דלעת וקישואים הם תרבויות השייכות לאותה משפחה ויש לה מספר מאפיינים דומים. הם יומרות בטיפול, יש להם תשואה גבוהה, טעם גבוה. כלפי חוץ כמעט ולא ניתן להבחין בין צמחים צעירים: עלים מאסיביים, פרחים צהובים גדולים, אפילו הפירות דומים מאוד בהתחלה. בואו נגלה כיצד להבדיל בין דלעת לקישואים ובאילו סימנים הם מופרדים זה מזה.
כיצד הדלעת שונה מזוקיני
הבדלים עיקריים
זרעים
<חסימת הצעה
גנן מנוסה יכול לקבוע במהירות אם השייך למין מסוים עוד לפני השתילה.
זרעי קישואים:
- מעט קמור, סגלגל,
- קליפה דקה של צבע בהיר,
- מחולקים בקלות לקוטילונים.
זרעי דלעת:
- צורה עגולה ושטוחה,
- עבה, מחוספס קליפות צהובות,
- קשה לפתיחה.
צמח
נבטי דלעת במהירות. הנבטים חזקים, גוששים. העלים גסים ועבים למדי. היא תמיד מלקה ויש לה עלים בצורת שורות עם ציפורן. פורח לאורך השוט.
קישואים מופיעים מעט אחר כך. הם מגדלים שיח. יש להם עלים מגולפים מוארכים ועגולים יותר מוארכים. פרחים מופיעים באמצע השיח
🌼
סימנים אלה לא תמיד עובדים בגלל המספר הגדול של המינים של גידולים אלה. ניתן לקבוע את הנקודה הסופית רק לאחר הופעת הפירות הראשונים.
פירות
קישואים
- יש תמיד מוארך או סגלגל צורה (לפעמים מעוקלת).
- צבע הפרי משתנה בין לבן לירוק. נמצאים זנים מפוספסים.
רק פירות צעירים הולכים לאוכל. יש לו טעם די טרי, ממנו מכינים חטיפים או מכינים אותם כחמוצים. יש להם אחוז קלוריות נמוך והם מהווים דיאטות רבות.
<חסימת ציטוט>
ניתן לקצור את היבול הראשון 50 יום או מעט אחר כך לאחר הופעתו.
דלעת >
הטעם שונה משמעותית: הוא מתוק יותר, מיץ מיוצר ממנו, מועך ומוסיפה לדייסה. אכלו רק פירות בשלים (מסוף הקיץ ועד הכפור הראשון).
🌼
דלעות לא בשריות מנקות בחדר חם לאחסון והבשלה מלאה.
דמיון
לדלעות וקישואים דרישות אחסון פירות דומות
שני המינים שייכים לאותה משפחה – דלעת. שניהם אוהבים חום: הטמפרטורה האופטימלית צריכה להיות סביב 25 °. הם צומחים היטב על קרקעות עבותות, ערימות קומפוסט, זבל רגיל מתאים למדי כרוטב עליון.
שתילת שתילים מתרחשת בפעם אחת, בעתיד יש צורך להגן על הצמח מפני כפור, בהתחלה יש להרוס עשבים ולהשקות במים חמים.
<חסימת הצלה>
ניתן לגדל גם קישואים וגם דלעת בשתילים ובדרך הרגילה (נטיעה באדמה פתוחה).
יש להם אותן מחלות (טחב אבקתי, ריקבון שורש) ושיטות הטיפול.
השיטות לאחסון היבול לאחר הקטיף דומות מאוד. במקרים מסוימים, האבקה מלאכותית נדרשת לתשואות גבוהות יותר (קיץ גשום או היעדר חרקים מאביקים).
תכונות של שתילה
ניתן לשתול ירקות בקרבת מקום, אך לעשות זאת אינו רצוי.
במיוחד אם אתה מתכוון להשיג זרעים לשתילה בשנה הבאה. צמחים אלו מאביקים בקלות רבה.
בשנה הראשונה לא יחולו שינויים גדולים. אבל הבא אתה יכול לקבל הכלאה עם עור עבה ועיסה גסה במקום קישואים רכים. או דלעת מוטציה לבנה.
לכן צריך להיות מרחק הגון בין המיטות ורצוי תרבות שלישית. אם אתה קונה זרעים בכל עונה – אתה לא יכול לדאוג. שתילה משותפת לא תשפיע על איכות היבול. הצמחים צומחים היטב ונושאים פרי.
חיי מדף
לקישואים חיי מדף מוגבלים מאוד בצורה טרייה.
הקישואים הכי טעימים הם צעירים , בוסר, עם רך, רק מתחיל ליצור זרעים. היא נאכלת עם העור, גולמית או לאחר טיפול בחום, הבשר רך, בהיר בצבעו.
הדלעת, נהפוך הוא, נאכלת בשלה מלאה כאשר הבשר מתמלא במיץ מתוק והזרעים מכוסים בקליפה צפופה. פני השטח מחוספסים, בעלי שכבת מעטפת, שבגללה נשמרים הפירות במשך זמן רב. עיסת משמשת בדרך כלל להכנת קינוחים, סלטים, ומוסיפים לבשר.
הערך התזונתי של הדלעת הוא גבוה יותר. שמן דלעת המשמש בקוסמטיקה, רפואה ובישול נסחט מהזרעים.
לסיכום
למרות השייכים לאותה משפחה, דלעת וקישואים הם צמחים שונים.
ההבדלים העיקריים:
- הגודל והצורה של הזרעים,
- צורת העלים והגבעול,
- זמן הנבטת השתילים,
- גודל הפרי וצורתו,
- זמן ההבשלה,
- טעם הפרי,
- ההבדל בהרכב הכימי של הפרי,
- הבדלים בשיטות הבישול.
מאפיינים כלליים:
- תנאי הגידול דורשים אותם תנאים,
- שני המינים הם תרמופיליים,
- יש דמיון חיצוני.
- זנים מסוימים של קישואים יוצרים ריס,
- יכולים להיות מאובקים.
כרוב בשל chki לאבד כמה איכויות טעם, אבל מטופח באזור מאוורר היטב. דלעת לא מאבדת את תכונותיה והיא מסוגלת לאחסון לטווח ארוך.
