일반적인 설명
Chinotto 또는 Bigaradia라고도 불립니다. 이것은 우디 상록수입니다.
Citrus 속의 종인 Rutaceae 계통에 속하는 식물. 그의
하이브리드 포멜로로 간주
그리고 만다린.
식물은 매우 키가 큰 나무가 아닙니다.
드물게 높이 10m (일반적으로 최대 3m, 실내
양식은 훨씬 더 작습니다-약 XNUMX 미터). 오렌지의 가지는 날카 롭고 가늘다
그리고 긴 가시.
이 식물의 잎은 번갈아 가며 가죽 같고 반짝입니다. 위에서
그들은 녹색, 아래-연한 녹색이며 여러 개
에센셜 오일 용기.
주황색 꽃은 흰색이고 지름이 2-3 센티미터입니다.
향기로운. 꽃은 단독으로 그리고 꽃차례에 함께 위치 할 수 있습니다.
3-7 조각. 식물은 XNUMX 월에서 XNUMX 월 사이에 개화합니다.
오렌지의 열매는 구형이며 납작한
직경이 약 6-7 센티미터 인 극을 따라. 과일 껍질
두껍고 밝은 주황색, 울퉁불퉁하고 고르지 않으며 쉽게 벗겨집니다.
오렌지는 XNUMX 월 -XNUMX 월에만 익습니다. 과일은 매우 비슷합니다
특정 품종의 귤. 무지한 사람에게는 매우 어렵다
구별하기 위해. 하지만 오렌지는 더 많이 들어있어서 더 강한 냄새가납니다.
만다린보다 에센셜 오일.
과일 펄프는 10-12 조각으로 나뉩니다. 신맛이 나고 약간 쓴 맛이납니다.
그 야생 형태는 아직 발견되지 않았습니다. 그러나 기원은 알려져 있습니다
이 식물은 동남아시아입니다. 오랜 시간 동안 오렌지는 재배되었습니다
지중해 지역, 코카서스 및 개별 섬에서
서인도 제도에서. 관엽 식물로 장식용으로 재배 할 수도 있습니다.
어떻게 선택하는
먼저 껍질을 검사해야합니다. 주황색의 색은
밝고 균일하며 과일의 숙성을 나타냅니다.
좋은 오렌지의 피부는 부드럽고 약간
빨간 얼룩.
슈퍼마켓이나 시장에서 오렌지를 구입할 때는 항상
과일-느슨하거나 부드럽거나 변형되어서는 안됩니다. 검사
및 저장 조건.
껍질을 약용으로 사용하거나
요리 할 때 가능한 한 철저히 헹궈 야합니다
화학. 일반적으로 껍질은 사용하면 반짝입니다.
그리고 광택.
저장 방법
정상적인 조건에서는 주황색이 정상 온도에서 지속될 수 있습니다.
주중. 냉장고에 과일을 조금 보관할 수 있습니다
더 긴-몇 주, 그것은 모두 성숙에 달려 있습니다. 할 수있다
지하실과 같이 차갑고 건조한 방에도 보관하십시오.
때때로 과일의 상태를 조절하는 것이 필요합니다. 표면에있는 경우
주황색 부드러운 반점이 있습니다-더 이상 저장할 수 없습니다. 조심해
수분과 결로 현상이 나타나지 않도록-이 경우 닦으십시오.
수건으로 과일.
말린 오렌지 껍질을 보관할 수도 있습니다.
뚜껑이 달린 항아리에 부어 어두운 곳에 보관할 수 있습니다.
요리 중
신선한 오렌지는 먹을 수없는 것으로 간주되며 주로 가치가 있습니다.
묘미 때문에. 껍질은 과일에서 아주 쉽게 분리됩니다.
4 등분합니다. 얇게 펴서 풍미를 말릴 가치가 있습니다
모든 평판에 겹겹이 쌓아 두세요.
온도, 매일 회전. 그러면 준비된 것으로 간주됩니다.
깨지기 쉬울 때.
포메라니안의 풍미는 디저트를 만드는 데 사용됩니다. 그녀도
종종 아이스크림에 첨가됩니다. 그런 디저트를 위해 당신은 열정을 가져야합니다
오렌지 주스, 크림, 설탕. 이 모든 것은 믹서로 채찍질하고
동결을 위해 보내십시오.
또한 건조하고 분쇄 한 오렌지 껍질이 추가됩니다
제과 및 다양한 달콤한 요리 : 머핀, 부활절 케이크,
케이크. 쓴 감귤 맛은 크림에 풍미를 줄 것입니다.
패스트리와 케이크, 두부 디저트.
흰색 습기 찬 표면과 접촉 할 때
코티지 치즈와 같은 제품
또는 쌀, 풍미
과일은 즉시 밝은 밝은 노란색 색조로 칠합니다.
설탕에 절인 껍질은 달콤한 축제 장식으로도 사용됩니다.
요리는 독립 디저트로 소비됩니다. 게다가,
갈은 오렌지 껍질은 종종 음료에 추가됩니다 (젤리, 설탕에 절인 과일)
또는 잼.
향료로 껍질을 고기 그레이비에 첨가하여
신선한 감귤 맛의 요리. 그라운드 제스트가 잘 어울립니다
생선 포함 : 충전재와 생선 요리에 추가됩니다. 나쁘지 않은 감귤류
오렌지의 맛은 다양한 고기 요리와 잘 어울립니다. 특히
그것은 새와 결합됩니다.
모든 종류의 풍미는 “약하다”또는 “부드럽다”는 것을 기억하십시오.
이것은 몇 그램으로 먹을 수 있음을 의미합니다.
에센셜 오일은 오늘날 오렌지 잎과 꽃에서 얻습니다.
-요리에 사용되는 각각 petitgren과 neroli
마멀레이드, 과자 및 리큐어의 향료.
칼로리 값
오렌지의 칼로리 함량은 53kcal입니다. 그것을 고려하여
음식은 주로 오렌지 껍질로만 소비됩니다.
제품 100g 당 칼로리 수는 어떤 식 으로든 해를 끼치 지 않습니다.
다이어트중인 사람들.
100g 당 영양가 :
단백질, 지방 g, 탄수화물 g, 회분 g, 물 g, 칼로리 함량, kcal 0,81 0,31 11,54 0,5 82,5 53
오렌지의 유용한 특성
영양소의 구성 및 존재
오렌지 과일에는 유기농
산 (말산, 구연산, 갈산, 살리실산), 탄수화물,
물질 관련 배당체 (이소 헤스페리딘, 헤스페리딘 등)
P- 비타민 활동으로.
잎, 가지, 어린 줄기, 설 익은 오렌지 과일
쁘띠 그레인 에센셜 오일이 들어 있습니다. 꽃에서 에센셜 오일 방출
-0,1-0,2 %, 가죽-1,2-2 % (습윤 중량). 기름에는
캄펜, 디펜 텐, β- 피넨, L- 리 날로 올, 네롤, D-α- 테르 피네 올, 세스 퀴 테르펜,
제 라니 올.
껍질 기름은 냄새가 레몬과 비슷하며 특성과 구성면에서
-주황색. A- 리모넨 (97-98
%), 오 시멘, α- 피넨, 미르 센, D- 캄펜, 테르 피네 올, D- 리 날로 올, 파르 네솔,
네롤, 네롤리 돌 및 기타 화합물.
꽃에서 얻은 에센셜 오일 (네롤리)은
냄새. 제 라니 올과 리 날로 올, 리모넨,
뿐만 아니라 안트라 닐산 메틸 에스테르는 오일에 섬세한 향을줍니다.
익은 과일 껍질에서 추출한 에센셜 오렌지 오일에는 리모넨이 포함되어 있습니다.
myrcene, γ-terpinene, α- 및 β-pinenes, pellandrene, camphene 및 기타 물질.
신선한 제품과 같이 익지 않은 과일에서 얻은 에센셜 오일
증기 증류 또는 방법으로 생산되는 꽃
enflerage (지방 유로 추출). 오렌지의 에센셜 오일
껍질은 가열하지 않고 눌러서 얻습니다.
유용하고 약용 속성
옛날에 말린 오렌지 풍미가 있기 전에
인공 향료에 대해 알려진 절묘한 진미로 여겨지는
소수만이 감당할 수 있습니다.
이제 으깬 껍질이 보드카에 고집됩니다
또는 알코올, 따라서 증가에 대한 좋은 치료법을 얻습니다
식욕. 많은 국가에서 오렌지 보드카가 특히 인기가 있습니다.
숙취를 일으키지 않습니다.
오렌지 과일 껍질은 위와 심장의 근육을 강화하는 데 좋습니다.
이렇게하려면 그것을 말리고 박격포로 부순다. 이것 10 그램
완성 된 분말은 물과 함께 섭취해야합니다. 이 약 덕분에
부정맥과 구토가 지나갈 것입니다.
오렌지는 클렌징 특성으로도 유명합니다. 강하다
림프 배수 특성은 죽상 경화증의 원인을 제거합니다.
태아의 경련 방지 특성은 발작에 성공적으로 대처합니다.
두통, 편두통,
근육 경련. 두통의 경우 연고를 준비하는 것이 좋습니다
오렌지를 기반으로합니다. 이를 위해 분쇄 된 껍질을 식초와 혼합합니다.
완성 된 연고는 관자놀이에 발라야합니다.
또한 오렌지는 항 응고 특성이 약하여
혈액 응고 시간 및 혈전 형성 방지.
오렌지는 또한 choleretic, 살균 및 통증 완화 기능이 있습니다
작용, 항 염증 및 항 류마티스 제공
인체에 미치는 영향. 주황색을 사용하면
당신은 모든 조직의 더 빠른 재생을 달성 할 수 있습니다.
기억, 마른 기침을 치료하십시오. 경련 방지제는 오랫동안 알려져 왔습니다.
오렌지의 발한 및 완하제 특성. 이 식물의 씨앗
가슴 통증, 고환 염증 및 탈장 치료에 사용됩니다.
오렌지에서 과일을 짜내 주스훌륭하게
살균 특성. 후두염으로 양치질하는 것이 좋습니다.
협심증
그리고 다른 감기. 코피가 나면 탐폰
코에 얕게 채워진 오렌지 주스로 적셔졌습니다.
과일의 항진균 특성도 알려져 있습니다. 오렌지 오일
-곰팡이 치료의 구성 요소 중 하나,
구강 점막. 복합 추출물이 함유 된 치약의 일부로
허브와 과일 오렌지 오일은 박테리아를 죽이고
잇몸 질환 예방에도 효과적입니다. 사용
피부 감염 치료 : 곰팡이 감염, 균증
피부, 백선.
이 오일은 또한 기후 피부염과 성공적으로 싸 웁니다.
다한증.
오렌지는 또한 고혈압을 치료하고 완화하는 데 사용됩니다.
숙취 증후군 치료. 소엽을 분리하는 막
태아, 심장 근육을 강화하고 신경질을 강화하는 수단으로 사용
시스템.
과일 씨앗 죽으로 분쇄하고 적용
뱀이나 유독 한 벌레 물린 부위에.
아드레날린 효과가 좋은 시네 프린 덕분에
오렌지는 체중 감량 제제에 포함됩니다. 존재
베타-아드레날린 수용체의 작용제 및 일반적인 자극 효과 발휘
몸에 시네 프린은 압력과 심박수를 증가시키고
음식의 열 효과를 향상 시키므로
체중 감량. 사실, 그러한 약물 복용의 효과는 여전히
입증되지 않았습니다.
아랍 국가에서는 오랫동안 오렌지가 항우울제로 사용되었습니다.
그것은 기분을 좋게하고, 진정시키고, 향상시키는 것으로 믿어졌습니다.
이 과일의 향기는 특히 여성에게 권장됩니다.
정신 감정 상태, 관능을 일깨워줍니다.
오렌지 오일은 증가 된 신경 흥분을 완화하는 데 널리 사용되며
식욕 부진 및 수면 장애와 함께 신경 쇠약 및 불안 발작.
준비
불면증
오렌지 꽃 컬렉션… 이를 위해
발레리 안 뿌리 10g,
같은 양의 홉 잎과 레몬 밤.
결과 혼합물에 오렌지 꽃 10g을 넣고 섞는다.
그런 다음이 컬렉션을 약 2 티스푼 정도 취해 잔에 부어
가파른 끓는 물. 이 덩어리는 뚜껑으로 덮여 5 분 동안 불이 붙습니다.
이 차는 저녁에 따뜻한 형태로 한 번에 한 컵씩 마셔야합니다.
원하는 경우 차에 약간의 꿀을 넣을 수 있습니다.
오렌지 꽃의 차분한 컬렉션도 효과적인 것으로 간주됩니다.
그것을 준비하려면 20g의 잎을 합쳐야합니다
10g의 세인트 존스 워트를 곁들인 레몬 밤,
오렌지 꽃 10g과 장미 엉덩이 5g을 추가하십시오.
그런 다음 컬렉션의 큰 스푼에 100 그램의 끓는 물을 부어 넣고
불에 5 분 동안. 차를 걸러 낸 후 하루에 세 번 복용하십시오.
컵으로.
식욕을 높이기 위해 허브 차를 준비하려면
10g의 오렌지 껍질, 같은 양의 야생 장미와 백년초 풀.
이 컬렉션의 1 티스푼을 끓는 물 한 컵과 함께 데 웁니다. 후
이것은 적어도 5 분 동안 추출하고 여과됩니다. 수락 됨
식사 전에 따뜻한 차.
건강한 오렌지 보드카를 얻으려면 티스푼이 필요합니다.
말린 과일 껍질을 벗기고 일반 보드카 두 잔으로 붓습니다.
이 혼합물은 XNUMX 주 동안 주입되어야합니다. 이것을 긴장시키기
음료, 문제 발생시 압축 또는 문지르기로 사용됩니다.
관절과 부상으로.
미용에 사용
화장품 산업에서 오렌지는
로션, 크림, 데오도란트는 물론
머리카락과 목욕 첨가제로. 향수에서이 과일의 냄새
다양한 향수 제품의 기초입니다.
오렌지 오일 캔으로 만든 샴푸와 발삼
비듬 및 탈모, 가려움증 문제 제거
두피 자극, 모발 건조 및 약화
및 열 노출 (염색, 컬링, 장기간 노출
태양 광선).
오렌지는 강력한 안티 셀룰 라이트로 사용됩니다.
방법. 건조 추출물은 분해 과정을 가속화하는 데 도움이됩니다.
지방이있는 부위의 미세 순환과 신진 대사를 개선합니다.
셀룰 라이트 및 피부 탄력 증가.
주황색과 피부 탄력, 색조를 복원하고 제거합니다.
여드름, 모공 축소, 적극적으로 여드름과 싸 웁니다.
이 과일의 기름은 회춘 프로그램에 사용됩니다.
오렌지를 사용하여 손상되고 건조한 것을 관리하십시오.
피부.
오렌지의 위험한 특성
농축되면 에센셜 오일과 오렌지 주스가 자극적 일 수 있습니다.
점막과 피부에 작용합니다.
과 산성 위염에 주황색을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
위액, 질병의 분비를 자극하기 때문에
악화되는 동안 소화 기관의 기관, 개인
태아에 대한 편협함. 또한 알레르기가있는 분은
감귤류의 경우에도이 제품의 사용을 거부해야합니다.
