Skład aminokwasowy pyłku pszczelego:
- arginina;
- walina;
- histydyna;
- izoleucyna;
- leucyna;
- lizyna;
- metionina;
- treonina;
- tryptofan;
- fenyloalanina.
Skład witamin
Z poniższej listy możesz dowiedzieć się, jakie witaminy znajdują się w pyłku pszczelim. Każde ziarno pyłku zawiera:
- kwas askorbinowy (witamina C);
- aneuryna (B1);
- Ryboflawina (B2);
- pirydoksyna (B6);
- Kwas PP-nikotynowy (B5);
- kwas pantotenowy (B3);
- biotyna (H);
- kwas foliowy (Słońce);
- karoten (prowitamina A);
- kalcyferol (D);
- tokoferol (E);
- rutyna (R) i inne.
Ponadto istnieją enzymy, które działają jak katalizatory biologiczne (substancje ważne dla procesów chemicznych w organizmie).
Ponadto ziarna pyłku niektórych roślin zawierają substancje hormonalne: pęcherzykowe (żeńskie) hormony płciowe – estrogeny oraz substancje o biologicznym działaniu męskiego hormonu płciowego – androgeny.
Związki mineralne
Skład chemiczny pyłku pszczelego obejmuje sole mineralne. Niektóre z nich znajdują się w popiele pyłku kwiatowego w niewielkich ilościach (bar, wanad, wolfram, iryd, cynk, kobalt, srebro, złoto, stront, kadm, wolfram), ale każdy z 27 występujących tu minerałów jest niezwykle ważny dla normalne funkcje życiowe narządów i całych układów organizmu.
