ברווז פקין ותכונותיו

הברווז של פקין גודל לפני כשלוש מאות שנה בסין. במאה שלפני כן הגיעה לאמריקה, משם היא התפשטה בכל אירופה. עכשיו זן זה הוא אחד הפופולריים ביותר הן במשקי בית פרטיים והן בחוות תעשייתיות. זנים רבים אחרים הגיעו מברווזים של פקין, כולל טבליות.

ברווז פקין

תיאור הגזע

פקין לבן, או סיני, ברווז הוא ציפור גדולה למדי עם מבנה גוף חזק. זה שונה במקצת מאותם זנים שנוסדו באופן מסורתי באירופה וברוסיה. להלן תיאור קצר של הגזע:

• הראש בינוני עם מצח קמור (מאפיין אופייני).
• השטר הוא שטוח, כתום בהיר.
• החזה רחב, חזק.
• הגוף מוארך.
• הגב רחב.
• הרגליים קצרות וגדולות.
• מוטת הכנפיים גדולה, אם כי הברווזים אינם טסים.
• הפלומה צפופה, לבנה, לעתים נדירה שמנת.
• המין כמעט זהה, הווילונות יכולים להיות מעט גדולים יותר ברווזים.
• ביצת הברווז היא בעלת צבע כחלחל או לבן.

כיצד נראה ברווז פקין גזעי, ניתן לבחון ביתר פירוט בתמונה ובווידיאו. אם משווים את הפקין והמאסק, תוכלו לראות עד כמה הראשון גדול יותר. הוא גדול יותר מהגזעים הרגילים לחלקים שלנו. בעת חציית ברווזי פקין ומושק מתקבל מולארד היברידי שהוא גדול משני ההורים.

תפוקתם של ברווזי פקין היא גבוהה ולכן גידול וגידול זן זה נחשב לרווחי מאוד. המוצרים העיקריים שניתן להשיג מעופות הם בשר. הוא די שומני, הוא מכיל הרבה חלבונים בדרגה גבוהה, כולל מיוזין, ויסודות קורט שימושיים. בשר מברווזים צעירים הוא בעל ערך רב יותר מאשר ישנים. בסין מגדלים את הגזע גם לביצים. מציפורים אלה מכינים המומחיות של ברווז פקין. נוצות ברווז ולמטה המחזיקות חום היטב נחשבות בעלות ערך.

להלן מאפייני המוצר והתיאורים העיקריים של פקין:

• משקל דרייק – 3.5-4 ק’ג, ברווזים – 3-3 , 5 ק’ג.
• המשקל החי של הברווזונים בגיל חודשיים הוא 2.7-3 ק’ג.
• ייצור הביצים – 150 ביצים בשנה.
• הביצה שוקלת בערך 90 גרם

עם גידול אינטנסיבי, הברווזונים נשלחים לטבח בגיל 60-70 יום, עד שהמתכת החלה. במהלך תקופת ההתכה, העלייה במשקל מופחתת בחדות, וצריכת ההזנה עולה פי 2.5. גבעולי הנוצות לאחר ההמסה נכנסים היטב לעור, מכיוון שקשה להסיר אותם לחלוטין. התפוקה לאחר השחיטה היא 80%, אם חותכים את הברווז, התוכן של חלקים אכילים יהיה 70% ממשקל השחיטה. ניתן לאכול את הביצה, אין לה ריח או טעם ספציפיים.

תנאים לשמירה על ברווזים

כיצד לשמור על ברווז פקין בבית? ציפור זו די יומרת, היא סובלת הבדל טמפרטורה, יכולה להסתדר ללא מאגר. כשאתם מסדרים בית, חשוב לזכור שהגזע רגיש ללחות. תוכן הברווזים הוא אופטימלי בלחות של 65-75%.

בית ברווז

אם יש בית או סככה בחצר, אתה יכול להתאים אותו בקלות לצרכיהם של ברווזים, במקום לבנות חדש. החדר לא צריך להיות טיוטות, רטיבות, כי אתה צריך לחתוך את כל הקירות, לבדוק את הגג. ניתן לכסות קירות בטיח או סתם דיקט. הרצפה מורמת בצורה הטובה ביותר 15-20 ס’מ מעל פני האדמה. מונחים עליו פיסת כבול, קש, עלים יבשים או משחה. עובי המלטה הוא 30 ס’מ. ניתן לשנות אותו פעמיים בשנה.

הטמפרטורה בבית לא צריכה לרדת מתחת ל 10 מעלות צלזיוס בחורף, ובקיץ לא צריכה לעלות מעל 25 מעלות צלזיוס. אם הברווזים חמים או קרים הם עולים במשקל בצורה גרועה, מאבדים נוצות.בטמפרטורות נמוכות הם נערמים יחד, כתוצאה מכך הברווזונים יכולים להעביר זה את זה. בטמפרטורות גבוהות הם פורשים כנפיים ושותים הרבה.

חשוב שהחדר יהיה מאוורר כראוי. בחוות תעשייתיות מותקנים ברדסים. בבית, יש מספיק חלון, שטחו צריך להיות 100 ס’מ / מ’ר של החדר. כדי לאפשר לברווזים לצאת בחופשיות מהבית, הם מציידים חור בגודל 30 × 40 ס’מ. עדיף להפוך אותו לקיר הדרומי או דרום-מערבי. בחורף, הבית צריך להיות מואר בנוסף. שעות אור היום צריכות להימשך 10-12 שעות.

בקיץ, אין לשמור שמירה מסביב לשעון בבית. ברווזים מרגישים טוב יותר בטווח חופשי או בציפורייה קטנה. בעת הצטיידות בציפורייה, מוקצה האזור בשיעור של 3 מ’ר לאדם. אתה יכול להכניס מיכל מים לציפורייה, אך הדבר אינו הכרחי. שטח הבית של ברווזים למבוגרים צריך להיות 0.5 מ’ר לאדם. עבור ברווזונים הוא קטן יותר, רק 1 מ ‘ל-12-16 יעדים מספיקים.

בחוות תעשייתיות נהוג בכלוב, הברווז של פקין מותאם אליו בצורה מושלמת. לפעמים הציפורים מונחות בכלובים צמודים 2-3 שבועות לפני השחיטה ומוזנות בכוח. אז אתה יכול לקבל תשואה טובה של בשר שומני. כך מוזנים ציפורים למומחיות ברווז פקין.

מלאי

תחזוק וברביית ברווזים בבית דורש גרב בבית. יש להקים שם:

• מזינים,
• קערות שתייה,
• קנים.

מזינים עשויים לוחות בעובי 2 ס’מ. הם מכים את המוט למעלה כך שהציפורים מטפסות פנימה. רצוי להכין מזינים נפרדים לדגנים, עשבי תיבול ומזינים בשרניים, תוספים מינרליים. שתיינים עשויים מתכת. קערות שתייה אוטומטיות נוחות, המורכבות ממכל גדול ממנו נכנסים מים למיכל מתכת. אתה יכול לראות איך הם נראים בתמונה ובווידיאו.

הם שמו את הקנים על הרצפה, מתחת לקיר, במקום מבודד, כך שאיש לא יפריע לברווז שמהר. הציפורים ביישניות למדי, חוששות מכל רשרוש. הם מטילים ביצים בבוקר, ולכן בשעה זו רצוי לא להיכנס לאסם. גובה הקן הוא 30-40 ס’מ, הרוחב כ- 50 ס’מ. אגוז קטן מיוצר מלפנים כך שהמלטה לא תתפורר ולא תיפול ביציות.

טיפול נכון בקנים חשוב מאוד. המלטה בהם משתנה מדי יום, לאחר איסוף ביצים. רצוי לנקות את הרצפה ואת כל החדר בו מתגוררים הברווזים פעם בשבוע. אם אתה מקפיד על היגיינה, הציפורים לא יחששו ממחלות.

האכלת ברווזים

שמירה וגידול ברווזי פקין לבשר בבית מספקת גם הזנה נכונה. לגזע זה מטבוליזם עז מאוד. טמפרטורת גופם היא 42.2 מעלות צלזיוס, המעיים באורך של 20 ס’מ בלבד. מספוא התבואה בו מתעכב למשך 4 שעות, וירקות ורטובים מתערבבים למשך 3 שעות. יחד עם זאת, האוכל נספג היטב. מטבוליזם כה אינטנסיבי מאפשר לך להשמין ברווזים מהר מאוד.הם אוכלים כל הזמן מאכלים את כל ההאכלה באופן קבוע.

האכלת הקיץ והחורף של הציפור שונה. אם ברווזי פקין הם חופשיים בקיץ, הם מקבלים מעט אוכל בעצמם. מספיק להאכיל את הציפור 2-3 פעמים ביום. נכון, הרווח המוני במצב זה הוא איטי יותר. בקיץ אין צורך בהלבשה נוספת של ויטמין עליון. בחורף מוזנים ברווזים 4 פעמים ביום, בהינתן ויטמינים. גידול ברווזים מפושט מעצם היותם אכילים. הם אוכלים בשקט דשא, פסולת מטבח. בכדי לגרום לתפוקת הבשר להיות גדולה יותר ולגידול מהיר במסה, התזונה כוללת:

• תבואה (תירס, חיטה, שעורה, שיבולת שועל),
• קטניות (בעיקר אפונה),
• סובין חיטה,
• קמח עשב (בחורף) ועשב ירוק טרי (בקיץ),
• קטניות (אספסת, צמחי שעועית ואפונה),>
• ירקות (כרוב, גזר, דלעת, קישואים, תפוחי אדמה),
• ארוחת עצם או דגים,
• שמרי בירה,
• עוגה וארוחה מ צמחי שמן,
• תוספים מינרליים (חצץ, גיר, קליפות).

כדי שברווז פקין יתאושש היטב, בתפריט צריך להיות הרבה סנאי. מבין הצמחים, קטניות מכילות את מירב החלבונים, ורבים מהם נמצאים בתירס ובחיטה. חלבונים מהחי מגיעים עם ארוחה בשרית ועצם. אתה יכול להאכיל את הברווזים בחזרה, חלב חמוץ, אם בחווה יש פרה. כאשר משק גדול עוסק בהאכלה, לרוב הוא משתמש בהזנות מורכבות. הבית צריך להיות מים מתוקים ללא הרף, לפחות 600 מ’ל ליחיד ליום.

גידול ברווזונים

גידול ברווזים בבייג’ינג אינו קשה. צמיחה צעירה נבדלת על ידי בריאות טובה ושיעור הישרדות גבוה. ברווזי פקין אינם תרנגולות האם הטובות ביותר, אך מחסור זה מפוצה באחוז גבוה של הפריה ובקיעת ביציות, אפילו עם דגירה מלאכותית.

באזור האקלים הממוזג, ברווזים מתחילים למהר בסוף פברואר או תחילת מרץ. במהלך העונה הם יכולים להוביל 2-3 גזעים. באקלים חם, הם ממהרים כל השנה, יכולים להעניק עד 4 צאצאים. תרנגולת הגידול מסוגלת לקקוע 12-16 ביצים בכל פעם, תקופת הדגירה היא 26-28 יום. רבייה מלאכותית בחממה מאפשרת להסיר ברווזונים נוספים.

אפרוחים חטופים דורשים חימום הולם ותאורה מסביב לשעון. הטמפרטורה צריכה להיות 28-30 מעלות צלזיוס. אתה יכול לחמם ברווזונים עם כרית חימום חשמלית או מנורה. בשבועיים הראשונים ניתן להניח עד 20 אפרוחים על מטר מרובע. מהשבוע השני, יש צורך להעביר את הברווזונים לחדר מרווח יותר. מהשבוע השלישי הם יכולים לגור בבית רגיל.

האכלת הברווזונים

הם מאכילים את הברווזונים תחילה בביצה מבושלת וגבינת קוטג ‘. במשך 2-3 יום אתה יכול לקצוץ סרפד, קינואה, עשבים שוטים. אפרוחים אוכלים בשעה זו לעיתים קרובות, כל 2-3 שעות. בסוף השבוע הראשון נכלל דוחן מבושל או מאוד. מהיום העשירי ניתן לשחרר ברווזונים לרחוב, ואז הם מועברים לחמש ארוחות ביום. אם הם גדלים עם ברווז, היא מתחילה להכניס אותם לחצר מוקדם יותר. אפרוחים מסוגלים לשחות מימי החיים הראשונים.

החל מהשבוע השלישי, הברווזונים מועברים לדגן, עשבים, ירקות. הזנת דגנים מתחילה להיות מוצגת בהדרגה כדי לא לגרום להפרעות עיכול. הצורך בחלבונים בתקופה זו נופל. אם החלבון אצל הברווזונים הראשונים בברווזונים הוא 20%, אז בעתיד – 11-15%.

בחירת גזע הגזע

אם אתה מתכנן גידול עצמאי, עליך בהחלט ליצור גזע. עדיף לבחור ברווזונים מאי וספטמבר בשביל זה, הם החזקים ביותר. הבחירה מתבצעת שלוש פעמים. מיד לאחר הלידה, הברווזונים של פקין מוערכים על ידי האינדיקטורים הבאים:

• משקל וגודל הברווזון (משקלו חייב להיות לפחות 50 גר ‘).
• מצב הפלאם (פיגמנטי באופן שווה, פלאפי).
• ברווזונים פעילים ואוכלים היטב.
• ריגוש מערכת העצבים (תגובה להזנה, טיפוח, התקרבות לברווז של האם או המארחת).

הבחירה הבאה נכונה. להשקיע בשבוע השלישי. חשוב לקבוע לא רק כמה שוקל הברווזון, אלא גם כיצד הוא גדל ומוסיף משקל, בכדי לזהות ליקויים שעלולים להתרחש בימים הראשונים. הסלקציה האחרונה מתבצעת תוך 150 יום, ושולחת לטבח את כל הציפורים שנדחו. באבן גזע אחת צריכה להיות דרייב אחד ל 6-8 ברווזים, אז הגידול יהיה מוצלח. אם אתה שותל דרייק מושק על ברווזי פקין, אתה יכול להשיג ברווזונים מולדים.בניגוד להוריהם, הם עקרים, שכן ברווזי פקין ומושק שייכים למינים שונים, אך מסת ההיבריד תהיה יותר.

יתרונות וחסרונות של הגזע

טיפוח וגידול ביתי של ברווזי פקין פופולרי מאוד. בחוות התעשייה, הברווזים הללו תופסים את המקום הראשון. מדוע חקלאי העופות כל כך אוהבים אותם? לציפורים מספר יתרונות:

• בגרות מוקדמת ועליה מהירה במשקל.
• טעם נהדר של בשר.
• ביצה גדולה וטעימה.
• אחוז גבוה של הפריה ובקיעת הברווזונים.
• התאמה לכל אקלים (ברווז לא חושש מכפור, סובל חום).
• ברווזים אוכלים את כל מה ברצף, מה שמפשט מאוד את האכלה.
• שמירה ללא בריכות מותרת.

🌼

ברווזי פקין אינם זקוקים למשך זמן רב: הברווזונים נהרגים מאז חודשיים. בגרות מוקדמת כזו מאפשרת לגדל 2-3 גזעים בעונה.

אבל אין גזעים אידיאליים, גם לגזע הפקינג יש חסרונות. אלה כוללים:

• צעקות (ברווזים נשמעים בכל רחבי החצר, שלא כולם אוהבים).
• ירידה באינסטינקט האימהי – ברווזי פקין בוקעים ביציות בצורה קשה.
• רגישות ללחות.

כפי שאתה יכול לראות, אין כל כך הרבה חסרונות בגזע זה. מכיוון שברווזי זן הפקינג לא מאבדים את עמדותיהם, הם זוכים לביקורות חיוביות יציבות.אפילו ההיברידיות החדשות, שאבות אבותיה היו פקין, אינן יכולות לדחוק אותן לחלוטין מהשוק. ברווזון פקין עולה בממוצע 250 רובל, ביצת דגירה – 50-100 רובל, ברווז רבייה מבוגר – כ- 600-700 רובל.