Chickpeas-연간, 콩과 식물, 곡물
머리를 닮은 특이한 모양
새의 부리로 숫양.
줄기는 직립하고 선모로 덮여 있습니다.
잎은 우상이다. 높이가 20-70cm에 이릅니다.
스텁은 짧고 부어 있으며 1 ~ 3 개의 알갱이가 포함되어 있습니다.
울퉁불퉁하고 거친 표면. 색상-노란색에서
매우 어두운. 품종에 따라 1000 종자의 무게
150 ~ 300g 사이에서 변동합니다.
병아리 콩은 호 열성자가 수분 식물로
수분은 폐쇄 꽃 단계에서 발생하며 때로는
교차 수분. 성장기 90-110 일
조기 숙성 품종에서 최대 150-220 일까지 숙성 품종에서.
발아는 3-5 ° C의 온도에서 시작됩니다.
최대 8-11 ° C의 단기 서리를 견딜 수 있습니다. 에
개화기-콩 형성 최적 온도
24-28 ° C 사이 여야합니다.
중앙 아시아는 문화 병아리 콩의 고향으로 간주됩니다. 식물
중앙 아시아와 중앙 아시아 국가에서 재배되어
동 아프리카, 동유럽, 인도, 지중해
지역.
병아리 콩은 인간이 알고 소비했다고 믿어집니다
우리 시대가 시작되기 훨씬 전에 음식을 위해. 그래서 그리스에서는
병아리 콩 완두콩이 발견되었으며, 그 나이는
7,5 년, 병아리 콩 종자는 이라크에서 보존되었습니다.
“청동”시대에. 고대에는 병아리 콩이 자주
음식뿐만 아니라 약으로도 사용되었습니다.
Chickpeas는 세계에서 세 번째로 인기가 있습니다
완두콩과 콩 다음 콩과 식물 사이.
병아리 콩 (chickpeas)의 유용한 특성
병아리 콩 콩나물에는 고품질이 포함되어 있습니다.
단백질과 지방, 섬유질, 다량의 칼슘,
마그네슘, 칼륨,
비타민 A와 C.
칼로리가 낮고 다른 콩류보다 성능이 뛰어납니다.
필수 필수 산의 양으로 작물-
메티오닌과 트립토판.
현대 과학자들은 사람들이 항상
이런 종류의 콩과 식물을 높이 평가했습니다. 병아리 콩 곡물은 최대 30 %를 포함합니다
품질면에서 계란에 가까운 단백질,
최대 8 % 오일, 50-60 % 탄수화물, 2-5 % 미네랄,
많은 비타민 : A, B1, B2,
VZ,
C, B6, PP.
영양가가 높기 때문에 완두콩을 섭취 할 수 있습니다.
많은 사람들이 금식 중에하는 것처럼 고기 대신에요
이러한 식단은 심장병 예방에 도움이됩니다.
및 선박.
섬유질 함량이 높기 때문에 병아리 콩은
소화, 심장 활동에 유익한 영향을 미치고
또한 혈당 수치를 조절합니다. 병아리 완두콩
점차적으로 사용되는 에너지를 몸에 공급하고
혈당 수치를 높이 지 않고.
당시 유명한 의사 중 한 명인 Dioscorides Pedanius
네로 황제는 부드러운 어린 곡식이
병아리 콩은 위장에 유익한 효과가 있으며
디저트로 사용하세요. 히포크라테스 추천 병아리 콩
피부병에 대한 적절한 영양 성분으로.
이집트 과학자들은 병아리 콩에 대한 사랑의 증거를 발견했습니다
벽화 중 하나에서 파라오 Akhenaten이 나뭇 가지로 묘사되어 있습니다.
손에 후 머스. 이 식물은
이집트 통치자의 남성적 힘.
수산, 레몬, 사과는 병아리 콩 잎에서 발견됩니다
산. 품종에 따라 콩의 지방 함량
이 지표에 따르면, chickpeas는 4,1 ~ 7,2 %입니다.
대두를 제외한 다른 콩과 식물을 능가합니다.
전통 의학은
병아리 콩은 끔찍한 질병으로부터 안구 질환을 보호 할 수 있습니다.
백내장과 같은 질병 (수정체 흐림 및 그 결과
완전한 실명).
렌즈의 투명도는 대사 과정에 따라 달라집니다
몸에서 방해를 받으면 장을 찌르고
간, 피. 병아리 콩은 정화하는 데 도움이되므로
정상적인 안구 순환을 돕습니다.
액체. 따라서 힐러는
백내장 치료 및 예방뿐만 아니라 건강
몸 전체에 병아리 콩을 식단에 포함시킵니다.
세척제로 병아리 콩을 권장합니다.
다음과 같이 적용하십시오. 추위에 완두콩을 담그십시오
상온에서 8 시간 끓인 물
도자기 접시 (가급적 밤에). 만료를 통해
가는 격자가있는 고기 분쇄기에 완두콩을 통과시킬 시간.
하루 종일 소량으로 섭취하십시오 (추가
시리얼, 수프, 샐러드). 다음날 전체 과정
반복. 따라서 일주일 이내에 섭취하십시오.
체중 감량, 클렌징 및 추가로
귀중한 비타민과 미네랄로 몸의 포화.
클렌징은 휴식 시간이있는 주간 코스에서 수행 할 수 있습니다.
주. 풀코스는 3 개월입니다.
여행자와 관광객은 다양성에 놀랄 수 있습니다.
병아리 콩 요리 방법. 아랍에서
국가, 그것은 국가의 주요 성분입니다
다음과 같은 요리 : 후 무스 (으깬 감자), 팔라 펠 (따뜻한 간식
공 형태) 또는 쿠스쿠스. 그것은 또한 지상입니다
밀가루에 넣은 다음 소스에 추가하거나
커피 대용품을 준비합니다. 아직 병아리 완두콩
수프와 샐러드를 넣습니다. 인도와 파키스탄에서는 젊은
병아리 콩 꼬투리는 야채로 먹습니다. 국가에서
동양의 진미는 구운 터키 곡물입니다
완두콩.
사람들이 종종 피하는 주된 이유 중 하나
규칙적인 식단에 완두콩과 다른 콩류를 포함 시키십시오
-준비 기간 및 소화 문제.
무거운 콩 식사 후, 당신이 느끼는 것은 드문 일이 아닙니다.
위장의 무거움과 헛배 부름. 문제의 원인
-콩과 식물에있는 올리고당의 존재는 매우
물과 위액에 녹이기 어렵다. 콩류
요리하기 전에 오래 담가야합니다.
부드럽게 만듭니다. 나머지처럼 마른 병아리 콩
콩과 식물은 요리하기 최소 12 시간 전에
물에 불린 다음 약 1,5 시간 동안 요리합니다.
병아리 콩 (chickpea)의 위험한 특성
Chickpeas는 무독성이며 실제로 금기 사항이 없습니다.
하지만 콩과 식물은 소위 “무거운”식사라는 것을 기억하세요.
소화하는 데 걸리는 시간과 발효를 유도 할 수 있습니다. 따라서
이 제품을 장애로 고통받는 사람들에게 사용하지 마십시오
위장관, 궤양, 통풍,
방광의 염증, 변비 및 냉증.
또한 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
어린이와 노인을위한 병아리 콩. 알레르기 반응도 가능합니다.
편협한 경우 병아리 콩에.
불필요한 불편 함을 유발하지 않기 위해 마시지 않는 것이 좋습니다.
물과 병아리 콩 요리. 또한 섭취 후 휴식을 취하십시오.
다음 식사 전 병아리 콩은 최소 4 시간 이상
이 제품은 소화 될 시간이있었습니다.
다음 비디오에서 다양한 요리에 사용할 맛있는 병아리 콩을 준비하는 방법을 배웁니다.
