Lindhonningplanten er av stor verdi for birøkteren. Den vanlige høyden på dette treet er 20 til 35 meter. Det er en flerårig plante av løvtreslekten i lindfamilien. Kronen er tykt bladaktig i form av en pyramideformet ball. Lysegule blomsterstander med en behagelig lys aroma.
Blomstringsperioden i tørt vær er bare en uke og, til gunstige tider, 28 dager. Den blomstrer massivt midt på sommeren, fra begynnelsen av juli til slutten av det andre tiåret.
Artikkelinnhold
- 1 Viktigheten i landbruket
- 1.1 Distribusjon
- 1.2 Type
- 2 Honning produktivitet
- 3 Agroteknikk
- 4 Medisinske egenskaper
- 5 Hvordan skille en falsk
Viktigheten i landbruket
I den fjerne fortiden ble lindetrær æret som hellige trær, og var symboler på det feminine prinsippet. De satt i nærheten av templer og hus. Folk organiserte ferier og dømte, gjemte seg under toppen av lindeplantasjer.
I dag brukes disse trærne utelukkende til praktiske formål. Linden godt tåler luftforurensning fra eksos og industrigasser. Bladene absorberer store mengder støv og karbondioksid, samtidig som de frigjør titalls kilo oksygen. I byer plantes lindetrær i parker og grøntområder nær fortau.
Distribusjon
Treet er veldig populært i landbruket, så geografien for distribusjonen er ganske bred. Den dyrkes med like stor suksess i de varme og fuktige områdene i Transkaukasus og sør i det fjerne østlige territoriet. I Sørøst-Asia kan man også finne et stort mangfold av arter av denne planten. Men i tempererte områder i Asia og Europa er linden mye mindre representert.
Selve treet er upretensiøst ved planting: det kommer godt overens i forskjellige typer jord, men det er redd for flom. Om vinteren tåler den opptil 48 grader frost.
Type
I Europa er lind som honningplante representert av tre varianter:
Hjerteformet – med god nektarproduktivitet, men helt avhengig av miljøtilstanden. Den blomstrer fra slutten av juni, de første dagene av juli. De fleste blomsterstander blomstrer fra tidlig morgen til middag. I denne perioden frigjøres også nektaren maksimalt. Opptil 1 kg honning kan samles fra 500 hektar.
Europeana – blomstrer fra begynnelsen av juni fra 10 dager til to uker (blomstrer ti dager tidligere enn hjerteformet). Mindre produktiv. Den mest intense sekresjonen av nektar observeres om morgenen.
Kaukasisk – feller blomsterstander i slutten av juni og blomstrer til midten av sommeren. Lindhonningplanten har rekord. Du kan ta 750 kilo salgbar honning per hektar. I tillegg inneholder den innsamlede nektaren et svært høyt sukkerinnhold: 60-65 prosent.
Honning produktivitet
Lindehonning er en av de beste variantene av dette birøktproduktet. Umiddelbart etter pumping har den en behagelig lys gul farge og er helt gjennomsiktig. Etter krystallisering gløder den og får en nesten hvit fargetone. Smaken avhenger ikke av graden av krystallisering, produktet er alltid behagelig og aromatisk.
Et karakteristisk trekk ved sorten er at krystallisering ikke skjer umiddelbart, men bare seks måneder etter pumping.
Produktiviteten til honning per hektar blomstrende lindplantasjer er omtrent 800-1 kilo (i noen områder kan utbyttet nå opptil 000 tonn). Men i noen år avgir blomsterstandene nektar veldig dårlig, så biene besøker praktisk talt ikke plantene.
Nomadebigårder gir gode honningavlinger. Det er et mønster: lindetrær som vokser i åpne områder blomstrer tidligere enn trær i lavlandet.
Biekoloniene bringes til plantasjene når de første blomsterstandene begynner å blomstre. Trærne blomstrer spesielt etter milde vintre med mye snøfall. Et tre kan frigjøre mellom 30 og 40 kilo nektar per sesong.
Agroteknikk
Trærne er plantet i nærheten av bigårdene. For dette tas frøplantene fra de er seks år gamle. Et ungt tre vokser veldig sakte i begynnelsen. Men samtidig tåler han selve transplantasjonen godt.
Lindetrær plantes som enhver hageavling, uten å blottlegge rothalsen. Det krever nøye pleie de neste to til tre årene. I en tørke bør trærne vannes annenhver uke, og det er lurt å løsne jorden fra røttene årlig.
Medisinske egenskaper
Lindehonning inneholder essensielle aminosyrer for menneskekroppen:
- arginin (nødvendig for metabolske prosesser av proteiner);
- histidin (deltaker i dannelsen av hemoglobin);
- lysin (nyttig for en voksende kropp);
- metionin (nødvendig for metabolske prosesser av fett).
Dette helbredende produktet inneholder et stort antall enzymer. Sammensetningen inkluderer vitaminer fra gruppe B, folsyre, samt mikroelementer som er viktige for mennesker.
Nyttige egenskaper:
- hjelper godt med sykdommer i mage og tarm;
- hjelper til med å lindre stress;
- uunnværlig for sykdommer i hjertet, blodårene og nervesystemet;
- for ulike typer forkjølelse hjelper det utslippet av slim;
- har antipyretiske egenskaper;
- og det er et effektivt middel for generell styrking av kroppen.
Hvordan skille en falsk
Frisk lindehonning skifter aldri farge. Og først etter krystallisering får produktet en hvitaktig farge.
Aromaen er alltid velduftende, med en frisk limetone med et lite hint av mynte. Smaken er søt til honning med en subtil bitterhet. Lett astringerende ettersmak. Tre måneder etter pumping av honningkaken begynner produktet å krystallisere, tykner merkbart og mister gjennomsiktighet. Denne ytre endringen påvirker ikke smaken og medisinske kvaliteter på noen måte!
Husk: hvis du kjøpte lindehonning og den holder seg rennende til vinteren, som før, ble du solgt en falsk!
Om multiflora
Under den aktive honninghøstsesongen samler bier nektar fra alle blomstrende planter i nærheten. Derfor er det nesten umulig å få utelukkende monofloral (en-komponent) honning!
Men bigården kan bringes til steder med tettvoksende lind. Da vil det være mulig å laste ned honning, som i sammensetning og kvalitet er nær en enkelt komponent. Imidlertid er det fortsatt umulig å kalle det 100% falskt!
Viktig: Enhver monofloral honning inneholder nødvendigvis en viss prosentandel av «urenheter» fra andre planter, uansett type.
