Varieti moden set bawang –

Varieti set bawang sangat pelbagai. Mereka boleh berbeza dalam rasa, bentuk, warna, masa pematangan. Apabila memilih varieti tertentu, anda perlu mempertimbangkan kawasan kediaman. Sesetengah spesies lebih sesuai di selatan, manakala yang lain tumbuh dengan baik di utara atau dalam iklim sederhana. Jika anda akan menanam bawang untuk musim sejuk, lihat sejauh mana ia disimpan.

Pelbagai set bawang

Pencirian dan pengelasan varieti

Tiada klasifikasi tunggal set bawang. Mereka dibahagikan antara mereka sendiri mengikut banyak ciri. Untuk memilih jenis yang sesuai untuk anda, beberapa ciri mesti diambil kira.

Kurma masak

Bagi kebanyakan orang, mencirikan tarikh masak adalah perkara yang paling penting. Set bawang adalah antara tanaman pertama yang ditanam di taman. Sayuran bawang pernah menyelamatkan orang daripada kekurangan vitamin pada musim bunga, kini sayur-sayuran menjadi makanan tambahan yang lazat dan sihat untuk salad, apabila masih terdapat sedikit sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Atas dasar ini, set bawang dibahagikan kepada:

• Pematangan awal atau masak awal – tempoh tumbuh-tumbuhan 90 hari.
• Kematangan sederhana – tumbuh-tumbuhan sehingga 110 hari.
• Lewat masak – musim tumbuh adalah sehingga 120 hari.

Varieti awal bawang sesuai untuk menerima sayur-sayuran, tetapi ia tidak disimpan dengan baik pada musim sejuk. Yang terakhir memberikan lobak yang besar, mereka boleh disimpan sepanjang musim sejuk, tetapi di kawasan sejuk terdapat risiko membekukan tanaman.

Kualiti rasa

Rasa bawang adalah ciri yang tidak kurang penting daripada istilah masak. Beberapa jenis sesuai untuk hidangan siap, yang lain digunakan dalam salad. Selain itu, setiap orang mempunyai keutamaan mereka sendiri. Mengikut rasa, jenis bawang dibahagikan kepada:

• Ostry. Kebanyakan mereka matang awal, disimpan dengan baik, mempunyai kulit yang keras, mengandungi peratusan besar minyak pati. Produktiviti mereka rendah.
• Semenanjung. Mereka berbeza dalam produktiviti purata, tetapi kurang kualiti penyelenggaraan. Pulpanya berair, ia mudah rosak apabila dibersihkan dengan peralatan, oleh itu lebih baik untuk menggalinya secara manual.
• Manis, mereka mempunyai rasa yang halus, sesuai untuk membuat salad, dan paling kerap ditanam di kawasan selatan.

Bulu bercabang dan bilangan mentol

Jumlah yang berbeza boleh menghasilkan jumlah daun dan lobak yang berbeza dalam satu sarang. Atas dasar ini, mereka dibahagikan kepada:

• Sarang kecil: bentuk satu, maksimum: dua kepala dalam satu sarang.
• Sarang tengah: 3-4 lobak boleh dibentuk dalam satu lubang.
• Pelbagai sarang: dari satu kepala hingga beberapa dozen bawang boleh dibentuk dari satu kepala.

Lebih banyak lobak yang terbentuk di dalam sarang, lebih indah mahkota dan lebih hijau yang boleh diperolehi oleh tumbuhan. .

Saiz mentol

Saiz kepala adalah ciri yang sangat penting yang secara langsung mempengaruhi prestasi. Benar, terdapat jenis yang memberikan banyak bawang dalam satu lubang, yang menjadikan jisim produk memuaskan. Mengikut saiz, varieti bawang dibahagikan kepada:

• Kecil – lobak sehingga 50 g.
• Sederhana – berat lobak 50-120 g.
• Besar – berat kepala lebih daripada 120 g.

Kaedah Penanaman

Terdapat perbezaan antara varieti bawang dan kaedah penanaman:

• Perennial sejagat, adalah mungkin untuk menanam benih dan menyemai.
• Varieti tahunan yang ditanam dengan mentol dan biji benih.
• Varieti tahunan yang hanya boleh tumbuh dari biji benih atau anak benih.

Ciri serantau

Bawang ditanam di zon iklim yang berbeza. Mengikut ciri serantau, varieti dibahagikan kepada:

• Varieti selatan set bawang untuk Kuban, Caucasus, Stavropol, selatan Ukraine, Moldova. Mereka pada dasarnya berwarna merah atau ungu, manis atau separa tajam. Mereka bertolak ansur dengan kemarau dengan baik.
• Varieti utara set bawang untuk wilayah Moscow, Belarus, Siberia, Ural dan kawasan lain. Semenanjung atau tajam, ungu atau putih, tahan fros.

Dalam kumpulan yang berasingan, masukkan bawang salad putih. Ia manis, sesuai untuk penggunaan mentah, tetapi mentol tidak disimpan dengan baik dan cepat reput.

Berikut adalah jenis terbaik permainan bawang buatan sendiri, penerangannya dan penerangan ringkas. Anda boleh melihat dengan lebih dekat bagaimana setiap daripada mereka kelihatan dalam foto.

Strigunovsky tempatan

Pelbagai Rusia lama yang belum kehilangan popularitinya. Bawang Strigunovskiy tempatan mempunyai rasa yang sangat pedas, hidung kecil (membentuk 1-4 bawang dalam lubang). Sisiknya padat, oleh itu, ia disimpan dengan baik, warna sisiknya adalah emas. Bentuk mentolnya bulat, pulpanya gemuk, putih, walaupun lehernya kadang-kadang berwarna ungu. Inilah ciri utama varieti:

• masak awal.
• Berat mentol – 45-85 g.
• Hasilnya tinggi, dari 1.2 hingga 3.3 kg setiap meter taman.
• Ia boleh disimpan sehingga musim bunga.
• Matang 49% hingga 97% daripada mentol, bergantung pada iklim.

Ia dibenarkan untuk menanam pelbagai jenis pada lobak dan daun hijau awal. Memberi hasil tuaian yang sangat baik selepas menyemai benih dan menanam benih. Ia boleh dibesarkan di kawasan selatan yang hangat dan di kawasan sejuk. Di selatan, anda boleh mendapatkan purata lobak dalam satu musim. Ia ditanam terutamanya di utara pada dua tahun.

Semko Emas

Bawang varieti ini diperoleh hasil daripada pemilihan hibrid. Untuk pembiakan, Balakleysky, bawang Valencia, Ballon d’Or, Krasnodar gred G-35, Nosovsky No. 138, dan Pavlogradsky diseberang. Hasilnya adalah bawang yang lazat dengan masak sederhana. Dalam sarang, 1-4 kepala terbentuk. Mereka adalah bulat rata, spesimen bujur jarang ditemui.

Bawang emas Semko mendapat namanya daripada warna sisik. Daging mentolnya berwarna putih, kadangkala jalur hijau muncul. Rasa bawangnya pedas. Berikut ialah penerangan tentang kualiti utama varieti:

• Masa masak adalah purata.
• Sarang 1-4 ekor.
• Berat mentol – 51-130 g.
• Hasil: 2.1-2.6 kg setiap meter katil.
• Ia disimpan hampir sehingga penuaian seterusnya.

Varieti emas sesuai untuk penanaman di kawasan selatan dan dalam iklim sederhana, kerana ia matang untuk masa yang lama. Di selatan, anda mendapat tanaman yang baik apabila anda menyemai dengan benih dan menyemai benih. Di kawasan sederhana dan utara, lebih baik mengambil sevocs untuk penanaman.

Exposición

Tanah air gerbang ini ialah Belanda. Ia mempunyai rasa manis, seperti banyak jenis Eropah. Tarikh masak adalah pertengahan lewat. Mentolnya besar, berbentuk bujur, dengan pulpa yang berisi. Nada sisik kuning, dagingnya putih. Berikut adalah penerangan ringkas tentang varieti:

• Musim tumbuh adalah 115-120 hari.
• Berat mentol sekurang-kurangnya 80g, kadangkala 150-200g (dalam cuaca dan penjagaan yang baik).
• Rasanya manis.
• Ketahanan yang tinggi terhadap pelbagai penyakit.
• 1-3 kepala terbentuk dalam sarang.

Dalam satu musim, pertunjukan bawang Belanda berkembang menjadi saiz yang besar. Ia ditanam hanya dari biji benih. Benih atau anak pokok tidak sesuai untuk tanaman ini. Ia mempunyai kebolehsuaian yang baik, ia boleh tumbuh dengan senyap di pinggir bandar dan kawasan utara. Kelemahan varieti ini ialah jangka hayatnya yang pendek. Kandungan gula yang tinggi dalam pulpa merangsang proses penguraian.

Aleko

Varieti ungu dengan rasa pedas pedas dan masak sederhana. Digunakan untuk salad dan hidangan siap, sering menghiasi karya masakan dengan cincin. Mentolnya bulat dan rata, sama seperti hidangan. Warna sisik berwarna ungu tua, dagingnya berwarna putih dengan warna ungu. Kepalanya cantik rupanya, sebab laris. Tumbuh pelbagai bulu dan lobak. Berikut adalah penerangan tentang kualiti bawang Aleko:

• Musim tumbuh adalah 90-100 hari.
• Bilangan mentol dalam sarang adalah 2-4 keping.
• Berat mentol – 90-105 g.
• Rasanya kuat dan pekat.

Bawang tumbuh dengan baik di utara dan selatan. Kedua-dua benih dan benih ditanam untuk pembiakan. Jika menyemai awal, walaupun dalam cuaca sejuk pada akhir musim, anda boleh mendapatkan kepala penuh. Kelemahan Aleko adalah kepekaannya terhadap pelbagai penyakit.

Timiryazevsky

Bawang dengan rasa pedas atau separa pedas dicipta berdasarkan bawang Rostov. Bawang masak awal. Ia berbeza dalam produktiviti yang tinggi. Kepalanya bulat dan leper, ditutup dengan sisik emas. Pulpanya gebu, putih. Ini adalah kualiti utama pelbagai set bawang Timiryazevsky:

• Tumbuhan bertahan 85-95 hari.
• Embrio dalam sarang 2-3 keping.
• Jisim kepala – 50-70 g.
• Masak kira-kira 100% lobak, jika cuaca mengizinkan.
• Bawang berehat untuk masa yang lama, sehingga musim bunga kira-kira 95% daripada kepala kekal.
• Rasanya tajam.

Penanaman varieti ini paling kerap dilakukan di Siberia, rantau Volga, di Ural. Menghasilkan bulu hijau yang tebal dan berair dan mentol biasa-biasa saja. Hanya induk yang sesuai untuk induk. Anda hanya boleh mendapatkan mentol kecil dari benih untuk ditanam tahun depan. Lebih baik menanam benih di rumah hijau.

Kalsedon

Pelbagai set bawang putih ini mempunyai tempoh masak yang sederhana. Chalcedony mempunyai hasil yang tinggi. Mentolnya bulat atau bujur, besar. Sisiknya berwarna kuning-coklat atau keemasan, dagingnya berwarna putih, berair, disimpan dengan baik pada musim sejuk, kurang daripada 1% kepala reput.

Berikut ialah penerangan tentang kualiti varieti:

• Tumbuhan bertahan 95-115 hari.
• Hasil – sehingga 4 kg s meter katil.
• Dalam sarang 1-3 mentol.
• Jisim lobak adalah 85-100 g, gergasi mencapai berat 300-400 g.
• Rasanya kuat atau semenanjung.

Selalunya, chalcedony ditanam di kawasan selatan dengan bulu dan lobak, tetapi anda boleh mendapatkan sayur-sayuran dan kepala di kawasan utara. Sayur-sayuran yang disebarkan oleh sevk dan biji benih. Ia sangat tahan terhadap peronosporosis, sedikit kurang tahan terhadap reput serviks.

Shakespeare

Bawang musim sejuk yang masak awal. Shakespeare mempunyai mentol bulat yang ditutup dengan sisik emas. Bentuknya bulat, tetapi tidak rata. Cangkangnya sangat padat, kerana ia disimpan dengan sempurna pada musim sejuk, ia boleh menahan walaupun beku hingga -18 ° C, ia sedikit terdedah kepada menembak. Pulpa bawang musim sejuk adalah berair, padat, putih. Berikut ialah penerangan tentang ciri utamanya:

• Tumbuhan – 75-85 hari.
• Berat kepala – 100 g atau lebih.
• Bilangan kepala dalam sarang – 1 -3 keping.
• Rasa bawang separa pedas.

Bawang tahan terhadap banyak penyakit. Oleh kerana rintangan yang lebih besar terhadap fros dan pematangan awal, ia disyorkan untuk penanaman di kawasan utara. Selalunya, pelbagai ditanam untuk musim sejuk. Kemudian pada musim bunga bulu berair segar cepat tumbuh, dan pada awal Ogos mentol besar.Anda boleh menyemai benih pada kedua-dua musim luruh dan musim bunga.

Red Carmen

Varieti set bawang Red Carmen adalah satu lagi produk yang agak baru untuk pilihan Belanda. Bawang itu matang dengan cepat, mentolnya mempunyai warna ungu atau merah, baik dalam sisik dan dalam daging. Bentuk kepala adalah rata dan bulat, bersaiz sederhana. Ia memberikan tanaman yang baik, ditanam pada sayur-sayuran segar dan lobak musim sejuk. Selalunya, bawang ini digunakan untuk memasak salad, kurang kerap untuk menggoreng. Ini adalah kualiti utama varieti Red Carmen:

• Musim tumbuh adalah 75-85 hari (bulu menjadi kuning sepenuhnya 100 hari selepas disemai).
• Bilangan mentol dalam sarang adalah 1-3 keping. .
• Berat mentol: 60-80g, kadangkala sehingga 120g.
• Bulu setinggi 30-35 cm.
• Hasil: 1.5-2, 5 kg dari taman.
• Rasanya separa pedas.

Red Carmen ditanam di kawasan utara dan selatan. Ia agak menuntut di atas tanah dan penyiraman, kerana katil mesti disenyawakan dengan baik sebelum menanam. Anda tidak boleh menanam bawang ini dua kali di satu tempat, selepas bawang putih, lobak merah, bit atau jagung. Varieti ini agak tahan terhadap penyakit dan pelbagai perosak pertanian. Disimpan dengan sempurna pada musim sejuk.

Troy

Untuk mendapatkan wajah baharu untuk Troy F1, Belanda menyeberangi pelbagai jenis set bawang terbaik. Akibatnya, dia jauh melebihi kualiti ibu bapanya. Ia berbuah, dengan kematangan awal, semua mentol adalah saiz yang sama dan matang pada masa yang sama. Ia mampu membuahkan hasil walaupun dalam keadaan yang tidak begitu baik, tetapi dengan penjagaan dan pembalut yang baik, produktivitinya lebih tinggi. Troy tahan kepada banyak penyakit, jarang dipengaruhi oleh perosak. Malangnya, semua kualiti ini hanya dipelihara pada generasi pertama, oleh itu bawang hanya boleh dibesarkan dari benih yang dibeli.

Ciri utama varieti bawang Troy set:

• Tumbuhan – 65-75 hari.
• Mentolnya bulat atau rata.
• Berat kepala ialah 90 g atau lebih.
• 1-2 lobak matang dalam sarang.
• Bulunya adalah 20-45 cm tinggi dan bercabang dengan kuat (ciri tersendiri bagi varieti).
• Hasil – 5 kg / m².
• Rasanya sederhana kuat, dengan ketajaman sederhana.

Bawang Troy disimpan dengan baik pada musim sejuk, ia mempunyai skala yang gemuk, daging dengan mengandungi peratusan besar bahan kering. Varieti ini boleh ditanam dalam sebarang keadaan cuaca. Pemilihan baja yang betul, tapak penanaman boleh meningkatkan produktiviti dengan ketara. Mentol besar dan banyak tumbuh-tumbuhan tumbuh dari benih dalam satu musim. Malangnya, benih varieti Troy agak mahal, dan kualiti tanaman benih yang ditetapkan tahun depan menurun dengan ketara.

Corrado

Set bawang hibrid baharu mempunyai hasil yang lebih tinggi, termasuk Corrado F1. Mereka mempunyai kepala rata yang besar dan bulat dengan sisik tebal keemasan atau coklat. Pulpanya berair, putih. Ia masak tidak terlalu awal, berikut adalah ciri utama varieti ini:

• Tumbuhan 100-105 hari, dalam cuaca baik – 85-95 hari.
• Jisim kepala – 100-120 g.
• Ketinggian bulu: 30 cm.
• Hasil: sehingga 8 kg setiap meter katil, tinggi secara konsisten.
• Rasanya separa tajam, lebih dekat kepada manis, tanpa kepahitan.

Adalah lebih baik untuk menanam bawang di zon selatan atau sederhana, ia mempunyai sedikit ketahanan musim sejuk. Untuk pembiakan, lebih baik membeli benih, kerana pada generasi berikutnya kualiti varieti hilang. Gunakan bawang untuk salad, pelbagai dressing.

Gergasi Stuttgart

Pelbagai jenis bawang Jerman Stuttgart Riesen dibiakkan dalam skala perindustrian, tetapi sesuai untuk perniagaan keluarga kecil atau berkembang di plot secara eksklusif untuk anda. Ia mempunyai mentol besar berbentuk bulat dan leper. Sisik berwarna kuning-coklat, jalur cahaya kelihatan pada mereka. Kadang-kadang cangkerang boleh menjadi putih sepenuhnya. Pulpanya padat dan berair, putih. Ini adalah ciri utama kultivar Stuttgart Riesen:

• Tumbuhan adalah purata, 95 hari.
• Prestasinya tinggi, kira-kira 3 kg setiap meter katil.
• Berat mentol – 120 -150 g (kadang-kadang 250 g).
• Dalam sarang 1-3 bawang
• Rasanya separa pedas.

Anda boleh menanam Stuttgart Riesen di mana-mana rantau tetapi dia memberikan hasil tuaian terbaik di selatan. Ia dibiakkan sebagai varieti benih tahunan. Sevk digunakan lebih kurang kerap, terutamanya di utara.Pada tahun kedua, bawang kehilangan banyak kualiti varieti mereka. Pelbagai disimpan di musim sejuk dengan baik, ia juga boleh dibekukan. Tahan kepada penyakit dan perosak.