הציפורים אוהבות את הודו ולא בכדי. הציפור הזו היא אדם שקט יומרני, שנחמד לשמור בחצר שלך. הם מגדלים אותו לבשר – טעים, מזכיר משחק, דל שומן, וגם למען ביצים. ביצים מקורות שוות את זה, הטעם והיתרונות שלהן עבור אנשים אינן ניתנות להכחשה.
ביצי פנים
מראה
ביצים פנימיות בהן ניתן לראות תמונה, לבנה, מוארכת, עם קליפה חזקה. גודל – מעט גדול יותר מעוף, עד 70 גרם במשקל, ונראה מעט מחודד. חלבון צפוף, חלמון כתום בהיר גדול. עוף וביצים מקורים זהים בטעמם, אם כי גורמטים מבדילים טעם לוואי עדין. ניתן לאכול אותם, אך יש מגבלות מסוימות.
ביצים מקורות אינן אקזוטיות, אך אינך יכול לקרוא להן מוצרים נפוצים, חוץ מזה, הן עולות הרבה, ולכן לא יהיה קל למצוא אותן בחנות רגילה, כך צריך להסתובב בחוות ובשווקים, אבל זה שווה את זה. התועלת והפגיעה מהם היא זהה לתוצרתם של מיני עופות אחרים.אלא שאיש לא אוכל אותם גולמיים, ואם יאכלו אותם רק לאחר ניקוי יסודי.
תועלת ופגיעה
ביצים של אינדוכקה מכילות את החלק הארי של אלמנטים מועילים לגוף האדם.
- ויטמינים מחזקים את מערכת העצבים ואת החסינות.
- סידן וזרחן מעניקים כוח לשיניים ולשיער בריא.
- המוצר מכיל כמות אדירה של חלבון, וזו הסיבה זה כלול תמיד בתזונה של ספורטאים, כמו גם גברים ונשים המבקשים לבנות שרירים.
- אכילת ביציות של הברווז המוסקי באופן קבוע, אתה יכול לשפר את הדם זרימת דם וחילוף חומרים בגוף.
- משפיעים לטובה על אנשים שגופם התכלה על ידי מחלה ממושכת.
יתרונותיו של המוצר אינם ניתנים להכחשה, אך ניתן להשיג גם נזק רציני.
- הוא מכיל הרבה שומנים, לכן אסור לאכול ביצים יותר מ 1-2 פעמים בשבוע. יש להקפיד במיוחד על אנשים הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר.
- על הקליפה חיידקים חיים הגורמים לזיהום במעי וסלמונלה, בעיות עיכול ושיכרון. חיידקים קיימים על כל ביצה, כולל אלה שנלקחו מבעלי חיים מגדלים בבית. על מנת להימנע מהמחלות המפורטות, יש לשטוף את המוצרים היטב לפני השימוש, ואז לבשל במשך 15 דקות או יותר. מומלץ גם לעוף לבשל, מכיוון שיש לא פחות חיידקים על הקליפות שלהם.
- אסור להאכיל ביצים מקורות לילדים, מכיוון שהן כבדות מדי עבור הבטן העדינה שלהן.
- לפני הכנת כלים ממוצר, כדאי לבדוק אם יש אי-סובלנות כלפיו.
ביצים מקורות, במיוחד אלה המתקבלות בבית, הם מעדן טעים ועדין. הם מביאים רק יתרונות ותחושות נעימות לאלו שאוכלים אותם נכון, לאחר שהכינו אותם לפני כן. אלה שאוכלים אותם ממהרים, גולמיים בכמויות גדולות, הם אויביו שלהם.
דרכים שונות לשימוש
ראשית, השימוש בביצים שייך לתחום הקולינרי. המוצר מתווסף לסלטים ולמרקים קרים. יש מגוון מנות אקזוטיות, כולל ביצים מברווזי מושק ביתיים. לדוגמא, ביפן מעדיפים לשמר אותם ולאכול בצורה זו. עבור מנות מסוימות, המוצר פחות מתאים, למשל, כשהוא מטוגן, הוא נחות מבחינת ביצי עוף. עוף כל כך פופולרי מכיוון שאנשים רגילים לטעמם וריחם, כתוצאה מכך, לא כולם אוהבים את הטעם של מוצרים המתקבלים מהודו.
בנוסף לסלטים, מרקים ומנות אחרות, ביצים יכולות וצריכות לשמש בייצור. אפייה. לחלבון יש מבנה אלסטי ושומני, והלחמניות והמאפים המיוצרים ממנו עדינים מאוד וטעים. עם זאת, עדיף לא לעשות מיונז וחלבונים מוקצפים, מכיוון שחשוב לא לאכול ביצים גולמיות.
מספר רב של ביצים מזיקות בגלל שומן, אך מאותה סיבה הן מייצרות קוסמטיקה מעולה ממוצרים. יתרה מזאת, מסכות פנים ושיער מזינות, ניתן להכין מרכך בבית – כל מה שצריך זה מעט חשיפה והקפדה מדויקת על המתכון. נחמד במיוחד להשתמש בביצי הברווז שלך למטרות קוסמטיות.
גידול אינדוצ’קה
כמה ביצים מטילות אינדוצ’קה תלויות בגורמים רבים, החל מגילה ומצב בריאותה, וכלה בתנאים בו מתרחשת הביוץ. לברווזי מושק ביתיים יש ייצור ביצים טוב, ובתנאים אידיאליים הם יכולים להביא עד 120 חתיכות בשנה. תנאים אידיאליים אינם שכיחים, ולכן עליכם לסמוך על 100 – מספר זה מתאים לציפורים בבית, אך קטן מדי לעסקים.
לפני שמטילים ביצים עליכם להכין קן. הברווז מעדיף קן נעים הרחק מההמולה, בטוח מספיק עבור הצאצאים המיועדים. גודל הקן צריך להיות בעומק בינוני.
המקום לקן צריך להיות רחוק מלחות וטיוטות. עבור חלק מהבתים קינון הוא תהליך יצירתי.
הודי מטיל ביצים כל יום, מהבוקר עד הצהריים. יש בתי עופות שמנסים לקחת אוכל מייד לאחר הופעתם, אך זה לא שווה את זה.עדיף לחכות עד להקלטה של לפחות 20 בקן, לאחר מכן ניתן לשלוח אותם לאחסון או להשאיר אותה לנקבה, שמתחילה לבקוע אותם.
הבעיות בהן התמודדו בתים בתקופה זו הן אלה:
- נקבות בעמדה ‘עדינה’ מקפידות ביחס לניקיון ושלווה. אם אתם מתכוונים לאסוף את הסחורה, עליכם להמשיך בזהירות – כשאין ברווז בקן. ציפור מבוהלת עשויה להפסיק לרוץ או אולי לא תרצה לבקוע צאצאים.
- חשוב לפקח על תזונתם ובריאותם של ציפורים, במיוחד כאשר זמן ההטלה מתאים: הטלת הביצית של הציפורים תלויה בכך.
- שאי אפשר לצפות לבקיעה מביצים מסוימות, העובר הפסיק, יכול לאכול אותן.
- עלינו לבצע בחירה קפדנית, כולל שימוש בשקיפות. יש להוציא ביציות מעוותות, מהן לא יכולה להתרחש בקיעה, מתחת לתרנגולות.
כללי אחסון
כך שהגרעיר לא ייפגע או טעם המוצר, עליך לקבוע כמה זמן האחסון צריך להימשך. התזמון תלוי מה תהיה שיטת האחסון. בכל מקרה, יש לטפל בביצים בצורה עדינה ככל האפשר, מכיוון שהן שבירות ומתדרדרות במהירות.
- אם אתם מתכוונים להשתמש במוצרים מקורה לאוכל, יש לאחסן אותם במקרר.אורך חיי המדף הממוצע הוא 6-7 ימים. ביצים גולמיות נכנסות מחמירות עוד יותר: במשך 2-3 יום אסור לאכול אותן. כל מי שאוכל מוצרים שנשמרו במקרר יותר זמן מסתכן בבעיות עיכול.
- אחסון של מוצרים לבקיעה יצטרך להיות שונה לחלוטין. יהיה צורך לקחת ביצים מהקן כמעט מייד לאחר הופעתן, מומלץ לעשות זאת בזמן שהברווז נמצא בטיול. על המגשים הם נשמרים במצב אופקי ומדי פעם מתהפכים. טמפרטורת האוויר הממוצעת היא 10 מעלות צלזיוס והלחות היא 80%. במקרה הראשון, בשיטה שתוארה לעיל, הם מאוחסנים במשך כעשרה ימים. ניתן להגדיל מעט את מספר הימים על ידי התחממות הביציות.
הצלחת הבקיעה תלויה כמה זמן בילו הביצים באגירה. הביציות שלהם, שהושגו מהאינסטגרם שלהן, טעימות בהרבה מביצות שקנו, אבל תצטרכו לנסות להשיג אותן יותר, עם זאת, כמו שאומרים, לא תוכלו בקלות לשלוף דג מהבריכה.
