חרדל כצמח דבש

דבש חרדל הוא עשב צלבני בעל ערך השייך לזרעי שמן. בהתאם למין, זה יכול להיות פרודוקטיבי מאוד בצוף ובאבקה.

תוכן הכתבה

• 1 חשיבות לחקלאות
  • 1.1 לבן
  • 1.2 צהוב
  • 1.3 סיזאיה
  • 1.4 שחור
• 2 אגרוטכניקה
• 3 פרודוקטיביות דבש
• 4 תכונות שימושיות

חשיבות לחקלאות

דשא מעובד זה נשתל באופן מאסיבי בשדות לאחר קטניות, דגנים, גידולי שורות, עשבים רב שנתיים.

כצמח דבש, החרדל מראה את עצמו היטב בחלקות אישיות, בדאצ’ות, שם הוא נזרע לאחר עשבים רב שנתיים וצמחים מעובדים. הוא מופץ גם בטבע.

זנים מעובדים עיקריים:

• לבן;
• צהוב (שדה);
• שחור (צרפתי, אמיתי);
• אפור-אפור (sarepta).

באקלים שלנו, עדיפות לשני סוגים בלבד – חרדל לבן ואפור. שחור נזרע בתדירות נמוכה הרבה יותר בגלל רגישותו לאקלים קר – בתנאים לא נוחים, הצמח מתפורר בקלות.

לבן

חרדל הוא צמח דבש לבן שחי רק שנה אחת, אך יחד עם זאת הוא המקור העיקרי לצוף ואבקה (אבקה) באקלים שלנו.

הדשא צומח היטב על גבי טיט, בתנאי שמוסיפים לקרקע כמות מספקת של סיד וחומוס.

לצמח הדבש גבעול זקוף, שגודל ענפיו קטנים יותר, בגובה 70-80 סנטימטרים. העלים הם פטולי, מנותחים בצורתם. הצמח כולו מכוסה בשערות נוקשות למדי. גזעו מוכתר בתפרחות עם פרחים גדולים צהובים בהירים. הצוף בפרחים מסודרים לרוחב – ומכאן שם המשפחה. זרעים הם כדוריים צהבהבים.

צהוב

צמח דבש חרדל צהוב, נפוץ בטבע. זה נקרא גם שדה. זה ידוע בעולם – הוא נמצא בצפון אמריקה, ברחבי החלק האירופי של יבשתנו, במזרח הרחוק, סיביר, צפון אפריקה.

הוא נחשב לעשב זדוני הפוגע בגידולי האביב בערבות ואזורי ערבות. דרכו מתפשט בשדות פתוגן של קליפות מצליבים, כמו גם כנימות, זבוב כרוב.

העשב חי במשך שנה אחת, בעל גבעול בעלים משוננים מלבניים בגובה של עד מטר על עלי כותרת קצרים וכמעט שובבים. תפרחות מקובצות לאשכולות מאורכים. הפרחים צהובים עם סידור עלי כותרת של צלב. הזרעים הם כדוריים, שחורים או חומים כהים.

ניתן לזרוע צמח דבש חרדל צהוב בתחילת האביב ליד מכוורת.

שמן יקר מתקבל מהצמח. העוגה שנותרה אינה מוזנת לבעלי חיים מכיוון שהיא משפיעה על טעם החלב וגורמת לדלקת במערכת העיכול.

סיזאיה

זן החרדל האפור ידוע בארצנו כרוסי. זה נקרא לפעמים כרוב סרפטה. הוא גדל במרכז אסיה ובסיביר כצמח בר. מעובד בהודו, מדינות אירופה, סין.

מבחינת תפוקת הצוף הדשא נמוך כמעט פי שניים מהזן הלבן. אך יחד עם זאת הוא נבדל על ידי עמידותו המדהימה לבצורת.

הוא בולט בגזעו הגבוה והישר, המגיע לגובה 140-150 סנטימטרים, ובשורש ארוך מאוד – בבצורת הוא חודר לעומק של שלושה מטרים. העלים בצורת לירה, חתוכים בקצוות. הפרחים צהובים וזהובים. זרעים בשלים הם חומים, לעתים רחוקות צהובים.

שחור

זן החרדל השחור גדל בר באזורים הדרומיים של אוקראינה. כאן הדשא משמש מקור לצוף, העולה על התפוקה של זנים אחרים של צמח דבש זה.

שמות אחרים הם צרפתיים, אמיתיים. מולדתו של צמח הדבש היא האזורים הטרופיים של אסיה ואפריקה, כמו גם אזורי האקלים הממוזגים באירופה.

יש לו גבעול ישר עד לגובה מטר אחד. התפרחות מאורכות, נאספות מפרחים צהובים קטנים. זרעים הם כדוריים חומים אדומים – זהו ההבדל העיקרי מחרדל סרפטה (אפור).

ניתן למצוא דשא לאורך גדות המאגרים, בשממות, בגנים ובגינות ירק.

אגרוטכניקה

חרדל כצמח רך גדל באזורים קרובים לאזור.

יש לדשן את השטח המוכן! זרעים נזרעים במלואם או בשורות רחבות עם מרחק של 45-50 סנטימטרים ביניהם. עומק הטבעה – בין 3 ל -6 סנטימטרים.

ניתן לזרוע לאחר קטניות, דגנים, עשבים רב שנתיים וכל צמחיה מעובדת הדורשת חריש.

יש להתמקד בתזמון זריעת האפונה – בערך בסוף אפריל, תחילת מאי. צמח הדבש מתחיל לפרוח ביום הארבעים לאחר הזריעה.

כל אחד מהמינים המפורטים נבדל על ידי בגרות מוקדמת וחוסר יומרות בטכנולוגיה חקלאית – הדשא עמיד לבצורת, ואינו דורש לחות, סוג אדמה.

פרודוקטיביות דבש

כמות הצוף המשוחררת תלויה בזמן הזריעה ובמגוון:

• צמח דבש חרדל לבן פורח ביוני-יולי ופורח במשך שלושה שבועות;
• פריחה אפורה-אפורה מסוף אפריל עד אמצע מאי;
• פריחה צהובה מסוף מאי עד אמצע יוני;
• שחור זורק תפרחות בסוף מאי, תחילת יוני.

כל אחד מהפרחים חי במשך יום אחד. שחרור הצוף קשור ישירות למזג האוויר. בימים יבשים מתפקדים שני צופים, ובימים גשומים ארבעתם.

ההפרשה המקסימלית של צוף מתרחשת בין השעה תשע לאחת עשרה בבוקר. בשלב זה, הפרחים משדרים ניחוח חזק ומתמשך ומושכים דבורים. הם גם אוספים בקלות אבקה, בעלת צבע צהוב לימון אופייני.

נפח הדבש המסחרי תלוי בזמן הזריעה, מזג האוויר, מגוון צמחי הדבש, והוא יכול לנוע בין 30 ל -150 קילוגרם לדונם. לחרדל שחור יש עד 260 קילוגרם.

נשאב דבש בצורה נוזלית בצבע צהוב זהוב יפה. במהלך ההתגבשות מופיעים גרגירים קטנים, ונרכש גוון קרמי. הטעם נעים. הארומה היא עשבי תיבול קלים. זה לא מתאים לדבורים החורפות בגלל התגבשות מהירה.

תכונות שימושיות

כמו זרעי צמחים, צוף מכיל שמנים אתרים בעלי ערך לבני אדם.

דבש חרדל משמש באופן פעיל ברפואה העממית לטיפול במחלות שונות במערכת הנשימה. הוא משמש על ידי:

• עם דלקת ריאות;
• עם ברונכיטיס בדרגות חומרה שונות;
• עם דלקת של השקדים;
• להצטננות קלה עם נזלת.

המוצר מתאים להליכים קוסמטיים, לחיזוק כללי של הגוף. דבש נלקח גם דרך הפה להגברת התיאבון ולשיפור העיכול.