피칸은
호두와 가까운 친척이며 맛은 비슷하지만 피칸 알갱이는 약간
더 부드럽고 부드럽습니다. 피칸은 호두과에
속하는 낙엽수
로 높이가 25-40m에 이릅니다.
이러한 종류의 견과류를 익히기위한 전제 조건 은 멕시코만에서
가져온 여름에 덥고 습한 공기가 존재하는 것입니다
. 나무는
300 년 동안 견딜 수 있습니다.
피칸은 특히
인디언 부족이 숭배하는 북미 출신 입니다. 미국에서 피칸
은 여전히 가장 좋아하는 견과류 중 하나입니다. 파이,
빵, 쿠키가 함께 구워 지고 샐러드와
뜨거운 요리 에도 추가됩니다 .
피칸은 껍질을 벗기 자마자 가장 잘 먹습니다 (
껍질이 없으면 상합니다 ).
피칸의 장점
생 피칸에는 다음이 포함됩니다 (100g 당) :
칼로리 691 Kcal
피칸은 지방 70 %, 단백질 11 %,
설탕 14 %로
피로와 식욕 부진에 권장됩니다 .
올리브 오일과 같은 맛과 냄새가 나는 식용 피칸 오일.
피칸에는 비타민 A, B,
C, E,
철, 칼슘,
인, 마그네슘,
칼륨, 아연이 포함되어 있습니다.
피칸에 함유 된 비타민 E의 한 유형은 암세포의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다.
이것은
인디애나 주 퍼듀 대학교의 연구자들이 내린 결론 입니다.
실험실 조건에서 만들어지고 앞서 언급 한
유형의 비타민 E를 포함 하는 감마-토코페롤 제제 는 질병에 걸린 세포를 죽이고
건강한 세포 만 남긴다 는 것이 입증되었습니다 . 과학자들은
이 발견을 폐암과 전립선 암 치료 에 사용할 계획 입니다.
피칸은 탄닌산, 비타민
E 의 풍부한 공급원입니다 . 피칸은 또한 항암 특성을 가지고 있습니다.
소량을 섭취하면
콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 피칸은
다른 견과류 (70 %)보다 칼로리와 고도 불포화 지방 이 높기 때문에 지방
이
많은 음식 대신 적당량 (하루 5 회 한 스푼) 섭취해야합니다.
피칸 너트는 비타민 결핍,
식욕 부진, 피로, 빈혈에 권장
되며 혈중 테스토스테론 수치를 조절 하고
생식 기관 에 유익한 영향을 미칩니다 .
피칸의 위험한 특성
껍질을 벗긴 피칸은 빠르게
악화되기 때문에 오랫동안 보관할 수 없습니다 -그런 피칸 의 맛에 쓴 맛이 나타납니다.
피칸을 먹을 때 측정을 염두에 두십시오. 신체는
섭취 당 100g 이상의 견과류를 흡수 할 수 없습니다. 더 많이 먹으면
소화 장애가 나타날 수 있습니다.
간 알레르기와 비만, 비만 경향이
있는 경우 견과류 사용을 완전히 제한 할 가치가 있습니다.
피부
질환과 변비 경향 에 대한 식단에서 피칸의 양을 크게 제한해야합니다 .
임산부는 피칸을주의해서 사용해야합니다.
그 구성에 상당한 양의 단백질이 여성에게 알레르기를
일으키고 아기 에게이 제품에 대한 편협을 유발할 수 있습니다 .
임산부를위한 안전한 피칸 표준은 일주일에 세 번 2 알입니다.
피칸 열매는 어린이의 소화가 어려운 제품입니다. 소아과 의사
는 3 세 미만의 어린이에게 먹이를 주지 말라고 조언합니다. 아이에게 견과류를 제공 할 때
그의 몸이 어떻게 반응할지 세심한주의를 기울일 가치가 있습니다.
일부 아기의 경우 이러한 과일은 질식을 포함한 심각한 알레르기를 유발합니다.
