대구 또는 대서양 대구는 대구 가족의 물고기입니다.
길이는 최대 1,8m에 이릅니다. 어업이 지배하는
40-80 세의 3-10cm 길이의 물고기.
등 지느러미-3, 항문-2, 턱에 작음
다육 덩굴손. 녹색 올리브의 뒷면 착색
작은 갈색 반점이있는 갈색에 흰색 배.
대구 서식지는 온대 지역을 덮고 있습니다
대서양, 여러 지리적 형성
아종 : 북극, 백해, 발트해 등
생후 XNUMX 년 동안 어린 대구는 활동하지 않고
1 ° C 이하의 온도를 견디며 적극적으로 공급
이번에는 작은 갑각류입니다. 세 살부터
대구는 여름에 눈에 띄는 마이그레이션을 시작합니다.
북쪽과 동쪽의 흐름, 겨울에는 남쪽의 흐름에 반대
그리고 서쪽. 300 세 어린이는 350-XNUMXg, XNUMX 세 어린이
600-700g, 다섯 살 생선 1000-1200g.
대구의 유용한 특성
대구에는 다량의 비타민 B12가 포함되어 있습니다.
칼로리를 세는 사람들에게도 완벽한 생선입니다.
후자뿐만 아니라 대구의 지방도 매우 작기 때문입니다.
동시에 비타민이 약간 있습니다.
D 및 건강한 오메가 -3 지방. 하지만 반면에 대구 캐비어에서는
비타민 A도 풍부하고
에,
그리고 C,
칼슘과 같은 유용한 물질,
나트륨, 아연,
인, 칼륨 및
요오드.
음, 특히 인기가 있고 그 맛 때문에
그리고 사람들의 귀중한 특성 덕분에 대구 간.
예를 들어 과학자들은 대구 간유 섭취를 권장합니다
임산부를위한 음식으로, 두 번째 초부터
삼 분기. 정기적으로 복용하는 경우
출산 전과 출산 후 전체 수유 기간
아기가 우유를 마시면 아기가 발달합니다.
높은 지능.
흰 대구 고기는 18 ~ 19 %의 단백질을 함유하고 있습니다. 에
매우 적은 지방 (0,3-0,4 %), 거의 없음
콜레스테롤, 인지질이 포함되어 있습니다. 따라서 대구는
식이 제품. 영양에 대한 고기 꽁치와 푸른 휘팅
대구 고기에 가까운 가치와 기호성.
영양사들은 정기적으로 고기를 먹고
성인과 XNUMX 세부터 어린이를위한 대구 간. 어린 아이들을 위해
우유에 끓인 대구 필레를 소스로 권장합니다
천연 칼슘과 비타민.
또한 대구 간유는
산후 우울증이 시작되고 혈압을 낮 춥니 다.
그리고 대구 간 영양은 탁월한 예방입니다.
심혈관 질환. 대구 간도
-멋진 “두뇌 음식”, 심지어 문제
이 제품은 신경을 도울 수 있습니다.
대구는 풍부하여 신진 대사에 유익한 효과가 있습니다.
신경계, 면역 체계 강화, 저항 증가
감기와 전염병에 대한 몸.
영국 과학자들은 구성 요소의 작용 메커니즘을 알아 냈습니다.
관절 조직 및 연골 수준의 대구 간유.
치유 효과는 과정의 억압을 기반으로합니다
관절염의 기초를 형성하는 염증, 감소
염증의 혈중 농도 마커. 게다가,
오메가 -3 지방산은 효소의 활동을 억제하고
연골 조직을 파괴하고 통증의 전도를 차단
뇌에 대한 충동.
생화학 실험실에서
낮 동안 대구 간유의 활성 성분
파괴하는 효소의 작용을 비활성화 할 수 있습니다
연골과 염증 과정을 멈 춥니 다.
이러한 관찰을 통해 과학자들은
간을 먹는 노인
질병 예방 조치로 대구
관절.
대구의 위험한 특성
대구 고기가 가져다주는 이점에 관계없이
이 물고기는 담즙이나 요로 결석증으로 고통받는 사람들에게만 제한되어야합니다
질병. 이 물고기를 정기적으로 먹으면 그런 환자의 상태
더 나빠질 수 있습니다.
개인이있는 사람들을 위해 식단에 대구를 포함하지 않는 것이 좋습니다.
그녀의 편협함. 간과 캐비아를 포함한 소금에 절인 생선은 바람직하지 않습니다.
어린이, 임산부 및 고혈압으로 고통받는 사람들의 식단에서.
대구는 비소 및 수은과 같은 중금속을 축적 할 수 있습니다. 그들은
몸에 독성 효과가 있습니다. 안전한 것으로 간주
알래스카 해안에서 잡은 물고기.
환자를 위해 간과 캐비아를 먹는 것도 바람직하지 않습니다.
과도한 칼슘과 비타민 D.
이 생선을 치즈와 결합하지 않는 것이 가장 좋습니다. 동시에 일어나는
그들의 사용은 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.
감자와 샐러드를 곁들인 튀긴 대구는 맛있고 맛있는 점심입니다. 추천 동영상에서 요리하는 방법을 알아보세요.
