언어는 당연히 섬세함으로 간주 될 수 있습니다. 맛있어요
섬세하고 영양가 있습니다. 대부분 조리법에서
쇠고기와 송아지 혀는 덜 자주 사용됩니다-돼지 혀.
요리하기 전에 감기에 혀를 담그는 것이 좋습니다
물에 소금과 향신료를 넣고 끓입니다.
몇 시간 동안. 혀가 부드러워지면
찬물로 옮겨 식혀서 제거합니다.
피부. 그런 다음 조리법에 따라 행동합니다. 언어
얇게 잘라서 사용할 수 있습니다.
젤리. 교체하여 모든 고기 샐러드를 만들 수 있습니다.
혀 조각과 고기.
혀의 무게는 200g에서 2,5kg까지 가능하며 신선하게 판매됩니다.
또는 소금에 절인. 소금에 절인 혀를 담가야합니다
8 ~ 10 시간 동안 소금없이 요리하세요.
충분히 포함되어 있습니다.
조리 시간은 약 40-60 분입니다. 소고기
혀는 약 XNUMX 시간 동안 요리됩니다. 준비 상태 확인
당신은 이것을 할 수 있습니다 : 쇠고기 혀의 끝을 뚫습니다. 피어싱 된 경우
쉬움-언어가 준비되었습니다. 요리 후 제거하는 것을 잊지 마십시오
혀 피부.
모든 카자흐스탄 인은 어떤 이유로 숫양이 도살되면
그런 다음 그의 머리가 가장 존경받는 손님에게 먼저 제공됩니다. 도살하는 사람
머리는 재량에 따라 누가 어떤 조각을 얻을지 결정합니다.
귀, 혀, 눈 또는 진짜 섬세함-뇌. 그리고 손님이
아버지는 살아 계시고 어린 양의 머리는 그에게 제공되지 않을 것입니다.
아무도 더 존경 할 수 없기 때문에 그것을 받아들이지 말아야합니다.
당신의 부모.
혀의 칼로리 함량과 영양가
혀의 칼로리 함량은 육류의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들면
가장 낮은 칼로리로 간주되는 쇠고기 혀
언어는 원시 형태로 146g 당 100kcal을 포함합니다. 쇠고기 찜
언어에는 231kcal이 포함됩니다. 양고기 혀의 칼로리 함량 당 195kcal
제품 100g. 생 돼지 혀는 몸에 208kcal을 가져오고,
그리고 삶은 돼지 혀-302 kcal. 전통적으로 언어는식이 요법으로 간주됩니다.
동물성 고기에 비해 제품이지만 영양이
값이 높습니다. 따라서 과도한 사용은
비만으로 이어집니다.
언어의 유용한 속성
쇠고기, 양고기, 돼지 혀는
마그네슘, 철,
칼슘, 칼륨,
나트륨, 구리,
망간, 코발트
그리고 일정량의 비타민 B1, B2,
B6, PP.
끓인 후에는 혀에서 피부를 제거해야합니다.
혀에는 결합 조직이 거의 없기 때문에 좋습니다.
동화.
내장의 영양가는 동일하지 않습니다. 대부분
간은 가치가 있고
심장, 혀, 뇌, 신장.
언어의 위험한 속성
돼지 혀는 엄청난 양으로 인해 충분히 해로운 것으로 간주됩니다.
포함 된 지질, 항체, 콜레스테롤 및 성장 호르몬
그에게. 따라서이 음식을 먹는 것은 고통받는 사람들에게 권장되지 않습니다.
죽상 경화증,
여분의 콜레스테롤과 새로운 지방을 얻지 않도록
혈관의 플라크. 그들이 이유라는 것을 기억하는 것이 중요합니다
뇌졸중
그리고 심장 마비.
돼지 혀는 담낭염 (담즙의 염증)에도 금기입니다.
담즙 유출 장애로 인한 방광) 및 간 질환
제품의 지방 함량 증가가 악화를 일으키지 않도록 신장.
위염에 혀를 사용하지 않는 것이 좋습니다
산도가 높아 점막을 자극 할 수 있습니다.
위. 또한 혀의 히스타민 수치가 증가합니다.
알레르기를 일으킬 수있는
비만뿐만 아니라 신체의 반응 및 염증 과정.
부드러운 우설을 요리하려면 제안 된 비디오에서 설명하는 몇 가지 규칙을 알아야합니다.
