숭어-소형 (약 60cm) 상업용
주로 해양에 서식하는 Mugilidae 속의 물고기
모든 열대 및 따뜻한 바다의 기수;
열대의 담수에서 여러 종의 숭어가 발견됩니다.
미국, 마다가스카르, 동남아시아, 호주
그리고 뉴질랜드. 숭어가 주로 잡히는 미국에서
플로리다 해안에서 가장 일반적인 두 가지
그 종류 : 줄무늬 숭어, 어느.
숭어, 흰 숭어라고합니다.
이 두 종은 일반적으로 튀겨 지거나 구워지며 미국 남부에서
종종 아침 식사로 제공됩니다.
작은 입을 가진 아름다운 은어, 숭어,
큰 비늘로 최대 40cm 길이. 무리에 뜬다, 매우
모바일, 물 밖으로 뛰어 내릴 수있는 능력
겁을 먹으면 노출 된 셔터 위로 쉽게 점프
네트워크. 6-8 세에 성적으로 성숙해집니다.
길이 30-40 cm. XNUMX 월에서 XNUMX 월에 열린 상태로 산란,
그리고 연안 해역에서.
세계 대부분 국가의 요리에서 다양한 요리를 찾을 수 있습니다.
숭어 : 양파와 생선을 곁들인 화이트 와인 소스 조림
빵가루를 입히고 바삭한 갈색이 될 때까지 기름에 튀긴 국물
포르 치니 버섯으로 구운 빵 껍질
또는 단순히 구운 것입니다.
숭어의 칼로리 함량
100g의 신선한 숭어에는 124kcal이 들어 있습니다. 그녀는 충분히 영양가
단백질 함량이 증가했기 때문입니다. 삶은 숭어 100g
-115kcal. 튀긴 숭어의 칼로리 함량은 제품 187g 당 100kcal입니다.
그리고 조림 숭어 100g에는 79kcal이 들어 있습니다. 차가운 숭어의 칼로리 함량
흡연
비교적 낮고 88kcal에 불과합니다. 적당한 사용
이 유형의 물고기는 인물에 해를 끼치 지 않습니다.
100g 당 영양가 :
단백질, 지방 g, 탄수화물 g, 회분 g, 물 g, 열량, kcal 17,5 2,3-0,3 70
숭어의 유용한 특성
숭어에는 매우 귀중하고 부드럽고 맛있는 고기가 있습니다. 숭어
지방, 단백질, 인, 칼슘,
염소, 아연,
크롬, 불소,
몰리브덴, 니켈,
비타민 PP, B1,
프로 비타민 A.
생선을 먹으면 심장병을 예방하고
뇌졸중
이것은 물고기뿐만 아니라 연체 동물과 갑각류에
동맥을 지탱하는 오메가 -3라는 특별한 유형의 오일
건강한 상태에서.
심장 마비 또는 뇌졸중은 혈전의 결과입니다
막힌 동맥. 오메가 -3 오일이 왜 당신에게 좋은가요?
-혈전 형성을 방지합니다. 이외에
혈압을 낮추는데도 도움이됩니다.
그리고 이것이 바로 많은 사람들이
물고기, 심장 마비 및 뇌졸중은 훨씬 덜 일반적입니다.
성인은 식단에 생선을 포함하도록 권장됩니다.
적어도 일주일에 두 번. 어떤 물고기라도 좋지만 일부
어종에는 특히 연어, 참치,
청어, 송어, 대구,
고등어와 숭어.
숭어는 건조 및 훈제 제품, 통조림 식품,
냉장, 아이스크림, 소금에 절인 것도 판매합니다
형태. 숭어의 지방은 4 ~ 9 %, 단백질은
19 ~ 20 %.
오븐에 구운 숭어는 죽상 경화증에 매우 유용합니다.
이는 특히 노인들에게 유용하다는 것을 의미합니다.
숭어는 급성 및 만성 질환에 권장됩니다.
장.
숭어의 위험한 특성
알려진 알레르기 사례가 있습니다.
물고기에 대한 개인적인 편협함으로 인한 반응.
비디오는 숭어를 소금에 절이는 빠르고 쉬운 방법에 대해 알려줄 것입니다.
