⋆ ブロッコリーの芽とその栽培の利点 ⋆ 🌼 Farmer

ブロッコリースプラウトは、癌との闘いに不可欠なツールであると多くの科学的研究が考えています。この記事では、もやしのすべての有用な特性と家庭で育つためのルールを検討します。

コンテンツ

芽の使用brチャイブとその栽培

ブロッコリースプラウトの利点

若いブロッコリースプラウトの化学組成に加えて、科学者たちは病気の予防に必要な多くの要素を発見しました。

ブロッコリースプラウトのグルコシノレートグルコラファニンの含有量は、成虫のキャベツで利用可能な量の10倍です。この物質は血圧を下げるために必要であり、腎臓の活動を正常化するために有用です。その効果は、発がん性化学物質による分子への損傷の保護に関与する血球酵素の増加に関連しています。

このため、ブロッコリースプラウトの使用は、環境から体内に入る有毒な汚染物質の影響から保護するのに役立ちます。

ブロッコリースプラウトに含まれる光化学的スルフォラファンは、グルコラファニンの代謝産物です。この物質は、癌との闘いにおける有効性を高め、細胞の正常な機能に不可欠な要素です。

スルフォラファンは200以上の遺伝子の活性化に関与しています。

この要素には抗糖尿病性と抗菌性があります。

ブロッコリースプラウトの化学組成に含まれるフェノール化合物は、フラボノイドやフェノール酸などに効果的です。喘息および糖尿病の予防

また、フェノール化合物がフリーラジカルを排除し、炎症プロセスを中和する能力により、心臓と血管を強化します。

若い芽の構成に存在しますエネルギー代謝に関与するニコチンアミドモノヌクレオチド。

スプラウトプラスチック容器で育てることができます

ブロッコリーはプラスチック容器でさまざまな方法で育てることができます。まず、種子とそのための容器を準備する必要があります。

自家栽培には、殺菌剤または殺虫剤で処理されていない有機種子材料が適しています。コンテナ内の15平方センチメートルの植栽エリアごとに、約15 ml（1大さじ）の種子材料が必要になります

消毒するには、種子を温水に24時間浸すことをお勧めします。家庭用漂白剤を使用してそれらを消毒し、種子を20分間浸す人もいます。

浸した種子は、室温の流水で洗浄されます。

成長には、透明な蓋付きのプラスチック容器が適しています。コンテナの深さは10 cmからです。消毒を目的として、ふたと一緒にコンテナに急沸水を注ぐか、家庭用漂白剤の溶液に20分間浸して効率を高め、次に冷たい水で洗い流します。

ブロッコリーの芽を育てるように排水を整える必要があります。

地面での苗の発芽は、いくつかの段階で行われます。

最初に、利用可能な方法の1つを使用して消毒された土壌の薄い層が、排水のあるタンクの底に敷かれます。層には水分が豊富に散布され、水分状態になります。
水で湿らせた種子を土に広げます。
種子の上に薄い土壌層を注ぎます。
播種された種子は透明な粘着フィルムで覆われています。ブロッコリーの芽を発芽させるための換気は必要ありません。過度の湿気が見られる場合のみ、容器の蓋または容器を覆うフィルムにいくつかの穴を開ける必要があります。
種子の入った容器は、直射日光が当たらない場所に置かれます。最初の段階では、照明に新芽は必要ありません。温度は18°〜24°です。

播種の3〜5日後、種子は発芽し始めます。苗の最初の出現時に、コンテナは明るい場所に移されますが、直射日光にさらされないため、若い苗に悪影響を及ぼします。苗の出現。それらは地面から引き出され、汚れ、殻、種子の残留物を取り除くために冷水に移されます。

土を使わずに芽を出すことができます。これをペーパータオルで行います：

滅菌した容器または他の容器の底に数層のペーパータオルを折りたたみ、水で湿らせます。
シード材料を薄層の湿った紙の上に注ぎ、
上部から、コンテナを透明な蓋で閉じるか、種を蒔いたコンテナを粘着フィルムで覆い、通気孔を開けます。
コンテナは、窓の開口部の近くに設置する必要があります直射日光が当たらない場所。蛍光灯のある場所では、部屋が十分に暖かくないときは、そのような光の下にコンテナを置くことをお勧めします。土壌を使用せずにブロッコリーの苗を発芽させるときの温度管理は、最低21°のレベルに維持する必要があります。

発芽した苗は、出現後3〜5日で収集できます。

ブロッコリーの芽は非常に健康です。それらは家で土と紙の上で育てることができます。もやしは冷蔵庫で数日間保存できます。

2日後、保存期間を延ばすことができます。水で再度すすぎ、乾燥してから冷蔵します。

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