Southern Urals의 광대 한 대초원은 양봉에 탁월합니다. 봄과 여름에는 꿀과 꽃가루를 모으기에 적합한 많은 초본 식물이 여기에 피어납니다. Bashkir 꿀은 좋은 품질, 유익한 특성 및 훌륭한 맛으로 높이 평가됩니다. 양봉장의 제품은 잘 알려진 품종 (메밀, 아카시아, 라임)과 다소 희귀 한 품종 (쿠라에 비)이 전시되는 박람회에서 구입할 수 있습니다.
Bashkir 꿀의 특성
남 우랄 식물의 풍부함은 꿀벌이 생산하는 제품의 구조와 특성에 영향을 미칩니다. 하나의 번식하는 식물이 우세한 단일 꽃 품종에서도 분석 결과 맛을 낸 많은 불순물이 밝혀졌습니다.
흰색의 깔끔한 꿀은 별도의 Bashkir 양봉장에서 생산됩니다. 품종 이름이 유래 된 식물에는 두 가지 버전이 있습니다.
- Psoralea drupe 또는 akkuray-다년생 잡초. 푸르스름한 보라색 꽃은 XNUMX 월에 피고 XNUMX 월 상순까지 곤충의 달콤한 향기가납니다.
- 속이 빈 줄기 (안젤리카, 안젤리카)가있는 키가 크고 달콤한 식물로 바쉬 키르 관악기가 만들어집니다. 그들은 우산 가족에 속합니다. 옅은 색의 꽃은 “ak-kurai”, 즉 “white kurai”라고 통칭됩니다.
Psoralea drupe는 Bashkiria에서 거의 발견되지 않으며, 고향은 중앙 아시아 국가 (카자흐스탄, 우즈베키스탄)이며 우산 식물은 남 우랄 식물의 작은 부분을 구성합니다. 따라서 진정한 흰색 향이 소량 생산됩니다.
맛과 색상
Bashkir 꿀벌 제품은 벌집에서 제거 된 직후에 매우 유동적이고 투명합니다. 잠시 후 맛과 유용한 특성을 잃지 않고 결정화 될 수 있습니다.
포도당 함량이 높기 때문에 깔끔한 꿀이 다른 품종보다 빠르게 걸쭉 해집니다. 베이지 색 또는 황색을 띠는 흰색 크림처럼 보입니다. 구조에 많은 작은 입자가있는 결과로 생성 된 부드러운 덩어리의 조각은 숟가락이나 칼로 분리됩니다.
정확한 Bashkir 꿀은 다른 품종보다 달콤하고 시큼합니다. 사용 후에는 크림의 희미한 뒷맛이 입안에 남아 있습니다.
일찍 채취하면 벌레가 가공 한 과즙으로 만든 제품은 거의 무취입니다. 꽃가루는 그 안에 들어가서 향기를 전달할 시간이 없습니다.
구성 및 칼로리
다양한 종류의 Bashkir 꿀에 함유 된 물질의 함량은 대부분 양봉장 근처에 위치한 식물에 따라 다르며 곤충이 꿀을 수집 할 수 있습니다. 이웃 한 벌통에서도 정확히 같은 부분을 얻는 것은 불가능합니다.
달콤한 꿀벌 제품의 기본은 단당류 및 이당류 그룹 (과당, 말토오스, 포도당)에 속하는 탄수화물입니다. 그들은 액체에 용해됩니다.
Bashkir 꿀에는 약 17-18 %의 물이 포함되어 있습니다. 또한 다음과 같은 영양소도 포함되어 있습니다.
- 비타민-A, 그룹 B, C, E;
- 미량 원소-칼륨, 인, 마그네슘, 철, 칼슘;
- 화학 반응을 가속화하는 효소;
- 카르 복실 산-구연산, 주석산, 말산;
- 에센셜 오일.
Bashkir 꿀 100g의 에너지 값은 약 300-330kcal입니다. 영양가가 높고 인체에 쉽게 흡수됩니다.
유형
봄과 여름에는 3 개가 넘는 바쉬 키르 식물이 피어납니다. 따라서 지역 양봉장의 제품은 다른 지역과 매우 다양합니다.
Bashkiria의 감정가를 위해 그들은 더 풍부한 맛을 가진 천연 붕소 꿀을 수집합니다. 그것은 속이 빈 통나무 또는 나무 속이 빈 곳에 배열 된 꿀벌 집에서 얻습니다.
Bashkir 꿀의 단일 꽃 종 중에서 석회가 구별됩니다. 밝은 노란색, 투명하고 향긋합니다. 가벼운 쓴맛으로 희석 된 단 맛이 다릅니다.
이것은 가장 건강하고 인기있는 제품입니다. Linden은 Bashkiria의 여러 지역에서 자라고 광대 한 숲을 형성합니다.
꿀벌은 재배 및 야생 초본 식물에서 다량의 꿀을 수집합니다. 잘 알려진 종류의 Bashkir 꿀을 얻습니다. 색상으로 구별하기 쉽습니다.
- 메밀-갈색, 매우 어둡다.
- 아카시아-황백색, 투명, 섬세한 맛;
- 달콤한 클로버-크림 또는 연한 갈색, 바닐라를 발산합니다.
- 해바라기-밝은 황금색, 타트, 향기로운.
희귀하고 귀중한 유형의 Bashkir 꿀은 깔끔합니다. 그것은 흰색이며 부드러운 크림 같은 일관성을 가지고 있습니다. 양봉장의 일부만 생산에 참여합니다.
Polyfloral 품종은 꽃 또는 허브 품종이라고합니다. 이것은 여러 식물 (백리향, 파이어, 안젤리카)에서 수집 한 가공 된 감로입니다.
유용한 특성
Bashkir 꿀을 섭취하면 건강에 긍정적 인 영향을 주어 면역 체계를 강화합니다. 달콤한 꿀벌 제품의 활성 물질은 순환계 및 소화계의 기능을 점차적으로 향상시킵니다.
꿀의 성분은 매일 섭취했을 때 진정 효과로 인해 사람이 신경 장애, 스트레스에 대처하고 불면증을 없애는 데 도움이됩니다.
정확한 꿀벌 제품은 신진 대사를 촉진하고 신체에서 독소 제거를 촉진하는 활성 물질 함량이 높기 때문에 다른 종류의 Bashkir 꿀과 다릅니다. 또한 호르몬 변화를 부드럽게합니다. 양봉장의 영양 제품은 쉽게 소화되고 에너지 원이되며 힘을 주며 이는 봄-가을 기간이나 치료 후 회복 중에 특히 중요합니다.
어떤 질병이 사용됩니까?
꿀은 식물 과즙에 포함 된 피톤치드의 존재로 인해 치료제로 알려져 있습니다. 다양한 질병의 병원체를 파괴하고 확산을 방지하는 특성은 박테리아 및 곰팡이 감염과 싸우는 데 사용됩니다.
Bashkir 꿀과 베이비 크림의 혼합물을 같은 비율로 외부 도포하면 상처와 화상이 더 빨리 치유되고 염증이 치료됩니다. 이 덩어리에 다진 셀란 딘 잎과 계란 1 개의 단백질을 첨가하여 건선과 습진에 대한 연고를 만듭니다. 하루에 두 번 감염된 피부에 적용됩니다.
Akkuraevy 및 기타 유형의 Bashkir 꿀은 감기 증상 (열, 콧물)을 효과적으로 완화합니다. 의약품 치료 과정과 함께 식사 후 달콤한 약 8-10g을 녹여야합니다. 최상의 결과를 얻으려면 약간 다진 마늘을 넣으십시오.
인후염의 경우 Bashkir 꿀은 전통적으로 사용되며 (예 : 린든 꽃, 메밀에서) 따뜻한 우유 1 잔에 녹여 하루에 3-4 회 음료 나 양치질로 녹입니다. 같은 약이 기침 발작을 완화하고 구강의 염증을 치료하는 데 도움이됩니다.
다른 꿀벌 제품 (프로 폴리스, 화이트 로열 젤리)과 함께 허브는 활성 물질의 효과를 향상시킵니다. 전통 의학의 조리법에 따라 만들어진 혼합물은 순환계, 위 및 내장, 여성 생식기 (아구창, 침식, 염증)의 질병 치료에 사용됩니다.
화장품 분야의 응용
크림, 발삼, 얼굴, 몸, 손 관리 용 마스크는 종종 꿀을 기준으로 만들어집니다. 이 성분은 피부를 매끄럽게하고 부드럽게하며 색상을 균일하게합니다. 코스에서 매일 사용하면 화장품은 나이 반점을 밝게하고 피부의 탄력을 높이며 주름의 깊이를 줄입니다. 깔끔한 흰색 품종은 손톱과 머리카락을 강화할 수 있습니다.
영양이 풍부한 안면 마스크는 50g의 Bashkir 꿀을 2 개의 달걀 노른자와 혼합하여 재생산-전체 레몬 주스, 클렌징-10 개의 분쇄 된 아세틸 살리실산 정제로 얻습니다. 종괴는 눈 주위에 영향을주지 않고 손가락을 부드럽게 움직여 피부에 퍼지고 20-25 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 따뜻한 물로 몸을 씻고 보습제로 얼굴에 윤활유를 발라야합니다.
액체 꿀을 첨가하여 식물성 기름을 머리카락에 바릅니다. 제품은 뿌리에서 끝까지 배포됩니다. 그 후 머리를 수건으로 감싸고 1 시간 후에 마스크를 완전히 씻어냅니다.
금기 사항
유익한 특성과 천연 유래에도 불구하고 양봉 제품에 관대하지 않으면 꿀을 사용해서는 안됩니다. 2 세 미만의 어린이에게는주지 않는 것이 좋습니다. 소량은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
첫 번째 검사 전에 꿀 한 방울을 팔꿈치 또는 손목의 구부러진 안쪽에 도포하여 부정적인 반응을 확인해야합니다.
깔끔한 품종은 저자 극성이며 신체에 가벼운 영향을 미친다고 믿어집니다. 그러나 공복에 꿀을 먹지 않도록주의해야합니다. 성인이 하루에 2 테이블 스푼 이상을 섭취하면 (어린이에게는 1 스푼이면 충분 함) 소화 시스템이 오작동 할 수 있습니다.
과체중 인 사람, 당뇨병 환자는 탄수화물 함량이 높기 때문에 꿀 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 이 단맛의 허용 복용량에 대해 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
진짜 Bashkir 꿀을 구별하는 방법
품질 인증서를 확인하여 신뢰할 수 있고 친숙한 판매자로부터 양봉장 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 이러한 방식으로 유해 화학 물질이나 약물이 포함 된 제품을 구매할 가능성이 줄어 듭니다.
꿀벌 제품을 구매할 때 돈을 저축해서는 안됩니다. 가격이 너무 낮 으면 경고 할 수 있습니다. 위조품은 종종 시장에서 발견되며, 특히 희귀 한 유형의 Bashkir 꿀 (단순한, 흰 장미)에서 발견됩니다. 실제 제품과의 유사성을 얻기 위해 화학 증점제, 염료가 사용됩니다. 따라서 가짜와 원본을 구별하는 방법을 알아야합니다.
고급 꿀은 특수 스푼에서 균일 한 흐름으로 흘러 내리고 피부에 바르면 빠르게 흡수되고 뜨거운 물에 쉽게 녹습니다.
원산지에 대한 의문이있는 경우 꿀의 꽃가루 분석을 수행하고 어떤 식물 과즙을 얻었는지 알아낼 수 있습니다. 요오드 (1 ~ 2 방울)를 첨가하여 전분의 존재 여부를 확인합니다. 화학 반응은 파란색으로 염색됩니다.
등록 상표
20여 년 전, 다른 지역에서 수집 된 꿀의 특성을 연구하기 위해 Bashkir 연구 및 생산 센터가 설립되었습니다. 기본적으로 인증을 통과 한 브랜드 이름 “Bashkirskaya Medovnya”로 생산이 시작되었습니다. 입증 된 양봉장은 꿀벌 제품을 수확 할 수 있습니다.
Bashkortostan 공화국의 꿀 제품이 전국으로 배송됩니다. 그녀는 우수성으로 수많은 상을 수상했습니다.
저장
꿀이 담긴 용기는 햇빛이 비치지 않는 서늘하고 건조한 곳에 두는 것이 좋습니다. 내용물이 과열되어서는 안되며 액체와 접촉해서는 안됩니다. 꼭 맞는 뚜껑이있는 유리, 세라믹 또는 플라스틱 용기를 사용해야합니다. 그러면 먼지 입자와 습기가 내부에 들어 가지 않습니다.
제대로 보관하면 달콤한 꿀벌 제품은 오랫동안 열화되지 않습니다. 그러나 사용의 가장 큰 이점은 왁스 벌집에서 펌핑 한 후 처음 XNUMX 년 반 동안 얻을 수 있습니다.
시간이 지남에 따라 Bashkir 꿀은 다른 사람들과 마찬가지로 유익한 특성을 잃지 않고 결정화됩니다. 액체 일관성을 복원하기 위해 + 40 ° C를 초과하지 않는 수조에서 가열됩니다. 온도가 너무 높으면 유해 물질이 방출되기 시작합니다.
Bashkiria는 러시아의 주요 양봉 지역 중 하나입니다. 수십 가지 종류의 고품질, 맛있고 건강한 꿀을 생산합니다. 넥타는 수백 종의 꽃이 만발한 허브와 나무에서 수집되므로 연인들은 희귀하고 특이한 다양한 제품을 시도해 볼 수 있습니다.
