Romanesco-kål er en type eksotisk grønnsak. Den inneholder mange nyttige stoffer. I tillegg gir det høye avlinger. På grunn av deres uvanlige utseende, møter mange problemer med vekst og omsorg.
Beskrivelse av romanescokål
karakteristikker
Romanesco-kål ble avlet så tidlig som på 16-tallet på Romas territorium. Romansk kål er inkludert i den russiske føderasjonens statsregister.
I mange europeiske land begynte denne sorten å bli dyrket først på begynnelsen av XNUMX-tallet. Romanesco-kål dyrkes generelt i et varmt klima, planting i de nordlige regionene av landet anbefales ikke.
Romanesco regnes som en hybrid av brokkoli og blomkål, og på utsiden ser den ut som eksotiske blomster. De påpeker likheten med skallet som bløtdyr lever i. Vekstsesongen for romanescokål er omtrent 120 dager.
Beskrivelse av anlegget
Romanesco blomkål kan vokse til en høyde på 1,5 m hvis det gis riktig pleie. Blomstene til denne planten er preget av en uvanlig grønn fargetone. De danner alle en pyramide med en uvanlig struktur.
Beskrivelse av frukten
Romansk kål har spiralformede blomsterstander. Busken til en slik plante kan inneholde flere dusin blomsterstander i forskjellige størrelser. Alle gjentar strukturen og utseendet til moderplanten.
De indikerer ofte forskjellige smakskvaliteter under matlaging: smaken på frukten er betydelig forskjellig hvis den samme retten tilberedes, men med forskjellige oppskrifter. Romanesco-kål er preget av en behagelig lukt som minner om mandler.
Fordeler for menneskekroppen
Romanesco-kål brukes ofte til å lage diettmat. Kaloriinnholdet i grønnsaken er lavt sammenlignet med andre varianter. 100 g av produktet inneholder kun 30 kcal.
Fordelen med kål er at den hjelper med å miste ekstra kilo.
Produktet inneholder et stort antall aminosyrer og andre sporstoffer: jern, kalsium, kalium og jod.Som et resultat av forbruk fjerner menneskekroppen giftstoffer og giftstoffer, som positivt påvirker mage-tarmkanalen. Takket være jern normaliseres arbeidet til sentralnervesystemet: søvnen forbedres, kroppstonen og arbeidskapasiteten øker). Kål gagner skjoldbruskkjertelen og leveren (renser gallegangene). Dette skjer på grunn av innholdet av kalium og jod.
Kalsium bidrar til å styrke bein og redusere risikoen for osteokondrose og radikulitt.
Dyrkingsvarianter
Kålsorter Romanesco har flere varianter.
- Pentoverde. Midtsesongarter. Vegetasjonen varer 110 dager fra de første skuddene vises. Vekten av en individuell frukt er 1,5 kg.
- Veronica. Modningsdatoene er de samme som i Pentoverde, men frukten veier litt mer, cirka 2 kg.
- Perle. Vegetasjonen varer 120 dager fra øyeblikket av de første skuddene. Frukten veier 700-750 g.
- Kopp med smaragd. Vekstsesongen er ca 110 dager. Fruktvekt: 400-500 g. Dette utseendet ligner brokkoli.
Kultur
Å ta vare på kålen din vil ikke øke stresset
Kål av Romanesco-sorten kan plantes i frøplanter eller frøplanter. Alt avhenger av de klimatiske forholdene i regionen.I de nordlige og sentrale delene av landet gjøres såing bare av frøplanter, da veksten av denne sorten avhenger av klimatiske og temperaturforhold. Såing i de sørlige delene av landet kan gjøres ved hjelp av frø, fordi i disse områdene faller temperaturen sjelden under 0 ° C.
Frøplanter
Først av alt blir frø plantet for å få frøplanter.Beboere i de nordlige og sentrale delene av landet sår frø tidlig i april, for sør kan de plantes i midten av mars.
- Bruk en stor beholder der de synker i en avstand på 5 cm fra hverandre.
- Flere frø er plassert i hver brønn for å øke spiringen.
- Beholderen plasseres i et varmt rom, hvor temperaturen holdes ved 20 ° C i 2 uker.
- Etter at de første skuddene vises, bør dagtemperaturen være 10 ° C og nattetemperaturen rundt 8 ° C.
Landing i åpen mark
Kapu Romanesco sorten plantet i åpen mark først etter at omgivelsestemperaturen er 13 ° C. Det er viktig å sikre at frost ikke gjentar seg.
Dyrking av romanescokål er kun mulig på fruktbar jord med lavt innhold av syre-basebalanse (ca. 4%). Blomkålforløpere kan være belgfrukter eller agurker. Etter andre varianter av kål eller aubergine, er dyrking av denne avlingen ikke sterkt anbefalt, da jorden etter dem inneholder få næringsstoffer. Disse er like mellom romanesco og brokkoli: begge avlingene kan ikke spire i ødemark. Planteskjemaet skal være 60 × 70 cm.
Anbefalinger for plantepleie
Variasjonspleie er enkelt. Sørg for å overvåke vanningsnivået – planten fuktes ikke mer enn en gang hver 4. dag, ellers vil rotsystemet råtne. Det anbefales å følge et dryppvanningssystem. Dette gjør at planten vokser raskere.
Avlingen trenger luking og luking i tide. Jordløsning bør gjøres til en dybde på 7 cm. Dette er nok til å fjerne den øvre barken og ikke forstyrre rotstrukturen.
Romanesca blomkål bør befruktes kun 3 ganger gjennom vekstsesongen.
- Den første toppdressingen med organisk gjødsel (2 kg humus eller 3 kg fugleskitt per 1 m2) utføres 20 dager etter såing i åpen mark.
- Den andre toppdressingen er på tidspunktet for dannelsen av blomsterstand. Det utføres ved bruk av kalium eller fosfor (20 mg gjødsel fortynnes i 10 liter varmt vann og 1 liter helles på hver busk).
- Den tredje toppdressingen utføres i begynnelsen av fruktingen. På dette tidspunktet er det viktig å bruke nitrogenholdige stoffer (30 g nitrat fortynnes i 5 l vann og 1,5 l løsning helles i hver busk).
Høsting utføres bare i tørt og overskyet vær.Med en rikelig mengde sollys kan blomsterstandene falme, noe som påvirker holdbarheten negativt, spesielt siden denne arten er preget av lav holdbarhet – omtrent en måned.
Sykdom eller parasittkontroll
Romanske arter har en tendens til å lide av de samme sykdommene og skadedyrene som er karakteristiske for den vanlige hvite avlingen. Du kan kurere kjølsålen eller det svarte benet med Bordeaux-væske (5 mg per 10 liter vann). Denne løsningen bør sprayes hver 10. dag, inntil fullstendig ødeleggelse av sykdommen. Du kan eliminere pulveraktig mugg eller bakteriose bare ved å fjerne busken fra området med den påfølgende brenningen.
I kampen mot en loppe eller sommerfugl brukes kolloidalt mel: 30 g av stoffet fortynnes i 10 l varmt vann og sprayes med intervaller på 10-12 dager.Hvis det oppstår bladlus, utfører de prosedyren med preparatet som inneholder kobber fra Oksikhom (omtrent 50 mg av preparatet bør være per 10 l vann).
Konklusjon
Følg anbefalingene når du dyrker romanescokål. Med riktig omsorg kan du få en uvanlig grønnsaksavling som inneholder et stort antall vitaminer.
