예루살렘 아티 초크는 다년생 초본 식물입니다.
직선 사춘기의 경우 약 XNUMX 미터 (때로는 최대 XNUMX 미터)
줄기, 난형 잎 및 노란색 꽃차례 바구니
지름 6-10cm, 둥지에는 1-3 개의 줄기가 있으며, 최대 30 개
짧은 stolons에 괴경, 압축 수집. 뿌리
깊이 10-15cm에서 수평으로 최대 4-4,5m까지 확장됩니다.
느슨한 토양에서, 수직으로-최대 1,3m,
가뭄에 견디는 식물. 한 곳에서 자랄 수 있습니다
30 세까지. 괴경의 무게는 20-30에서 100g, 색상입니다.
다름 (다양성에 따라 다름)-흰색, 노란색, 분홍색,
보라색, 빨간색; 펄프는 부드럽고 육즙이 많으며 유쾌합니다.
달콤한 맛.
이 식물은 “흙 배”로도 알려져 있습니다.
그리고 예루살렘 아티 초크. 식물은 야생에서 발견됩니다
북미에서.
괴경은 먹을 수 있습니다. 귀중한 사료로 기르고
기술 및 식품 공장.
이 식물의 이름은 부족 중 하나에서 유래
칠레 인디언-예루살렘 아티 초크. 그들은 거의 고대에서 왔습니다.
지금 우리가 감자를 재배하는 것과 같은 방식으로이 식물을 재배했습니다.
그러나 예루살렘 아티 초크는 그녀와 매우 유사합니다. 그리고 방법에 따라
성장 및 사용에 따라 (음식은
식물 뿌리). 예루살렘 아티 초크 괴경, 마치
감자는 모양과 색이 다를 수 있습니다.
그러나 그들과 달리 그들은 그렇게 균등하지 않습니다. 그러나
여기에 식물의 줄기가 있습니다-직선, 사춘기, 도달
해바라기와 매우 유사한 2 미터 또는 3 미터의 높이.
그는 실제로 해바라기의 “친척”입니다.
바구니 형태로 비슷한 노란색 꽃차례가 있지만 더 작습니다.
(6 ~ 10cm) 상단에 포크. 에 잎
예루살렘 아티 초크는 가장자리가 들쭉날쭉 한 난형입니다.
카자흐족은 예루살렘 아티 초크를 “중국 감자”라고 부릅니다.
중국을 통해 어떻게 그들에게 도착했는지. Don에, 어디로 갔습니까?
19 세기에 루마니아를 거쳐 순무라고합니다.
예루살렘 아티 초크는 독일을 통해 발트해 연안 국가에 도착했습니다. 이러한
이 식물이 전 세계에 퍼져서
소박함 덕분입니다. 건조해진다
물에 잠긴 토양에서는 대조적으로 필요하지 않습니다.
감자, 힐링 및 먹이주기, 그리고
잡초를 제거하는 “대담”. 좋은 과일을 준다
그의 “생애”의 첫 XNUMX 년 동안
30 년에서 40 년 동안 한 곳에서.
예루살렘 아티 초크의 유용한 속성
생 예루살렘 아티 초크에는 다음이 포함되어 있습니다 (100g) :
칼로리 73 Kcal
예루살렘 아티 초크의 구성을 연구 한 과학자들은 놀랐다
그 안에 포함 된 다양한 비타민과 미네랄
구조. 철분 함량,
예루살렘 아티 초크는 다른 괴경 (당근,
감자, 순무, 사탕무 등). 또한 구성
예루살렘 아티 초크에는 칼륨, 칼슘,
실리콘, 마그네슘, 나트륨,
불소, 크롬 및 기타 미네랄.
예루살렘 아티 초크에는 섬유질, 펙틴, 유기농
산, 지방, 단백질 및 필수 아미노산. 풍부한
예루살렘 아티 초크와 비타민 : B1, B2,
B6, C, PP,
카로티노이드. 예루살렘 아티 초크의 카로틴 60-70 mg / 1
킬로그램.
예루살렘 아티 초크에는 필수 아미노산 인 아르기닌,
발린, 라이신, 라이신 등 예루살렘 아티 초크는 함량이 높습니다.
섬유. 이 모든 것이 예루살렘 아티 초크를 제품으로 만듭니다.
건강 유지를위한 필수 제품. 특별한
예루살렘 아티 초크의 가치는 뿌리가 풍부하다는 것입니다.
인슐린의 천연 유사체-이눌린. 그래서
예루살렘 아티 초크는 우선 설탕 환자에게 권장됩니다.
당뇨병.
예루살렘 아티 초크는 통풍, 요로 결석증에 도움이됩니다.
질병, 빈혈, 염분 침착, 비만. 예루살렘 아티 초크 달임
혈당을 낮추고 혈압을 낮추며
헤모글로빈은 췌장에 유익한 영향을 미칩니다.
예루살렘 아티 초크는 식단에 포함되어야합니다.
환경이 좋지 않은 대도시 거주자
중화하는 경향이 있기 때문에
환경 영향의 부정적인 결과.
예루살렘 아티 초크는 몸에서 무거운 염분을 제거 할 수 있습니다.
금속, 독소, 방사성 핵종 및 과잉 콜레스테롤.
예루살렘 아티 초크의 이러한 항 독성 효과는
이눌린과 섬유질의 결합 작용 포함
구성에.
신선한 가을 뿌리는 더 건강합니다.
저장, 이눌린의 일부가 전환됨 (가수 분해의 결과로)
과당으로. 당뇨병 환자에게도 이것은 나쁘지 않습니다.
과당은 당뇨병 환자의 식단에서 설탕을 대체합니다.
예루살렘 아티 초크는 탄수화물 양만큼 설탕을 능가합니다
사탕무와 사탕 수수. 100 킬로그램의 괴경에서
예루살렘 아티 초크는 최대 10kg의 과당을 섭취합니다.
예루살렘 아티 초크는 또한 소금 배설, 치료에 사용됩니다.
뇌졸중 및 고혈압, 근력 회복 및
아주 많은 질병. 게다가 조리법이 특히 어렵습니다
예루살렘 아티 초크와 다르지 않습니다. 그들 대부분은 충분히
예루살렘 아티 초크를 먹는 것은 거의
감자 : 삶은 것, 구운 것, 튀김 등
결핵 치료를 위해 주스 반 잔을 마실 수 있습니다.
이 식물은 식사 전에 물 1 : 2로 희석하고
방광염, 백혈병, 비만, 빈혈, 신우 신염
그리고 같은 당뇨병, 당신은 식물의 괴경을 잘라야합니다
가루에 1 ~ 2 큰술 두 개를 부어
끓는 물 잔을 고집하고 긴장한 다음
식사 15 분 전에 한잔 마시십시오.
우리 조상들은 예루살렘 아티 초크를 화장품으로 사용했습니다.
주름 개선 제품. 괴경을 문지르기만하면됩니다
예루살렘 아티 초크를 강판에 놓고 그 결과로 얻은 죽을 입히십시오.
냅킨을 사용하여 얼굴. 15-20 분 동안 유지합니다. 하다
3-4 일마다 그런 마스크. 가시적 인 효과가 온다
10-15 절차 후. 주름 개선, 피부
부드럽고 탄력이 있습니다. 더 큰 화장품
결과물에 추가하면 효과를 얻을 수 있습니다
아마씨 또는 대마유.
예루살렘 아티 초크 잎은 고대에 치료를 위해 사용되었습니다.
osteochondrosis, 관절염, 소금 침착. XNUMX 개
예루살렘 아티 초크 잎을 자르고 XNUMX 리터를 채 웁니다.
끓는 물에 30 분 동안 담근 다음 욕조에 물을 채 웁니다.
그런 목욕을 10-15 분 동안하면 충분합니다. 한 코스
치료는 XNUMX 가지 절차입니다.
예루살렘 아티 초크의 위험한 속성
예루살렘 아티 초크의 유용하고 해로운 속성은
아직 완전히 이해되지 않았습니다. 그러나 오늘날 과학자들은
이 제품이없는 경우 절대적으로 안전하다고 주장
그것에 과민 반응.
또한 의사는 원시 예루살렘 아티 초크의 소비를 제한 할 것을 권장합니다.
자만심이있는 곳에서,
장에서 과도한 가스를 유발할 수 있기 때문에
환자의 건강을 악화시킵니다.
또한, 약용 특성의 전체 스펙트럼에도 불구하고 영양사는
그럼에도 불구하고 예루살렘 아티 초크를 균형 잡힌 제품과 함께 사용하는 것이 좋습니다.
가장 긍정적 인 효과를 얻기위한 영양
자신을 다치게하지 마십시오.
이 비디오에서 예루살렘 아티 초크의 유용한 속성에 대해 알아볼 수 있습니다. 또한 저자들은이 과일의 독창성과 인체에 미치는 진정한 영향을 보여주는 흥미로운 실험을 수행했습니다.
