Hibiskus to suszone kwiaty róży sudańskiej, która ma nazwę
hibiskus… Sam kwiat jest uważany za krewnego chińskiej róży.
Napój z niego, mimo że rośnie tylko w ciepłym klimacie,
popularne na całym świecie.
róża sudańska – roślina jednoroczna z rodziny Malvaceae,
ma wyprostowaną i rozgałęzioną łodygę u podstawy, sięgającą
do dwóch metrów wysokości. Liście są naprzemienne, jajowate i ku górze
trzy ostrza. Kwiaty są jaskrawoczerwone, mięsiste, duże,
mieć głęboko rozciętą miskę i pięcioczłonowy brzeg.
Ojczyzna róża sudańska – północno-wschodnie regiony Afryki.
Tam roślina jest uprawiana zarówno do celów spożywczych, jak i technicznych.
Hibiskus jest z powodzeniem uprawiany w Azji Południowo-Wschodniej. W krajach WNP hibiskus
nie uprawiana, ale z powodzeniem importowana, co pozwala na jej zakup
i aptece oraz w każdym sklepie spożywczym.
Jak wybrać
Jakość hibiskusa zależy bezpośrednio od utrzymania technologii zbioru,
specjalne przetwarzanie i przechowywanie surowców. Płatki czerwonego hibiskusa
stają się kruche podczas suszenia, ale nawet po wyschnięciu nadal zachowują
raczej duże rozmiary, dlatego trudno je pomylić z prostym
sucha herbata.
Kupując napój z hibiskusa, zwróć na niego uwagę
kolor. Jeśli kwiaty zostały prawidłowo wysuszone, ich kolor powinien być bogaty
bordowy odcień. W przypadku, gdy liście są wyblakłe lub bardzo ciemne
– sprzedają ci hibiskus złej jakości. Takie odcienie kwiatu mogą
nabyć dopiero po wysuszeniu, nieświeżym lub wysuszonym
w złych warunkach.
Wielkość hibiskusa również ma duże znaczenie przy wyborze. To jest lepsze
nie kupuj napoju, mielonego na proszek, pakowanego w worki,
ponieważ jest to już zwykła herbata o smaku hibiskusa. Korzystne cechy
można uzyskać tylko z całych płatków róży sudańskiej.
Jak przechowywać
Hibiskus należy przechowywać w ceramicznym zamkniętym pojemniku, nie
więcej niż rok.
Odbicie hibiskusa w kulturze
W starożytnych arabskich traktatach medycznych hibiskus nazywa się lekarstwo
od wszelkich dolegliwości.W czasie swojego istnienia ten napój
otrzymał wiele pochlebnych imion, na przykład „napój
faraonowie„Lub”królewski napój„. Nawiasem mówiąc, herbata
nie warto go nazywać, bo nie ma nic wspólnego z żadną z odmian
tego popularnego produktu. To napój ziołowy, a nawet starożytny
szlachta była popularna, zwłaszcza wśród szlachty orientalnej, i
także wśród egipskich faraonów.
Hibiskus kaloryczny
Napój z hibiskusa jest bardzo przydatny i ma szereg korzystnych właściwości.
Jest stosowany zarówno w celach leczniczych, jak i dietetycznych. Hibiskus bez
problemy mogą być spożywane podczas stosowania diety,
ponieważ jego kaloryczność wynosi tylko 0,9 kcal.
Wartość odżywcza napoju z hibiskusa w 100 gramach:
Białka, g Tłuszcze, g Węglowodany, g Popiół, g Woda, g Zawartość kalorii, kcal 0,09 – 0,13 – 99 0,9
Przydatne właściwości hibiskusa
Skład, obecność składników odżywczych
Korzystne właściwości hibiskusa wynikają z warunków klimatycznych i geograficznych
warunki uprawy, specjalna technologia zbierania, przetwarzania,
a także sposób przechowywania, a także transportu. Dlatego
napój z hibiskusa pozyskiwany z różnych krajów może się różnić
smak (słony, słodkawy), kolor (jasnoczerwony, wiśniowy,
fioletowy) i stosunek w składzie składników odżywczych.
Przydatne substancje i właściwości hibiskusa w dość dużych ilościach
wyjaśnia bogaty skład chemiczny:
- polisacharydy i pektyny, w tym;
- 13 aminokwasów, w tym 6 niezbędnych;
- przeciwutleniacze;
- antocyjany;
- witaminy (A, grupy B, C, P);
- pierwiastki śladowe (sód, wapń, magnez, fosfor, żelazo, potas);
- flawonoidy (kwercytyna);
- węglowodany (fruktoza i glukoza);
- kwasy organiczne (gamma-linolenowy, cytrynowy).
Właściwości lecznicze i użyteczne
Hibiskus stabilizuje ciśnienie krwi, zwiększa elastyczność,
wzmacnia naczynia krwionośne, wzmacnia ściany, obniża poziom
cholesterol i usuwa „złe” z organizmu, leczy przewód pokarmowy
przewodu pokarmowego, skutecznie zwalcza wirusy i bakterie, stymuluje pracę
wątrobę i oczyszcza ją, łagodzi kaca.
Pyszny napój pijany na gorąco podnosi ciśnienie krwi i
jeśli użyjesz zimnego, ciśnienie spada. Ta właściwość daje
umiejętność wykorzystania hibiskusa w leczeniu nadciśnienia i niedociśnienia.
Napój ma wyraźne działanie przeciwrobacze. To ekologicznie
czysty produkt może spożywać prawie każdy. Hibiskus pozytywny
wpływa na organizm człowieka zatruciem pokarmowym, dysbiozą,
wirusowe i bakteryjne infekcje jelit, ponieważ zabija
patologiczna, szkodliwa mikroflora i stymuluje wzrost pożytecznych bakterii.
Hibiskus obniża temperaturę i pomaga pozbyć się infekcji,
stan gorączkowy ze względu na zawartość dużej ilości
kwas cytrynowy. Podczas epidemii grypy napój jest nie tylko świetny
zapobiegawcze, ale także lecznicze. Hibiskus ma miękkie
właściwości moczopędne i żółciopędne, radzi sobie z letargiem żółci
pęcherz, obrzęk, rozpuszcza kamienie, a także usuwa sole z organizmu
z dną moczanową.
Napój Hibiskus skutecznie zwalcza bezsenność, zaburzenia nerwicowe:
odpręża, łagodzi i łagodzi skurcze. Więcej w zestawie
przeciwutleniacze hibiskusa mają tendencję do wiązania wolnych rodników
a tym samym zapobiegają rozwojowi i wzrostowi zmian nowotworowych
komórki. Ponadto napój ma działanie odmładzające, tonizujące.
na ciele.
Ponieważ hibiskus nie zawiera kwasu szczawiowego, jest dość
może być stosowany przez osoby cierpiące na choroby nerek. Drink
przywraca zdrowie mężczyzn, układ moczowo-płciowy, wzmacnia
odporność i całe ciało.
W gotowaniu
Hibiskus jest używany jako czysty napój ziołowy z dodatkiem
różne dodatki: drobne kawałki owoców i jagód, kardamon,
lody waniliowe, melisa, mięta.
Mieszkańcy krajów tropikalnych używają do gotowania świeżych liści hibiskusa
sałatki warzywne, a nasiona są używane jako przyprawa do zup. Często
hibiskus można znaleźć w przepisach na napoje owocowe, galaretki i
ciasta
Jeśli przestrzegane są wszystkie zasady warzenia napoju z hibiskusa, to
wszystkie dobroczynne właściwości przyniosą maksymalne korzyści Twojemu organizmowi.
Aby przygotować napój, musisz wziąć 50 gramów hibiskusa i polać
je z trzema litrami wrzącej wody, wszystko razem zagotować pod zamkniętą pokrywką
przez trzy minuty. Podawaj na ciepło lub na zimno
formularz.
W kosmetologii
Napój ziołowy hibiskus znalazł zastosowanie w kosmetyce.
Jako ekstrakt wchodzi w skład wielu regenerujących,
kremy przeciwstarzeniowe. Na bazie hibiskusa, wszelkiego rodzaju
szampony do włosów i pianki do kąpieli, stosuje się go również podczas
produkcja perfum.
Napar z hibiskusa jest dobry do pielęgnacji ciała. Woda dla
płukanie włosów na bazie hibiskusa pomaga zredukować przetłuszczanie się
włosy. Jest przygotowywany przez naleganie na godzinę i pięćdziesiąt
gram hibiskusa w jednym litrze wrzącej wody.
Aby poprawić cerę, nacieranie zrobionymi kostkami lodu
z naparu z hibiskusa. Po zabiegu należy ostrożnie
spłucz twarz wodą i nałóż krem odżywczy. Nadal możesz zrobić
maseczki do cery tłustej, suchej, z trądzikiem.
Hibiskus jest również używany do odchudzania. W końcu nagromadzenie żużli,
otyłość
– to jeden z powodów pojawienia się nadwagi. Napój pomaga oczyścić
z toksyn i toksyn organizmu, obniża również poziom cholesterolu.
Regularne stosowanie hibiskusa poprawia procesy metaboliczne. W
w celu redukcji wagi należy pić codziennie przez trzy tygodnie,
zrób sobie tygodniową przerwę, a następnie pij hibiskus przez kolejne 10 dni.
Niebezpieczne właściwości hibiskusa
Oczywiście hibiskus jest bardzo zdrowy i można by pomyśleć, że picie go
może być niezmiernie i w dowolnej ilości. Ale nie wszystko jest takie proste,
bo jeśli pijesz więcej niż trzy szklanki dziennie, może to
spowodować szkody, ponieważ równowaga kwasowo-zasadowa zostanie zaburzona i umrze
mikroflora jelitowa.
Hibiskus nie jest wskazany dla osób cierpiących na następujące dolegliwości
choroby: zapalenie żołądka
z wysoką kwasowością, wrzodem dwunastnicy i wrzodem żołądka, kamieniami
w pęcherzu i woreczku żółciowym, alergie,
w tym czerwone owoce i warzywa.
Również lekarze nie zalecają podawania napoju dzieciom poniżej pierwszego roku życia.
Kwas również negatywnie wpływa na szkliwo, więc zaraz po nim
pijąc herbatę, musisz przepłukać usta.
Jeśli nie lubisz hibiskusa, to nie wiesz, jak go prawidłowo zaparzyć. Ten film nauczy Cię prawdziwej ceremonii parzenia herbaty!
