철갑 상어는 철갑 상어 가족의 물고기 속입니다. 민물 및 무취
물고기, 길이 3m, 무게 200kg (발트 어
철갑 상어). 16-18 종이 있으며 그중 일부
레드 북에 나열되어 있습니다. 철갑 상어는 다음과 같은 특징이 있습니다.
징후 : 뼈의 세로줄이 합쳐지지 않음
꼬리에 그들 중; 스플래시 구멍이 있습니다.
꼬리 지느러미의 광선은 꼬리 끝 부분에서 구부러집니다.
대부분의 종은 봄에 출현하는 아나 드로 머스 어류입니다.
산란을 위해 바다에서 강으로, 일부 종도
그리고 가을에 겨울을 여기에서 동면하기 위해.
철갑 상어는 유럽, 아시아 및 파종에서 흔합니다. 미국.
철갑 상어는 주로 바닥에 유지하고 물고기를 먹고
연체 동물, 벌레 등 알의 양이 매우 많습니다.
체중의 1/6, 1/5이며; 따라서 계란의 수
큰 물고기는 수백만에이를 수 있습니다.
엄청난 출산력에도 불구하고 그 수는
이 속에 속하는 물고기는 이미 크게 감소했습니다.
무자비하고 무자비한 낚시 때문에.
모든 종류의 철갑 상어의 고기는 매우 맛있습니다.
그들은 어디서나 잡히고 신선하고 소금에 절인
또는 훈제. 고대 민족은 철갑 상어를 높이 평가했습니다.
부유 한 로마인들은이 물고기를 장식하여 식탁에 제공했습니다.
꽃들. 그리스에서 그녀의 고기는 가장 고귀한 것으로 간주되었습니다.
음식, 중국에서는 황제의 식탁을 위해 보관했습니다.
영국과 프랑스에서 철갑 상어를 먹을 권리는
주권자와 가장 부유 한 귀족에게만; … 고기
철갑 상어도 높이 평가됩니다. 그러나 철갑 상어가 잡혔습니다.
고기보다 캐비어와 수영 방광 때문입니다. 그들은 계란으로 요리하고
아시다시피 캐비어와 거품에서 나온 가장 좋은 접착제입니다.
철갑 상어의 유용한 특성
철갑 상어 고기에는 쉽게 소화 할 수있는 단백질과 지방이 포함되어 있습니다. 단백질
철갑 상어 고기는 완전하고 모든 아미노산을 포함하고
인체에 의해 98 % 흡수됩니다.
육류의 지방은 10 ~ 15 %이며 영양가가 높습니다.
생성물. 철갑 상어는 칼륨, 인,
칼슘, 마그네슘,
나트륨, 염소,
철, 크롬,
불소, 몰리브덴,
니켈
철갑 상어는 비타민 B1, B2,
C, PP.
철갑 상어는 다량의 유익한 지방산을 포함하고 있습니다.
혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. 바로 그거죠
따라서 정기적으로 사용하면
심근 경색 발생 위험. 바닷물 고기, 포함
다량의 요오드,
갑상선의 정상적인 기능에 필요합니다.
거의 모든 종류의 물고기, 특히 철갑 상어
청어,
또한 다량의 불소를 포함합니다.
뼈 성장을 촉진합니다. 그건 그렇고, 더 일찍
구루병 예방을 위해 아이들에게 마실 생선 기름을주었습니다.
나트륨 기록 보유자
철갑 상어의 위험한 특성
철갑 상어를 다량으로 먹지 않는 것이 좋습니다.
당뇨병과 비만,
그리고 개인적인 편협한 경우에는 완전히 버릴 가치가 있습니다.
병원균이 철갑 상어의 내장에 살고 있다는 점도 주목할 가치가 있습니다.
보툴리누스 중독, 쉽게
살아서 자르지 않으면 물고기의 몸이나 알에 떨어집니다. 그것
아마도 현대에서 운영되는 전문 공장에서
장비. 그래서 밀렵꾼들은 손에서 캐비아를 사지 말아야합니다.
생산의 모든 조건을 준수 할 수 없습니다. 캐비어 중독
꽤 자주 발생합니다.
길이가 180cm에 달하는 2,71kg의 철갑 상어는 캐나다에서 운이 좋은 사람들에게 잡혔습니다.
