이것은 lingonberry과의 식물과 그 열매의 이름입니다.
크랜베리는 상록 관목입니다.
얇고 낮은 싹으로. 평균 촬영 길이
약 30cm, 야생 크랜베리 열매는 빨간색, 구형,
직경 8-12mm. 특별히 자란 일부
품종에는 직경 2cm까지의 열매가 있습니다. 크랜베리 꽃
XNUMX 월에는 베리 따기가 XNUMX 월에 시작되어 계속됩니다.
올 가을. 1-2 주 동안 숙성되는 농장 열매
야생 전에. 크랜베리는
봄.
크랜베리는 신선하고 냉동 된 상태로 먹습니다.
담 그거나 말려서 주스, 과일 음료를 준비하고
젤리, 보존 식품, 젤리, 칵테일 및 크랜베리 크 바스, 또는
샐러드, 파이 및 기타 요리에 추가됩니다.
크랜베리는 여건이 허락한다면 많은 나라에서 자랍니다.
늪이 많은 숲 토양, 사초-물개 늪,
툰드라와 이끼 습지. 카렐 리야에서만 자랍니다
약 22 종류의 크랜베리가 있으며 그중 큰 열매가
직경 2cm까지의 열매가있는 품종.
오늘날 크랜베리는 다음을 포함하여 영토 전역에서 찾을 수 있습니다.
극동. 크랜베리 풍부 우크라이나, 대부분의 유럽, 북부
미국, 캐나다 및 알래스카. 미국인들은 북부 크랜베리 고향을 고려합니다
미국. 델라웨어 인디언들은 열매가 땅에서 자라고 믿었습니다.
거인과의 전투에서 죽은 전사들의 피가 흘렀습니다.
크랜베리의 유용한 특성
신선한 크랜베리에는 다음이 포함됩니다.
칼로리 46 Kcal
크랜베리에는 다음과 같은 특징이있는 완전한 영양소가 포함되어 있습니다.
모든 열매. 크랜베리는 설탕, 유기산, 펙틴이 풍부합니다.
그리고 비타민. 열매에는 레몬, 벤조산,
우르솔 릭, 신 코나, 클로로겐, 사과, 서양 협죽도, 호박
충분한 크기의 옥살산 (다른 베리에 비해)
펙틴의 양.
크랜베리의 비타민 부분은 그룹 비타민으로 표시됩니다.
B (B1, B2,
B5, B6), PP,
K1 (필로 퀴논) 및 높은 비타민 함량
C, 크랜베리의 양은 레몬, 오렌지,
자몽과 정원 딸기.
크랜베리는 안토시아닌, 페놀 산, 류코 안토시아닌,
카테킨, 베타 인, 매크로 및 미량 원소. 크랜베리에서
많은 칼륨,
인과 칼슘이 약간 적습니다.
충분한 철, 망간,
구리와 몰리브덴.
또한 붕소, 코발트, 주석, 요오드,
니켈,은, 크롬, 티타늄, 아연 및 기타 미량 원소.
크랜베리를 먹으면 식욕과 소화가 개선됩니다.
위액과 췌장액 및 주스 생산이 증가합니다.
땀샘. 이것은 낮은 위염에 대한 치료로 이어집니다
위액의 산도, 췌장의 염증
땀샘. 크랜베리에는 이뇨제와 살균제가 있습니다.
행동하고 신우 신염에 유용합니다.
크랜베리는 비뇨 생식기를 보호하는 능력이 있습니다
감염에서. 크랜베리에는 프로 안토시 아니 딘 성분이 포함되어 있습니다.
박테리아가 세포에서 번식하는 것을 방지합니다
비뇨 생식기.
크랜베리에는 많은 항산화 제가 포함되어 있습니다.
항암 및 항염 작용이 있습니다.
과학자들은 점점 더 크랜베리가
암 예방에 필수품이어야합니다
질병. 베리 주스와 결합하는 것으로 믿어집니다.
원인이되는 인체의 두 가지 효소
암세포의 형성, 적극적으로 대응
그들의 창조와 분배. 크랜베리에서도
DNA를 보호함으로써
결장암 또는 전립선 암 세포의 성장. 있다
“기적의 열매”가 발견되었다는 가정
케르세틴은 예방에 도움이되는 제품입니다.
유방암과 결장암.
크랜베리에는 강력한 페놀 항산화 제가 포함되어 있습니다.
약효를 제공하는 안토시아닌과 같습니다.
페놀 산화 방지제는 또한 “좋은”수준을 증가시킵니다
콜레스테롤과 “나쁜”수치를 낮추고
죽상 경화증의 잠재적 위험을 줄입니다.
크랜베리에서 자연적으로 발견되는 레스베라트롤,
항 종양 효과가 있습니다. 레스베라트롤 억제
종양 세포의 확산.
연구에 따르면 크랜베리가
콜레스테롤 및 혈관 내 플라크 형성 방지
그리고 혈전의 형성은 뇌졸중으로부터 뇌의 혈관을 보호합니다
크랜베리에는 우르솔과 올리 놀이
산은 심장의 정맥 혈관을 확장하고 심장에 영양을 공급합니다.
근육. 크랜베리는 두통을 줄이고
혈액 속의 프로트롬빈, 탄력, 힘 증가
혈액 모세 혈관 벽. 크랜베리는 유용합니다
고혈압, hypo 및
avitaminosis C. 크랜베리 요리 후 짜내더라도
주스에는 최대 6 %의 우르솔 산이 포함되어있어
심장의 관상 동맥 확장.
크랜베리는 산뜻하고 강장제 성분이있어
위와 장의 기능을 향상시킵니다. 크랜베리 음료
해열 효과가 있고 갈증을 잘 풀어줍니다.
따라서 인플루엔자 및 고혈압과 함께 사용하는 것이 좋습니다.
온도.
미국 식품 기술 연구소 (Food Technology Institute)의 연구는
장내 살마 넬라에 대한 크랜베리의 활동
스틱 등 과학자들은 크랜베리 농축액을
이미 박테리아로 오염 된 생 갈은 쇠고기
보통 식중독을 유발합니다. 조사 후
다진 고기는 며칠 후 과학자들은
고기에있는 크랜베리 농축액 덕분에
병원성 박테리아의 수가 감소했습니다.
과학자들은 크랜베리의 항균 효과가
자연스럽고 효과적 일 수있는 미래의 모든 기회
병원체의 내용을 모니터링하는 도구
음식에있는 유기체는 질병을 감소시킵니다.
과일 음료와 크랜베리 시럽은 항열 제로 사용됩니다.
비타민 결핍, 염증성 질환,
열을 줄이고 갈증을 해소합니다. 치료할 때
호흡기 질환, 류머티즘, 편도선염이 좋다
크랜베리를 꿀과 함께 먹습니다.
크랜베리 주스에는 해열제, 살균제,
갈증 해소 특성, 상처와 화상을 정화하고 가속화
그들의 치유, 기침 치료. 크랜베리의 프로 안토시 아니 딘
잇몸 질환과 충치의 발병을 예방합니다. 크랜베리
주스는 콜레스테롤 수치를 낮추고 비뇨 생식기의 위험을 줄입니다.
감염 및 관절에서 항생제의 효과 증가
수신. 심장 및 종양 질환, 치료
위염, 췌장 자극, 증가
신체 및 뇌 활동은 모두 유익합니다
크랜베리의 특성.
크랜베리 주스는 꿀과 함께 마신다 (맛에 따라 1 ~ 2 티스푼
1 잔당) 기침, 인후통, 감기에 각각 2/XNUMX 컵,
15-20 분 안에 급성 호흡기 질환. 전에
음식. 크랜베리 주스와 비트 뿌리 주스 (1 : 1)를 섞어 마시고
위염에 시달리는 경우 하루에 1 번 4/3 컵
낮은 산도, 변비가있는 대장염, 혈관
경련, 고혈압, 인후염, 독감, 죽상 경화증,
비만, 혈전 정맥염.
천연 크랜베리 주스 XNUMX ~ XNUMX 잔
매일 음주, 비뇨 생식기 예방 역할을 할 것입니다
감염. 또한 크랜베리 주스는
“좋은”콜레스테롤 수치를 낮추고 콜레스테롤을 낮 춥니 다.
“나쁜”. 크랜베리 주스를 잔에 넣으면
꿀 티스푼, 당신은 훌륭한 치료법을 얻습니다
기침에서 호흡기 질환을 돕습니다.
민간 요법의 약용 원료는
과일뿐 아니라 잎도 있습니다. 크랜베리는 다음과 같이 저장됩니다.
비타민 C의 공급원입니다.하지만 서리가 내리기 전에 가을에 수집해야합니다.
동결은 ascorbic의 파괴로 이어지기 때문에
산.
크랜베리 잼과 크랜베리 주스는 특히 건강합니다
겨울 봄 기간에. 크랜베리 제품은 훌륭합니다
면역력을 높이고 예방하는 수단
비타민 결핍의 출현.
크랜베리의 위험한 특성
사람들은 크랜베리를 먹을 수 없습니다
위 및 십이지장 궤양, 위염으로 고통
높은 산도로.
간 질환이있는 사람은 크랜베리를 먹어야합니다
악화를 일으킬 수 있으므로 의사와 상담 한 후에 만 가능합니다.
또한 크랜베리는 치아 법랑질을 파괴 할 수 있으므로 사람들은
약화 된 에나멜로 크랜베리를 조심스럽게 먹을 필요가 있습니다.
