Hvitløk er en ufravikelig ingrediens i et stort antall retter fra hverdags- og festmat. Mange nekter å bruke det på grunn av skarpheten i smaken. Den har et flott alternativ: en utrolig grønnsak, som i Russland og noen europeiske land kalles ‘rockambol’. Dens virkelige navn er elefanthvitløk.
Elefantløk
Dens dimensjoner er virkelig overraskende: vekten av et hode er omtrent 200 g p., dyrket i fruktbar jord – opptil 400 gr. En tann veier 50-80 g., De har 4-6 på hodet.
Kjennetegn på sorten
Elefanthvitløk kalles løkhvitløk, men det er faktisk en flerårig plante i løkfamilien, en nær slektning av purre. Fødestedet til denne utrolige kulturen er Balkan. På 40-tallet ble den brakt til Amerika, nå er verdens største leverandør Peru. Den finnes i det naturlige miljøet i Sør-Europa, på Krim og det nordlige Kaukasus, i Sentral- og Sørøst-Asia.
Beskrivelse av anlegget
Eksternt ligner planten purre. Høyde 1.5-2 m (avhengig av vekstforhold). Stilken på blomsten er kronet med en lilla sfærisk blomsterstand. Frøene modnes vanligvis ikke, men det dannes barn i bunnen av løken, som kan brukes til å reprodusere avlingen.
Til tross for de store likhetene mellom beslektede planter, har purre og elefanthvitløk mange forskjeller:
- Elefanthvitløk har en semi-krydret smak og en lett hvitløksaroma,
- er vokst til å danne et hode, ikke en hvit stilk,
- størrelsen på hodet: det passer knapt på en voksens arm.
En vanlig feil gjort av gartnere er å dyrke på grunnlag av landbruksteknologi på hvitløk, men det er nødvendig på grunnlag av purre.
Nyttige egenskaper
Elefanthvitløk har et utbytte 6 ganger høyere enn en vanlig avling. Den har mange positive egenskaper:
- inneholder vitaminer fra gruppe B, samt C, E, K, PP,
- har antioksidantegenskaper,
- den eteriske oljen har antibakterielle, soppdrepende, hypotensive og styrkende effekter.
Aplicación
Leger anbefaler elefanthvitløk for smittsomme og virussykdommer.Dens bruk hjelper til med å takle anemi, problemer i mage-tarmkanalen, blodkar og brukes til å helbrede infiserte sår, så vel som i anthelmintisk terapi. , snacks.
Kjennetegn ved landbruksteknologi
For å få en god avling, må du ta hensyn til slike egenskaper:
- jorda må være godt fuktig, spesielt i en dybde på 3-5 cm (dekkedekket bidrar til å bevare fuktigheten),
- betydelig. Avlingsvekst sikres ved innføring av organisk materiale, nitrogenholdig gjødsel.
Fjerning av peduncle fører ikke til en betydelig økning i utbytte. Samtidig øker antallet «barn», derfor anbefales det å utføre en slik prosedyre for å få en stor mengde plantemateriale. Noen av dem forblir i bakken og hindrer organiserte plantinger. Vekstsesongen for elefanthvitløk er 110-120 dager.
Plantasje
Elefanthvitløk kan plantes om høsten og våren. Vinteren danner et større hode. Men i regioner med kalde vintre kan høstplantinger fryse.
Riktig jord er løs, godt tatt vare på. Plassen skal være åpen, opplyst.
Med riktig pleie, en god høst
Høstplanting
Jorden for å plante vinterelefanthvitløk begynner å forberedes i august eller september. De bringer råtten gjødsel (20-50 kg per 1 m2) og, i fravær, kompost i mye større mengder. Hvis jorda er leire, gjøres den lettere ved å tilsette sand og torv. Imidlertid kontrolleres surheten: den bør ikke være høyere enn 6.5-7.5. For å redusere surheten spres dolomittmel eller limepulver over området.
Før planting behandles tennene med spesielle preparater for avlinger av denne familien eller i en løsning av kaliumpermanganat (12 timer).
En av landingsmetodene er i grøften. Deres størrelser: dybde – 30 cm, bredde – 20-25 cm. Komposten legges i en grøft. Tennene plantes og drysses med jord. Denne naturlige gjødselen kan suppleres med superfosfat eller treaske. Mulching med hagetreblader vil beskytte elefanthvitløkplanting mot frost og slå rot i tide. Og med kortvarig oppvarming vil ikke plantene spire. Anbefalt tid for såing er 3-4 uker før frost.
Så om våren
Plantemateriale for planting om våren begynner å forberede seg på forhånd: innen tre uker «herdes» ved en temperatur på 3-5 ° C, deretter «grønt», og holder seg i lyset i omtrent en uke.
Grunnen har vært preparert siden vinteren. Før planting graves den opp igjen eller løsnes godt. Landing utføres tidlig nok, så snart bakken er stabil og varmes opp til 6 ° C. Tennene utdypes med 10-15 cm (avhengig av størrelsen). Mulchbedet.
omsorg
Etter fremveksten blir elefanthvitløksengene vannet med kaldt vann for ikke å provosere soppsykdommer. Tørking av jorda og dens komprimering bør ikke tillates, derfor bør vanning og dyrking være regelmessig.
Planten reagerer på skorper. Det anbefales å gjødsle avlingen tre ganger per sesong: etter fremvekst (ammoniumnitratfrø), under aktiv akkumulering av grønn masse (organiske stoffer og urealøsning), på tidspunktet for hodedannelse (fosforgjødsel -kalium eller treaske).
De vanligste planteskadedyrene er løkfluer og edderkoppmidd. For å bekjempe dem, bruk en blanding av malt pepper, aske og tobakkschips (behandle minst 2 ganger i måneden).
Lagring
Høsting finner sted, avhengig av regionen, – fra andre halvdel av august til midten av september. Et tegn på modning er de gulaktige og belastede bladene. Elefanthvitløk lagres perfekt til februar under flere forhold:
- du må velge et tørt klima for høsting,
- Etter graving, tørk på et varmt og ventilert sted, unngå direkte sollys. innen en måned,
- neste trinn er kutting av tørre blader (la en stubbe på ca. 5 cm), mens bunnen ikke kuttes.
Oppbevares i bokser på mykt halmseng eller tørr sagflis. Holdbarhet: ved en temperatur på 8 ° C – ca 5 måneder, ved romtemperatur – tre.
Konklusjon
Elefanthvitløk har ennå ikke blitt dyrket mye i det mottatte post-sovjetiske rommet, dette bidrar til den vanskelige omsorgen og behovet for planten. Det er vanskelig å finne kvalitets plantemateriale.
De beskrevne egenskapene og enkel stell kan gjøre elefanthvitløk til en favoritt blant gartnere og gartnere. Planten er også veldig dekorativ i blomstringsperioden.
