Mielőtt elkezdené a sertésnevelést, meg kell határoznia a tenyésztés célját. Manapság számos különféle fajta létezik. Egyes sertéseket húsért, másokat disznózsírért értékelnek, és vannak univerzális fajták. Fontolja meg, mely sertésfajták a legnépszerűbbek ma.
Fajta jellemzői
Ha értékeljük az artiodaktilusok megjelenését, annak több hátránya is van. Először is, ez a leesett keresztcsont. Az is látható, hogy a litván fehér disznóknál lelógó tankok és a lapockák mögött elfogás található. Ezek a hiányosságok azonban semmilyen módon nem befolyásolják a hús termelékenységét vagy a hús és a zsír ízét. Sok gazda tenyészti ezt a sertésfajtát, megjegyezve, hogy a litván fehérnek nincs igénye a törődésre.
Ukrán fehér sztyepp
A névből kitűnik, hogy a sertések hazája Ukrajna. Ez az egyik legjobb fajta, kifejezetten Ukrajna sztyeppei részére tenyésztették. Ezek a területek szárazak, és nem minden artiodaktilus tud alkalmazkodni az éghajlathoz. Az ukrán fehér sztyeppei sertéseket kifejezetten száraz területeken való tenyésztésre tenyésztették. Az állattenyésztési szakemberek pedig ellátták a feladatot.
Ukrán fehér sztyeppei sertésfajta
Ami ennek a sertésfajtának az irányultságát illeti, mint az első kettő, ez univerzális. A mai napig a hús- és faggyúfajták a legnépszerűbbek. A vaddisznók 340 kg-ot híznak, míg a sertés 100 kg-mal kevesebb. De ezek átlagos mutatók. Ha már a lehetséges maximumról beszélünk, előfordult már, hogy a vaddisznók 400 kg-ot, a sertések pedig 350 kg-ot híztak. Ezen termelékenységi mutatók eléréséhez szükséges, hogy az artiodaktilusok jó életkörülményeket teremtsenek és hozzáértően készítsenek adagot.
Fajta jellemzői
Az ukrán fehér sztyeppei malacok nagyon szívósak. Azt is érdemes megjegyezni, hogy jól alkalmazkodnak a különféle körülményekhez.
Az állattenyésztési szakemberek másik feladata a magas szaporodási arányú sertések kiirtása volt. A tudósok megbirkóztak ezzel a feladattal. Az ukrán fehér sztyeppei sertések termékenységgel büszkélkedhetnek Átlagosan 12 malacot hoz világra. Ami a súlygyarapodás ütemét illeti, a hat hónapos malac körülbelül 100 kg-ot hízik.
Az ukrán sztyeppei fehér sertésfajtát új fajták nemesítésére és a meglévők javítására használják. Az ukrán fehér puszta bázisán nevelték a ma sok gazdálkodó által kedvelt ukrán pusztai himlős sertés.
észt szalonna
Az észt szalonna sertés fajtát a hústermelékenység miatt értékelik. A névből könnyen kitalálható, hogy észt tenyésztők munkájának eredménye. A Landrace-t, amelynek szülőhelye Dánia, főként átkeléskor használták. A tenyésztés során a Landrace mellett finn és német vaddisznókat használtak. Ha megnézzük az észt disznók és Dániából származó rokonaik megjelenését, láthatjuk a külső hasonlóságokat.
Sertésfajta észt szalonnával
Az észt szalonnafajta hústermőképessége 325, vaddisznónál 230 kg, mumpsznál 250 kg. Az állat nagy. Azonban minden sertés, amelynek hústermelése meghaladja a XNUMX kg-ot, nagy. Ez kissé megnehezíti a karbantartását.
6 hónapos korában a malac 100 kg-ot hízik. Következésképpen az állatok jól híznak. De ilyen mutatókat csak jó táplálkozással lehet elérni.
Fajta jellemzői
Ezek a sertések nem igényesek a gondozásban. Az észt egyed még a terelésben is jól érzi magát. Természetes, hogy egyedül zöldtakarmányon nem fogsz maximális súlyt hízni, de a diéta nagy részét egyedül is be tudod hozni.
Szinte minden fiatal állat erősen és egészségesen születik, ami lehetővé teszi a kocák használatát a nevelés során. Azt is érdemes megjegyezni, hogy ezt a szarvasmarhafajtát széles körben használják mások javítására. Következésképpen a termelékenységi mutatók javítása érdekében kis gazdaságban keresztezhető kevésbé produktív fajtákkal. A fajta másik jellemzője a sok betegséggel szembeni ellenállás.
Az észt sertéshúst nagyra értékelik az íze miatt. Ha ellátmányt fogad el egy étteremben, pénzt kereshet.
Észak-Kaukázus
Az észak-kaukázusi sertésfajta a hazai tenyésztők munkájának eredménye. Az alap a kubai fajta volt, amelynek számos előnye van. Az észak-kaukázusi kocákban is folyik a Berkshire és a Large White fajta képviselőinek vére. Az észak-kaukázusi sertés megkülönböztető jellemzője a tarka fekete szín. A teljesen fekete mumpsz kevésbé gyakori.
A verseny orientációja univerzális. A felnőtt sertések súlya 240 kg, a fajta vaddisznói pedig elérik a 340 kg-ot. A vágás után a húshozam 53-55%. A szalonna vastagsága eléri a 30 cm-t.
Az észak-kaukázusi sertésfajták
Fajta jellemzői
Ezek a sertések jól alkalmazkodnak a nem legkedvezőbb körülményekhez. Belső rétegük van, amely alacsony hőmérsékleten melegíti őket. Az enyhe és hideg télű régiókban az észak-kaukázusi artiodaktilusok félig nyitott karámban tarthatók.
A fajta képviselői alkalmasak legeltetésre. Rendkívül szerény etetésre alkalmasak, és erős immunitással büszkélkedhetnek. A kocák jól fejlett anyai ösztönnel rendelkeznek, ami lehetővé teszi számukra, hogy otthon szaporodjanak az artiodaktilusok.
Az észak-kaukázusi sertések egyetlen hátránya a vékony csontváz.
Urzhumskaya
Az Urzhum sertésfajta a tenyésztők hosszú távú munkájának eredménye. Az állattenyésztési szakemberek egy évet sem fordítottak arra, hogy magas termelékenységi mutatókkal rendelkező sertéshúst szerezzenek.
Az Urzhum sertések vastag csontvázzal rendelkeznek, ami kissé durván néz ki. De érdemes megjegyezni, hogy ennek a fajtának a képviselői jól fejlett izomzattal és erős lábakkal rendelkeznek, és kevés sertés büszkélkedhet ezekkel a tulajdonságokkal.
Urzhum sertésfajta
Hús A hímek és a nőstények termőképessége 300, illetve 250 kg. Urzhum sertés és termékenység büszkélkedhet. Egy születés során körülbelül 12 életképes malac születik.
Ha a maximális teljesítményről beszélünk, akkor a vaddisznó súlya elérheti a 400 kg-ot (olyan esetet rögzítettek, amikor ennek a fajtának a vaddisznója 405 kg-ot nyomott). A legnagyobb sertés 310 kg-ot nyomott. Az ellés során ez a koca 14 életképes malacot termett.
Fajta jellemzői
A mai napig az Urzhum sertés kevésbé elterjedt, mint sok más fajta, de népszerűsége mindegyikkel növekszik. délután Különböző éghajlati viszonyokhoz ellenálló képessége és alkalmazkodóképessége jellemzi.
A malacok a születés után gyorsan híznak, így a korán növő állatok nevelése és nevelése jövedelmező intézkedés. Érdemes megjegyezni a hús kiváló ízét.
Temvors
A temvorsi sertések származási országa Anglia. Ez a szalonnakormányzás meglehetősen régi fajtája. Az állatok jól felépítettek, felemelt alkatúak. Meglehetősen erős izomzatot és lábat fejlesztettek ki, sima átmenet a fejtől a nyakig. Az egész testet selymes tapintású külső szőr borítja, amely nemcsak a hőmérséklet-ingadozásokat, hanem a szelet is elviseli. A haj főként fehér színű, de az egész testet kis fekete foltok borítják.
Temvors sertésfajta
Ritka alkalmakkor megtalálhatja ennek a sertésfajtának a képviselőit Oroszországban. Az ajándéktárgyak Angliában és Amerikában a legnépszerűbbek.
Fajta jellemzői
Ennek a sertésfajtának a képviselői alkalmasak tenyésztésre és tenyésztésre az északi régiókban.
Temvors – nagyon barátságos lények. Egy szobában tarthatók más saját állataikkal, beleértve az állatokat is.
Leegyszerűsíti az állatok mindenevését: állatállománynak szánt összetett takarmányokkal etethető. A hústermelékenységi mutatók nem változnak jelentősen a különböző táplálkozási sémák esetében.
Ami a Temvors hátrányait illeti, kis kölykök jelennek meg a szülés során. Ugyanakkor a kocák nagyon jól vigyáznak a malacokra.
Kemerovo
A kemerovói sertésfajtát egyedülállónak nevezhetjük. A fekete szín nem nevezhető ritkanak, de kevés malacot festenek ezzel a színnel. Néha a hát és a nyak területén kis méretű fehér foltok vannak. Maga a disznó nagy.
Különleges jellemzője, hogy kétféle kemerovói sertés létezik:
malacoknál lesz az irány, ez a táptól függ.
Kemerovói sertésfajta
Kemerovo sertéshús külső hús és hús és zsír iránya kissé eltér. A termelékenységi mutatók is különböznek. Az univerzális kormányszár 350 kg-ot hízik. A mumpsz súlya 100-150 kg-mal kisebb. Érdemes megjegyezni a magas szaporodási arányt. Egy születés során több mint 10 Kemerovo fajta sertés születik.
Ami a kemerovói sertések húsirányú termelékenységi mutatóit illeti, a vaddisznók súlya akár 400 kg-ot is elérhet. A sertések súlya 120-140 kg-mal kisebb. A húsirányú kemerovói sertések gyorsabban híznak, miközben valamivel kevesebb takarmányt fogyasztanak, mint az univerzális irányzat rokonai. Következésképpen jövedelmezőbb ezt a típust visszatartani.
Az univerzális típusú kemerovói sertés szalonna vastagsága nagyobb. De egy továbbfejlesztett fajta tenyésztésekor a tenyésztők ezt akarták elérni. A sertéshús vágás utáni nettó húshozama magasabb.
Fajta jellemzői
Ezt a fajtát a sertéstenyésztésben fagyállósága miatt értékelik. Az állatok testét meglehetősen vastag szőr borítja, de a szőrös mumpsz nem mindenevő állat, a kemerovói malacok nyűgösek a táplálékra, és rossz táplálkozással nagyon lassan híznak, ami megnehezíti a gondozásukat. Ennek a sertésfajtának a képviselőivel találkozhat Ukrajnában és Oroszországban, Fehéroroszország területén.
Fehéroroszország fekete-tarka
A sertésfajták besorolása szerint a fehérorosz fekete-tarka sertés univerzális típus. Erős vázzal rendelkezik, legeltetésre alkalmas. Az állat előnye a korai érettség és a hús magas termelékenysége. A kocák számos utódot adnak.
A fekete-fehér öltöny felhívja a figyelmet. Ne keverje össze ezt a képen látható sertésfajtát más, így festett fajták képviselőivel, ne engedjen kívülről jellemzőket. A fehérorosz fekete foltos sertés háta széles. És ha szinte minden más fajtának egyenes hátvonala van, akkor a fehérorosz malacoknál a hát enyhén hajlott. Ezen állatok másik megkülönböztető jellemzője az X alakú lábak.
Fehérorosz fekete-fehér tarka
A fehérorosz sertésfajta hústermelése vaddisznóknál 330 kg, sertéseknél 240 kg. Ezenkívül a vágás utáni húshozam körülbelül 60%, ami jó mutató. A fehérorosz fekete sertés termékeny. Az ellés során átlagosan 12 malac születik.
Fajta jellemzői
A fekete-fehér fehérorosz egy koraérett sertésfajta. Az átlagos napi gyarapodás körülbelül 750 g. Nem kell nagyon tápláló élelmiszert vásárolni. Ha lehetőséget ad az állatnak, hogy a különböző füvekkel beültetett területeken végigjárja, különösebb anyagköltség nélkül súlygyarapodást érhet el.
Minden előnye ellenére a fajta hazánkban egyre kevésbé található meg. A tenyésztők magyarázatot adnak a külső jellemzők népszerűségének csökkenésére, beleértve az x alakú lábakat. A világ összes sertésfajtáját képviselő gazdák elutasítják a hasonló tulajdonságokkal rendelkező egyedeket.
Muromszkaja
A Muromskaya fajtájú sertéseket 1957-ben tenyésztették ki. Megjelenésüket a Vlagyimir régió állattenyésztési szakembereinek köszönhetjük. A szalonnás sertésfajtákat vették alapul, de a tenyésztők egy univerzális orientációjú állatra törekedtek, ezért a szalonnás sertésfajták mellett a zsíros orientációjú litván fehéreket választották. Az eredmény egy univerzális kormányzású hibrid lett.
Az állatok arányos testalkatúak, széles testűek, egyenes hátúak, jól körülhatárolható sonkák és nagy fülek, amelyek meglehetősen alacsonyan, ápolt fejen állnak. A hús termelékenysége sertéseknél 280 kg, sertéseknél 220 kg. A mutatók nem a legmagasabbak, még az univerzális orientációjú állatok esetében sem. A vágás utáni húshozam meghaladja a 60%-ot.Szaporodási szempontból 11 malac születik az ellés során, és gyorsan híznak. A zsír vastagsága 27-30 cm.
raza Murom
Fajta jellemzői
Ez a modern sertésfajta sok gazdát vonz, ami nem csak a mindenevő állatok tartásának egyszerűségének köszönhető. Murom Artiodactyls A telivérek kiegyensúlyozott karakterrel rendelkeznek. Jó immunitásuk van, ami lehetővé teszi számukra, hogy ellenálljanak számos betegségnek.
A hiányosságok közül csak az x alakú lábak különböztethetők meg, de nem minden ember rendelkezik hasonló külső tulajdonsággal. A fajta fejlesztése magában foglalja az egyedek elaltatását a tenyésztés során.
Észak-Szibéria
A Szibériai Kutatóintézet állattenyésztési szakemberei munkájának eredménye az észak-szibériai sertésfajta. A tenyésztési munkák során helyi és angol fehér sertéseket használunk. Az észak-szibériai sertésfajtát 1942-ben ismerték el hivatalosan.
A malac fehérre volt festve. Néha van egy vöröses árnyalat.
Észak-Szibéria nem vonatkozik a nagy sertésfajtákra. Átlagos testalkattal a hústermőképesség 240, sertéseknél és vaddisznóknál 350 kg. A vágás utáni húshozam meghaladja az 50%-ot, zsírtartalma pedig 30 cm. Következésképpen a faj az univerzális típusnak tulajdonítható.
Észak-szibériai fajta
Fajta jellemzői
Ennek a fajtának számos hátránya van. Az állattenyésztési szakembereknek dolgozniuk kell az alkotmány és az olyan mutató javításán, mint a koraiság. Nem lesz felesleges a hús termelékenységének növelésén dolgozni sem. De Észak-Szibéria nem hiába szerepel a népszerű fajták listáján. Szibéria zord körülményei között is tartható.
Berkshire
A Berkshire fajta egy másik angol sertés, amely ma gyakran megtalálható Oroszországban. A berkshire-i sertésfajtára alapozva sok más sertést is tenyésztettek (például Kemerovo). Ezek a malacok fekete-fehérre vannak festve. Fajtatiszta Berkshiresben a farok hegye fehérre van festve. A termés céljától függően az ételeket többféleképpen lehet elhelyezni. Húshízlaláskor egy kifejlett ember súlya eléri a 325, a vaddisznó és a mumpsz esetében a 230 kg-ot. A hús és a zsír hizlalásakor a hús termelékenysége kissé csökken, de a bőr alatti zsírréteg megvastagszik.
Berkshire sertésfajta
Fajta jellemzői
Magas hústermelést érhet el speciális állati takarmány használata nélkül.A meleg évszakban ez a nagy sertésfajta nem zárt térben, hanem bekerített telken tartható. A hideg idő beálltával a sertés szalonnafajta átkerül az ólba.
A sertések minden előnye öröklődik. Következésképpen más fajták fejlesztésére is felhasználhatók.
Duroc
A durocok az Egyesült Államok őslakosai. Vörös színük van, ami minőségileg megkülönbözteti őket a többi artiodaktilustól. Valójában a vörös disznók nem teljesen vörösek. Inkább vörösek, de feltételesen pirosnak nevezik. Sokáig vörös disznóneveléssel foglalkoztak.
A duroc remek legeltetésre alkalmas sertésfajta. A vörös disznók megkülönböztető jellemzője a szokatlan szín mellett a magas lábak. A vörös malacok 350 és 280 kg-os méretűre nőnek vaddisznó és sertés számára. A duroc a szalonnás sertésfajtákra utal.
Duroc sertésfajta
Fajta jellemzői
A szalonna irányú sertésfajták közül a Duroc kiemelkedik a vágás utáni nettó hústermelés legmagasabb százalékával (80%). Ezenkívül a húst az íze miatt értékelik. Szerkezetében vékony zsírrétegek találhatók.
A vörös sertések minden előnye mellett érdemes megemlíteni gyenge immunitásukat.A Duroc fajtához tartozó sertések számos betegségre hajlamosak, beleértve a nátha. Ezen kívül ezeknek a malacoknak jó minőségű fehérjetápra van szükségük, ennek hiányában keveset híznak. Következésképpen ezeket a sertéseket meglehetősen drága tartani.
Maxter
A Maxter egy nagyon népszerű hússertés Európában. Oroszországban a Maxters ritkán található. Talán ez annak köszönhető, hogy a hústermelékenység viszonylag alacsony mutatói: a vaddisznók 240 kg élősúlyt, a sertések pedig csak 200-at gyarapodnak. Ugyanakkor a húst íze miatt értékelik.
Maxter fajta
Fajta jellemzői
A maxterek nem reagálnak jól a hőmérséklet mód változásaira. Nem tolerálják az alacsony és magas hőmérsékletet. Következésképpen egyes vidékeken nem lehet termeszteni őket. Azt is érdemes megjegyezni, hogy bosszantóak.
A maxterek előnye, hogy felnőve spórolhatsz az ételfogyasztáson, mert a disznók viszonylag keveset esznek.
Kántor
A kántor egy vaddisznó, ami megkülönbözteti a többi sertésfajtától. Növekedését nehezíti, hogy terminális kan. De ha minden szükséges feltételt megteremtünk, akkor a vaddisznó biztonságosan növekszik és körülbelül 260 kg élősúlyt gyarapszik, a vágás utáni termelés körülbelül 80%, ami magas arány. Ha sovány húsról beszélünk, akkor az arány 55%-ra csökken.
Éneklő sertés fajta
Fajta jellemzői
A kántoroknak felálló fülük van. Nem hajlamosak az elhízásra, ami az érdemeknek tudható be. A vágás után nyert hús kiváló ízű.
Meishan
A Meishan egy egzotikus fajta, amely rendkívül ritka Oroszországban. Ezt a sertést kizárólag a csodálatos zsírja miatt értékelik. Hazája Kína. A sertések megkülönböztető jellemzője a szokatlan sötét szín.
A Meishan sebezhetősége az immunitás. Az állatok számos betegségre hajlamosak, ezért gondosan kell ápolni őket.
Maishan sertésfajta
Fajta jellemzői
Az ellés során a nőstények körülbelül 15 malacot hoznak napvilágra.
Maishan messze nem egy gyorsan növekvő sertés, mégis gyorsan hízik. Etetés közben durva etetés használható.
A nagy termőképességű fajták egyéb fajai
Kizárjuk az olyan produktív fajtákat, mint a Chistogorskaya, Tuklinskaya, Downy Mangalitsa (szőrös disznó), vietnami bajusz, pockos ukrán sztyeppe, kaukázusi, moszkvai, tengeri, Livenskaya, Hampshire, Wales, lett, Livenskaya (fülbevalóval), szibériai, holland, hiper , Jesse, Corps, Maxgro, Optimus, Pig, Danbred, Makster (de nem tanár, mert néha tévedésből bejelentkezik az internetes forrásokra). A vöröshasú artiodaktilusok szokatlan megjelenésűek.
Lehetne még figyelni a mongol, leningrádi, koreai, magyar sertésekre, fehérvadra, Tempóra, Maximusra. Minden sertéstípusnak sajátos jellemzői vannak. A vietnami whisker például növényevő sertés, a Hampshire fajta pedig az egyik legrégebbi. Még mindig vannak olyan törpe állatok, amelyek alkalmasak kismalacban való termesztésre.
Dekoratív és ritka fajták
Vannak dekoratív fajták. Itt göndör és gyapjas malacok láthatók, csíkosak és foltosak. Vannak különböző színű dekoratív malacok (fekete, fehér, kőris stb.). Göndör malacoknál jobb megnézni a videót. A dekoratív sziklák tartalma hosszú ideig tart. Ezenkívül szükségük van bizonyos feltételekre (például karámra, hogy sétálhassanak).
Ritka fajtákat nem írtunk le, mert a mi térségünkben irrelevánsak, például Fehéroroszországban, Oroszországban, Ukrajnában nem található Amerikában őshonos fekete, rövidfülű, szórványsörtéjű sertés. Ezenkívül ezek az állatok nem büszkélkedhetnek magas termelékenységi mutatókkal, egyetlen előnyük, hogy a 100 kg súlyú vaddisznók szokatlanul ízletes hússal rendelkeznek. Egykor fekete házisertés volt, ma gyakorlatilag keveredett a vaddisznók populációjával. A fekete koca rövid fülű, ritkán sörtéjű, termékeny.
Következtetés
Végezetül szeretném elmondani, hogy az állattenyésztési szakemberek által a közelmúltban tenyésztett sertésfajtáknak és -fajtáknak nincs tartalmi állításuk, eltérő a termékenységük. A tudósok igyekeznek a lehető legegyszerűsíteni a gazdálkodók feladatát, és ezt teszik is. Ma már léteznek olyan növényevő fajták is, amelyek táplálkozási tulajdonságaik miatt márványos húst adnak.
Az artiodaktilusok nevelésénél fontos megjegyezni, hogy a sertéstenyésztés szinte minden területen folyik, és nincs értelme olyan szuperdisznót keresni, amely minden szempontból jó, távol az otthontól Nincsenek A legjobb fajta egy mítosz, mindegyik a gazdálkodónak magának kell választania, gazdasága tényezőitől függően. Célszerű olyan sertéseket választani, amelyeket pontosan az Ön területén termesztenek, mivel hosszú ideje akklimatizálódnak. Például az ország északnyugati részén egy nagy fehér disznó jól elterjedt.
Korántsem az összes legjobb sertésfajtát vettük figyelembe. Ugyanez vonatkozik az egyetemes irányítású állatokra is. Az összes létező fajta leírásának kezelése hosszú időt vesz igénybe. Csak az Oroszországban legnépszerűbb állatokról beszélünk. Emellett minden nap megjelennek új, nagyobb méretű sertésfajták, amelyek nagyobb hozamúak.
Ezt az oldalt könyvjelzők közé helyezheti
