야생 (검은) 쌀은 실제로 흰색이 필요하지 않습니다.
쌀은 그것과 아무 관련이 없습니다. 실명
-곡물 계열의 일년생 식물 인 Quicania aquatica.
간단히 말해서 1,5-3 높이의 습지 풀입니다
m, 뿌린 쌀의 가까운 친척.
야생 쌀의 상당한 가격은
독특한 영양가뿐만 아니라 가공의 힘들
제품의 희귀도.
이 쌀은 주로 손으로 수확합니다.
카누에서 직원이 잔디를 기울입니다.
한 배가 귀에 부딪혀 곡물이 흘러 나옵니다
보트 바닥에. 경험이 풍부한 수집가가
곡물 10kg.
야생 쌀 알갱이는 매우 질기 때문에 불려야합니다
요리하기 몇 시간 전에 물에 넣고 30-40 동안 요리하십시오
의사록. 매우 얇고 긴 알갱이의 검은 쌀이 종종 추가됩니다
긴 흰 쌀에. 이것이 혼합물의 비타민 구성이 만들어지는 방법입니다
더 풍부 : 가벼운 쌀에는 칼슘과 철분이 포함되어 있으며 야생
-티아민. 이러한 쌀은 450g의 패키지로 포장되며
고비용.
야생 쌀의 칼로리 함량
야생 쌀은 탄수화물 함량이 높고
소량의 지방으로 인해 신체가 잘 포화됩니다.
삶은 형태의 칼로리 함량은 제품 100g 당 100kcal입니다. 표시
모든 사람이 적당히 섭취해야합니다.
비만인 사람.
100g 당 영양가 :
단백질, 지방 g, 탄수화물 g, 회분 g, 물 g, 칼로리 함량, kcal 16 3 79 4 12 100
야생 쌀의 장점
야생 쌀에는 유익하고 영양가가 많은
물질, 상당한 양의 단백질 (15 개 중 100g,
아미노산이 매우 풍부한 시나리오에서), 비타민
그룹 B이며 엽산 함량에 특히 중요합니다.
(현미보다 여기에 XNUMX 배 더 있습니다).
야생 쌀 한 잔에는 엽산의 일일 가치가 포함되어 있습니다.
성인용 산. 미네랄은
야생 쌀에는 상당한 양의 마그네슘 (177mg)이 포함되어 있습니다.
인 (433mg), 아연 (6mg) 및
망간 (1,3mg은 성인 일일 섭취량의 2/3).
야생 쌀에는 칼슘, 구리,
철, 요오드,
엽산, 아미노산-메티오닌, 라이신 및 트레오닌.
야생 쌀은 단백질이 풍부하고
그러므로이 쌀은 근육에 힘을줍니다.
야생 쌀은 나트륨의 절반을 가지고 있습니다
일반 쌀보다. 포화 지방과 콜레스테롤
전혀 그렇지 않습니다. 많은 공덕 끝에 가치가 있습니까
야생 쌀도
그리고 통 곡물?
그러나 야생 쌀에는 단점이 있습니다. 그중 두 가지가 있습니다.
첫째, 그것은 단지 성장하기 때문에 상당히 비싸다.
상대적으로 작은 면적 (행성 규모).
둘째, 야생 쌀 단백질은 완전하지 않습니다.
18 개의 아미노산이 포함되어 있지만 XNUMX 개가 없습니다
-아스파라긴과 글루타민. 그러나 이것은 쉽게 고칠 수 있습니다.
-삶은 야생 쌀과 콩류 (콩,
병아리 콩, 렌즈 콩) :
그들은 누락 된 아미노산을 포함하고 있습니다. 그래서
방법은 전체 단백질을 얻습니다.
채식주의 자와 금식하는 사람들에게 특별한 가치가 있습니다.
또는 같은 목적으로 야생 쌀을 맛볼 수 있습니다.
다진 견과류 또는 씨앗,
그러나 여기에서는 적당히 관찰하는 것이 중요합니다. 그들은 칼로리가 매우 높습니다.
야생 쌀을 요리하는 방법? 무차별 대입으로 견딜 수 없어
-반드시 담그십시오. 충분히 채워
밤새 식힌 다음이 물을 빼십시오. 붓다
끓는 소금물에 쌀 (야생 쌀 1 컵)
-물 3 잔), 열을 낮게 끓인 다음
약 40 분 동안 밥을 덮으세요. 끝마친
쌀 “개봉”약 3-4가됩니다
날 것보다 배 더 큽니다!
오래 몸을 담글 시간이 없다면 도움이 될 것입니다.
비결 : 야생 쌀에 1 : 3 끓는 물을 추가하고,
뚜껑을 덮고 한 시간 동안 끓입니다. 그때
물을 빼고 위의 조리법을 따르십시오.
삶은 야생 쌀은 종종 반찬으로 사용됩니다 (예 :
현미와 섞임)뿐만 아니라
필라프와 시리얼 수프. 그러나 질량도 있습니다
그가 첫 번째 역할을 맡은 맛있는 저칼로리 식사.
야생 쌀의 위험한 특성
다량의 야생 쌀을 먹으면
변비
따라서 영양사는 과일이나 채소와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
야생 쌀 고명 요리의 복잡성을 알고 싶은 모든 사람을 위해
이 비디오를 보면 재미있을 것입니다. 요리 과정 자체 외에도
저자는이 제품의 유익한 특성에 대해 이야기합니다.
