Le chou blanc est un produit alimentaire utile qui peut être consommé cru, bouilli, cuit, mariné, mariné et forme marinée. Les salades, les rouleaux de chou, les galettes de légumes et la soupe au chou sont préparés à partir des feuilles de la plante. En médecine, il est prescrit dans le traitement de nombreuses maladies du corps. Le chou faible en calories permet aux gens de perdre du poids.
Chou calorique
Le chou fait référence aux cultures qui sont cultivées dans presque tous les pays du monde, à l’exclusion du désert les régions et le Grand Nord. Les fouilles archéologiques confirment que les gens ont commencé à cultiver la plante à l’âge de pierre. En Russie, une culture légumière est apparue au XIe siècle.
Composition
Pour obtenir une image complète des avantages d’un légume, vous devez étudier le tableau de la structure chimique
Examinons plus en détail quels éléments et en quelle quantité sont contenus pour 100 grammes:
- protéines – 1,8 g,
- graisses – 0,1 g,
- glucides – 3 g ,
- fibres alimentaires – 2 g,
- eau – 89 g
Vitamines:
- B1 – 0,02 g,
- B2 – 0,02 g,
- C – 30 g,
- E – 0,1 g,
- PP -0,6 g.
Macronutriments:
- magnésium – 16 mg,
- potassium – 300 mg,
- sodium – 930 mg,
- calcium – 48 mg,
- phosphore – 31 mg.
Microele cients: fer – 0,6 mg
Caloric
La partie comestible (tête n’a pas été utilisé dans les aliments) calories dans le chou était de 26,7 unités par 100 grammes .. Le poids moyen d’une tête est d’environ 1,5 kg. Ce poids contient 401,73 kcal.
En raison du petit nombre de kilocalories, certains médecins recommandent de manger une tête de légume par jour pour certaines maladies.
Calories: bouillies pour 100 d – 18 kcal, mariné – 19,4, mariné – 18,7, cuit avec du jus de tomate – 4, cuit dans une soupe au chou – 33,6.
Propriétés utiles
Le chou est très utile pour le corps
Compte tenu de la composition chimique du légume, on peut noter qu’il contient de nombreux éléments vitaux nécessaires au fonctionnement normal de tous les organes internes d’une personne. Manger régulièrement, il empêchera le développement d’une carence en nombreuses vitamines.
Les bienfaits du chou et ses effets:
1. Acide ascorbique. Au moment de la cuisson du produit, la quantité d’acide ascorbique ne fait qu’augmenter. Par conséquent, un produit cuit devient encore plus utile.
2. L’acide folique améliore la circulation sanguine et stimule le métabolisme.
3. Volatile Effet inhibiteur sur la flore pathogène, détruit Staphylococcus aureus.
4. La plante élimine l’excès de liquide du corps. Ce facteur est fourni par la prédominance des sels de potassium par rapport aux sels de sodium.
5. Pendant le traitement thermique, l’acide tartronique est détruit dans la plante, ce qui contribue à l’accumulation de cholestérol et de graisses dans l’organisme.
6. La présence de choline contribue à la normalisation des processus graisseux.
7. La teneur élevée en fibres aide à normaliser le tube digestif, agit comme un antioxydant, élimine les toxines et les toxines du corps.
8. La faible valeur énergétique vous permet d’éliminer l’excès de poids.Le corps humain reçoit plus d’avantages d’un produit cru, mais les plats bouillis dans lesquels le légume décrit est présent ont leurs avantages. Ainsi, une plante bouillie stabilise l’estomac, présente un léger effet laxatif, a un bon effet sur le corps avec des manifestations de goutte et d’arthrite. Les nutritionnistes recommandent d’inclure ce légume en surpoids dans leur alimentation, car il s’agit d’un régime hypocalorique.
Ainsi, une grande quantité de nourriture consommée peut entraîner des ballonnements, des colites, de la constipation et des flatulences et, par conséquent, la pancréatite peut s’aggraver, les ulcères de l’estomac et des intestins, ainsi que la gastrite chez les personnes souffrant de acidité élevée.
Aussi médecins ne recommande pas de manger une culture légumière en présence d’une maladie infectieuse et d’un infarctus du myocarde.
Lorsque vous mangez un légume, il ne faut pas oublier que vous ne pouvez pas manger de tige. Il accumule toujours des composés toxiques. Dans de rares cas, les gens ont une réaction allergique à ce produit.
Propriétés médicinales
Le chou favorise la guérison des ulcères
Le chou blanc a été largement utilisé en médecine populaire. Voyons plus en détail comment il est utilisé.
1.Malgré le fait que manger une récolte de légumes soit contre-indiqué pour les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales, il est toujours recommandé de le prendre. La teneur élevée en vitamines et autres éléments bénéfiques aide à guérir les ulcères et à guérir d’autres maux.
Comment ce problème a-t-il été résolu? Les chercheurs ont trouvé une issue: si vous ne pouvez pas manger un légume, vous pouvez en boire le jus. Et lorsque la période de rémission commence, la récolte de légumes peut être consommée bouillie ou cuite. En même temps, il vaut mieux oublier le plat mariné, la choucroute et le plat frit.
2. L’action de la plante dans l’athérosclérose se manifeste par le blocage de la formation de plaques de cholestérol.
3. En cas de carence en vitamines, l’organisme est reconstitué en vitamine C.
4. Avec un niveau d’acidité réduit dans l’estomac, la plante normalise l’équilibre.5. Les processus d’échange démarrent.
6. Les feuilles d’une plante fraîche, appliquées sur le site de l’ecchymose, soulagent le processus inflammatoire et l’enflure.
7. Un apport correct et régulier du produit ne permettra pas la formation de calculs rénaux.
Attention! Compte tenu des qualités utiles d’une culture, vous ne devez pas la traiter comme une méthode de traitement d’une maladie. Ses bienfaits ne peuvent que devenir un ajout au traitement principal. Mais il vaut mieux obtenir les conseils d’un médecin qui vous recommandera comment et en quelle quantité vous pouvez l’utiliser pour une certaine maladie.
Méthodes de perte de poids
De nombreuses méthodes efficaces de perte de poids ont été développées depuis longtemps en utilisant ce produit. La faible teneur en calories du chou et sa composition chimique unique attirent les personnes qui veulent perdre du poids.
Comment la plante fait-elle face à cette tâche?
Premièrement, la teneur élevée en acide tartronique ne permet pas aux glucides de se déposer dans sous forme d’accumulation de graisses.
Deuxièmement, les fibres végétales absorbent et expulsent les substances toxiques et les scories. Les enzymes, à leur tour, détruisent les accumulations de graisses acquises. Une alimentation correctement sélectionnée vous permettra d’éliminer les kilos inutiles de la taille et des hanches en une semaine.
Troisièmement, la faible teneur en calories (27 grammes pour 100 g de produit) vous permet de consommer de grandes quantités de légumes. Il ne faut pas oublier que la casse peut provoquer de la constipation et conduire à une formation excessive de gaz.
Quatrièmement, la présence d’un grand nombre de composants utiles dans le chou ordinaire vous permet de maintenir le corps pendant une période de faible apport calorique. De plus, la peau se resserre sous l’effet du végétal, elle devient plus élastique, la structure des ongles s’améliore, les cheveux retrouvent une brillance vive. Dans le cercle féminin, il y a une opinion qu’un légume est capable d’augmenter les seins. Les médecins sont sceptiques à l’égard de cette déclaration et soulignent qu’il est possible de resserrer la peau, mais il ne sera pas possible d’augmenter les glandes mammaires.En même temps, ils indiquent une autre capacité du produit à réduire le risque de développer un cancer du sein, car les substances nocives sont éliminées du corps en temps opportun, ce qui peut contribuer au développement du cancer.
La teneur en calories du chou de Pékin est de 16 kcal pour 100 d) En outre, il est quelque peu inférieur au blanc et en nombre d’éléments utiles. Par conséquent, il est préférable d’utiliser la variété classique pour perdre du poids.
Recettes de médecine traditionnelle
Envisagez les méthodes les plus efficaces pour traiter diverses maladies:
- Éliminer saignement des gencives et stomatite avec rinçage fréquent de la bouche avec du jus de chou fraîchement pressé.
- Avec des ecchymoses et des douleurs dans les articulations, une compresse est appliquée sur le point douloureux pendant 2 heures à partir de feuilles fraîches froissées.
- Avec une amygdalite purulente la gorge se rince plus de 4 fois par jour avec du jus de légumes pur jusqu’à satiété et fission.
- Pour un hématome traitement peut compresser. Les feuilles de chou coupées en petits morceaux sont bouillies dans du lait pendant 3 minutes, puis appliquées sur le point sensible pendant 40 minutes.
- Dans les temps anciens, les piqûres d’insectes toxiques et de serpents étaient neutralisées en buvant du jus de chou avec du vin de raisin rouge (en proportion 1: 1).
Vous savez maintenant combien de calories sont contenues dans le chou blanc frais et dans un légume préparé selon différentes recettes.Vous connaissez maintenant les bienfaits du chou et comment la médecine traditionnelle peut guérir de nombreuses maladies.
