하나 또는 다른 색소의 함량으로 인해 당근은 완전히 보일 수 있습니다.
예상치 못한 유익한 특성. 시각적으로 강화하는 것만이 아닙니다.
기능, 비타민 A가 부족하지만 평소
주황색 당근은 황혼 장애를 일으킬 수 있습니다
전망.
우리는 당근이 치료할 수있는 수십 가지 질병에 대해 이야기하고 있습니다.
최고의 모습을 보여주세요. 더욱이 가장 강력한 적들 가운데
특정 조건에서 당근이 성공적으로 대처하면 암이 시작됩니다.
당근의 유용한 특성
구성 및 칼로리
생 당근에는 다음이 포함됩니다 (100g) : .
칼로리 41 Kcal
비타민
B4 8,8 칼륨, K 320 비타민 C 5,9 나트륨,
Na 69 비타민
B3 0,983 인,
P 35 비타민 E 0,66 칼슘, Ca 33 비타민 B5 0,273 마그네슘, Mg 12
완전한 구성
당근은 영양이없는 건강한 채소입니다.
신체가 정상을 위해 필요한 비타민과 미네랄의 양
작동. 날것과 야채를 모두 먹는 것이 유용합니다.
삶은 것.
대중적인 믿음과는 달리 열처리는
당근을 사용하십시오. 요리 할 때 야채는 많은 양의 비타민 C를 잃지 만
이것은 비타민 A와 E를 유지합니다. 또한 고온
세포벽을 분해하여 다양한 영양분을 제공합니다.
방출되고 몸에 더 잘 흡수됩니다. 또한 과학자들은
열처리 당근이 35 % 증가한다고 주장
그 안에는 항산화 제의 수준이 있습니다.
그건 그렇고, 안토시아닌이 풍부한 보라색 당근은
이 야채의 모든 유형에서 항산화 능력.
약용 속성
주황색 당근은 베타 카로틴 (프로 비타민
A) 및 신체 생산의 주요 천연 원천 중 하나입니다.
간 효소의 영향으로 비타민 A로 변합니다
(레티놀), 많은 내부 장기의 기능을 지원합니다
및 시스템. 첫째, 비타민 A는 전반적인 눈 건강의 기초입니다.
이 비타민이 부족하면 사람이 장애를 경험할 수 있습니다.
즉, 그는 볼 수있는 능력을 잃을 수 있습니다.
희미한 빛 속에서 (일반적으로이 장애는 “닭
실명”).
둘째, 비타민 A는 망막의 정상적인 기능에 중요합니다.
안감의 노화와 관련된 퇴화를 예방합니다.
눈알. 그건 그렇고, 여기서 그는 두 가지와 함께 행동합니다.
당근에서 발견되는 다른 카로티노이드-제아잔틴
그리고 루테인. 그러나 당근은 만병 통치약이 아니므로
이 야채를 먹으면 근시를 교정하거나 예방할 수 있습니다
그리고 원시.
또한 레티놀은 합성 조절에 적극적으로 관여합니다.
단백질, 신체의 산화 환원 과정,
또한 정상적인 신진 대사와 면역 기능에 기여합니다.
시스템. 이 비타민은 골격 형성 과정에서 매우 중요합니다.
치아와 손톱. 지루성 및 모발의 취약성에 효과적이므로
피지선의 활동 조절에 어떻게 참여하는지.
비타민 A는 임신 중에 매우 중요합니다. 그것
배아의 정상적인 발달에 중요하며 출생 위험을 줄입니다.
조산아. 레티놀은 신체가 유지하기 위해 필요합니다.
단백질 합성을 촉진하는 좋은 피부 컨디션
콜라겐, 또한 상처 치유를 가속화하고 위험을 줄입니다.
감염의 발달. 또한 속도를 줄이는 데 중요한 역할을합니다.
노화 과정.
마지막으로 베타 카로틴은
다양한 위험을 유발하는 자유 라디칼을 억제합니다.
질병. 예를 들어 베타 카로틴은 좋은 것으로 믿어집니다.
암 재발을 예방하는 예방제..
또한,이 카로티노이드는
에이즈 환자의 삶.
심혈관 질환 예방에도 중요합니다.
시스템.
비타민 A는
지용성 비타민에. 몸에 흡수되기 위해서
그리고 이점을 가져다 주었으므로 지방과 함께 사용해야합니다. 그래서,
생 당근은 소량의 야채와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
버터 또는 사워 크림.
또한 다량의 베타 카로틴이 결합되어 있다는 사실을 아는 것도 중요합니다.
알코올은간에 너무 많은 스트레스를가합니다.
당근이 매우 소중히 여기는 베타 카로틴 외에도
상당한 양의 그룹 비타민
B, C 및 E. 후자는 레티놀의 흡수를 돕고 또한
갑피 재생을 담당하는 피부에 유익한 효과
레이어. 비타민 C는 차례로 벽을 두껍게 만듭니다.
혈관과 비타민 B는 지방 대사와 조혈에 관여합니다.
무엇보다도 뿌리 채소에는 섬유질이 들어 있고
소화의 정상화에 기여합니다. 큰 수
칼륨과 마그네슘은 심혈 관계 질환에 유용합니다
(고혈압, 죽상 경화증).
아연은 차례로 프로 비타민 A의
활성 형태.
의학에서
당근은 오랫동안 약용 제품으로 간주되어 왔습니다.
속성. 예를 들어 고대 그리스 치료사들은 이것을 추천했습니다.
피임약으로 여성을위한 야채-임신을 예방합니다.
그건 그렇고, 현대 과학자들은 당근에
임신을 막을 수있는 효소. 그러나 그들의 농도
실제 행동을 제공하기에 충분하지 않습니다. XNUMX 세기 이후
… 당근은 황달 치료제로 사용되었습니다.
기침과 쉰 목소리.
현대 연구는 정의의 타당성을 확인합니다
약용 가치의 제품으로 당근. 이 야채는
카로틴 생산을위한 원료로. 또한,이 종합 비타민은
뿌리 채소는 특정 질병의 치료에 좋습니다.
식이 음식에서. 또한 섬유질, 포도당,
레시틴뿐만 아니라 필수 및 지방 오일.
과학자들은 그들이 배운 당근 씨앗을 무시하지 않습니다
daucarin 추출물을 받으십시오-플라보노이드 복합체 (이 식물
안료는 많은 공정에 관여합니다.
유기체). 의약품에서는 0,02의 정제 형태로 제공됩니다.
주로 관상 동맥에 영향을 미칩니다.
선박. 약이 약화를 목표로한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
협심증의 발작을 막지는 못합니다.
당근은 치과에서도 높이 평가됩니다. 많은에 따르면
우리 시대의 치과 의사들은
가공 된 부드러운 음식, 그는 부족한 양을
씹는 움직임, 그 결과 치주에 가해지는 부하가 감소합니다.
(치아를 둘러싼 조직). 치과 의사는 당근 섭취를 권장합니다
껌 트레이너로 생겼습니다. 카로틴 외에
구강 점막에 유익한 효과가 있으며
또한 치아 법랑질을 강화합니다.
민간 요법
의심 할 여지없이 당근은 유용하고 약용이 많습니다.
사람들에게 매우 인기있는 제품이되었습니다.
약. 그러나 치료할 사항에주의를 기울일 가치가 있습니다.
당근만으로는 어떤 질병도 거의 불가능합니다.
이 야채는 다양한 예방에 적극적으로 관여합니다.
질병이지만 치료에 사용하기 전에 반드시
어떤 경우에는 당근 때문에 의사와 상담하십시오
도움이 될뿐만 아니라 질병의 합병증을 유발할 수도 있습니다.
전통적인 치료사는 다른 많은 사람들과 달리 당근이
껍질을 벗기지 않은 소비에 적합한 야채. 추천
뿌리 채소를 씻는 것이 좋지만 윗면에서 껍질을 벗기지 마십시오.
굵은식이 섬유를 함유하고 있습니다. 그들은 당신이 정상화 할 수 있습니다
장 기능 및 연동을 개선합니다. 게다가,
일본과 뉴질랜드 과학자들에 따르면 섬유는
음식 독소와 발암 물질을 중화하십시오.
또한 비타민 E 덕분에 당근이 도움이 될 수 있다고 믿어집니다.
남성 신체의 상태 개선, 회복 과정에 참여
성기능. 고통받는 남성을위한 민속 요리법에 따르면
발기 부족으로 식단에 당근을 포함시켜야합니다.
우유에 삶아서 꿀을 섞은 당근 주스.
약물 치료는 또한 다음의 사용을 동반 할 수 있습니다.
사과 1-2 개, 당근 뿌리 1 개, 꿀 1 티스푼의 혼합물.
주입 및 분말
치유 주입 및 달임은 일반적으로 당근 씨앗을 기반으로 준비됩니다.
담즙 운동 이상증으로 신체 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
경로, 담석 질환, 소화기 질환, 신장,
그리고 또한 변비와 함께
그리고 치질.
당근 주스와 함께 종자 주입도 권장됩니다.
구충제.
약용 음료의 효과는 첫째,
담즙의 형성과 분비를 활성화합니다. 둘째, 그들은
이뇨 효과, 모래 및 작은 제거를 촉진
신장 결석. 셋째, 주입은
신장 산통. 그건 그렇고, 당근에 포함 된 요소는
파괴되는 신장 상피 세포의 회복 과정에서
매운 음식과 술을 마실 때
씨앗뿐만 아니라 뿌리 채소도 신장 질환 치료에 유용합니다.
불규칙한 음식 섭취와 현대의 좌식 생활 방식
사람은 종종 변비로 이어집니다. 차례로 자극
직장의 혈액 정체 및 결과적으로 치질. 고려하면
당근이 경미한 완하제 효과가 있다는 사실은
장 벽을 자극하지만 효과적입니다
변비 문제를 해결합니다. 문제를 제거하고 정상화하려면
소화, 전통적인 치료사는 분말 사용을 권장합니다
당근 씨앗 또는 주입에서. 그러나 치질에 저항하기 위해
당근 상판의 차가 도움이됩니다.
주입을 준비하려면 XNUMX 월에 씨앗을 수집해야합니다.
(우산과 함께). 그런 다음 건조하고 장소에 저장해야합니다
습도가 낮습니다. 이전에 타작 한 씨앗에서 더 멀리
(우산없이), 당신은 주입하거나 분말로 분쇄 할 수 있습니다.
약용 음료를 준비하려면 1 큰술을 따르십시오.
끓는 물에 한 숟가락의 씨앗을 넣고 전체를 보온병에 주입하십시오.
밤. 그 후 주입 물을 여과하고 3 번 예열해야합니다.
하루에. 분말은 또한 하루에 세 번, 각각 1g 씩 섭취해야합니다.
차를 끓이는 상판은 여름에 수확합니다.
(XNUMX-XNUMX 월), 건조 및 건조 상자에 보관. 양 조용
마른 당근 잎 1 티스푼에 차 XNUMX 컵이면 충분합니다.
다른 허브 나 말린 베리를 추가 할 수도 있습니다. 그러나
그것의 모든 유용성을 위해 상판이 나옵니다.
지구에서 다량의 질산염, 따라서 임신 및 수유
여성들은 그러한 차를 조심해야합니다.
압축
전통 의학에서 당근을 사용하는 것은 다음에 국한되지 않습니다.
내부 사용이지만 외부 영향도 포함합니다.
그래서이 야채는 다양한 피부에 유익한 효과가 있습니다
손상, 통증 감소 및 상처 치유 및 항 염증 제공
행동.
전통적인 치료사들은 당근이 치유를 촉진한다고 주장합니다
표면적 상처뿐만 아니라 더 어려운
감염된 초점에서 고름을 끌어 당기는 경우. 이것은 필요합니다
뭉툭한 부분이 뭉개진 부분에 바르세요
신선한 당근을 넣고 두꺼운 종이로 덮으십시오.
종이를 면직물과 거즈로 교체하면 주스를 빠르게 흡수합니다.)
붕대.
얇게 썬 당근, 몸에 고정
경미한 피부 염증 완화에 적합한 붕대
햇볕.
Сок
순수한 형태 또는 다양한 재료를 첨가 한 당근 주스
다양한 병리 및 예방에 사용
자금. 일반적으로 주 서기를 사용하여 준비하지만
부재시 수동으로 시도 할 수 있습니다. 이 당근
미세한 강판에 갈아서 손으로 주스를 짜야합니다.
다진 야채를 무명천에 싸서.
당근 주스는 산도가 높을뿐만 아니라
빈혈증
(빈혈증). 후자의 경우 당근뿐만 아니라 마시는 것이 좋습니다
주스, 당근, 비트 주스의 혼합물
그리고 무.
이 약물 추가는 일반적으로 2-3 지속됩니다.
개월. 음료는 하루에 1-2 큰술을 마신다. 당근
셀러리 주스와 결합 된 주스
잦은 스트레스와 신경 장애의 경우 신체에 필수적입니다.
오렌지 뿌리 주스는 감염 퇴치에도 효과적입니다.
호흡기에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 후두염
민간 치료사는 당근 주스를 꿀과 함께 마시라고 조언합니다 (1 큰술
신선한 주스 한잔에 꿀 숟가락) 2 큰술 4-5 회
하루에. 협심증
비슷한 혼합물 (주스 1g 당 꿀 100 큰술과 물 100g)
양치질을 권장합니다.
당근 주스는 감기 치료에 효과적입니다. 요리 용
방울 당신은 신선한 주스 반 잔, 야채 반 잔을 마셔야합니다
이 혼합물에 기름을 바르고 마늘 3-4 방울을 넣으십시오.
주스. 이 약은 각 비강에 3 방울 씩 주입됩니다.
하루에 3-4 번.
한의학에서
한방에서 당근은 중성 제품으로 분류되는데
뚜렷한 냉각 또는 온난화가없는
몸에 대한 행동. 오렌지 뿌리 채소는 유익하다고 믿어집니다
심장의 활동에 영향을 미치고 신경계를 강화시킵니다.
피로를 풀어줍니다.
전통 한방에서 당근을 사용하는 것도 아닙니다
가정의 습관과 다릅니다. 예를 들어 정확히 다음과 같습니다.
우리와 마찬가지로 그들은 당근에서 주입 준비를 연습합니다.
씨앗. 그들은 끓는 물에 부어 양조 한 다음 취합니다.
하루에 여러 번 1 스푼. 이 음료는 데워 진다고 믿어집니다
신장. 또한 당근은 오랫동안 좋은 도우미로 여겨져 왔습니다.
담즙과 방광의 중독과 염증. 게다가,
당근은 장내 기생충을 제거하는 데 사용됩니다.
과학 연구에서
베타 카로틴의 주요 공급원 중 하나로서
인체에있는 다량의 비타민과 미네랄,
당근은 과학 연구의 대상이 될 운명이었습니다. 할까요
이 야채는 의학 과학자들 사이에서 관심이있을뿐만 아니라
뿐만 아니라 다른 과학 분야의 대표자들로부터.
그러나 연구와 실험은 여전히 가장 중요합니다.
당근이 인체 건강에 미치는 영향과 관련이 있습니다. 그래서 의사
쥐 실험 중 뉴캐슬 대학의 Kirsten Brandt
당근을 먹으면 암 위험이 줄어든다는 사실을 발견했습니다.
그녀는 또한이 효과를 담당하는 구성 요소가
곰팡이로부터 당근을 보호하는 천연 살충제 팔 카리 놀입니다..
과학자들이 행동 메커니즘이 무엇인지 파악하지 못했다는 사실에도 불구하고
falcarinol과 성공적인 치료를 위해 필요한 복용량, 필사적
대장 암을 앓은 미국인 앤 카메론
폐의 전이로이 치료법을 테스트하기로 결정했습니다
나 자신에. 당근의 항암 효과에 대해 인터넷에서 읽은 후
그녀는 자신을위한 치료법을 조직했습니다.
신선한 당근 주스 2 잔 (약 XNUMXkg의 뿌리 채소).
8 개월 후 4 기 암이 완치되었습니다.
그러나 의사들은 당근만으로도 암을 치료할 수 있다고 주장합니다.
불가능합니다. 그들은 첫째로 이것의 종양이
여성은 당근을 마시기 전에 수술을 받았습니다
주스, 두 번째로 폐의 어두워 짐은 생검되지 않았습니다.
그러므로 이것이 전이라고 확신하는 것은 더 이상 불가능합니다..
그러나 의사들은 당근의 유익한 효과를 부정하지 않습니다.
수술 후 화학 요법 이후 환자의 몸에 주스
그녀는 거부하고 “당근”식단으로 바꾸고
질병을 완전히 물 리치십시오.
따라서 암 치료는 크게 접근해야합니다.
진지함과 기적적인 속성에만 의존하지 않습니다.
특정 제품 및 허브. 그의 브랜트 박사
연구에 따르면 당근은
다른 음식에 비해 최고의 암 퇴치 효과.
여기서 중요한 것은 그녀가 당근의 효과와 당근의 효과를 비교한다는 것입니다.
의학적 영향이 아닌 다른 제품.
눈에 띄고 동시에 치료 거부의 슬픈 예와 적시
영적 실천과 날 음식 (당근은
그의 가장 좋아하는 야채), 유명한 Apple CEO Steve가되었습니다.
췌장암으로 사망 한 잡스.
베타 카로틴의 효과를 연구 한 과학자들은 흥미로운 결론에 도달했습니다
폐암의 발병에. 대규모 연구에 따르면
주로 당근에서 인체에 유입되는 베타 카로틴,
호흡 기암 예방에 도움
시스템. 그러나 석면 공장의 흡연자와 작업자는 그 반대입니다.
다량의 베타 카로틴에주의해야합니다.
그러한 조건에서 그는 예방할 수는 없지만 반대로 자극
질병 발달.… 끝까지 역행하는 이유
불분명하지만 의료진은이 퍼즐을 풀기 위해 노력하고 있습니다.
위에서 언급했듯이 당근은
의료 분야의 대표자. 예를 들어 스코틀랜드 과학자들은
요리 후 당근 쓰레기를 버리는 방법을 발명
나노 섬유로 주스. 이 환경 친화적이고 생분해 성
이 소재는 앞으로 탄소 나노 섬유를 대체 할 수있을 것입니다.
오토바이 헬멧, 스노 보드 및 자동차 제조에 사용
구성 요소. 따라서 과학자들은 소비를 줄이기를 희망합니다
탄소 섬유를 만드는 데 필요한 석유..
영양학에서
비타민과 미네랄이 풍부한 저칼로리 식품이기 때문에
당근은 종종 주식으로 사용됩니다
.… 그러나 간 및 소화기 질환이있는 사람은
시스템, 금기입니다. 적어도 타기 전에
그녀는 “앉아”의사와 상담해야합니다. 또한 다음과 같습니다
많은 양을 소비한다는 사실에 대비하십시오.
주황색 야채는 피부의 황변을 유발할 수 있습니다.
종합 비타민 당근이라도 한 제품의 다이어트,
어떤 식 으로든 균형 잡힌다고 할 수 없으므로 일반적으로 전문가
체중 감량을 위해 그러한 조치에 의지하지 않는 것이 좋습니다. 대체하는 것이 더 좋습니다
패스트 푸드 당근 또는 섭취 직전에 뿌리 채소 하나를
작은 부분을 먹고 느끼기 위해
더 빨리 포만감.… 하지만 여전히 스스로 준비하기로 결정했다면
모노 다이어트, XNUMX 일 이상 계속하면 안됩니다.
이 기간 동안 생채소와 야채를 모두 섭취하는 것이 좋습니다.
삶은 것. 그건 그렇고, 생 당근에 추가해야합니다
약간의 지방이 있지만 다이어트가 체중 감량을 목표로한다면
비율을 모니터링하십시오 : 식물성 기름 1 큰술 또는
뿌리 채소 2kg 당 저지방 사워 크림 1 큰술.
의학식이 영양에 대해 이야기하면 당근,
원칙적으로 항상 식단에 포함됩니다. 또한 으깬 감자와 주스
당근은 빠르면 6-7 개월에 어린이에게 줄 수 있습니다.
요리 중
당근은 전 세계 거의 모든 요리에서 흔히 볼 수있는 야채입니다. 추가됩니다
야채 스튜, 샐러드, 수프에서 모든 종류의 필라프가 준비되어 사용됩니다.
건강한 간식으로. 많은 국가에서 주황색 뿌리 작물은
다양한 디저트 준비에 사용 : 파이, 푸딩,
침 (유태인 단 야채 스튜) 등 그리고 일본에서는
당근과 오렌지 맛 아이스크림을 사십시오.
가장 인기있는 야채 주스 중 하나는 당근으로도 만들어집니다.
지난 몇 년 동안 생태학적인
추세, 즉 최대 사용
야채 나 과일의 모든 부분. 그래서 셰프들이 신청서를 내놓았습니다.
당근 상판-수프, 소스, 샐러드 및 캐서롤에 추가됩니다.
언뜻보기에 당근 요리는 단순한 작업처럼 보이지만
하지만 사실 야채는 덜 익거나 너무 익힌 것으로 판명됩니다.
따라서 원이나 입방체로 자른 것을 기억할 가치가 있습니다.
당근은 8-10 분, 뿌리 채소는 20-30 분에 끓입니다.
당근은 180 ° C에서 40-45 분 동안 구워집니다.
튀김을 위해 작은 원이나 빨대가 준비됩니다.
4-6 분 후.
당근은 거의 모든 음식과 잘 어울립니다.
특히 단백질과 지방에 잘 흡수됩니다. 또한 유용합니다
음식과 함께 당근을 먹고,
뿌리 채소가 최대에 기여하기 때문에 철분이 풍부합니다.
동화.
음료수
갓 짜낸 당근 주스의 유익한 특성에 대해서는 이미 많이 있습니다.
위에서 말 했으므로 희망 할 필요가 없다고 덧붙여 야합니다.
팩 주스에서 유사한 효과에. 연구에 따르면
신선한 음료는 4 배 더 많은 카로티노이드를 함유하고 있으며
베타 카로틴은 감로보다 6 배 더 높습니다.
사실, 준비 직후 신선한 주스를 마셔야합니다.
카로티노이드는 햇빛에 노출되면 파괴됩니다.
어떻게 든 당근 주스를 다양 화하기 위해 요리 할 수 있습니다.
진짜 비타민 칵테일. XNUMX/XNUMX이 걸릴 것입니다
중간 비트 뿌리, 오렌지 1 개, 중간 당근 2 개, 생강 한 조각
.… 먼저 사탕무 주스를 짜내고
냉장고에 두어 시간 동안 두었다가 갈아서 넣고
다른 모든 성분.
화장품 분야
미용에서 당근은 주로 존재로 인해 가치가 있습니다.
체내에서 변형되는 베타 카로틴 성분
비타민 A로 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다.
여드름 치료를 촉진하고,
따라서 합성 유사체 레티노이드가 자주 사용됩니다.
화장품.
연구에 따르면 레티놀은
콜라겐은 주름 개선에 적극적인 역할을하며
따라서 유청 형태로 매장 선반에서 찾을 수 있습니다.
얼굴. 더 많은 예산 옵션을 원하거나
얼굴에 “화학”을 붙이는 것이 두렵다면
당근을 사용하여 제품을 직접 준비하십시오.
지성 피부용 마스크는 다진 당근과 작은
물의 양 (혼합물을 슬러리로 가져와야 함). 방법,
건성 피부에 적합-수분 회복 마스크
밸런스. 준비하려면 강판 1 큰술을 섞어주세요
당근, 달걀 노른자, 사워 크림 2 큰술. 정상적인 경우
피부는 케 피어 1/4 컵, 당근 1/4 컵으로 치료하기에 적합합니다.
주스와 꿀 1 큰술. 얼굴에 마스크를 대고
15 분 후 미지근한 물로 헹굽니다.
당근과 금기 사항의 위험한 특성
당근은 건강에 좋은 저칼로리식이 제품으로
적당한 소비로 주로 유익한 효과가 있습니다.
인간의 건강 상태에. 그러나 다른 제품과 마찬가지로
당근 사용을 제한해야하는 경우가 있습니다.
첫째, 신선한 당근에 너무 많이 기대지 마세요
주스는 췌장에 심각한 부담을주기 때문입니다.
둘째, 위장관 질환의 악화로
당근은 일반적으로 피하는 것이 가장 좋습니다.
병든 장에 무거운 불용성 섬유질의 양.
셋째, 당근은 질병의 경우 사용하지 않는 것이 좋습니다.
간. 이 야채는 예방 조치로 유용하다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
위장관 및 간 질환이지만 악화 중에는 금기입니다.
마지막으로 매일 많은 양의 당근을 섭취하면
(XNUMX 개 이상) 카로틴 혈증이 발생할 수 있습니다. 그런 상황에서
피부 (손바닥과 발)와 눈의 흰자위가 황색을 띠는 주황색으로 변합니다.
색.… 신체에 큰 해를 끼치지는 않지만
당근 소비를 줄여야한다는 것을 이해하십시오. 또한 가치가 없습니다
당근은 질산염을 쉽게 흡수합니다.
재배자는 성장을 가속화하기 위해 토양에 추가합니다.
우리는 당근의 이점과 가능한 위험에 대한 가장 중요한 포인트를 수집했습니다.
이 그림에서 우리는 당신이 공유하면 매우 감사 할 것입니다
우리 페이지에 대한 링크가있는 소셜 네트워크의 사진 :
흥미로운 사실
당근은 다른 구석에서 오랫동안 알려져 왔음에도 불구하고
행성, 유럽에서 인기의 절정 중 하나가 시대에 떨어졌습니다.
XNUMX 차 세계 대전. 오렌지에 대한 관심이 급증한 이유
야채는 영국군이되었습니다. 적으로부터 새로운 것을 숨기려고
영국은 적군 항공기 탐지 기술
어둠 속에서 조종사의 정확도가 급격히 증가했습니다.
당근에서 비타민 A를 다량 섭취하고
황혼의 시력을 향상시킵니다. 사실 비타민 결핍
그리고 그것은 어둠 속에서 보는 능력의 저하로 이어질 수 있지만
그 초과는 초강대국의 출현으로 이어지지 않습니다.
당근에 대한 유럽의 초기 관심의 증거
XVI-XVII 세기의 네덜란드 그림이 봉사 할 수 있습니다. 아티스트
그 시대의 종종 다른 이미지로 정물을 만들었습니다.
당근을 포함한 야채. Peter Artsen의 그림에서 “상인
야채”(1508), 짙은 색의 당근을 볼 수 있습니다. 그리고 여기
1640 년 Gerard Dau의 그림이 나타났습니다.
당근은 중앙에 표시됩니다. 전경은 주황색
그의 “주방 정물”과 Abraham Vann에 놓인 야채
베이어.
독일의 전설은 중세로 더 깊숙이 들어갑니다.
당근은 숲의 놈들이 가장 좋아하는 진미입니다. 믿어졌다
저녁에 가장자리에 당근 바구니를 남겨두고 아침에
감사하는 노움은 그 대가로 금괴를 남길 것입니다.
현대 사회에 관해서는, 격언의 전설에서
물론 아무도 더 이상 믿지 않지만 당근은 높이 평가됩니다.
어떤 곳에서는 그녀에게 기념비를 세움으로써 영속하려고 노력합니다.
그녀를 기리기 위해 박물관을 열고 축제와 축하 행사를 열었습니다.
가장 유명한 기념물 중에는 뉴질랜드가 있습니다
높이 7,5m에 이르는 “자이언트”. 당신은 또한 주목할 수 있습니다
터키 도시 Beypazar에있는 3 개의 당근 기념비는
당근 씨앗의 주요 생산자로 간주됩니다. 미국에서는 당근
땅에서 튀어 나와 미시간 실업자 기금의 입구를 장식했습니다.
이집트와 캐나다에서는 당근 기념물이 관광 도시에 배치됩니다.
흥미롭게도 유럽에서 당근은 공식적으로 “이중 시민권”을 가지고 있습니다.
결국 1991 년부터이 채소는 과일로도 인정 받았습니다. 그리고 요점은 여기입니다
전혀 과학적 발견이 아니라 유럽인들이 결정했다는 사실에서
변경하지 않도록 법을 우회합니다. 유럽에 따르면
입법, 유럽에서는 생산이 허용됩니다
과일 잼만 판매하고 포르투갈 인은
아주 맛있는 야채 잼-당근을 요리하는 법을 배웠습니다. 후
당근을 과일로 인정하여 절대적으로 합법적으로 요리 할 수있었습니다.
제품을 다른 유럽 국가로 수출하십시오.
식물 묘사
식물의 관점에서 볼 때 당근은 격년제 초본입니다.
식물, 일상 생활에서는 일반적으로 사용되는 뿌리 작물이라고합니다.
요리에. 대부분의 과학자들은
당근 (lat. daucus carota subsp. 사티 버스) 속하다
야생 당근의 속, 우산 가족. 그러나 일부 식물학자는
그들은 파종과 야생 당근을 다른 종으로 간주하여 이것에 동의하지 않습니다..
동시에 국내 종의 고향을 찾는 것은 아직 불가능했습니다.
사실, 과학자들은 야생 종에서 식용 야채를 재배하고 제거합니다.
지금까지 그들도 할 수 없었기 때문에 토론이 계속되고 있습니다.
이름의 유래
“당근”이라는 단어는 Old Church Slavonic “에서 유래했습니다.어두운“
그리고 영어 “당근“, 서면으로 처음 만남
1530 년의 출처는 프랑스에서 빌려온 것입니다.
당근은 여전히 ”캐럿“. 프랑스 국민
이름은 라틴어 “Carōta“, 그리고 그의
그리스어에서 “당근“(카로 톤). 믿어진다
그리스어 단어에는 인도-유럽 어근이 있습니다. KER-(경적),
뿔과 뿌리 작물의 모양이 유사하기 때문에..
재배 역사
당근은 가장 오래된 재배 채소 작물 중 하나입니다.
고고학 발굴, 암벽화 및 글에 그리기
증거, 그것은 이미 약 4 천년 전이라고 주장 할 수 있습니다..
연구원들은이 채소의 기원이 국가들에 있다고 믿습니다
서아시아-아프가니스탄과이란. 이 채소의 씨앗도
청동 말뚝 구조 발굴 중 스위스에서 발견
세기. 당근이 유명했다는 증거가 있습니다
고대 로마인과 그리스인. 서면 증거에 따르면
당시 사람들은 진미라고 생각해서 식탁에 내놓았습니다
큰 축제 동안..
흥미롭게도 현대의 사용과는 달리 고대에는
시간, 당근은 주로 씨앗과 향을 위해 재배되었습니다
상의. 뿌리 채소 사용에 대한 최초의 언급이 발견되었습니다.
고대 자료에서 XNUMX 세기로 거슬러 올라갑니다. 당근은 유명했다
식품뿐만 아니라 의약품으로도 사용됩니다.
고대의 많은 의학 작품에서 치유력이 설명되어 있습니다.
이 식물의. 더욱이 그리스인들은 그를“필 트론»
-사랑의 마법과 당근을 먹는 것이 사람을 도울 것이라고 믿었습니다.
당신의 사랑을 더 빨리 찾으십시오.
당근은 IX-XIII 즈음에 유럽에 도입되었다고 믿어집니다.
에. 그것을 그들의 식단에 처음으로 넣은 것은 스페인 인과 프랑스 인이었습니다.
이 야채는 샤를 마뉴 궁정에서 특히 인기가있었습니다.
XIII 세기부터. 그들은 중국, 일본에서 당근을 재배하기 시작했습니다
그리고 인도. 하지만 미국인들은 처음에는 당근의 맛과 치유력을
전혀 감사하지 않고, 수확물을 돼지에게 먹이기 위해 보내십시오. 처음 작성
러시아에서 당근에 대한 언급은 XNUMX 세기 Domostroy의 항목입니다.
여기에서 훨씬 더 일찍 알려 졌다고 믿어집니다.
그러나 XNUMX 세기 이전에 주목해야합니다. 당근은 전혀 그렇지 않았습니다
우리는 오늘 그녀를 보는데 익숙해 져 있습니다.
당시 유럽 회화의 거장들의 캔버스에. 주요 차이점
-뿌리 작물의 색. 과학자들은 가장 널리 퍼진
흰색과 보라색 당근, 그러나 붉은 색의 종류도 알려져 있습니다
그리고 노란색. 백인의 고향 인 학자 N. Vavilov에 따르면
보라색 당근은 아프가니스탄, 노란색-중국, 빨간색-
지중해..
우리에게 익숙한 밝은 주황색 당근은 네덜란드 인이 자란 것입니다
XNUMX 세기에만 정원사. 야채가 정확히 나온 이유
이 색은 확실하지 않습니다. 이 옵션이 멈췄을 수 있습니다.
맛의 특성으로 높이 평가되었습니다. 하지만 전설에 따르면
당근의 색깔은 네덜란드의 오렌지 왕조와 관련이 있습니다.
공식 색상은 오랫동안 주황색이었습니다. Wilhelm에게 감사드립니다.
네덜란드가 독립을 얻은 오렌지, 또는 간단히
“오렌지 왕자”를 기쁘게하기 위해 정원사는 그런 채소를
색상.
선택 및 보관
우선, 너무 큰 당근은 선택하지 않는 것이 좋습니다.
– 중간 사이즈. 당연히 뿌리 작물이 보이지 않아야합니다.
손상, 얼룩 또는 축적 물은 단단해야합니다. 녹색
당근 바닥의 색은 쓴맛이 나는 것을 의미합니다.
상판이 달린 당근을 사면 잎은 결코
시들어 야하지만 반대로 신선하고 밝은 녹색.
저장에 관해서는이 야채는 너무 기발하지 않고 꽤
최대 1 개월 동안 냉장고에 비닐 봉지에 넣어 둘 수 있습니다.
사실, 뿌리 작물에서 꼭대기를 즉시 잘라내는 것이 중요합니다.
모든 신선함과 수분을 끌어냅니다. 또한 당근은 그만한 가치가 없습니다.
사과 옆에 저장하고
급속한 과숙성에 기여하는 에틸렌 가스를 방출하는
그리고 부패. 많은 양의 당근을 저장할 때
그런 다음 정원사는 일반적으로 그것을 지하실로 내립니다. 일부 여름 거주자는 권장
야채를 모래와 나무 부스러기가 섞인 상자에 보관하면
수분 증발을 방지하고 부패 과정을 억제해야합니다.
당근은 썰거나 갈아서 얼릴 수도 있습니다.
양식, 그것은 일년 내내 저장할 수 있습니다. 이 야채를 생각하면
연중 언제든지 시장과 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있습니다.
보통 사람들은 큰 주식을 만들지 않습니다. 같은 이유로, 그것은 가지고 있지 않습니다
인터넷에서 수많은 팁을 따르는 것이 좋습니다.
당근을 젖은 수건으로 감싸거나 항아리에 보관하십시오.
수명을 연장하기 위해 물로.
당근에 가벼운 곰팡이가 생기면
그것을 버리기 위해 서두르지 마십시오. 부드러운 음식과는 달리
곰팡이는 딱딱한 당근으로 매우 빠르게 퍼집니다.
그가 대처하기가 더 어렵습니다. 따라서 환부를 잘라 내고
다른 작은 조각, 야채를 사용할 수 있습니다.
정렬
문화 당근은 일반적으로 식당으로 나뉩니다.
인간 식품 용) 및 사료 (애완용 사료용). 덕분에
육종가의 작업, 다양한 재배 당근 식사
다양한 종류가 의도 된
다양한 목적으로. 예를 들어, 그들 중 일부 (Bolero F1, Maestro
F1) 신선한 주스를 만들기에 적합합니다. 그러나
Kazan F1 품종은 필라프를 만들기 위해 특별히 사육되었습니다.
또한 노란색, 보라색 및 빨간색 당근은 남아 있지 않았습니다.
중세에는 여전히 성장하고 성공적으로 사용됩니다.
세계 여러 나라에서 야채의 색은 그 내용물에 따라 다릅니다
또는 다른 안료. 따라서 당근의 노란색은 루테인, 빨간색으로 주어집니다.
-리코펜, 자주색-안토시아닌, 주황색-베타 카로틴. 모두
이러한 물질은 그 자체로 유용하며 주로 긍정적 인
신체에 미치는 영향.
외모로 눈길을 끄는 특이한 품종 중
긴 과일 (최대 25cm)이 밝은 보라색을 띠는 “드래곤”을 구별 할 수 있습니다.
색과 매운 맛, “Lunar White”-흰색 과일과 “Yellowstone”
-카나리아 노란색 과일. 무시할 수없고
다양한 “파리 당근”, 과일은 전통적으로 주황색이지만
색상이지만 둥근 모양 (직경 3 ~ 6cm)이며
무. 그리고 여기에 보라색 껍질을 가진 “우주 보라색”당근이 있습니다
밝은 주황색 펄프를 숨 깁니다.
덧붙여서 최근 인기를 끌었던 베이비 당근은
사실 새로운 품종을 키운 결과로 나타나지 않았고
캘리포니아 농부 Mike Yuroshek이
곡률 또는 기타 경미한 “부상”으로 인해 작물의 일부를 버리십시오.
뿌리 작물. 그런 다음 그는 비유동 당근을 감자 껍질 벗기기에 던졌습니다.
그리고 출구에는 작은 껍질을 벗긴 과일이 있는데 슈퍼마켓에서
평소보다 훨씬 높은 가격으로 그에게서 구매하기 시작했습니다.
당근. 사실, 육종가는 시간이 지남에 따라 진짜 아기 당근을 사육했습니다.
아주 작고 달콤한 과일로.
재배 당근의 설명 및 특징
품종에 따라 당근 뿌리 채소의 무게가 올라갈 수 있습니다.
200g 및 길이-직경 30 ~ 2,5cm의 6cm.
또한 원뿔형, 원통형 또는 원형과 같은 다른 모양을 취합니다.
일반적으로 뿌리 작물은 약 60cm 깊이의 토양에 있으며 뿌리는
식물은 약 1,5-2m까지 땅속으로 더 깊숙이 들어갑니다.
당근의 일부에는 굵은 털로 덮인 줄기가 있고
긴 잎자루에 tricypical 잎. 개화 중
식물은 하얀 우산 모양의 꽃차례를 형성합니다. 수분 발생
다양한 곤충 덕분입니다.
이 채소는 잡초가 제거 된 느슨한 토양에서 가장 잘 자랍니다.
당근은 햇빛을 매우 좋아하므로 심기에 바람직합니다
음영 처리되지 않은 장소를 선택하십시오. 동시에 야채는 매우 흡습하고 나쁩니다
가뭄을 견디고 빠르게 시들기 시작합니다.
당근은 주로 XNUMX 월에 심기 시작하지만
가장 이른 수확, 겨울 전에 파종 연습-첫 번째
서리. 수확은 품종에 따라 이루어집니다. 조기 숙성
당근은 성장기가 80-100 일이고 늦게 익습니다.
-120-150.
질병 및 해충
모든 질병 중 당근은 다양한 부패에 가장 취약합니다.
가장 흔한 것은 백색 부패로
성장 및 저장 중 뿌리 작물. 이 질병
시간이 지남에 따라 흰색 “푹신한”플라크 형태로 나타납니다.
두꺼워 져 검은 공막을 형성합니다. 발생을 방지하려면
당근이 자라는 동안 흰 썩음이 발생하면 조심스럽게 다루어야합니다.
깊은 갈기. 뿌리 채소를 온도에 보관해야합니다
4-5도.
검은 색과 회색의 부패가 차례로 식물의 잎을 쳤다.
첫 번째는 갈색 반점으로 덮고 두 번째는 정맥과 잎자루에 영향을 미칩니다
회갈색 반점이있는 잎, 결국 통과
그리고 과일. 이 질병의 원인은 감염된 씨앗, 뿌리입니다.
토양에 남아있는 식물. 따라서 올바른 작업을 수행하는 것이 중요합니다.
작물 회전, 얇고 잡초 당근 시간 및 사료
그녀의 칼륨 비료. 또한 신중하게 수집해야합니다.
수확, 당근을 부상으로부터 보호합니다.
해충 중에서 당근에 가장 큰 해를 끼치는 것은 소위
당근 파리-녹색을 띤 검은 색 반짝이는 곤충,
길이 5mm에 이릅니다. 이 파리는 특히 위험합니다
폭우가 있습니다. 곤충은 알을 낳고
유충은 뿌리 작물을 뚫고 어둠의 구멍을 뚫습니다.
그림 물감. 그러한 과일은 점차 성장에 뒤쳐지기 시작하고 잎은
식물은 색깔이 보라색으로 변하고 시들어 죽습니다. 전문가
빛을 선택하면 손상을 피할 수 있다고 주장
토양과 가을에 토양을 깊게 갈아서. 또한 필수
당근 잡초 및 숱이.
