Bagaimana untuk menyimpan bawang di rumah –

Selalunya lebih mudah untuk memulihara tanaman daripada menanam dan menuainya. Penyimpanan banyak produk adalah untuk mematuhi teknologi tertentu. Jadi, sebagai contoh, salah satu tanaman akar yang paling dituntut di setiap rumah, bawang, memerlukan pendekatan khas, jika tidak, buah-buahan akan reput dan acuan. Selepas menuai, ramai orang berfikir tentang cara menyimpan bawang di rumah.

Bagaimana untuk menyimpan bawang di rumah

Kategori Tanaman Akar

Varieti bawang:

• kecil (menabur),
• jiran,
• besar.

Sevocs adalah buah bersaiz sederhana yang tumbuh pada tahun pertama selepas penanaman. Mereka tidak dimakan, tetapi hanya dituai sebagai bahan penanaman. Lobak dimakan, ia adalah bawang gastronomi. Ubi besar digunakan untuk menghasilkan sayur-sayuran, bunga, untuk mendapatkan benih.

Penyimpanan harus diambil serius walaupun pada peringkat membeli bahan penanaman, sama ada benih atau mentol keseluruhan, kerana akan lebih mudah untuk menyimpan bawang dan bawang hijau pada musim sejuk jika anda mengetahui semua ciri-ciri varieti. Tidak semua spesies dipelihara dengan baik sepanjang musim sejuk. Untuk penandaan, lebih baik menggunakan varieti lewat dengan rasa pedas, tetapi varieti separa manis dan manis memerlukan lebih banyak perhatian dan teknologi yang sama sekali berbeza. Selain memilih varieti, anda perlu menyediakan dengan betul untuk menuai.

Persediaan untuk menuai

Peralatan penuaian yang betul adalah salah satu faktor yang mempunyai pengaruh yang besar terhadap keseluruhan proses penyimpanan. Ia tidak disyorkan untuk terlibat dalam baja nitrogen. Sebatian nitrogen terkumpul di dalam bawang dan ia merosot dengan cepat. Kira-kira 30 hari sebelum menuai, anda harus berhenti menyiram tanaman.

Ramai yang menggali bawang dan melipat bulu ke tanah supaya buah-buahan lebih cenderung untuk masak, tetapi ini adalah salah. Bulu-bulu itu diletakkan apabila tiba masanya, dan kemudian ia disimpan dengan lebih baik. Dengan melakukan ini, anda boleh merosakkan mentol atau batang dengan teruk, dan kemudian proses pereputan akan bermula dengan cepat. dan menyediakan tanaman akar untuk musim sejuk. Mengikut ciri-ciri varieti bawang, ia digali 3-4 bulan selepas disemai. Selepas menggali buah-buahan, ia perlu dikeringkan sepenuhnya. Kurma tuaian juga berbeza-beza, bergantung pada keadaan cuaca. Mereka biasanya mula menggali bawang apabila daun sudah benar-benar kuning dan kering. Angkat dalam cuaca kering. Kesilapan yang paling biasa orang lakukan adalah salah menuai. Ramai yang hanya mencedok mentol dan menumbuk seluruh tanah ke permukaan yang keras.

Ia tidak disyorkan untuk menyentuh tanah: tanaman akar menerima kerosakan, yang mengurangkan masa penyimpanan dengan ketara. Adalah lebih baik untuk menggali sekop dengan teliti dari tepi supaya tidak memotong bahagian bawah dan perlahan-lahan menariknya keluar. Buah-buahan perlu dibentangkan dalam satu baris untuk pengeringan lengkap. Dalam cuaca panas, bawang akan kering dalam 7-14 hari, selepas itu anda boleh memindahkan hasil tuaian ke garaj atau loteng. Sinaran langsung matahari dengan sempurna mengatasi bukan sahaja dengan kelembapan berlebihan, tetapi juga memusnahkan bakteria berbahaya. Orang yang berilmu mengupas bawang sebelum dijemur. Tanaman akar yang dikupas secara beransur-ansur mengemas kini kepingan, yang merupakan kunci kepada penyimpanan jangka panjang. Kemudian anda boleh meneruskan pemangkasan:

• potong bulu kering, tetapi tidak di bawah akar, tetapi biarkan 10 cm untuk mengelakkan mikroorganisma daripada memasuki leher janin,
• potong akar, tinggalkan kira-kira 2 cm,
• menghilangkan lapisan kulit tambahan.

teknologi

Untuk jangka hayat yang paling lama, hanya mentol terkuat tanpa pelbagai Kerosakan Buah-buahan lain digunakan di rumah untuk pelbagai penuaian, pemeliharaan, Lebih baik menggunakan bilik bawah tanah kering untuk menyimpan tanaman akar, suhu udaranya ialah 0 ° C, bagaimanapun, tidak semua orang ada bilik tu. Sebelum menyimpan bawang di dalam peti sejuk, anda perlu melengkapkan tempat terlebih dahulu dan memilih bekas di mana produk akan terkandung. Yang berikut digunakan untuk menyimpan bawang:

• bakul,
• kotak kayu atau kadbod,
• beg tebal,
• media nilon,
• jaring untuk menyimpan sayur-sayuran.

Bekas untuk menyimpan bawang tidak boleh terlalu tinggi, ketinggian optimum ialah 30 cm. Perhatian khusus mesti diberikan kepada pengudaraan. Beg atau jaring hendaklah dipilih bersaiz sederhana. Ketinggian maksimum kandungan mesh juga 30 cm. Jika tanaman yang kaya telah dituai, anda boleh melanjutkan penyimpanan bawang di rumah dengan mengedarkannya dalam beberapa bekas bersaiz sederhana. Jika anda meletakkan keseluruhan tanaman dalam bekas, bawang akan mula reput lebih cepat.

Menyimpan tanaman akar yang betul tidak bermakna menyembunyikannya di sudut paling jauh. Suri rumah yang berpengalaman tahu bukan sahaja cara menyimpan bawang di apartmen, tetapi juga cara menghiasi bahagian dalam dengan mereka. Tanpa memotong bulu bawang dan mengikatnya menjadi jalinan dan menggantung di dapur, anda bukan sahaja boleh mengekalkan hasil tuaian di apartmen, tetapi juga menghidupkan semula keadaan di dapur. Produk sedemikian kelihatan asli dan membersihkan udara di jabatan kuman.

Teknologi pemuliharaan mengikut kategori

Banyak bergantung pada tempat tanaman itu berada – anda perlu membuat syarat tertentu untuk buah-buahan. Penyimpanan bawang adalah untuk mengekalkan suhu malar:

• di ruangan bawah tanah, suhu yang sesuai adalah di kawasan 0-3 ° C dengan kelembapan relatif 75-90%,
• untuk penyimpanan di Suhu apartmen hendaklah berkisar antara 10 hingga 23 ° C dengan kelembapan tidak melebihi 75%, idealnya 50%.

Semasa penyimpanan, adalah penting untuk memantau tanaman akar dan mengklasifikasikannya setiap 2 minggu: mentol yang bercambah hendaklah dibuang serta-merta dan dikeringkan semula. Tidak boleh diterima untuk menyimpan bawang bersama-sama dengan sayur-sayuran yang memerlukan keadaan penyimpanan yang berbeza.

Wakil varieti boleh disimpan dalam tiga cara: panas, sejuk dan gabungan.

Untuk kaedah pertama, suhu yang boleh diterima ialah 18-25 ° C pada kelembapan relatif 55-75%. Keadaan sedemikian memastikan mentol tidak reput dan bercambah. Untuk kaedah sejuk, ciri ciri adalah penyimpanan sejuk. Pada musim gugur, bawang diletakkan di dalam laci paling rendah peti sejuk, jika anda perlu menyimpan hasil tuaian di apartmen, atau di ruang bawah tanah yang tidak dipanaskan di rumah persendirian dengan suhu -1-3 ° C. Pada musim bunga, bawang dikeluarkan, kira-kira 20-30 hari sebelum ditanam dan disimpan pada suhu 30 ° C, kemudian ditanam di dalam tanah.

Biasanya, bawang kecil disimpan dalam kotak kayu dengan jumlah 8 hingga 14 kg, menyebarkan benih dalam longgokan. Untuk kaedah gabungan, gabungan 2 kaedah pertama adalah ciri, sehingga cuaca sejuk menghampiri, kaedah hangat digunakan. Pada musim sejuk, bilik harus sejuk, seperti dalam kaedah sejuk, jika jumlahnya tidak begitu besar, maka bawang boleh disimpan di dalam peti sejuk, dan dengan permulaan musim bunga, suhu secara beransur-ansur meningkat kepada 30 ° C Selepas 5 hari, suhu dikurangkan kepada 20 ° C dan disimpan pada tahap ini sehingga menyemai.

Menuai bawang hijau

Sayur-sayuran biasanya disimpan di dalam peti sejuk, dibalut dengan polietilena. Supaya anda boleh menyimpannya tidak lebih dari seminggu. Anda tidak boleh mencuci sayur-sayuran, jika tidak, ia akan merosot dengan cepat. Untuk memanjangkan jangka hayat, bawang hijau mesti disejukkan terlebih dahulu dan diletakkan di dalam beg: dengan cara ini, bawang akan tetap lebih baik dan tidak akan kehilangan sifatnya selama sebulan lagi.

Untuk mengekalkan daun hijau pada musim sejuk di rumah, mereka dibasuh dengan teliti, dikeringkan di atas tuala, dipotong halus dan dikeringkan di atas papan. Adalah penting bahawa semasa pengeringan produk tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung, jika tidak, ia akan menjadi kuning dan kehilangan kualiti yang bermanfaat.

Semasa proses pengeringan, anda perlu membalikkan campuran dengan kerap supaya bawang tidak mula reput. Selepas pengeringan, lipat sayur-sayuran ke dalam beg kain dan sembunyikannya di tempat yang kering dan berventilasi baik. Supaya serangga tidak menetap di tumbuh-tumbuhan, ia mesti dikeringkan di dalam ketuhar sekurang-kurangnya sekali setiap dua minggu.

Nasihat penting

Walaupun semua cadangan telah diambil kira, buah-buahan perlu dikelaskan dari semasa ke semasa. Semasa penyediaan untuk menyemai, tanaman akar yang rosak dan dijangkiti boleh ditinggalkan. Ia juga penting untuk memilih buah-buahan yang lembap, mereka mesti dikeringkan di dalam ketuhar. Untuk mengelakkan redaman, anda boleh menggunakan serbuk kapur pada kadar 200 g serbuk setiap 10 kg buah. Kapur mengurangkan kelembapan di udara dan menghalang percambahan. Sekiranya tiada kapur, anda boleh menggunakan kulit kering.

Kebanyakan suri rumah cuba menyimpan pelbagai jenis tanaman sayur bersama-sama. Adalah penting untuk diingat bahawa tanaman akar seperti bit dan kentang memerlukan tahap kelembapan yang tinggi, bawang harus disimpan secara berasingan. Atas sebab yang sama, tidak disyorkan untuk menutup bekas dengan bawang dengan sangat ketat, jika tidak, ia akan mula reput. Untuk mengurangkan kelembapan, lebih baik meletakkan kotak dengan penjerap di dalam bilik. Ia boleh menjadi serpihan kayu atau abu.

Malah sebelum menanam, penjagaan mesti diambil untuk memelihara penanaman masa depan. Jangka hayat sangat bergantung pada varieti. Bawang kuning paling lama mampu berbohong. Serpihannya mengandungi banyak pepejal dan eter. Orang yang berpengetahuan menggunakan produk biologi untuk meningkatkan pemeliharaan. Ramai daripada mereka boleh lebih daripada dua kali ganda masa.

Bawang hijau disimpan kering, di dalam bilik gelap.Dalam bentuk segar, jangka hayat maksimumnya di dalam peti sejuk adalah sebulan, dan lebih baik menanam bawang dalam pasu dan meletakkannya di ambang tingkap, kemudian anda boleh menikmati sayur-sayuran di sekurang-kurangnya sepanjang musim sejuk. Ramai, supaya bawang tidak bercambah, tutup akar dengan pes kapur atau bakar, tetapi selepas kejadian seperti itu buah menjadi tidak sesuai untuk ditanam.

Generalisasi

Untuk menyimpan bawang di rumah, anda mesti mematuhi peraturan tertentu yang membolehkan anda memaksimumkan masa. Untuk menanda, hanya buah-buahan yang besar dan sihat digunakan, tidak busuk. Leher harus nipis dan sisiknya ketat. Pemeliharaan yang berjaya bergantung pada cara tanaman dituai, di mana ia akan disimpan, dan pematuhan syarat tertentu untuk setiap jenis bawang.

Sebelum meletakkan bawang yang dikupas dalam kotak dan mengeluarkannya sepanjang musim sejuk, anda perlu mengeringkannya. Apabila memotong bawang, biarkan sekurang-kurangnya 4 cm leher, idealnya 10. Prasyarat untuk pemeliharaan yang berjaya ialah kebolehtelapan udara bekas. Sepanjang musim sejuk, anda perlu menyusun buah-buahan sekurang-kurangnya 3 kali. Bawang, yang mula merosot, perlu dikeluarkan, dan kelembapan – kering. Jika anda memutuskan untuk menanam bawang, menyimpannya pada musim sejuk adalah perkara penting: anda tidak boleh membuat kesilapan, hanya dengan cara ini anda boleh menikmati buah-buahan yang besar dan berkualiti tinggi.