A sertéstartás alapjai kezdőknek –

A szarvasmarha mindvégig népszerű volt. A hús a mai napig az egyik fő élelmiszer, ezért a mezőgazdaságból származó hús sajátosságai soha nem vesznek el, és egy adott vállalkozás sikere azon múlik, hogy a gazdák hogyan gondoltak és számoltak ki mindent. A sertéstartás és -nevelés nem számít a legnehezebb feladatnak, ezért sok kezdő kezd ezekkel az állatokkal. Ma áttekintjük a sertéstenyésztés alapjait, megtanuljuk az állat fajtájának meghatározását, az ól megfelelő felszerelését, a gondozás megszervezését és a sertésnevelést.

Sertéstartás

Miért olyan népszerű a sertéstenyésztés?

Mint már említettük, sokan az OKVED-kódok szerint, 01.46-01.46.12 között kezdik el útjukat otthoni sertéstartással. Ennek több magyarázata is van, többek között az is, hogy a sertéstartás és -tenyésztés, mint vállalkozás az egyik legjövedelmezőbb és legjövedelmezőbb vállalkozásnak nevezhető. Ez ezen állatok élettani jellemzőinek köszönhető: gyorsan híznak, és nem igényelnek különösebb gondozást. Ha az etetőrendszert helyesen és helyesen állítják be, fél év alatt egy sertés körülbelül egy tonnát nyomhat. Az előnyök között meg kell jegyezni, hogy a sertések gyorsan szaporodnak, és nem tartoznak a beteg állatok kategóriájába.

Íme egy részletes lista azokról a dolgokról, amelyek miatt a sertésüzlet az egyik legígéretesebb a szarvasmarha területén:

• Magas termékenységi ráta. Egyszerre a nőstény legalább 12 malacot hoz, és a szám sokkal magasabb lehet,
• A terhesség nem tart sokáig: mindössze 3 hónap. Ebben az időszakban még néhány hónapot kell hozzáadnia a szoptatáshoz, majd a malacokat elválasztják anyjuktól, és átkerülnek az önetető állatok kategóriájába.
• Korai érés A malac súlya már születéskor körülbelül 2 kg, csak az élet első 2 hetében, megfelelő gondozás mellett átlagosan 3-5 kg-mal nő a súlya. Ha ez tovább folytatódik, 6 hónapos korban a malac tömege körülbelül 100 kg lesz.
• Nagy húshozam. A sertéstartás egyik vitathatatlan előnye, hogy a húsiparból származó hulladék minimális, mindössze 12-17% körül van. Az érthetőség kedvéért összehasonlítjuk a mutatót a tehénvágáskor keletkező hulladékkal, amely átlagosan 35-45%.

Hogyan válasszunk sertésfajtát tenyésztésre

A sertéstenyésztéssel kapcsolatos problémát megoldva előbb-utóbb szembe kell nézni a közvetlen állatválasztással, vagyis a fajták sokféleségével. Érdemes elmondani, hogy nemcsak megjelenésükben, hanem magának a húsnak a tulajdonságaiban is különböznek egymástól – a szerkezetről és az ízről beszélünk. Megadjuk a kőzetleválasztás elvét:

• Szalonna. Ezek közé tartozik a helyi koreai fajta vagy a kínai ajándéktárgyak.
• Hús orientált. Az ilyen állatokat univerzálisnak is nevezik, mivel tetemük különféle célokra használható. Ide tartoznak az olyan fajták, mint a Bolsoj, a Hampshire és a whiskers,
• Faggyús orientációjú fajták. A maximális zsírmennyiség eléréséhez érdemes Berkshire vagy Big Black sertéshúst venni.

Ami Oroszországot illeti, nálunk gyakoribb a szalonna és a vegyes fajták. Leggyakrabban a disznóárusítási hirdetésekben urzhumi vagy hampshire-i emberekkel találkozhatunk, azonban az univerzálisnak minősített Big White fajta elterjedt, érdemes róla részletesebben is beszélni. Külsőleg ez egy meglehetősen nagy állat, amely általánosnak minősül, azaz húst és disznózsírt kaphat. Egy évesen egy férfi körülbelül 300 kg-ot, egy nő körülbelül 200 kg-ot hízhat. A szám azonban felfelé tolható el, ha a megfelelő táplálkozási rendszer létrejön.

Emellett a fajta azért is népszerű, mert az egyik legtermékenyebbnek tartják, és nem igényel különösebb törődést. Egyetlen koca is egyszerre 12-16 egyeddel növelheti a gazdaságot. A nagy fehér sertések születéskor általában körülbelül 1,5 kg-ot nyomnak.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő malacot

A megfelelő malac kiválasztásának kérdése minden kezdő tenyésztőt aggaszt, mert a választás az üzlet sikerétől, azaz a sertéstartástól és -neveléstől függ. Amint már említettük, sokan kezdik vállalkozásukat a nagy fehér disznóval, ezt a lehetőséget tartják a legjövedelmezőbbnek.

A malacokat legfeljebb 2 hónapos korban ajánlatos vásárolni, ebben az időszakban érdemes elválasztani őket az anyától és felkészülni a hizlalásra. Jó, ha a vásárolt malacokat mindig természetesen etetjük, és nem tejporral: ez jó immunitást biztosít számukra.

Célszerű olyan malacokat választani, amelyek megfelelnek a fajta követelményeinek, és legalább az adott életkornak megfelelő súlyúak. Javasoljuk, hogy az állatokat minél közelebbről közelítsük meg, és figyeljük légzésüket. Normális esetben simának kell lennie, nem sípolónak. A bőrt borító sörték jellegzetes fényűek, a farok dugóhúzóval kanyarogjon.

Célszerű egy kis időt eltölteni a pofa vizsgálatával. Normális esetben a tapasznak rózsaszínűnek kell lennie, ugyanez vonatkozik a száj nyálkahártyájára is. A tenyésztők mindig megvizsgálják a test felépítését, normál esetben a háton nem lehet púpos vagy eltérés, az egészséges állat profilja egységes.

Malacokat nem lehet venni

Van egy lista a jelekről, miután észrevette, hogy melyiket, jobb megtagadni egy ilyen állat vásárlását. A következő tulajdonságokról beszélünk:

• pofa hibás vagy lapos orral,
• ível vissza,
• túl vékony lábak,
• a fej feltűnően könnyű.

A külső vizsgálaton kívül ajánlott megfigyelni, hogyan esznek a sertések. Ha az evés folyamata a szájban való elkapással történik, az állat meglehetősen fejlett. Ha a sertés továbbra is szívja a táplálékot, akkor jobb, ha nem veszi meg az állatot: túl fiatal és más ellátást igényel, például sebeket.

Hány embert kell megvásárolni az induláshoz?

Fontos meghatározni, hogy hány emberre lesz szükség egy sertésvállalkozás elindításához. Általában annak érdekében, hogy a vállalkozás megfelelően működjön és a lehető leggyorsabban elkezdjen fizetni, körülbelül 300 sertés vásárlása javasolt. Természetesen ezek átlagos számok, a tervek részleteitől függően bármelyik irányba változhatnak.

Ha továbbra is követi az általános ajánlásokat, akkor 300 egyed között 13-17 hímnek és legalább 100 kocának kell lennie. A megmaradt malacokat általában vágásra vásárolják, vagy rövid kifejlődés után tanítják.

A sertések helyigénye

A sertések nem igényelnek különleges fogvatartási feltételeket, az egyik legszerénytelenebb háziállatnak tartják őket. Ez azonban azt jelenti, hogy az ütőt nem szabad minden szükséges felszereléssel felszerelni. Néhány feltételnek azonban teljesülnie kell:

• Olyan feltételeket kell teremteni, amelyek mellett a helyiség hőmérséklete legalább 12 ° C-on marad, a legelfogadhatóbb hőmérséklet körülbelül 19 ° C.
• A mennyezet magassága nem lehet túl alacsony, különben nem lesz megfelelő szellőzés.
• Javasoljuk, hogy a falakat úgy készítse el, hogy időszakonként helyi fertőtlenítést lehessen végezni – felületkezelést mészkő fehérítéssel.
• A sertéseknek olyan padlóra van szükségük, amely t Időnként teljesen ki kell cserélni, mivel beszennyeződik.
• Javasoljuk, hogy a padlót enyhe lejtéssel készítse el, hogy az összes ürülék egy sarokba folyjon, és ne stagnáljon.
• Az ablakok az ólban feltétlenül kötelezőek legyenek: így a napfény és a tiszta fény rendszeresen éri az állatokat. levegő.

Ha van elég pénzed, ajánlatos a semmiből építeni egy sertésházat. Érdemes az otthoni szakaszos tervezéssel kezdeni, hogy az építés minden szempontját figyelembe vegyük és megfelelően neveljük a sertéseket.

Ahhoz, hogy az építkezés teljes és teljes legyen, a tervben fűtést kell biztosítani: hogy a helyiség egész évben meleg legyen, enélkül az állattartás nem lesz sikeres. A tapasztalt gazdák megjegyzései szerint a kezdőknek nem tanácsoljuk, hogy ebben a cikkben ne takarítsák meg a költségeket, mivel ez megóvja az állatokat a fagytól, és ezáltal számos betegségtől. Ezenkívül, ha a szoba nem elég meleg, a sertéseknek saját kalóriáikat kell fűtésre fordítaniuk, ami negatívan befolyásolja a súlygyarapodást. Előregyártott épületekre számos fotón és videón láthatunk példákat.

Sertés takarmányozási szervezet

A fűtési rendszer mellett fontos figyelembe venni az etetés sémáját és módját. Javasoljuk, hogy azonnal váltson át az automatikus takarmány- és vízellátásra: ez sok időt takarít meg, és hatékonyabb súlygyarapodást eredményez. Érdemes megjegyezni, hogy az automata tálak és etetők nem olyan drágák, mint azt általában hiszik.

A takarmányválasztást tekintve a sertéstenyésztésben a legolcsóbb lehetőség természetesen a száraz takarmány, amelyet nem csak a tapasztalt gazdák, hanem az egészségügyi-járványügyi szolgálat is ajánl, hiszen minden szabványnak, követelménynek és technológiának megfelel. . Ma a sertéstelepek körülbelül 80%-a csak száraz takarmányt használ, és teljesen elhagyja a nedves takarmányt.

Mi legyen a sertések takarmányozása?

Az otthoni állateledelre a legnagyobb figyelmet kell fordítani, mivel ez közvetlenül attól függ, hogy a sertés vagy vaddisznó milyen gyorsan nyeri el a megfelelő tömeget és milyen gyorsan vágják le. A sertéshús takarmánya feltételesen felosztható olyan kritériumok szerint, mint a minőség és az íz jellemzői. Az otthoni sertéstartás a következő alcsoportokra oszlik:

• A legegyszerűbb, hagyományos. Ide tartoznak az olyan összetevők, mint a búza, rozs, árpa, bizonyos típusú hüvelyesek, gyökérnövények (sárgarépa, cékla).
• Vegyes táplálkozás. Ebbe a csoportba tartoznak a gyógynövények, például a lucerna és a lóhere.
• Nem megfelelő táplálkozás, gyakran használják a gazdálkodók. Ide tartozik a burgonya, a burgonyahéj, a melasz, a melasz, valamint a tejet tartalmazó termékek. Természetesen egy ilyen élelmiszer pénzügyileg a legjövedelmezőbb, de egy ilyen technika nem teszi lehetővé a sertés etetését a lehető legnagyobb mértékben, emellett a hús és a zsír minősége is szenved.

Mennyire jövedelmező a sertésüzlet

A jövedelmezőség kérdése minden kezdő gazdálkodó számára érdekes, mert a kezdeti befektetés meglehetősen lenyűgöző. Először ki kell számítania, hogy mennyire van szükség az ól építésének és a sertések vásárlásának szakaszában. Íme az összes drága cikk:

• disznóólba építeni vagy kész épületet bérelni a faluban,
• vásárolni minden szükséges felszerelést,
• állatok közvetlen vásárlása, beleértve a szállítási költséget is

A fő cikkek mellett ne feledkezzünk meg a további cikkekről sem:

• vendéglátás (élelmiszer vásárlás),
• mezőgazdasági kisegítő fizetések.

Most áttérünk azokra a konkrét számokra, amelyek jelenleg körülbelül 300 célpont sertésszámát érintik:

• évi sertésbevétel – körülbelül 4 millió rubel,
• Sertéstartó berendezések (beleértve az ipari berendezéseket is) – körülbelül 3 millió rubel .. (itt csak a legszükségesebbet veszik figyelembe, az összeg felfelé változhat),
• egy nagy gazdaság alkalmazottainak fizetése – körülbelül 15 ezer rubel havonta, ugyanakkor az embernek állattenyésztési szakember feladatait kell ellátnia, és rendelkeznie kell az állatgyógyászati ​​ismeretekkel

Most leírjuk az élelmiszer költségét, az átlagos árakat veszik, ezek a régiótól és a gazdaság helyétől függően változhatnak:

• korpa, körülbelül 20 kg súlyú zacskó, felnőtt állatok számára – az ár körülbelül 90 rubel,
• ugyanaz a táska, de már kisebb súlyú a fiatal állatok számára, 15 kg – az ár körülbelül 170 rubel.
• speciális keverék hús hízására, ára körülbelül 300 rubel 30 kg súlyú zsákonként,
• a sertészsír fenntartásához és termesztéséhez 30 kg speciális keverék körülbelül 250 rubelbe kerül.

Ami a hús értékesítését illeti, a sertéshús élősúlyát jelenleg 120 rubelért értékesítik Oroszországban. 1 kg-ra a már szétszerelt holttestek ára akár 600 rubel is lehet. 1 kg-onként, a húskészítmények minőségétől függően. A végén nyilvánvalóvá válik, hogy a malactenyésztés jövedelmező, mert minden ráfordítás körülbelül 3 év alatt amortizálódik, utána lehet nettó nyereséget termelni.