北京のキャベツは、微量元素とビタミンが含まれているため、非常に美味しくて健康的です。白菜の有用性、体に害を及ぼす可能性のあるもの、適切に成長させる方法について考えてみましょう。
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北京キャベツの特徴
品種の特徴
白菜は、中国、ヨーロッパ諸国、アメリカで栽培されています。その起源にもかかわらず、北京キャベツは私たちの地域の気候に順応しています。
北京キャベツは白緑または黄色の葉を持っています。
玉ねぎとニンニクの後に最もよく育ちます。大根、からし、かぶ、大根の後に植えることは固く禁じられています。すべてのクルーシファーは同じ病気に苦しみ、同じ害虫の影響を受けます。同じ理由で、同じ場所に数年連続して野菜を植えることはできません。植物を植える場所の変更は、少なくとも2年に1回行う必要があります
野菜栽培は暖かさが大好きです。したがって、それは十分に加熱された土壌に植えられなければなりません。種まきのタイミングは栽培地域によって異なります。原則として、北京キャベツは5月下旬または6月上旬に植えられます。しかし、急速な成熟のおかげで、6月末でも野菜を植えることができます。温室で栽培すると、中国産の野菜が一年中植えられます。暖かい気候の地域では、夏から秋にかけての種子の植え付けは、フィルムカバーの下または温められていない温室で許可されています。組織の再生とウイルス性疾患の治癒プロセスを加速します。ビタミンK、B6、PP、B9、E、A、B2はわずかに低い濃度で存在しています。北京はミネラル塩とアミノ酸が豊富です。女性に必要なアスコルビン酸、ニコチン酸、葉酸が含まれています
北京キャベツの微量元素：銅、鉄、ヨウ素、亜鉛、フッ素、マンガン、セレン、カリウム、硫黄、カルシウム。また、野菜の化学組成には、視力の維持に役立つルテインと、目の健康にも重要なゼアキサンチンが含まれていることにも注意してください。北京には天然の糖質も豊富で、体に吸収されても体に害を与えません。野菜栽培でも繊維が存在し、毒素や毒素を取り除くことができます。
栄養情報
北京のキャベツは、低カロリーで評価されています。 100グラムのカロリー表によると、わずか14キロカロリーです。他の種類のキャベツ（カリフラワーと白キャベツ）：100 gあたり30 kcal
BZhU：
- 31.5％タンパク質,
- 5％脂肪,
- 64％の炭水化物。
血糖指数は15単位です。
北京キャベツの低カロリーは、ダイエットの際に使用できます。余分なポンドを取り除くのに役立ち、腸内細菌叢を正常化します。
健康上の利点
キャベツを食べると治癒効果があります
北京キャベツには次の有用な特性があります：
- 心血管系の機能を正常化する。
- 抗アレルゲンです。ただし、使用する前に医師に相談する必要があります。
- ストレスの多い状況に役立ちます。組成物中のラクチンは神経系に有益な効果があり、睡眠を強化し、片頭痛発作を取り除くのに役立ちます。
- ビタミンCは免疫力を高めます。
- 体に治療効果があり、腸と胃腸管を正常化します。
- 血球形成のプロセスを活性化します（貧血の予防薬）
- 血中コレステロールを下げます。
- 新鮮な葉のジュースは、歯周病や口腔。
- 医師は、関節炎、リウマチ、黄疸、高血圧、老年性認知症、および癌に苦しむ人々に白菜の使用を勧めています。にきびに対処し、健康的な肌を維持するのに役立ちます。
- ビタミンKは、強い骨の形成に必要なカルシウムを吸収する体の能力を高めます。
北京キャベツからの抽出物特定の薬物の調製に使用されます。
身体への害
北京キャベツへの害：
- 北京キャベツは禁忌です膵炎、酸性度の高い胃炎、消化性潰瘍、または腸炎を患っている人。
- たくましいまたは逆流。
- 注意して、授乳中の母親のために北京のキャベツを食べる必要があります。
適切な範囲内で野菜栽培を使用してください。新鮮な北京キャベツや熱処理を施した野菜を使いすぎると、胃がむかつくことがあります。
北京キャベツがアレルギーを引き起こすことは非常にまれですが、乱用が増えると吐き気やめまいが起こりますが、この点を除外すべきではありません。中国の野菜を使用する前に、それがアレルギー反応を引き起こさないことを確認する必要があります。
成長
農業技術の秘密：
- 北京のキャベツは野菜です種から育てる必要がある文化。その根系は十分に発達していないので、移植後に新しい場所に根付くことはめったにありません。苗が出現する前に、必ずフィルムを覆ってください。専門家は、若い植物が強くなった後に取り除くことをお勧めします。
- 湿った穴に種子を植える必要があります。晩植について話している場合、地球を数回湿らせ、それから種子を井戸に入れる必要があります。
- 北京のキャベツの手入れには、土壌の水やりとほぐしが含まれます。少なくとも1回は作物に餌を与え、雑草が庭に現れないようにする必要があります。
- 家庭用区画の収穫は手動で行います。大量栽培の際、北京キャベツは特別な農業機器（コンバインなど）を使用して処理および収穫されます。機械化された収穫中にキャベツの頭が損傷することはありません。
- 野菜のシュートは、低い土壌温度で行われます。寒い夏が予想される場合は、種子をフィルムの下に植えます。文化はまだ時期尚早の収穫で撮影されています。したがって、熟したキャベツの頭を時間内にきれいにすることが重要です。北京のキャベツが発芽した場合は、庭からキャベツの頭を取り除いてはいけません。種子はそのままにしておくとよいでしょう。
冬に採れた野菜は地下室または冷蔵庫に保管してください。リンゴは隣に保管しないでください。それらは味に悪影響を及ぼします。冷蔵庫に保管するときは、頭を粘着フィルムで包む価値があります。あなたはまだ北京を凍結することができます。解凍すると、その中の有用物質の含有量は変わりません。また、冬は葉を塩水で漬けて食べることができます。この保管方法は野菜に悪影響を及ぼしません。
キャベツの使用
新鮮なキャベツは便利です新鮮な
白菜はいくつかの分野で使用されています。これは医学、料理、美容です。美容学では、ジュースや葉の粥を使用します。それでもジュースは、冷凍された形で顔の皮膚を朝拭きするために自宅で使用できます。
北京キャベツのほとんどの場合、北京キャベツの最大の利点は、新鮮に摂取したときに明らかになります。新鮮なサラダを準備します。焼き上げ、煮込みも可能です。あなたは鋭いナイフで頭を切り取る必要があります。頭の下部は料理に使用しません。カットするときは、頭の中に腐った葉がないことを確認してください
ときどき北京は苦いです。これは、不適切な取り扱い、保管条件の違反、または過剰な硝酸塩の結果です。苦味を残すには、冷水と塩を加えた水に浸す必要があります。葉をゆでることで苦味を取り除くこともできます。しかし、この手順では、有益な微量元素とビタミンのかなりの部分が失われます。
品種を選択する際の推奨事項
個人の区画で栽培するには、次の品種が推奨されます：モナコ、リュバシャ、春ネフライト、ミスチャイナ、春の美しさ、リッチーF1、上海、長岡50日間、Naina F1、Hydra F1、Mirako F1、Sprinkin F1、Sotsey、Thumbelina、Michelle、Pioneer F1、Glass、Khibinskaya、Manoko F1、Vorozheya、Magician F1、Tenderness F1、Orange Princess F1、Orange Mini F1、Nika。最後の2つの品種の葉は、その名前にもかかわらず、緑色に着色されています。葉身の波状の縁が熟している間だけ、細い、時には黄色またはオレンジ色の帯が現れます
庭の区画で珍しい品種を育てたい場合は、ハイブリッドKS 888 F1に注意してください。ライラックの葉のおかげで異常に見えます
種子を購入するとき、各品種の詳細な説明がパッケージに記載されています。それぞれに独自の長所と短所があります。オープングラウンドでの栽培に適したものもあれば、温室での栽培を目的としたものもあれば、窓辺でも栽培できるものもあります。いくつかの植物では、成熟中に小さな頭が形成されますが、他の植物には大きな頭があります。同時に、ほとんどすべての品種の収量は同じで、栄養素の含有量も同じです
この地域で数年間栽培されている品種を選択する必要があります。それらは地域の気候条件に適応し、毎年安定した収穫をもたらします。新しい品種を試したい場合は、最初の年はたくさんの植物を植えてはいけません。 10〜15本の茂みを植えて、生育時の振る舞いや収量を確認することをお勧めします。
結論
これで、北京キャベツのすべての特性がわかりました。最後に、このアルカリ製品は発芽した茎から成長できることに注意してください。しかし、これは最も簡単な方法ではありません。また、ハイブリッド品種は初年度のみ豊作です。雑種の種子から育てられた植物は、一般的な病気に対して抵抗力がありません。
