Zucchini adalah sayuran diet dalam keluarga labu. Ini adalah budaya hypoallergenic yang mengandung banyak zat yang diperlukan untuk tubuh. Setelah Anda mempelajari kandungan kalori dan komposisi zucchini, Anda akan melihat manfaatnya dan pasti akan menambahkannya ke dalam diet Anda.
Labu kalori dan komposisinya
Manfaat sayur
Berkat Stavu-nya, di mana terdapat banyak vitamin, mineral dan enzim, zucchini cepat diserap dan juga cepat dicerna. Ini rendah kalori, oleh karena itu penting selama berbagai diet.
Zucchini hampir seluruhnya terdiri dari jus seluler, yang membantu membersihkan tubuh manusia dan mudah dicerna.
Penggunaan sayuran ini sangat dianjurkan untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular dan gastrointestinal, pielonefritis.Penggunaan yang sering dapat menormalkan keseimbangan air, menghilangkan kelebihan kolesterol dan garam dari tubuh.
Konsumsi rutin sayuran ini adalah pencegahan yang baik dari penyakit umum seperti obesitas, aterosklerosis dan anemia. Zucchini juga berguna untuk penyakit lambung dan kantong empedu, gangguan metabolisme.
Sayuran efektif dalam mencegah sembelit, sementara mereka tidak menyebabkan efek sebaliknya – diare.
Untuk makanan kesehatan, zucchini muda paling cocok, panjangnya mencapai kurang lebih 20 cm, dagingnya harus putih, tanpa biji, dan kulitnya harus kencang saat disentuh.
Zucchini seperti itu dapat dimakan mentah, maka lebih baik mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat. Tetapi cangkangnya bisa dikupas, ia memiliki kemampuan untuk mengakumulasi nitrat.
Perlu dicatat bahwa itu adalah salah satu sayuran hypoallergenic. Oleh karena itu, dokter biasanya menyarankan agar Anda memulai pemberian makan pertama pada bayi.
Zucchini sangat penting untuk hari-hari puasa. Ada beberapa diet labu yang memberikan hasil yang sangat baik dan cepat, anak perempuan mendapatkan bentuk yang diinginkan sesegera mungkin.
Sangat menarik bahwa labu muda segar banyak digunakan dalam tata rias. Masker dari sayuran ini bisa meratakan warna kulit, sedikit meringankannya. Juga, jus labu dapat melembutkan kulit kasar di kaki Anda.
Resep tradisional menunjukkan bahwa budaya ini dapat digunakan sebagai sarana untuk memperkuat rambut. Ia mampu mencegah kerapuhan dan meminimalkan kerusakannya.
Kandungan kalori dan nilai gizi
Tergantung pada metode persiapannya, zucchini memiliki tingkat kandungan kalori dan nilai gizi yang berbeda. Data per 100 g produk ditunjukkan di bawah ini.
Zucchini dalam bentuk apapun
Segar
Sayuran segar memiliki kandungan kalori rendah: 23-24 kkal.
Komposisi zucchini mentah:
- protein – 0.6 gram,
- lemak – 0.3 g,
- karbohidrat – 4.6 g,
- air – 94,79 gram,
- abu – 0,58 g
Goreng
Kandungan kalori zucchini goreng – 85-89 kkal Jumlah ini tergantung pada kualitas dan kuantitas minyak sayur yang digunakan saat menggoreng.
Sebagai bagian dari produk tersebut:
- protein – 1.1 g,
- grasa – 6 g,
- karbohidrat – 6.7 g,
- air – 95.22 gram,
- abu – 0.59 g
Dipanggang
Kalori dalam sayuran ini yang diproses dengan cara ini adalah 30-34 kkal. Jika direbus dalam air, tanpa menggunakan aditif, jumlahnya akan sedikit berkurang.
Komposisi dalam hal ini:
- protein – 1.14 gram,
- lemak – 0.36 g,
- karbohidrat – 2.69 g,
- air – 93.25 gram,
- abu – 0.8 g
rebus
Jika Anda memutuskan untuk mengeluarkan zucchini, kandungan kalorinya akan berada di kisaran 75-80 kkal. Jumlahnya tergantung pada penambahan minyak sayur dan tepung ke piring.
Bahan-bahan saat menggunakan metode memasak ini:
- protein – 0.7 gram,
- lemak – 5, 4 g,
- karbohidrat – 4.6 g,
- air – 95.36 gram,
- abu – 0.46 g
Komposisi kimia
Sayuran ini mengandung 93% air, yang memungkinkan tubuh menyerapnya dengan cepat dan mudah.
Selain air, dalam 100 g kultur mengandung: 4.5 g – disakarida dan monosakarida, 2 g – asam lemak, 1 g – serat makanan, 0.4 g – abu.
Juga di labu ada elemen mikro yang diperlukan untuk org. isma, seperti kalium, magnesium, kalsium, natrium, fosfor, dan besi.
Sayuran ini penuh dengan berbagai vitamin: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9.
Menyakiti
Zucchini tidak berbahaya bagi tubuh
Informasi tentang bahaya zucchini saling bertentangan. Beberapa dokter menunjukkan bahwa itu benar-benar aman untuk kesehatan. Namun, ada ahli yang mengatakan bahwa dengan penyakit tertentu Anda tidak boleh menyalahgunakan sayuran ini.
Untuk penyakit seperti sakit maag dan gastritis, dokter menyarankan untuk mengecualikan zucchini dari makanan. Gagal ginjal juga merupakan kontraindikasi untuk makan sayuran ini. Sayangnya, serat yang terkandung dalam zucchini tidak sepenuhnya dicerna oleh tubuh.
Gunakan di dapur
Dalam memasak, sayuran digunakan dalam berbagai bentuk: mentah, digoreng, direbus, direbus, dan dipanggang. Tentu saja, banyak ahli gizi menekankan manfaat zucchini muda segar, karena mempertahankan sifat dan vitamin yang bermanfaat, dan kandungan kalori dari sayuran mentah minimal.
Dalam salad, zucchini segar sering digunakan dalam kombinasi:
- dengan bawang putih,
- dengan madu,
- dengan wortel Korea,
- dengan mentimun,
- dengan tomat.
Dalam salad itulah sayuran mengungkapkan semua khasiatnya yang bermanfaat dan menyenangkan dengan rasanya yang tidak biasa. Dalam kebanyakan kasus, disarankan untuk menggunakan bawang putih dan rempah-rempah, ini perlu untuk menekankan rasa zucchini.
Ada sejumlah besar hidangan dengan zucchini panggang dan bahan-bahan lain yang akan terlihat sangat menguntungkan di atas meja pesta:
- tong zucchini dengan daging cincang,
- sayuran diisi dengan keju cottage,
- dipanggang dengan krim asam dan rempah-rempah muda,
- casserole dengan keju,
- pizza zucchini dengan tomat dan keju,
- omelet Italia.
Sayuran panggang sangat baik dengan bumbu aromatik. Mereka lembut dan menyenangkan rasanya.
Di antara resepnya adalah:
- zucchini dalam kecap dengan nasi,
- zucchini babak belur,
- goreng sayuran ini.
Hidangan ini sangat murah, tapi enak dan sehat. Mereka terkenal karena kesederhanaan dan rasa yang kaya.
Ada juga hidangan zucchini yang sangat tidak biasa:
- bubur sup,
- kue kering,
- tongkat renyah.
Zucchini adalah sayuran yang sangat sehat dan rendah kalori, yang menjadikannya produk makanan. Ini universal dalam metode memasak, menyiapkan hidangannya cukup sederhana dan cepat, tetapi pada saat yang sama mereka rumit dan lezat. Oleh karena itu, mereka dapat dimasak setiap hari atau disajikan dengan berani untuk bertemu tamu.
Secara umum, zucchini populer di seluruh dunia dan pantas mendapatkan kepercayaan dari orang-orang yang memantau kesehatan mereka dan menjaga penampilan mereka.
