Jakie są odmiany i rodzaje miodu: właściwości lecznicze i ich właściwości

Miód naturalny jest popularny na całym świecie – jest nie tylko smacznym daniem, ale także naturalnym lekarstwem na przeziębienia i rekonwalescencję. Istnieje wiele odmian miodu. Ich cechy opisane są w starożytnych rękopisach. Informują o ogólnych i specyficznych właściwościach każdej odmiany i udzielają porad, jak używać naturalnego produktu w różnych sytuacjach.

Wszystkie rodzaje miodu działają inaczej na różne choroby. Właściwości i kategorię produktu określa kolor, konsystencja, smak i aromat. Dziś w handlu przez cały rok jest wiele rodzajów miodu, często o dość egzotycznych nazwach. Który z nich jest najbardziej przydatny? Nie pomylić się przy wyborze i nabyć najbardziej użyteczną odmianę pomoże ci określić pożądaną odmianę.

Rodzaje miodu

Niedoświadczonemu konsumentowi nie jest łatwo bez pomocy specjalistów prawidłowo określić różnorodność potrzebnych mu naturalnych przysmaków. Teraz w naszym kraju obowiązują standardowe wymagania (GOST) tylko dla 3 rodzajów produktów pszczelarskich: lipa, gryka, słonecznik. Podróbki często kryją się za nietypowymi nazwami. Aby pomóc pszczelarzom, eksperci przeprowadzili badania w celu usprawnienia różnorodności miodu, stworzyli typologię ułatwiającą wybór. Produkt jest usystematyzowany według kilku parametrów.

Z pochodzenia

Zgodnie z biologiczną genezą miód może być kwiatowy, spadziowy, mieszany, mieszany. Kwiat wytwarzany jest przez pszczoły z nektaru kwiatów miodowych, krzewów, drzew. Miód z jednej rośliny jest jednokwiatowy. Zwykle nazwa wskazuje roślinę miodową:

• wapno;
• gryka;
• wierzbowiec;
• słodka koniczyna i inne.

Jednak taki produkt nie jest powszechny: zwykle w pobliżu pasieki rosną różne rośliny miododajne. Częściej owady zbierają miód z różnych kwiatów – jest to wielokwiatowy.

Nektar mieszany dzieli się na prefabrykowany lub spadziowy, który wytwarzają pszczoły nie z pyłku, ale ze spadzi. Pad często spotykany jest na sosnach, topolach, lipach. Zaangażowana jest w to spadź, która pojawia się na liściach roślin pod wpływem zmian temperatury i wilgotności powietrza.

Miód mieszany składa się z mieszanki w określonej proporcji różnych odmian. Produkowany jest wyłącznie na specjalistycznym sprzęcie z zamiarem poprawy jakości i prezentacji miodu. Często w ten sposób gorzki produkt rozcieńcza się słodszym.

W zależności od terenu

Pszczoły zajmują się wydobywaniem nektaru w różnych strefach naturalnych – od regionów północnych po południowe. Miód zebrany na różnych obszarach geograficznych różni się:

1. Trudna do rozpracowania łąka jest zbierana na równinach z nektaru wielu ziół: koniczyny, szałwii, kamienia nazębnego, bławatka, koniczyny słodkiej itp. Posiada cenne właściwości lecznicze.
2. Miód polny wielokwiatowy to jedna z najlepszych, dostępnych i najbardziej rozpowszechnionych odmian w naszym kraju, posiadająca bogaty asortyment właściwości leczniczych i dietetycznych. Jest zbierany w strefach leśno-stepowych i stepowych w całej Rosji z polnych roślin miododajnych: psiankowatych, cykorii, waleriany, ślazu, ostu itp.
3. Górska – jedna z najdroższych odmian ze względu na ekstremalne warunki zbioru w trudno dostępnych miejscach. Zbieranie nektaru odbywa się na ziołach w górskich dolinach z rzadkich roślin leczniczych: leuzea, dzika róża, melisa, czeremcha itp. Miód jest naprawdę bardzo przydatny ze względu na czyste górskie powietrze w strefie zbierania.
4. Miód leśny należy do odmian wielokwiatowych. Ma specyficzny gorzki smak. Jej pszczoły produkują z pyłków roślin miododajnych rosnących w lesie: traw (oregano, koniczyna, truskawka), krzewów (maliny, głóg), drzew (lipa, sosna, wierzba).
5. Taiga to wysokiej jakości miód o niepowtarzalnej kompozycji dzikich leśnych roślin miododajnych Ałtaju. To prawdziwe stężenie witamin i substancji leczniczych. Jednak często znajdują się podróbki, ponieważ w tajdze jest bardzo mało roślin miodowych.

Przez spójność

Nasycenie miodu zależy od jego składu, zawartości wilgoci, temperatury i trwałości. Koncentracja wskazuje na dojrzałość. Może być:

• ciekły;
• lepki;
• żylasty;
• zagęszczony;
• mieszany.

Świeżo wypompowany miód to lepka substancja przypominająca syrop. Po pewnym czasie przechowywania zaczyna się krystalizować. Gęstość produktu wynika z pogody, w której został zebrany: przy wysokiej wilgotności miód okazuje się bardziej płynny. Miód kandyzowany jest drobnoziarnisty i gruboziarnisty.

Miód mieszany zwykle złuszcza: gęstsza substancja jest zbierana od dołu, a na wierzchu płynna warstwa. Najczęściej dzieje się to po podgrzaniu lub w wyniku kucia.

Według koloru

Kolor zależy od koloru i właściwości kwiatów-roślin miododajnych. Zwykle rozróżnia się jasne i ciemne tony. Produkt jasny jest kremowobiały, z żółtawo-bursztynowym odcieniem. Odmiany te obejmują lipę, akację, koniczynę słodką i inne odmiany. Są uważane za lecznicze, zawierają wiele składników leczniczych.

Odmiany ciemnobrązowe są bogatsze i gęstsze, o specjalnym pikantnym smaku o gorzkim smaku. Wśród nich są kasztany, wrzosy, gryka, jarzębina.

Korzyści z miodu

Człowiek całkowicie przyswaja pszczeli przysmak. Tradycyjni uzdrowiciele od dawna stosują go w leczeniu różnych chorób, zwłaszcza przeziębień. Szybko uzupełnia zapasy energii w organizmie, wzmacnia i odmładza. Produkt stymuluje układ odpornościowy, dezynfekuje, łagodzi, przywraca siły, leczy kaszel, łagodzi ból przy zapaleniu stawów, wspomaga zdrowie osób starszych.

Lecznicze właściwości miodu przejawiają się dzięki zawartości przydatnych składników. Produkt nasycony jest wieloma witaminami (A, C, PP, K, E, grupa B), ponad 300 mikro- i makroelementami, które służą jako katalizatory przyspieszające metabolizm.

Ich stosunek jest identyczny z kombinacją składników w ludzkim ciele.

Nektar łączy cukry proste (glukozę i fruktozę), pyłki i wilgoć, kwasy organiczne i substancje bioaktywne, które mają korzystny wpływ na człowieka.

Lecznicze odmiany

Różne rodzaje miodu różnią się smakiem, kolorem, aromatem, a także odmiennymi właściwościami i działaniem terapeutycznym. Leczy się je nie tylko na przeziębienie, ale także na wiele innych chorób: zaburzenia snu, stres, stany zapalne nerek, żołądka, jelit. Polecany do stosowania w diecie dietetycznej. Najbardziej przydatne odmiany miodu:

• akacja;
• słodka koniczyna;
• ealpenica;
• Może;
• gryka;
• wierzbowiec;
• wapno;
• siew.

Lekarze zalecają stosowanie miodu zgodnie ze wskazaniami do leczenia wielu chorób przewlekłych, dobierając każdą odmianę indywidualnie, aby rozwiązać konkretny problem.

Rzadkie odmiany

Produkcja miodu przemysłowego opiera się na zbieraniu dużych ilości nektaru z całych pól. Z spotykanych sporadycznie roślin miododajnych zbierają odmiany, których nie ma na sklepowych półkach:

• marchewka;
• melisa;
• mięta;
• niebieski chabrowy;
• jabłko;
• karmazynowy.

Rzadkie gatunki miodu pozyskiwane są w ograniczonych ilościach.

Elitarne odmiany

W kategorii selekcji znajdują się produkty zawierające ponad 80% cukrów prostych. Miód jednokwiatowy ma zwykle takie same właściwości lecznicze jak sama roślina. Do tego dochodzą korzystne właściwości samej substancji. Z elitarnych odmian uzyskanych z jednej rośliny, w naszym kraju dostępne są:

• kasza gryczana, zawierająca oprócz dużej ilości witamin i minerałów żelazo i rutynę;
• wrzos wraz z minerałami zawierającymi wartościowe białka;
• koniczyna o wyrafinowanym smaku, lecznicza na przeziębienia, patologię płuc i nadciśnienie;
• facelia, skutecznie pomagająca w chorobach układu krążenia;
• alfonia, radzi sobie z problemami z oddychaniem, skutecznie leczy patologie skóry dzięki zawartości maksymalnej ilości kwasu askorbinowego, enzymów i karotenu.

Różne odmiany miodu

Dostępne odmiany są zbierane ze pospolitych roślin miododajnych o stabilnym plonie. Zarówno rzadkie, jak i znane odmiany miodu wyróżniają się unikalnymi cechami: czasem zbioru, konsystencją, kolorem, zapachem, właściwościami leczniczymi.

Akacja

Miód ma atrakcyjny smak i delikatny, wykwintny kwiatowy zapach. Świeżo tłoczony miód z żółtych kwiatów akacji – kolor cytrynowy, z białej akacji – lekka, przejrzysta konsystencja. Gatunek ten stopniowo krystalizuje, staje się ziarnisty, zmieniając kolor na śnieżnobiały. Jego osobliwością jest zdolność do długotrwałego utrzymywania się w postaci syropu. To najbardziej płynna odmiana. Pomaga przy zaburzeniach snu, nerwobólach, problemach żołądkowych, jelitowych, schorzeniach sfery moczowo-płciowej. Zwiększa poziom hemoglobiny.

Kwaśnica

Krzew szeroko rozpowszechniony na Krymie, na południu Syberii. Często wykorzystywane są do ozdabiania ogrodów i parków. Okres kwitnienia przypada późną wiosną – wczesnym latem, kiedy jasnożółte kwiatostany swoim aromatem przyciągają wiele pszczół. Nasadzenia zajmują ograniczoną powierzchnię, więc miód jest dość rzadki pod względem wielkości wydobycia. Posiada bogatą złocistą barwę i przyjemny, lekko kwaśny smak z owocowo-jagodowym posmakiem.

Produkt z berberysu ma wszystkie właściwości lecznicze owoców krzewu.

Głóg

Rzadki gatunek o wyjątkowych właściwościach terapeutycznych. W czystej postaci nie istnieje: zawiera tylko kilka procent głogu. Miód jest inny:

• ciemnożółty z czerwonawym odcieniem;
• lepka gęstość;
• przyjemny aromat z kwiatowymi nutami;
• smak gorzkich jagód.

Lecznicze właściwości miodu głogowego są podobne do właściwości samej rośliny. Pomaga zwiększyć odporność, poprawia metabolizm, usuwa toksyny i toksyny oraz wspomaga odchudzanie. Miód normalizuje ciśnienie krwi, działa uspokajająco i zapobiega problemom sercowo-naczyniowym.

Budyakov

Elitarny miód z ostu prawie nigdy nie występuje w czystej postaci. Bursztyn złocisty, jasnozielony lub całkowicie bezbarwny, przyciąga aromatem i smakiem. Produkt chwastowy pomaga w leczeniu problemów dermatologicznych, zaburzeń snu, nadciśnienia, zaburzeń rytmu serca, działa bakteriobójczo. Miód jest skutecznym naturalnym arfodyzjakiem dla kobiet i mężczyzn.

Ogórecznik

Ta rzadka odmiana pozyskiwana jest z kwiatów rośliny leczniczej – ogórecznika uważanego za chwast. Miód ma przejrzystą konsystencję, jasnozłotą barwę i przyjemny smak. Produkt poprawia przemianę materii, ma właściwości lecznicze:

• łagodzi;
• obniża temperaturę i ciepło;
• pomaga kaszleć;
• zmiękcza gardło na przeziębienia;
• pomaga usunąć toksyny.

Chaber

Rzadka odmiana wielokwiatowa. Świeży zielonkawy produkt. Smak z lekką goryczką przypominającą migdały.

Ma właściwości przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, moczopędne i żółciopędne. Miód pomaga neutralizować mikroorganizmy jelitowe, wspomaga pracę wątroby. Efekt leczniczy przejawia się w leczeniu chorób skóry i oczu.

Wrzos

Odmiana ta jest płynnym, przezroczystym produktem o ciemnożółtej barwie z ograniczoną zawartością sacharozy 0,6%. W plastrach szybko twardnieje, dlatego nie nadaje się do zimowego dokarmiania pszczół. Miód prawie nie pachnie, ma przyjemny cierpki smak z lekką goryczką. Długotrwale bez cukru.

Doskonały środek antyseptyczny. Jest stosowany w leczeniu reumatyzmu, dny moczanowej, kamicy żółciowej. Dietetycy polecają go pacjentom cierpiącym na brak apetytu.

Góra

Produkt przyjazny dla środowiska jest zbierany na alpejskich łąkach i na zboczach wysokich gór. Należy do elitarnych odmian miodu, ma przyjemny smak, wchłonął wszystkie dobroczynne właściwości ziół górskich – kwiatów lawendy, mięty i innych roślin leczniczych. Smak i konsystencja zmienia się w zależności od zestawu roślin miododajnych, a także czasu zbioru i warunków klimatycznych. Produkt szybko staje się bezcukrowy, zamieniając się w stałą substancję, którą trzeba odciąć nożem. Miód jest dość drogi.

Możesz znaleźć tę odmianę w różnych żółtych kolorach – od bursztynu do ciemnego. Różnorodność różowego miodu wskazuje na podróbkę. Wielu uważa to za panaceum na wiele dolegliwości. Zastosowanie jest przydatne w przypadku zaburzeń endokrynologicznych, miażdżycy, chorób sercowo-naczyniowych, nerek i żołądka. Służy do usuwania toksyn, łagodzenia stresu dzięki swojemu działaniu uspokajającemu.

Groszek

Pszczoły zapylają plantacje grochu drobnolistnego, które wysiewa się do przemysłowej produkcji popularnych warzyw w puszkach. Uprawy występują w prawie wszystkich regionach Rosji. Kwitnienie następuje na początku czerwca. Idealnie przezroczysty miód z lekko żółtawym odcieniem ma delikatny delikatny smak i pachnie wiosennymi kwiatami. Po krystalizacji, która kończy się na początku jesieni, miód nabiera drobnoziarnistej konsystencji i kremowej barwy.

Ten naturalny produkt dobrze radzi sobie z przeziębieniami, katarem, bólem gardła i innymi chorobami zapalnymi, działa antyseptycznie i przeciwgorączkowo.

Musztarda

Miód leczniczy pozyskiwany jest w ciągu 3 tygodni wczesnym latem z plantacji wczesnych i bardzo wydajnych roślin miododajnych – bezpretensjonalnej gorczycy białej rosnącej w całym naszym kraju. Produkt ma kolor złoty lub zielonkawo-żółty i ma cierpki karmelowy smak z oleistymi nutami i ziołowym zapachem. Szybko staje się bezcukrowy, nabierając drobnoziarnistej, kremowej konsystencji. Jego osobliwością jest zawartość dużej ilości jodu.

Miód musztardowy wyróżnia się nie tylko przyjemnym smakiem, ale także właściwościami leczniczymi. Odżywia organizm człowieka cennymi aminokwasami, witaminami, mikroelementami, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się, stymuluje regenerację komórek, a dzięki zawartości jodu pomaga radzić sobie z problemami endokrynologicznymi. Kosmetolodzy skutecznie wykorzystują właściwości miodu do oczyszczania, odżywiania i nawilżania skóry.

Gryka

Ten rodzaj miodu jest uważany za wysokogatunkowy ze względu na obfitość białka i żelaza. Nie sposób go pomylić z innym: wyróżnia się wyjątkową słodyczą, rozcieńczoną cierpką goryczką, a także korzennym zapachem gryki i bardzo ciemnym kolorem. Szybko się krystalizuje, jednocześnie rozświetlając.

Miód jest dobry na zmęczenie, problemy żołądkowo-jelitowe i sercowo-naczyniowe. Skutecznie radzi sobie z chorobami dermatologicznymi.

Dziki

Nieuprawiane pszczoły pobierają ekologicznie czystą i wartościową odmianę z wielu różnych roślin miododajnych. Obecnie pszczelarstwo jest szeroko rozpowszechnione w lasach Baszkirów, na pogórzu Uralu i Karpat w Kanadzie. Dziki miód charakteryzuje się:

• brązowawy kolor;
• pikantny aromat z nutami woskowymi;
• pikantny posmak;
• gęsta konsystencja.

Zawiera wiele składników bioaktywnych. Jest bogaty w propolis, pyłki, wosk. Miód ma właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne, tonizujące, przeciwnowotworowe, łagodzące. Wspomaga przemianę materii, poprawia apetyt.

Donnikowy

Lekki cytrynowy lub biało-zielonkawy miód, bogaty w glukozę. Charakteryzuje się specyficznym gorzkim smakiem i niezwykłym aromatem kwiatowo-waniliowym. Efekt terapeutyczny polega na leczeniu przeziębień i chorób wirusowych. Ma działanie antyseptyczne, przeciwdrobnoustrojowe, lecznicze.

Dzięgiel

Rzadka odmiana jest przydatna dzięki pierwiastkom pozyskiwanym z rośliny leczniczej – arcydzięgla, rosnącej na brzegach zbiorników europejskich i syberyjskich. Jest lepki, długo nie pozbawiony cukru, jego kolor waha się od bursztynowego do ciemnego. Produkt pochłania aromat ziół leczniczych oraz wyjątkowy smak karmelu.

Substancja lecznicza polecana jest przy wielu przewlekłych chorobach prawie wszystkich układów ludzkiego ciała. Pomaga w regeneracji pod dużym obciążeniem, stymuluje wzrost odporności i nastroju, radzi sobie z eliminacją toksyn w przypadku zatrucia, łagodzi stan w przypadku stanów zapalnych i infekcji wirusowych. Miód z powodzeniem wykorzystywany jest w kosmetologii do okładów, maseczek, okładów poprawiających kondycję skóry.

Blackberry

Bardzo trudno znaleźć w sprzedaży ten cenny naturalny lek. Miód nie zachowuje zapachu jeżyn, ale wchłonął wszystkie jego dobroczynne właściwości. Bezbarwny przezroczysty produkt o słabym owocowym smaku i delikatnym aromacie ma płynną konsystencję, długo nie krystalizuje.

Skutecznie radzi sobie ze zmęczeniem, problemami z układem hormonalnym, niewydolnością żylną, zakrzepicą, miażdżycą, poprawia odporność.

Zielony

Miód zielony może należeć do odmian spadziowych, jak również stanowić połączenie zwykłego produktu z propolisem. Posiada wyjątkowe właściwości lecznicze dzięki fitoncydom.

Kolory – od zielonkawego do szmaragdowego. Produkt wyróżnia brak słodkiej słodyczy, niezwykły aromat i smak, opóźniona krystalizacja, lepka konsystencja i aktywność enzymatyczna. Możesz sam zrobić miód z propolisem w domu.

Wężogłowy

Rzadka odmiana jasnego, przezroczystego miodu pozyskiwana jest z pachnących roślin miododajnych rosnących w Ałtaju na Ukrainie i na Kaukazie. Roślina ma silny cytrynowy zapach, który przenosi się na produkt pszczeli. Miód jest używany jako środek przeciwbólowy. Jest skuteczny przy zaburzeniach rytmu serca, nerwobólach, migrenach, przeziębieniach i chorobach jelit,

Wierzba

Miód o atrakcyjnym złocistym kolorze po posłodzeniu zamienia się w drobnoziarnistą kremową substancję. Posiada delikatny smak i właściwości lecznicze. Produkt ma działanie hemostatyczne, przeciwgorączkowe, moczopędne, ściągające. Jest przydatny jako dodatek w leczeniu zapalenia wątroby, malarii, artretyzmu, rwy kulszowej, reumatyzmu, bólów głowy.

Hizop

Rzadki wysokogatunkowy miód pozyskiwany jest z kwiatów leczniczej rośliny olejku eterycznego, powszechnie występującej na Kaukazie, Ałtaju, Ukrainie iw Azji Środkowej. Produkt wyróżnia się jasną barwą, zapachem imbiru i szałwii oraz przyjemnym gorzkim smakiem. Ma łagodne działanie przeciwzapalne, gojące rany, tonizujące i jest w stanie zmniejszyć wydzielanie potu. Tradycyjna medycyna zaleca stosowanie go przy astmie oskrzelowej, nerwicy, dusznicy bolesnej, przewlekłych problemach górnych dróg oddechowych.

Kamień

Jeden z najrzadszych i najbardziej tajemniczych rodzajów miodu jest produkowany i deponowany przez dzikie pszczoły w górskich szczelinach. Alternatywną nazwą jest Abchaz. W plastrach prawie nie ma wosku, a kremowy miód przypomina skrystalizowany karmel. Jego solidna konsystencja pozwala na przenoszenie go bez specjalnego opakowania i przechowywanie przez kilka lat bez utraty walorów użytkowych.

Lecznicze właściwości miodu kamiennego potwierdzają starożytne legendy. Dzikie pszczoły są przecież silniejsze od pszczół domowych, zmuszone są przetrwać w trudnych warunkach naturalnych bez pomocy człowieka, a także wydobywają nektar w ekologicznie czystym regionie.

Miód kamienny jest całkowicie wchłaniany przez człowieka.

Kashtanovыy

Przezroczysty płynny ciemny produkt to jeden z nielicznych przysmaków produkowanych na południu kraju. Otrzymuje się ją na przełomie lipca i sierpnia. Jest cierpki, przez długi czas nie staje się cukrem dzięki fruktozie. Zawiera dużą ilość potasu, magnezu, żelaza, wapnia.

Miód kasztanowy pomaga wzmocnić układ odpornościowy, radzić sobie z zaburzeniami nerwowymi, ma właściwości antyoksydacyjne i antyseptyczne. Jego stosowanie zwiększa wytrzymałość, radzi sobie z bezsennością, skutecznie odpiera przeziębienia i stany zapalne oraz przyspiesza gojenie się ran.

Cedr

Tak nazywają się różne rodzaje miodu: spadziowy, zmieszany z żywicą cedrową, z orzeszkami pinii, z olejem cedrowym. Produkt w kolorze bursztynowym, o mieszanym owocowo-iglastym aromacie bez goryczki. Krystalizuje w grudniu. Miód jest skuteczny w przypadku problemów z oddychaniem, niedoboru witamin.

Kenafi

Jego pszczoły produkują go z nektaru kenaf, który rośnie na Kaukazie iw Azji. Ma mętny żółtawy kolor o nieprzyjemnym smaku. Niepożądane jest stosowanie produktu jako zimowego dokarmiania pszczół. Przede wszystkim znajduje zastosowanie w przemyśle cukierniczym i tytoniowym.

Cyprys

Herbata Ivan jest powszechna w Ałtaju i Syberii. Jej kwitnienie trwa 1,5 miesiąca. Miód transparentny ma barwę żółtą z lekkim zielonkawym odcieniem. Smak jest wykwintny z nutą karmelu. Kandyzowanie następuje po 2 miesiącach, podczas gdy staje się białe i gęstnieje.

Ma właściwości lecznicze: leczy przeziębienia, łagodzi, normalizuje sen, likwiduje bóle głowy, zwiększa laktację. Zalecany przy chorobach żołądka, zapaleniu gruczołu krokowego, przewlekłych zaparciach.

Koniczyna

Jedną z najlepszych odmian jest miód transparentny bez barwy, czasem lekko zielony, o słabym przyjemnym zapachu i wyśmienitym smaku. Cukier szybko zamienia się w białą stałą, jednorodną substancję. Ma działanie wykrztuśne, napotne, moczopędne, oczyszczające krew, regenerujące. Polecany w żywności dietetycznej. Stosowany w leczeniu kaszlu, hemoroidy, miażdżycy, chorób ginekologicznych, pomaga zwiększyć laktację u matek karmiących. W kosmetologii stosuje się maski na bazie miodu koniczynowego.

Drzewo klonowe

Jest to odmiana rzadka i zbierana w bardzo ograniczonych ilościach ze względu na krótki okres kwitnienia roślin miododajnych. Istnieją 2 rodzaje produktów. Z klonu ostrokrzewu uzyskuje się jasnozłoty produkt o doskonałym karmelowym, lekko gorzkim smaku i drzewnym posmaku. Odmiana ciemnobrązowa pozyskiwana jest z nektaru zebranego z klonu tatarskiego (czarne drzewo), który kwitnie tylko 2 tygodnie na przełomie kwietnia i maja. Aby go zebrać, pszczelarze muszą wynieść ule w miejsce szypułek.

Miód klonowy jest skuteczny w leczeniu przeziębień, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby i chorób dróg moczowych. Radzi sobie z depresją, stresem, wzmacnia układ odpornościowy. Dobrze pomaga zwiększyć laktację podczas karmienia piersią.

Produkt Chernoklenovy jest zalecany przy anemii, miażdżycy, zaburzeniach snu, chorobach przewodu pokarmowego. Jest z powodzeniem stosowany w kosmetologii.

Kolendra

Należy do rzadkich odmian ze względu na ostry zapach samych roślin miododajnych, nasyconych olejkami eterycznymi, które nie przyciągają pszczół. Jest szeroko rozpowszechniony na Krymie, Kaukazie i Terytorium Krasnodarskim. Miodu złotobrązowego nie można pomylić z żadnym innym ze względu na specyficzny aromat. Zaczyna krystalizować w 2 miesiącu po ekstrakcji, zachowując wszystkie swoje właściwości.

Produkt ma właściwości rozszerzające oskrzela, uspokajające, bakteriobójcze, żółciopędne, przeciwdrgawkowe.

Czerwony

Rzadką różnorodność szkarłatnych kolorów o kwiatowym zapachu przynoszą pszczoły himalajskie, zbierane z kwiatów rododendronów. Drogi ekskluzywny produkt można kupić w krajach Wschodu. Zawiera lek andromedotoksynę. Polecany przy nadciśnieniu, cukrzycy, zaburzeniach seksualnych. Używaj ostrożnie: przedawkowanie halucynogenu może doprowadzić do tragicznego zakończenia.

Lawenda

Ta odmiana jest uważana za jedną z najlepszych, zdolną do neutralizacji 99% patogennych mikroorganizmów. Zbierany w południowych regionach z kwiatów lawendy górskiej. Transparentny miód bursztynowy o przyjemnym zapachu i niepowtarzalnym smaku.

Miód lawendowy pomaga się zrelaksować, łagodzi napięcie, likwiduje bóle głowy, łagodzi zaburzenia snu, leczy ból gardła i inne choroby. Maseczki kosmetyczne z lawendowego miodu uelastyczniają i aksamitną skórę oraz odmładzają ją.

Łyk

Ten jasnozłoty, prawie biały produkt o owocowym aromacie pigwy jest zbierany z pazia paź. Zbieranie nektaru trwa od połowy czerwca przez półtora miesiąca. Wzrost temperatury powietrza powoduje wzrost poziomu cukru w ​​nektarze. W czasie upałów miód kondensuje się w plastrach, co utrudnia jego wypompowanie nawet po podgrzaniu.

Las

Należy do elitarnych odmian wielokwiatowych o dużej zawartości spadzi, zbieranych z ziół leśnych: dzikiej róży, głogu, kaliny. borówka brusznica, wierzbowiec. Przeźroczysty miód o kwiatowym aromacie, cierpkim smaku, lekkiej goryczce i owocowym posmaku. Jest skuteczny na ARVI, zapalenie oskrzeli, ból gardła, zaburzenia nerwowe, zaburzenia snu, problemy żołądkowo-jelitowe.

Lemon

Powstaje poprzez dodanie plasterków cytryny do zwykłego miodu kwiatowego. Jeśli nie usuniesz skórki cytrusowej, przysmak okaże się gorzki. Produkt normalizuje funkcje przewodu pokarmowego, przyspiesza przemianę materii. Często używany do pozbycia się zbędnych kilogramów. Zaleca się przechowywać go w chłodnym miejscu.

Linden

Należy do grupy najcenniejszych miodów, uważany jest za lek uniwersalny. Lipa kwitnie w pierwszych miesiącach lata. Pachnący miodowy, przezroczysty, lekki. Kwiatowy zapach wzbogacony nutami drzewnymi. Smak jest słodki, karmelowy, z lekką goryczką. Po krystalizacji staje się gruboziarnisty.

Leczy stany zapalne przewodu pokarmowego, choroby dróg oddechowych, nerek, radzi sobie z problemami ginekologicznymi, usuwa toksyny i toksyny, normalizuje przemianę materii, poprawia krążenie krwi, wygładza skórę.

Łopian

Rzadko spotykany pyszny gęsty pachnący miód o pachnącym korzennym zapachu znany jest tylko koneserom i znawcom. W rzeczywistości pod względem cennych właściwości nie ustępuje lipie. Produkt ma oliwkowy kolor. Stosowany w leczeniu przeziębień i wielu innych schorzeń.

Łąka

Zbieraj nektar z leczniczych ziół łąkowych. Barwa miodu wielokwiatowego jest zróżnicowana, zależy od proporcji roślin miododajnych. Produkt jest skuteczny w leczeniu przeziębień i innych problemów.

Cebula

Rzadką odmianę uzyskuje się w upalne lipcowe dni, kiedy inne rośliny miododajne nie produkują nektaru, a cebula jest w pełnym rozkwicie. Miód ma złocisty kolor i aromat z ledwo wyczuwalnym zapachem cebuli. Składnik cebulowy wzmacnia lecznicze działanie produktu. Medycyna tradycyjna wykorzystuje tę kombinację w leczeniu infekcji wirusowych, zakrzepicy, wzmacnianiu układu odpornościowego i stabilizowaniu wysokiego ciśnienia krwi. Miód cebulowy przyspiesza odbudowę tkanek łącznych, zmniejsza ryzyko onkologii i wspomaga utratę wagi.

Lucerna

Nektar pozyskiwany jest z kwiatów na plantacjach lucerny. Miód o jasnej i ciemnej żółtawej barwie szybko ulega słodzeniu, staje się biały i gęstnieje. Całkowicie się wchłania, nie powoduje indywidualnej nietolerancji, korzystnie wpływa na pracę wątroby, woreczka żółciowego, wzmacnia mięsień sercowy i naczynia krwionośne, wzmacnia obronę immunologiczną i odżywia organizm energią.

Maj

Odmiana ta jest zbierana późną wiosną – wczesnym latem z pierwszych wiosennych roślin miododajnych: czeremchy, leszczyny, fiołka, mniszka lekarskiego, drzew i krzewów owocowych. Kolor jest żółtawy, czasem z zielonkawym odcieniem. Krystalizuje sześć miesięcy po pobraniu. Skutecznie tonizuje, wspomaga eliminację toksyn, leczy patologie neurologiczne, przeziębienia, furunculosis.

Malina

Zbiór miodu odbywa się wczesnym latem, kiedy kwitną jagody ogrodowe i leśne. Miód należy do odmian wielokwiatowych, choć ze względu na wygodę lokalizacji pszczoły zazwyczaj preferują maliny od innych kwiatów. Lekki miód jest pyszny. Pomaga w leczeniu niedoboru witamin, przeziębień i chorób nerek, jest doskonałym tonikiem.

Melisa

Mięta cytrynowa wszystkie swoje właściwości lecznicze nadaje miodowi wytworzonemu z jej kwiatostanów. Owady przyciąga mocny, niepowtarzalny aromat.

Ciekawe!

Nazwa rośliny w tłumaczeniu z języka greckiego oznacza „pszczołę”. Często nazywany jest kwiatem miodu.

Produkt z melisy charakteryzuje się delikatnym atrakcyjnym smakiem z lekką kwaskowatością i wspaniałym zapachem o smaku miętowym. W lecznictwie ludowym stosuje się go w leczeniu schorzeń ginekologicznych, neurologicznych, do utrzymania serca, naczyń krwionośnych i układu oddechowego.

Marchew

Ta rzadka odmiana o ciemnożółtej barwie o łagodnym, atrakcyjnym zapachu nie występuje na rynku, choć trudno nazwać ją jednokwiatową. Zbierz go w czerwcu z nasadzeń marchwi nasiennej. Czasami pszczelarze otrzymują tego rodzaju surogat, umieszczając słodzony sok z marchwi obok uli.

Miód zapożycza z marchwi wszystkie cenne składniki, zwłaszcza karoten, który ma działanie lecznicze na wzrok. Polecany jest jako środek przeciwzapalny, przeciwutleniający, łagodzący.

Mennica

Z tego cennego rzadkiego gatunku pszczoły zbierają nektar miętowy, uprawiany jako roślina lecznicza, od lipca do sierpnia. Bursztynowy miód o specyficznym zapachu, zawierający dużo witaminy C, tonizuje, poprawia nastrój, dezynfekuje jamę ustną, likwiduje procesy gnilne w jelitach.

Ogórek

Jednym z najrzadszych i najdroższych gatunków są kwiatostany ogórka, uwielbiane przez pracujące owady. Bogaty żółty przysmak o specyficznym aromacie świeżości i doskonałym smaku zwiększa apetyt, poprawia wchłanianie pokarmu, działa łagodnie przeczyszczająco i moczopędnie, leczy przeziębienia, wzmacnia obronę immunologiczną. Jest z powodzeniem stosowany w kosmetologii.

Mniszek lekarski

Lepki wczesny, szybko słodzony złoty miód ze zwykłego chwastu o przyjemnym zapachu i smaku stosowany jest w leczeniu żółtaczki, nadciśnienia, zaburzeń snu, hemoroidów, anemii.

orzech włoski

Dostępne są 2 opcje: nektar zebrany z leszczyny oraz z dodatkiem orzechów. Miód matowy o ciemnobrązowej barwie z ledwo wyczuwalnym orzechowym zapachem i specyficznym posmakiem.

Cenne składniki lecznicze sprawiają, że jest środkiem profilaktycznym w profilaktyce sezonowych przeziębień, chorób serca, żołądka i onkologicznych.

Osotowy

Barwa pachnącego miodu jednokwiatowego o wyśmienitym smaku, zbieranego z roślin miododajnych z chwastów leczniczych, waha się od białego do złocistego. Produkt szybko ulega słodzeniu, zamieniając się w kremową drobnoziarnistą masę.

Polecany do rehabilitacji po dużych obciążeniach i kontuzjach, do zwalczania infekcji, do leczenia nerwic, bezsenności, chronicznego zmęczenia, przy osłabionej odporności. Ta wszechstronna tradycyjna medycyna zapobiega i pomaga leczyć wiele chorób.

Rozchodnik

Podczas kwitnienia rozchodnika żrącego (odmłodzonego), który daje obfite łapówki w postaci nektaru i pszczelego chleba, pszczoły pracują nie szczędząc wysiłku, wytwarzając słodki miód o złocistym kolorze. Produkt otrzymuje użyteczne właściwości z zioła leczniczego, które kiedyś wyleczyło Herkulesa ze śmiertelnej rany.

spadzi

W czasie upałów, kiedy nie ma nektaru, pszczoły przetwarzają słodkawy płyn na miód, który wydzielają owady żywiące się sokiem drzewnym. Jego kolor zależy od rodzaju drzewa. Miód niskiej jakości nie nadaje się do zimowego karmienia pszczół, jest bezpieczny dla ludzi.

Pasternak

Lekki miód doskonałej jakości posiada cenne właściwości lecznicze, które są wykorzystywane przez farmakologię w produkcji leków. Miód pomaga leczyć opuchliznę, bóle mięśni, gorączkę, reumatyzm, bezsenność, problemy z nerkami i drogami moczowymi.

Słonecznik

Szybko krystalizujący jasny miód o owocowym smaku i przyjemnym aromacie. Wpływa pozytywnie na układ hormonalny, oddechowy, sercowo-naczyniowy, usuwa toksyny, poprawia przemianę materii.

Pole

Pszczoły biorą łapówki od forbs polowych. Kolor zmienia się w zależności od dominujących składników. Ma działanie uspokajające, przeciwzapalne, gojące rany, odmładzające. Pomaga w leczeniu bólów głowy, zaburzeń snu, zaburzeń rytmu serca.

Pomarańczowy

Elitarny drogi miód o przyjemnym smaku i zapachu cytrusów. Pszczoły zbierają go na plantacjach mandarynek w Gruzji i Abchazji. Polecany przy niedoborach witamin oraz w celu wzmocnienia odporności.

Sypki

Jeden z najrzadszych rodzajów miodu, zawierający maksimum glukozy i melicytozy trójsacharydowej. Nie wchłania wilgoci. Przeprowadzone badania nie ujawniły źródeł miodu w proszku.

Motherwort

Miód o barwie słomkowej o delikatnym aromacie i specyficznym smaku zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości miodowej rośliny leczniczej. Skuteczny w leczeniu chorób neurologicznych i sercowo-naczyniowych.

Rzepak

Rzadki, gęsty, żółtawy miód o słodkim smaku i doskonałym lekkim aromacie musztardy pozyskiwany jest z kwiatów olejku rzepakowego. Stosowany jest w leczeniu żylaków, wrzodów żołądka, korzystnie wpływa na stan naczyń mózgowych.

Resedowy

Wysokiej jakości rzadki miód o pysznym aromacie nie ustępuje miodowi lipowemu pod względem smaku i właściwości leczniczych. Kolorystyka – bursztyn z czerwonawym odcieniem. Krystalizuje 3-4 miesiące po zbiorze. Jest uważany za dobry immunostymulant, pomaga przy nadciśnieniu, niedokrwieniu, dusznicy bolesnej, depresji.

Jarzębina

Rzadka jednokwiatowa odmiana o rubinowej barwie o intensywnym aromacie, doskonałym smaku i długim posmaku. Zbiórka odbywa się w maju. Stosowany jest w leczeniu chorób nerek i hemoroidów.

Z mleczkiem pszczelim

Dodatek mleczka pszczelego potęguje korzyści produktu proporcjonalnie do każdego składnika. Są brane równo. Bazę stanowią lekkie odmiany miodu akacjowego lub lipowego. Polecany jako tonik ogólny w leczeniu nadciśnienia tętniczego, miażdżycy, gruźlicy. Pomaga poprawić pamięć, normalizować apetyt.

Cukier

Pszczoły robią to z syropu cukrowego. Nie ma właściwości leczniczych, zamiast fruktozy i glukozy – sacharozy. Używany w gotowaniu jako zamiennik cukru.

Posiniaczony

Rzadka elitarna odmiana o gęstej zielonkawo-żółtej barwie o delikatnym korzennym zapachu i wykwintnym smaku. Krystalizuje dość wolno. Przepisany w leczeniu chorób sercowo-naczyniowych i neurologicznych, problemów z oddychaniem.

Kochanie

Źródłem nektaru są kwiaty drzewa Govenia, które rośnie w warunkach subtropikalnych. Miód w smaku i właściwościach leczniczych jest zbliżony do lipy.

Sosna

Odmiana ciemnobrązowa z zielonkawym odcieniem, należąca do odmian spadziowych. Z powodu braku nektaru pszczoły zbierają spadzię i spadzię w lasach sosnowych. Miód ma żywiczny smak z goryczką i aromatem sosny. Bogactwo potasu w swoim składzie przyczynia się do korzystnego wpływu na serce. Ma działanie tonizujące, moczowe i żółciopędne. Normalizuje poziom cholesterolu.

Komórkowy

Miód w swoim naturalnym opakowaniu wyróżnia się szczególnymi właściwościami leczniczymi – radzi sobie z niemal wszystkimi chorobotwórczymi mikroorganizmami. Jest bardzo drogi, ale może być przechowywany przez długi czas. Kolor i aromat zawdzięczają właściwościom roślin miododajnych. Działa tonizująco, wzmacnia obronę immunologiczną i leczy wiele chorób.

Step

Jedną z najcenniejszych odmian o wyśmienitym smaku i zapachu kwiatów pozyskuje się z ziół: kwiatów koniczyny, mniszka lekarskiego, łopianu, tymianku. Właściwości lecznicze: wzmocnienie układu odpornościowego, leczenie przeziębień, zaburzeń jelitowych, zaburzeń snu, problemów ginekologicznych, nieżytów żołądka.

Szorstki

Miód zielonkawo-żółty o przyjemnym smaku i subtelnym subtelnym zapachu nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Szybko powleka się cukrem ze względu na dużą zawartość glukozy w swoim składzie, co poprawia pracę mózgu. Miód ma zrównoważoną strukturę i jest całkowicie wchłaniany przez organizm. Polecany przy problemach z sercem i żołądkiem, likwiduje nudności, zgagę, poprawia motorykę jelit.

Suche

Miód jest przygotowywany przez granulację, usuwając wilgoć. Służy do słodzenia napojów i jest poszukiwany w diecie astronautów. Długo zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości – przeciwstarzeniowe, antyseptyczne, antybakteryjne, stosowane w leczeniu ran i oparzeń. Na jego bazie farmaceutyki wytwarzają maści i balsamy. W kosmetologii powstają kremy, balsamy, maski i mydła.

Tytoń

Niskogatunkowy brązowy gorzki miód nie powinien być stosowany do celów spożywczych i leczniczych ze względu na niewystarczającą wiedzę o jego właściwościach. Dodawany jest do aromatyzowanych wyrobów tytoniowych, używany do zimowego karmienia pszczół.

Dynia

Rzadka elitarna przezroczysta odmiana o przyjemnym smaku, pszczoły są zbierane na melonie. Jest stosowany w celu wzmocnienia odporności, leczenia otyłości, leczenia nerek i wątroby oraz narządów trawiennych. Przeciwwskazania – cukrzyca, miażdżyca.

Tulipan

Rzadki miód o czerwonawej barwie o wyrafinowanym smaku i delikatnym aromacie pozyskiwany jest z subtropikalnej rośliny miodowej – tulipanowca, który daje 1 kg delikatności.

Facelia

Elitarna rzadka odmiana jasnego miodu o delikatnej konsystencji i aksamitnym posmaku. Nadaje się do zimowego karmienia pszczół, które zbierają z niego nektar do późnych godzin nocnych. Miód jest skuteczny w leczeniu naczyń krwionośnych, patologii mózgu, serca, żołądka. Pomaga pozbyć się zgagi, zapalenia żołądka, przywraca siły po długotrwałych chorobach, tonizuje.

Bawełna

Rzadka elitarna odmiana o wyrafinowanym łagodnym smaku i niepowtarzalnym zapachu. Miejsce zbioru – Azja Środkowa, czas – od początku do końca lata. Koneserzy wysoko cenią jego użyteczne właściwości, które są takie same jak w przypadku innych rodzajów produktów leczniczych.

Odurzony

Rzadka odmiana wielokwiatowa zawierająca substancje żywiczne, a pyłek chmielu nie przekracza 6,5%. Występuje na Syberii, na Uralu, na Kaukazie. Słodki, gorzki miód o bursztynowej barwie o słabym zapachu. Wpływa pozytywnie na procesy trawienne, poprawia apetyt, zawiera elementy bakteriobójcze.

Kwiatowy (z ziół)

Analog miodu łąkowego i mieszanego. Nektar zbierany jest z najlepszych roślin miododajnych: oregano, słodkiej koniczyny, lucerny, szałwii, dziurawca, mniszka lekarskiego. Złoty miód jest pachnący, słodki z kwiatowymi nutami. Wskazania są takie same jak dla innych rodzajów produktów.

Herbata

Roślina miodowa to australijski krzew manuka, krewny drzewa herbacianego, rosnący na ekologicznie czystych obszarach południowych szerokości geograficznych, z dala od osad. Elitarny ciemny miód o bogatym wyrafinowanym aromacie i orzeźwiającym posmaku. Słynie z tego, że unikalny skład jest w stanie podnieść nastrój, ujędrnić, wzmocnić obronę immunologiczną i wstrzymać procesy starzenia. Właściwości bakteriobójcze miodu radzą sobie z drobnoustrojami chorobotwórczymi w zapaleniu płuc, zapaleniu opon mózgowych, czyraczności.

Jagoda

Rzadki jasny miód o czerwonawym odcieniu, niepowtarzalnym, niezapomnianym zapachu i przyjemnym charakterystycznym smaku. Miejsca zbioru – północne regiony Rosji, gdzie skoncentrowane są światowe rezerwy jagód miodowych. Polecają produkt leczniczy przy schorzeniach nerek, żołądka, zwłaszcza miód ma korzystny wpływ na wzrok.

Czarny

Występują 2 warianty ponurej barwy miodu: spadziowy i kminek egipski. Spadź jest uważana za drugorzędną, chociaż jest bardzo przydatna: pomaga poprawić ukrwienie, wzmacnia kości i wzmacnia obronę immunologiczną. Drogi egipski miód z lekką goryczką w smaku skutecznie radzi sobie z chorobotwórczymi drobnoustrojami, wzmaga aktywność mózgu, zmniejsza ryzyko demencji starczej i normalizuje funkcje rozrodcze.

szałwia

Rzadka cenna odmiana o delikatnym aromacie i przyjemnym smaku z lekką goryczką jest zbierana z kwiatów rośliny leczniczej. Produkt wchłonął wszystkie dobrodziejstwa miododajnej rośliny. Właściwości przeciwzapalne miodu skutecznie łagodzą stany zapalne w jamie ustnej, zmniejszają obrzęki i podrażnienia.

Eukaliptus

Roślina miodowa jest uprawiana w subtropikach, w naszym kraju – w przybrzeżnych regionach Abchazji. W aromacie wyraźnie wyczuwalny kremowy miód o smaku miętowym z nutami karmelu, mentol. Po degustacji gardło trochę boli. Szybko krystalizuje – miesiąc po zbiorze. Korzyści z eukaliptusa leżą w jego liściach, a miód jest uważany za wyśmienity przysmak.

Wyrazić

Innowacją proponowaną przez niektórych naukowców jest produkcja specjalnego miodu leczniczego poprzez instalowanie wokół uli tacek z syropem cukrowym z dodanymi do niego lekami. Pomysł polegał na tym, że zmienił się nieprzyjemny smak, ale właściwości pozostały. Doświadczenie nie znalazło poparcia konsumentów: trudno mówić o naturalności takiego produktu.

Esparcet

Rzadka elitarna odmiana transparentna o delikatnym aromacie, ciekawym smaku i posmaku ziół. Dosładzane powoli, zamieniające się w drobnoziarnistą śmietankę lub zielonkawą masę. Jest uważany za dobry ogólny tonik ze względu na jego działanie napotne, moczopędne. Polecany przy problemach ginekologicznych, zaburzeniach żołądkowo-jelitowych, w celu wzmocnienia potencji.

jabłko

Rzadka odmiana jednokwiatowa prawie nigdy nie występuje w czystej postaci. Miód z delikatną nutą owoców ogrodowych i zapachem o wyraźnym smaku jabłka. Posiada wysoką zawartość jodu, żelaza i rutyny.

Produkt jest silnym antyoksydantem, odmładza organizm, wzmacnia system nerwowy, pomaga uporać się z cellulitem i różnymi stanami zapalnymi.

Trujący

Wśród odmian leczniczych rzadko spotyka się trujący (pijany) rodzaj miodu. Pszczoły, dla których nie jest to niebezpieczne, zbierają nektar z roślin z rodziny wrzosowatych: rododendronów, azalii, wawrzynu górskiego, andromedy, dzikiego rozmarynu, zawierających andromedotoksynę. Jeśli zje się od 20 do 120 g takiego miodu, osoba odczuwa gorączkę, nudności, zawroty głowy, osłabienie i inne objawy podobne do zatrucia. Zewnętrznie ten wygląd nie różni się od klasycznych próbek. Toksyczny glikozyd zawiera substancje lotne, które z czasem zanikają, a toksyczność miodu staje się mniejsza.

Istnieje wiele rodzajów miodu. Wśród nich są rzadkie odmiany, o których wiedzą tylko amatorzy i eksperci, a wielu nawet nie próbowało. Każdy z nich ma swoje właściwości lecznicze, ale mądra konsumpcja zawsze jest korzystna.