9 ° la nuit.

Planter des germes

Germer des semis dans un récipient séparé à l’âge de deux semaines. Les pots de tourbe sont les meilleurs pour planter de jeunes pousses.

Les plants transplantés doivent être protégés du soleil brûlant. Par conséquent, lorsqu’ils poussent sur le rebord de la fenêtre de la maison, ils doivent fournir une protection fiable contre la lumière du soleil. De plus, les plantes plantées doivent augmenter le régime thermique jusqu’à vingt degrés de chaleur.

Une semaine plus tard, lorsque le chou planté par graines est adapté et prend racine dans des pots de tourbe, il peut être nourri.

Pour augmenter le rendement en brocoli pour chaque plante, vous avez besoin faire des suppléments minéraux contenant du molybdène et du bore. Ces micronutriments augmentent non seulement la productivité, mais aident également à obtenir une récolte abondante et de haute qualité d’épis vert foncé.

Pendant cette période, la température du contenu des plants marinés devrait être d’environ 17 ° l’après-midi et 9 ° la nuit.

Durcissement des plants

La plantation du brocoli en pleine terre se fait après durcissement. Les plantes durcies s’adaptent mieux aux nouvelles conditions de croissance. Ils sont régulièrement emmenés à l’extérieur, d’abord pendant quelques heures, puis le temps augmente. Avant de planter dans le sol, les semis sont laissés passer la nuit dans la rue.

Transplantation dans le jardin

Avant de planter les plantes dans le jardin, il ne faut pas 1 à 1,5 mois.Pendant cette période, au moins trois paires de feuilles mûrissent sur les semis. Habituellement, les germes sont repiqués dans les régions à climat chaud au cours de la deuxième décade de mai. C’est le moment idéal où le risque de gel des pousses est exclu. Dans les régions de la voie du milieu – fin mai.

Préparation du terrain

Il est recommandé de cultiver le brocoli dans un endroit bien éclairé. Ce légume pousse bien et donne la tête dans les régions où il poussait: concombres, carottes, pommes de terre, oignons et ail.

Les cultures maraîchères comme les radis, radis, tomates, betteraves et navets souffrent souvent des mêmes maladies comme le brocoli. Par conséquent, il est recommandé de cultiver le brocoli après eux au plus tôt quatre ans plus tard.

Pour réussir la culture du brocoli et obtenir une récolte décente de votre travail, vous devez choisir un site avec un sol fertile, meuble et léger. Il doit être légèrement alcalin. La préparation du sol sur le site est effectuée à l’automne. Tout d’abord, la parcelle est saupoudrée de fumier ou de compost à raison de – 1 seau de substance est consommé pour 1 m2 de terrain. Les sols acides peuvent être désoxydés à l’aide de farine de chaux ou de dolomite.

Après avoir préparé l’intrigue, apprenons à faire pousser du brocoli dans le jardin. Nous vous présenterons tous les secrets de la plantation et de l’entretien de cette culture dans le pays.

Plantation de semis

Plantez les semis le soir

La plantation se fait par temps nuageux ou le soir au coucher du soleil. Le schéma de plantation des germes est de 40×65 cm.L’engrais minéral est versé dans chaque trou (1 cuillère à café chacun) et soigneusement mélangé avec de la terre. Ensuite, les plantes sont plantées, saupoudrées de terre et légèrement piétinées.

Pour faire pousser le brocoli dans le jardin et empêcher les plantations de geler autant que possible, vous devez recouvrir les plants de papier d’aluminium pendant la nuit. Comme le brocoli n’est pas une culture résistante au froid, les jeunes pousses meurent à une température minimale de congélation.

Semer des graines

Comment faire pousser du brocoli à partir de graines sur une parcelle est très simple! Les graines sont plantées dans le même sol que les semis. Après la menace du dernier gel, les graines marinées et durcies sont plantées selon un certain modèle – 35×55 cm Avant la plantation, les puits sont fertilisés avec des engrais minéraux constitués de bore et de molybdène. Les graines sont semées à une profondeur de 1,5 cm.

Règles d’entretien

Pour obtenir une bonne récolte de brocoli, la plantation au sol doit être soigneusement entretenue. Prendre soin de cette culture de jardin est un jeu d’enfant. Les caractéristiques des soins sont l’arrosage régulier, le pansement supérieur, l’ameublissement du sol.

Arrosage

En particulier, cette culture comprend un besoin accru d’humidité.Par conséquent, les plantes sont souvent arrosées sous la racine et humidifient également le sol qui les entoure. Dans les régions aux conditions climatiques modérées, un mouillage du site par semaine est suffisant. Dans le sud, où la température est de 25 ° C, un arrosage plus fréquent est nécessaire – tous les 3 jours. La pulvérisation a lieu le soir.

Fertilisation

Du début à la fin de la croissance et de la fructification, chaque plante est nourrie avec des nutriments.

1. 14 jours après la transplantation des plants sur le site. Pour cela, un engrais azoté (molène) est utilisé. 200 g de la substance sont dissous dans un seau d’eau. Ensuite, 10 g d’urée (urée) sont ajoutés à la solution résultante. Sur une plante – 1 litre. top dressing. Pour le chou issu de graines en pleine terre, la vinaigrette supérieure est appliquée au plus tôt 20 jours après le semis.

2. Il est effectué dans une période clairement définie – exactement 2 semaines après l’application du premier engrais. Dans ce cas, le nitrate d’ammonium est utilisé. 1,5 cuillères à soupe de la substance sont placées dans un seau d’eau.

3. Elle est réalisée un mois avant la récolte. Cette fois, les plantes sont nourries avec la composition suivante: nitrate d’ammonium – 1 cuillère à café, 2 cuillères à soupe. l engrais potassique et 2 cuillères à café engrais phosphoriques. Le mélange résultant a été dilué dans 10 litres d’eau.

4. Elle est réalisée afin de stimuler la croissance et le développement des pousses latérales.L’alimentation se compose des mêmes composants que dans le cas précédent. Il est introduit après une coupe du moignon central. Certains jardiniers saupoudrent des terres plantées de cendres de bois et consomment 200 g de substance pour 1 m2 de terrain.

Culture en serre

Arrosez et arrosez régulièrement

La technologie agricole de cette culture permet sa culture en serre. Les règles de plantation du brocoli en serre sont les suivantes:

• les graines sont semées de fin avril à fin juin,
• pour la culture des semis en terrain clos, les variétés précoces sont plantées 45 jours avant la plantation dans le jardin, et mi-saison et tardive – en 30 jours.

Les graines sont plantées à une distance de 5 cm les unes des autres. Pour cela, des semis de 10 cm de profondeur avec des trous de drainage sont utilisés. Ils sont remplis d’un sol nutritif, meuble et léger. Hydratez bien le sol la veille de la plantation des graines. La profondeur de semis est de 1,5 cm.

Les soins ultérieurs pour la plantation en serre consistent en un arrosage régulier, en ameublissant le sol, en épandant le dessus et en plantant.

Les caractéristiques de ces procédures ne diffèrent pas de la technique utilisée dans terrain ouvert

La température ne doit pas dépasser 18 °. Le taux d’humidité optimal est de 90%.

Prévention des maladies

Il n’est pas difficile de prendre soin de cette culture si, à tout le stade de la saison de croissance, les plantes ne sont pas malades et ne sont pas affectées par des insectes nuisibles. Par conséquent, la culture de cette culture dans le jardin implique une série de mesures préventives contre les ravageurs et les maladies:

• un nettoyage en profondeur du site des restes de végétation, à la fois adventices et utiles,
• un creusage profond du sol en automne
• brûler des plantes endommagées.

Malheureusement, cette variété de chou ainsi que d’autres variétés de cette culture sont souvent malades et endommagées par des parasites nuisibles.

Maladies

Les maladies suivantes sont caractéristiques de cette culture:

• alternariose,
• pourriture blanche,
• mildiou,
• bactériose vasculaire,
• mosaïque (rouille),
• jambe noire,
• trachéomycose.

La maladie est contrôlée par des fongicides et des insecticides systémiques.

Ravageurs

Le brocoli malveillant représente un grand danger pour la plantation les insectes. Le plus souvent, cette variété de chou est affectée par des boules, des puces, des papillons de nuit, des pétioles, des pucerons, des coléoptères des feuilles, du chou. , Rovikurt, Embuscade.

Têtes de coupe

Les tiges de chou peuvent être consommées

Vous pouvez déterminer la tête mûre du chou par sa taille. Le diamètre de la tête mûrie varie de 10 à 20 cm, la collecte des têtes centrales commence jusqu’à l’ouverture des boutons floraux. Si au moins quelques bourgeons s’ouvrent et que vous n’avez pas le temps de récolter, les souches seront dures et insipides. De plus, les pousses latérales cessent simplement de croître. La période de récolte n’est pas longue, car les têtes de chou mûries se décomposent rapidement et s’effritent.

La récolte est recommandée en période fraîche de la journée. Les têtes sont coupées avec des tiges pouvant atteindre quinze centimètres de long. Les tiges sont également adaptées à l’alimentation.

Les têtes sont coupées sur le site du chalet avant le premier gel, en serre, la maturation prend plus de temps et la récolte se fait jusqu’à fin novembre.

La durée de conservation de la récolte est courte. À température ambiante, les têtes de chou restent juteuses et fraîches pendant deux jours au maximum, après quoi elles jaunissent et deviennent léthargiques. Le chou est conservé au réfrigérateur pendant environ sept jours. La meilleure option pour conserver le brocoli est la congélation.

Variétés et hybrides

Le brocoli est depuis longtemps un favori de nombreux jardiniers.Pas exigeante en entretien et en entretien, résistante aux maladies et au froid, la culture a un bon rendement et une bonne capacité d’entretien.

Considérez les variétés les plus populaires de différentes dates de maturation.

Tôt

La période de maturation des mailles de ces variétés varie de soixante-dix 2,5 à 3 mois. Les têtes de chou mûres sont utilisées pour la cuisson à la fois sous forme fraîche et transformée.

Les premières variétés comprennent:

• ton,
• linda,
• batavia,
• agassi,
• tête bouclée,
• vitamine,
• reine pourpre,
• Brocoli F1.

D’autres types de maturation précoce ont également bien fonctionné: Värus, Corvette, Fiesta, Tributes, Comanche, Laser.

Mi-saison

Une récolte de variétés de mi-saison mûrit en 3 à 3,5 mois. Les têtes sont grandes, denses et très savoureuses.

Variétés communes:

• grinia,
• Atlantic,
• senshi,
• gnome,
• compact,
• calabrese.

Tard

Tard tard les espèces comprennent des plantes qui arrivent à maturité en 3,5–4 mois. Le poids des têtes peut atteindre 0,5-0,7 kg.

La liste des hybrides à maturation tardive:

• vernis,
• Monterrey,
• Marathon,
• Lord,
• Continental,
• Monaco.

Toutes les variétés de brocoli sont à haut rendement, élites et très savoureuses, mais à condition qu’elles soient pourvues des soins nécessaires et des bonnes conditions de croissance et d’entretien.