우리가 익숙한 정원 토마토는 진한 붉은 색을 띠고 있습니다.
이것은 무엇보다도 토마토에 강력한 리코펜이 포함되어 있음을 의미합니다.
항 종양 및 항암 성 항산화 제
여러 유형의 암 발병 위험을 줄이고
뼈 조직의 형성. 그러나 토마토에는 다른 많은 것들이 있습니다.
“작업 전면”을 담당하는 유용한 구성 요소. 능력
이러한 물질을 통해 우리가 익숙한 토마토를 새로운 방식으로 볼 수 있습니다.
토마토의 유용한 특성
구성 및 칼로리
생 붉은 토마토에는 다음이 포함됩니다 (100g) : .
칼로리 18 Kcal
비타민 C 13,7 칼륨, K 237 비타민
B4 6,7 칼슘, 칼슘 10 비타민
B3 0,594 인,
P 24 비타민 E 0,54 마그네슘, Mg 11 비타민 B5 0,089 나트륨,
5시에
완전한 구성
약용 속성
토마토에는 유익한 요소가 포함되어 있습니다.
심혈 관계에 영향을 미치고 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
토마토는 리코펜 (강력한 항산화 제,
면역 자극 및 항 종양 효과가있는
신체의 노화를 늦 춥니 다)와 글루타티온 (
독성 자유 라디칼로부터 세포를 보호)[16,17].
이러한 특성 덕분에 토마토는 대체 할 수없는 제품입니다.
균형 잡힌 식단과 함량이 낮은 식단
지방, 항암 다이어트 등
리코펜 -토마토로 인한 성분
빨간색이됩니다. 따라서 토마토를 “붉게”
이 물질이 더 많이 들어갑니다. 이 미량 원소는 유사합니다
베타 카로틴 특성 (당근에 포함),
즉, 항암 작용. 연구 결과
이 플라보노이드는 뼈 조직의 형성을 자극합니다.
골다공증 진단을받은 사람들에게 권장됩니다.
폐경 또는 부서지기 쉬운 뼈. 리코펜은 발병 위험을 줄입니다.
전립선 암, 위암, 비뇨기 암과 같은 특정 유형의 암
방광과 자궁. 신선한 토마토에서 발견되지만 특히
열처리를 한 토마토에 많이 있습니다.
조리 과정은 리코펜을 방출하고 흡수를 개선하는 데 도움이됩니다.
몸에[18,19].
글루타티온
-강력한 산화 방지제의 특성을 가지고 있으며,
많은 질병을 유발하는 자유 라디칼. 큰
글루타티온의 양은 많은 채소의 껍질에서 발견됩니다.
토마토는 샐러드에서 날 형태로도 유용합니다. 이것은 매우
독소를 제거하는 중요한 요소, 특히 무거운
금속 (누적되면
유기체).
과학적 연구에 따르면 토마토와 토마토 소스가
전립선 암의 위험을 줄입니다. 이 효과는 관찰됩니다
토마토의 항산화 특성 때문입니다. 가정합니다
리코펜과 글루타티온은 전립선 조직에 부착되어
그녀의 DNA 손상 위험을 줄입니다.
토마토는 풍부하다
칼륨. 이 미량 원소는 유체 교환에 참여합니다.
신체에 있으며 신경계, 심장의 건강에도 책임이 있습니다.
그리고 근육. 토마토에는 칼슘과 같은 많은 칼륨이 있습니다. 덕분에
물과 많은 미네랄의 존재, 토마토는 치료법으로 권장됩니다
체액의 정상적인 양을 회복하기 위해
탈수와 함께.
비타민
그리고 비타민
C는 클렌징에 도움이되는 필수 성분으로 간주됩니다.
유기체-그리고 토마토가 풍부한 것은 그들입니다. 비타민 A, 처음 발견
1913 년, 세포 성장 과정을 돕고 면역력을 강화합니다.
눈에 없어서는 안될 시스템입니다. 비타민 C는 강력한 항산화 제이며
자유 라디칼로부터 자신을 해방시키는 과정에 참여하기 때문에
외부에서 온 사람들뿐 아니라
몸은 스스로 생산합니다. 이 비타민은
몸을 정화합니다. 또한, 그것은에 긍정적 인 영향을 미칩니다
질병 치료
알츠하이머 및 기타 치매와 그러한 질병은
섬유근통 및 다발성 경화증과 같은..
토마토는 혈압을 상당히 감소시킵니다.
매일 토마토 섭취 8 주 후 연구 중
(추출물-리코펜 복합체) 수축기 혈압
환자는 10 단위, 이완기-4 단위 감소했습니다.
리코펜은 천연 자외선 차단제로 작용하는 것으로 관찰되었습니다.
에이전트 및 자외선으로부터 보호합니다.
토마토는 리보플라빈의 풍부한 공급원입니다.
편두통 발작을 완화합니다.
그것은 또한 전체적으로 신경계에 유익합니다.
토마토를 먹으면 독감 예방 효과가 높아집니다
감기, 특히 토마토 주스를 마실 때.
비타민 C 함량이 높기 때문에 토마토가 유익합니다.
영향
인슐린과 포도당 대사를 도와 당뇨병..
전통 의학에서
토마토에 포함 된 주성분은
현대 전통 의학에 대한 관심- 리코펜.
언급했듯이, 그것은 개발 위험을 줄이는 강력한 성분입니다.
일부 유형의 암 (전립선, 유방암)은
폐암, 위암, 식도암 치료에 유익한 효과
췌장, 방광 및 자궁 경부. 게다가,
연구에 따르면 리코펜은 콜레스테롤 산화를 감소시킵니다
심장병의 위험을 줄입니다. 일부도 있습니다
리코펜이 백내장의 위험을 줄일 수 있다는 증거
그리고 햇볕.
그러나 이러한 모든 특별한 속성에도 불구하고
문제. 토마토에서 분리하기 위해 감소가 사용됩니다.
모델. 리코펜이 포함 된 신약 출시
엄청난 대가로. 동시에,
이 지질 보충제는 제품과 같은 효과가 없습니다.
태아에 직접 포함되어 있습니다. 리코펜은 특별합니다
다른 물질과의 조합 및 상호 작용에있는 제품,
토마토를 직접 먹으면 얻을 수 있고
토마토 제품..
민간 요법
잎 달임
대체 의학은 종종 건조하거나 신선한 것을 사용합니다.
토마토 꼭대기. 비타민, 미네랄,
셀룰로오스,
에센셜 오일, 피톤치드 및 유기산. 그것은 믿어진다
그것으로부터의 주입은 류머티즘 치료에 도움이되며,
곰팡이 질병, 궤양,
근염.
그러나 상판에는 독성 물질도 포함되어 있습니다.
조심해야 해..
잎은 언제라도 수확 할 수 있으며, 어린 시절에 적합합니다.
성숙합니다. 상판을 철저히 씻고 잘게자를 필요가 있습니다.
건조합니다. 잎은 천이나 종이 봉지에 보관해야합니다.
12 개월 이내. 완성 된 주입은
이틀. 외부에서 모두 사용할 수 있습니다.
신체의 일부 또는 압축 형태로, 내부적으로 (만
의사와의 사전 상담). 또한 단풍 주입
토마토는 뜨거운 목욕에 추가 할 수 있습니다. 상판은 다음과 같이 사용됩니다.
독립적으로 그리고 다른 허브와 함께-celandine,
우엉,
금송화,
참나무 껍질, 버베나, 세이지,
달콤한 클로버, 핵과, 자작 나무 새싹, 카모마일
..
과일 사용
바깥쪽으로 토마토는 화농성 살균제로 사용됩니다.
잔인한 형태의 상처. 정맥류로
확장 된 정맥, 토마토 슬라이스가 문제에 적용됩니다.
붕대로 고정하고
따끔 거림이 나타납니다. 그런 다음 발을 찬물로 씻습니다.
그러한 절차는 매일 수행되어야한다고 믿어집니다.
이 달의..
칙칙하고 건조한 얼굴 피부에는 토마토를 화장품으로 사용
방법. 또한 토마토 죽은 자극제로 사용할 수 있습니다.
모발 성장을 위해. 토마토는 크림과 마스크에 사용할 수 있습니다. 영양가
라놀린과 귀리 가루를 첨가 한 토마토 크림
모든 피부 유형. 안면 마스크의 성분 중 하나 인 토마토
건조, 일반, 유성, 혼합 및 퇴색에 적용 가능
피부. 또한 토마토는 바디 마스크와 껍질에 사용됩니다...
Сок
갓 짜낸 토마토 주스는 간 질환에 사용할 수 있습니다.
(꿀과 함께),
에너지 손실 (잘게 잘린 파슬리 추가,
딜과
소금), 죽상 경화증, 비만, 빈혈, 변비. 토마토
주스는 위액 분비와 장 운동성을 향상시키고,
불리한 장내 미생물의 영향을 억제합니다.
한의학에서
한의학에서 토마토는 특별한 의미가 있습니다.
과일과 채소로 모두 사용할 수 있기 때문입니다. 하나
영양에 관한 고대 중국 서적에서 토마토는
«달콤하고 신 맛, 자연에서는 차갑다“.
이 책에는 토마토가 건강에 좋다고도 언급되어 있습니다.
몸을 식히고 “간의 열”을 감소시켜
균형을 잡고 독소를 제거합니다. 따라서 토마토는 다음과 같이 필수 불가결합니다.
사례 :
- 고혈압 환자를 위해
한의학에서 종종 “간열“; - 식욕 부진이나 소화 불량으로 고통받는 사람들을 위해
배부른 느낌, 복부 불편 감
또는 변비.
조리 된 토마토는 식욕이 부족한 어린이에게 특히 좋습니다. - 술을 마시는 사람들을 위해. 전에 마신 토마토 주스
시간 또는 음주 후 간에서 대사를 도와줍니다.
간과 몸 전체에서 독소를 빠르게 제거합니다. - 토마토는 본질적으로 “차가워”서
더운 날과 여름에 유용합니다. 한약에는 아이디어가 있습니다
몸과 자연에 대해 하나의 불용성 전체로서
열에서 신체는 특히 외부 열로 고통받습니다. 열
신체에 변화를 일으키고 이러한 증상을 유발할 수 있습니다.
건성 피부, 갈증, 짙은 소변, 땀, 몸의 과열, 변덕
감정과 불면증. 토마토의 냉각 효과는
이러한 증상과 열사병을 피하십시오. 토마토-여름 과일
특히 더운 계절에 소비하기에 적합합니다..
과학 연구에서
풍부한 현대 식물 종에도 불구하고 이미 연구
토마토의 유익한 특성에 대한 데이터, 과학자들은 계속 연구
토마토에 관한 많은 측면. 예를 들어 많은 관심이
인공 재배 및 유전 공학에 부여되어
식물의 맛 특성, 저항성, 유용한 존재
물질, 성장률, 향기.
연구의 중요한 장소는 기원 연구가 차지합니다.
토마토, 특히 일부 유형. 예를 들어, 그들은
줄기 세포 생산을 담당하는 유전자-연구,
결과적으로 태아의 크기를 최적화 할 수 있습니다.
종.… 또한 토마토의 차이점을 탐구합니다.
유기적으로 재배되고 대규모 농업
~에 의해..
2017 년 과학자들은 생물막 형성 특성 평가 작업
박테리아 리스테리아 (심각한 원인
전염병), 토마토는 채소 중 하나입니다
상호 작용의 세 가지 범주에서 연구되었습니다.
또는 가속화 된 성장, 영향 없음). 이 연구의 결과
토마토 표면에있는 균주가
(뿐만 아니라 무, 사과 및 상추) 연구의 성장을 자극
박테리아..
또한 가장 일반적인 토마토 중 하나 인 토마토는
국내 식단의 제품은 종종 연구 대상이됩니다.
경제학, 영양학, 혁신적인 과학, 농업 과학 분야에서.
예를 들어 농촌 생산의 다양 화를 분석 할 때
토마토는 유망한 농업 분야 중 하나로 간주됩니다.
전원. 이 산업의 발전에는 잠재력이있을 것으로 예상됩니다.
고소득, 세금 혜택, 부족한
국내 시장에서의 경쟁과 좋은 수확
온실에서 토마토를 재배 할 때..
토마토는 학제 간 연구에서도 언급됩니다.
정보의 자원으로서 예술가의 그림에서 식물의 이미지에 대한 작업에서
농업 경제의 역사에. 이 연구는 그림의 예를 제공합니다
L. E. Melendez (1772) 및 P. Lacroix (1864)
토마토는 선택의 결과로 모양이 바뀌 었습니다.
부드럽고 늑골이 적습니다 (쉽게 운반하고 청소할 수 있도록).
따라서 종합 과학 연구의 주제 인 토마토는
관련성과 중요성을 잃지 않습니다...
영양학에서
영양사는 주로 유용하고 약용으로 토마토를 좋아합니다.
속성. 그들은 설탕 (주로 과당과 포도당)을 포함하고 있습니다.
무기 염 (요오드, 칼륨, 인, 붕소, 마그네슘, 나트륨, 망간,
칼슘, 철, 구리, 아연). 토마토에는 또한 비타민이 풍부합니다.
A, B, B2, B6, C, E, K, P, 베타 카로틴. 토마토에는 유기농
암을 예방할 수있는 산과 강력한 항산화 리코펜
전립선, 자궁 경부, 종양 세포 분열 중지
DNA 돌연변이는 심혈관 질환 발병 위험을 줄입니다.
열처리 된 토마토에는 생 토마토보다 더 많은 리코펜이 포함되어 있습니다.
따라서 조리 된 토마토는 종종 영양사에 의해 권장됩니다.
토마토는 신경계의 기능을 조절하고 항염증제를 가지고 있습니다.
항균 효과, 신진 대사 및 소화 개선, 도움
무력증과 죽상 경화증을 동반하며 좋은 이뇨제입니다.
신장과 방광의 질병에 대한 치료..
많은 유기산이 토마토, 특히
말산
그리고 레몬.
동화 과정에서 유기산 염이 몸에 남아 있습니다.
알칼리성 미네랄 성분의 상당한 공급
신체의 알칼리화 및 산 예방에 기여
교대. 따라서 토마토는 필요한
산-염기 균형. 토마토의 퓨린 함량이 낮음
예방을위한 퓨린이없는 영양의 구조에서 중요한 연결 고리입니다
죽상 경화증. 토마토에는 엽산이 포함되어 있습니다.
조혈에서 중요한 역할을하며 형성에도 기여합니다.
몸에서 콜린-콜레스테롤을 정상화하는 물질
교환. 따라서 토마토는 영양에 널리 사용될 수 있습니다.
중년 및 노년층 및 장애가있는 환자
요산 대사 (통풍)..
요리 중
토마토는 요리에 널리 사용됩니다. 그들은 다음과 같이 적용됩니다.
전채, 첫 번째 및 두 번째 코스, 샐러드의 성분-
날것 또는 요리. 샐러드는 우리에게 완전히 익숙해졌습니다.
신선한 토마토, 토마토 수프, 소스, 피자, 토마토 파스타
드레싱. 토마토는 다양한 준비에 성공적으로 사용됩니다.
통조림의 종류. 과일에는 상당한 양의 산이 포함되어 있습니다.
통조림 생산을 살균으로 제한 할 수 있습니다.
끓는 물에. 원하는 맛에 따라
안주인을 얻고 토마토를 절일 수 있으며
소금, 달콤한 소스, 주스 또는 설탕에 절인 과일을 요리하십시오. 원칙적으로
통조림의 형태는 설탕, 소금, 식초, 레몬을 사용합니다.
산과 모든 종류의 향신료.… 올바른 준비로
제품은 서늘하고 어두운 곳에 보관할 수 있습니다.
연령. 보존 데이터는 항상
반찬, 고기, 생선, 샐러드 및 별도의 간식. 유명한
토마토 제품은 케첩이에요-마른 토마토 소스
조미료를 추가합니다.
다른 제품과의 조합
건강한 식단의 규칙에 따라 토마토를 결합하는 것은 바람직하지 않습니다.
전분 및 시리얼 제품. 소비 권장
전분을 함유하지 않은 허브와 야채가 들어간 토마토.
단백질과 지방이 함유 된 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다.
그들의 동화. 토마토와 아보카도는 건강한 조합으로 간주됩니다.
브로콜리도
..
토마토와 오이의 친숙한 조합
보기만큼 유용하지 않습니다.
최신 연구는 의약 성분의 동화를 상호 방해합니다
서로..
토마토와 간도 건강한 조합으로 간주됩니다.
올리브 기름
..
음료수
예상대로 가장 유명한 토마토 음료는
– 토마토 주스… 그것은 자연에서와 같이 소비됩니다
형태, 소금, 후추, 셀러리, 우스터를 첨가
소스, 레몬 주스
그리고 석회. 또한 토마토 주스는 여러 가지 성분으로 사용됩니다.
알콜 칵테일. 야채 스무디에 토마토를 추가 할 수 있습니다.
요구르트 또는 케 피어를 기반으로하고 설탕에 절인 과일을 준비합니다.
향신료와 함께..
토마토 및 금기 사항의 위험한 특성
토마토의 모든 유익한 특성에도 불구하고 몇 가지
사용에 대한 금기 사항 :
- 식물 덤불의 잎에 가능한 한 조심해야합니다.
그들은 유독하기 때문에. - 당신은 경향이있는 사람들을 위해 토마토 과일에주의해야합니다
속쓰림과 산도에. - 또한 토마토는 심한 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
- 일부 연구는 섭취시주의를 제안합니다.
만성 신장 질환 환자를위한 토마토
그들에 높은 칼륨 함량. - 토마토는 과민성 대장 증후군을 악화시킬 수 있으며
설사
담석증에도 금기입니다... - 매장에서 구입 한 토마토 페이스트는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
몸에 해로운 방부제가 어떻게 포함되어 있는지. - 고혈압, 심혈관 질환의 경우 권장하지 않습니다.
절인 토마토와 소금에 절인 토마토를 가능한 한 먹습니다.
방광에 돌이 생깁니다. 게다가,
통조림을 정기적으로 섭취하면 신장 결석이 나타날 수 있습니다.
전분을 포함하고 있기 때문에 토마토 주스. - 췌장염
궤양이 나타납니다.
도발 할 수 있으므로 토마토의 적당한 소비
악화.
우리는 토마토의 이점과 가능한 위험에 대한 가장 중요한 점을 수집했습니다.
이 그림에서 우리는 당신이 공유하면 매우 감사 할 것입니다
우리 페이지에 대한 링크가있는 소셜 네트워크의 사진 :
흥미로운 사실
1959 년 미국 잡지 Ellery Queen ‘s Mystery Magazine에서
영국의 정치적 지지자 인 요리사가
조지 워싱턴 미국 대통령을
토마토. 그 당시, 18 세기에 토마토는 유독하다고 여겨졌습니다. 쿡,
미스터 워싱턴의 추위와 미각 위반을 이용하여
지각, 스튜에 토마토 펄프를 추가했습니다. 접시를 내고 나면 요리사가 완성됩니다.
나 자신과. 그의 마지막 편지에서 그는 이렇게 썼습니다.“요리사로서 저는 자살을 믿지 않습니다.
독에서; 나는 너무 뚱뚱해서 매달릴 수 없다. 하지만 직업으로 난 대단해
칼을 사용합니다. ” 나중에 밝혀 졌 듯이 이야기는 허구 였지만
토마토는 정말 오랫동안 고려되어 왔기 때문에 사실 일 수 있습니다.
유해한..
토마토는 종종 속담과 같은 민속 예술에서 발견됩니다.
독일어에서는 실제 상황을 보지 못하는 사람이
– “눈에 토마토».… 아랍어로 “있다
토마토처럼“방법”사교적이고 유쾌한 사람이되다»..
글쎄요, 러시아어로 우리는 토마토를 기억합니다.
가장 중요한 것은 사랑에 관한 것입니다. 결국, 아아, “사랑은지나 갔다-토마토가 시들었다“.
그리고 우리 기사에서 기록적인 제품
거대한 토마토와 다른 채소를 볼 수 있습니다.
부지런한 정원사를 키 웠습니다.
전 세계 토마토에 대한 전국적인 사랑이 수많은 사람들에 의해 입증되었습니다.
이 멋진 제품에 헌정 된 축제, 박물관 및 기념물.
다음은 그중 몇 가지입니다.
이름의 유래
프랑스에서는 토마토를 “사랑의 사과”( “사랑 사과“),
최음 효과가 있다고 믿었 기 때문입니다.
토마토의 라틴어 이름, Lycopersicum esculent있었다
프랑스 식물 학자 Joseph Pitton de Tournefort가 17 세에 소개
세기와 의미 “늑대 복숭아“. 둥글고 육즙이 많은 과일
토마토는 belladonna 열매와 잘못 동일시되었으며 유독 한 것으로 간주되었습니다.
-따라서 이름.
차례로 토마토는 스페인어에서 나옵니다. 토마토
-고대 아즈텍 단어에서 유래 토마 틀
..
토마토의 이름은 이탈리아어에서 우리에게 왔습니다. “황금
사과“-아마도 원래 유럽에서와 같이 pomo d’ oro
과일의 노란색 품종을 사용..
이야기
남미에서 시작된 밤나무과의 채소입니다.
채소 작물 세계 XNUMX 위..
1519 년 정복자 페르난도 코르테즈는 처음으로 밝은 빨간색을 보았습니다.
몬테 주마 정원의 과일. 감명을 받아 그는 토마토 씨앗을 가져 왔습니다
관상용 식물로 재배되기 시작한 유럽으로.
토마토 재배를 시작한 최초의 국가는 이탈리아였습니다...
식물의 관점에서 토마토 과일은 열매로 간주되지만
일상 생활과 사용 방식에 따라 오랫동안 자신의 입장을 취했습니다.
야채 중..
정렬
수백 종류의 토마토가 있습니다-작은 방울 토마토
포도 크기, 거대한 토마토 “불의 마음»
무게는 600-800 그램이며 샐러드에는 육즙이 많고 파스타에는 고기가 풍부합니다.
Campari 와 “크림“-이것들은 가장 유명한
다양한 품종에서. 빨간색 이외의 과일 색상은 다를 수 있습니다.
흰색, 주황색, 노란색, 녹색에서 보라색 및 초콜릿으로[6,10].
성장의 특색
식물은 일년생 또는 다년생 일 수 있습니다.
연간 부시 60-90 센티미터의 높이에 도달,
잎 대신 가지 끝에 새싹이 있습니다. 일반적으로 과일은 익습니다.
한꺼번에, 숙성 후에 식물은 죽습니다.
다년생 토마토 등반 식물입니다
말뚝이나 새장에 대한 지원이 필요합니다. 그런 토마토는
얼 때까지 열매를 맺습니다. 과일은 보통 익는다
일년생 식물보다 늦지 만 일반적으로 수확량이 더 높습니다.
꽃은 일반적으로 주요 가지에서 발견됩니다. 높이 도달
공장이 지속적으로 유지되는 경우 1,5-3 미터
그리고 컬..
토마토는 다소 기발한 식물입니다. 공간, 따뜻함 (온도
약 25도) 및 많은 빛. 씨앗을 위치시켜야합니다.
가지가 부러 질 수 있도록 서로 충분한 거리를두고
서로 방해하지 않고[7,11]… 자유로운 공기 순환
따뜻한 토양뿐만 아니라 토마토의 완전한 성장에 필요합니다.
적절한 수분도 매우 중요합니다. 최고의 시간
심기-늦봄과 초여름, 종자 준비 시작
이미 XNUMX 월 말에 가열 및 가공. 상반기
씨앗은 XNUMX 월에 심고 묘목은 XNUMX 월에 나타납니다...
토마토는 땅, 온실, 화분, 거꾸로 자랄 수 있습니다.
형태. 후자의 방법은 공간이 적거나 불임이있는 곳에서 편리합니다.
토양..
선택 및 보관
잘 익은 토마토에는 상당히 풍부한 향이 있습니다. 냄새가
아니요, 토마토는 익지 않은 채 수확되었을 가능성이 큽니다. 꽃자루는
작다. 토마토를 선택할 때주의를 기울여야합니다.
피부의 부드러움, 균열, 반점 또는 융기 없음..
완전히 익은 토마토는 부드럽고 탄력이 있지만 그만두세요
즉시 사용하는 경우에만 선택이 가능합니다.
잘 익은 토마토는 항상 소스와 수프에 좋습니다. 건강한
과피는 얇고 살은 균일하다.
펄프에 흰색의 얇은 줄무늬가 보이면 흰색
핵심에 반점이 있고 그는 그 자신이 만지면 “플라스틱”입니다. 즉,
토마토에는 질산염이 있습니다..
토마토의 저장 조건은 토마토의 양에 직접적으로 달려 있습니다.
익은. 실내 온도는 숙성 과정을 가속화합니다. 따라서,
토마토를 익히려면 따뜻하게 두어도됩니다.
잘 익은 토마토는 약 12도에서 저장하는 것이 가장 좋습니다
섭씨. 이 온도에서 토마토는 숙성을 멈출 것이지만
맛과 유용한 특성을 잃지 않을 것입니다..
