Orzech sosny to uogólniona nazwa kilku nasion
gatunki roślin z rodzaju Pine, tzw. cedr
sosny, które produkują jadalne nasiona. … częściej
ogółem orzeszki piniowe nazywane są nasionami sosny
Syberyjski (Pinus sibirica).
Orzechy sosny to małe, jasnożółte jądra
o bogatym smaku, prawie zawsze sprzedawane są wyczyszczone z
muszle. Pikantny smak orzeszków pinii staje się
jaśniejsze po upieczeniu, gdy zaczynają wydzielać
olej.
Niekończące się przestrzenie syberyjskie uważane są za ojczyznę cedru, gdzie dziś
rosną te majestatyczne drzewa, których wiek może sięgać
3 lat.
Przydatne właściwości orzeszków piniowych
Surowe orzeszki pinii zawierają (w 100 g):
kalorie 673 Kcal
witamina
B4 55,8 Калий, К 597 Витамин Е 9,33 Фосфор,
P 575 Witamina
B3 4,387 Магний, Mg 251 Витамин С 0.8 Кальций, Ca 16 Витамин
B1 0,364 Марганец,
Mn 8,802
Pełny skład
Jądro orzeszka pinii zawiera: tłuszcze, lecytynę, azot
substancje, w tym białka, węglowodany, popiół, wilgoć,
glukoza, fruktoza, sacharoza, skrobia, dekstryny, pentozany,
błonnik
Również orzeszki pinii zawierają takie makroelementy jak fosfor,
magnez, potas,
sód i wapń;
pierwiastki śladowe – żelazo, mangan,
miedź, cynk, molibden,
krzem, glin, jod,
bor, nikiel, kobalt,
ołów, stront, srebro.
Nawet błona owodniowa nasion zawiera witalność
dla człowieka makro- i mikroelementy takie jak fosfor,
siarka, wapń, potas, żelazo, mangan i krzem.
100 g ziaren cedru zawiera taką ilość
niedobór mikroelementów, które jest w stanie dostarczyć
codzienne zapotrzebowanie człowieka na mangan, miedź, cynk
i kobalt ..
Białko pestek cedru zawiera 14 aminokwasów,
70% jest niezastąpionych, w tym jedną z nich jest arginina
(około 20%) odgrywa niezastąpioną rolę w rozwoju uprawy
organizm
Orzech sosnowy zawiera prawie wszystkie niezbędne składniki
aminokwasy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy: A,
PNE,
D, E,
R.
Wartość biologiczna orzeszków piniowych wynika z:
bogata w witaminę B1 i witaminę E.
Jedzenie orzeszków piniowych pozwala to zrekompensować
„Głód białka” dla tych, którzy przeszli na wegetarianizm
jedzenie. Białko z orzeszków piniowych jest idealne
zrównoważony i zbliżony składem do białek tkanek ludzkich
i jest wchłaniany przez organizm w 99%. Kolejny czynnik decydujący
wysoka wartość odżywcza orzeszków pinii to
fakt, że w orzeszkach piniowych znajduje się prawie wszystko, co niezastąpione
aminokwasy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy,
pierwiastki mineralne.
Naturalna sosna spożywcza
nie ma przeciwwskazań do stosowania jak w żywności,
oraz w celach terapeutycznych i profilaktycznych. Szczególnie przydatne
orzeszki pinii na stany niedoboru odporności, alergiczne
choroby, miażdżyca, choroba wieńcowa,
choroby przewodu pokarmowego, w tym wrzodziejące
i choroba kamieni żółciowych.
Olej z orzeszków piniowych ma wysoką wartość odżywczą
i właściwości lecznicze, jest łatwo przyswajalny przez organizm.
Olejek cedrowy zawiera ogromną ilość witamin
(C, B1, B2, A, E, P, F), niezbędne tłuszcze, w tym
liczba kwasów wielonienasyconych (Omega-3), promuje
regulacja pracy wątroby i przewodu pokarmowego,
normalizuje poziom cholesterolu we krwi; promuje
usuwanie toksycznych substancji z organizmu, poprawia komórkowe
wymiana, skład krwi; ma korzystny wpływ na układ nerwowy;
ma działanie tonizujące; stymuluje funkcję
gruczoły płciowe; zwiększa sprawność fizyczną i psychiczną;
skuteczny w dysbiozie i niedoborach witamin; pomocny
dla wzrostu i rozwoju ciała dziecka.
Cenne właściwości dietetyczne i lecznicze orzeszków piniowych
pomoc przy nadciśnieniu i miażdżycy,
dają pozytywny efekt ze zwiększoną kwasowością
sok żołądkowy, z wrzodami żołądka i dwunastnicy
jelit, przed odbijaniem i zgagą.
Skorupa orzecha cedrowego po zmiażdżeniu może
używane do karmienia zwierząt. ona posiada
średnia wartość odżywcza w porównaniu z innymi typami
pasza, chociaż zawiera dużo błonnika, więc strawność
nie jest wysoki.
Podczas ekstrakcji oleju z pestek orzeszków piniowych (przez tłoczenie na zimno)
pozostałości ciasta cedrowego, bogatego w substancje biologicznie czynne,
mikroelementy, białka, witaminy E, A, C, grupa C
B, nienasycone kwasy tłuszczowe, nie zawierają cholesterolu.
Jest to doskonały produkt dietetyczny, który po spożyciu przyczynia się do:
normalizacja metabolizmu, utrzymanie i zachowanie zdrowia
wydajność człowieka przez wiele lat. Zaleca się dodanie
w deserach, kremach, sałatkach owocowych i warzywnych. To nadaje się cienka
smak i aromat ciast, ciastek, lodów i innych wyrobów cukierniczych
produkty. Możesz go również użyć z twarogiem,
musli, miód itp.
Medycyna tradycyjna chętnie i szeroko stosowana cedr
orzechy do leczenia różnych chorób. Na przykład,
Od czasów starożytnych ludność Syberii uważa orzeszki pinii za skuteczne
lekarstwo na odkładanie się soli.
Wcześniej stosowano łuski i placek z orzeszków piniowych
do przygotowania kąpieli czyszczących dodali również
otręby. Najkorzystniejszy efekt przyniosła kąpiel
na skórze, szczególnie popękanej, szorstkiej. Taki
kąpiele polecane przy skazach, egzemie, krostkach
i inne choroby skóry. Dodatkowo wanna z dodatkiem
wywar z łuski i placka z orzeszków pinii ma działanie łagodzące
działanie na układ nerwowy. Przydaje się, gdy jest nadmiernie podekscytowany,
i z przepracowaniem.
Do leczenia użyto nalewki z orzeszków piniowych (w całości)
reumatyzm stawów, dna moczanowa, zaburzenia metaboliczne
substancje, niedobór witamin. Kruszone orzechy z łupinami
polany wódką, nalegał przez 7 dni, przefiltrowany i zabrany
w ciągu 1,5-2 miesięcy.
Łupiny orzeszków piniowych są bogate w garbniki.
Przygotowuje się z niego nalewki i wywary (2-3 łyżki stołowe na szklankę),
które są stosowane w stanach zapalnych błon śluzowych
jamy ustnej i innych narządów, w postaci balsamów i płynów do płukania
– przy chorobach skóry (liszaje, zmiany krostkowe,
egzema itp.), oparzenia.
Użyto nalewki z łupin orzeszków piniowych
do leczenia przewodu pokarmowego. Ona odbiera
tonizuje, dodaje siły i przywraca normalne funkcjonowanie
narządy przewodu pokarmowego.
Odwar z łupin orzeszków piniowych ma działanie ściągające, łagodzi ból
i działa przeciwzapalnie, jest zalecany
napój na zaburzenia żołądkowo-jelitowe.
Napar z łupin orzeszków piniowych Medycy syberyjscy
radzę używać do hemoroidów. etnonauka
zaleca picie naparu z łupin orzeszków piniowych, gdy
choroby krwi, a także osteochondroza, zapalenie stawów.
Posiekane pestki orzeszków piniowych z miodem dobrze się nadają
z wrzodem trawiennym. Tradycyjna medycyna wierzy, że
na różne choroby skóry, w tym nowotwory,
egzema, czyraki, ciągłe stosowanie naturalnych
orzeszki pinii lub olej z orzeszków piniowych prowadzą do regeneracji.
Orzechy pinii powinny zawsze znajdować się w diecie dzieci.
i młodzież. Mają korzystny wpływ na kondycję fizyczną i
rozwój umysłowy dziecka. Bardzo przydatne i potrzebne
w okresie zmiany zębów mlecznych.
Stosowanie orzeszków piniowych zwiększa obronę
ciała, wzmacnia system odpornościowy. Orzechy sosnowe
zwiększyć potencję u mężczyzn.
Niebezpieczne właściwości orzeszków piniowych
Obrane orzeszki pinii, których teraz jest pod dostatkiem
sprzedawane w sklepach i marketach są niebezpieczne dla zdrowia.
Po ich użyciu wielu doświadcza nieprzyjemnych
objawy charakterystyczne dla zatrucia i intoksykacji
organizm
Przez ponad tydzień usta były nieprzyjemne podczas jedzenia
gorycz, która nasiliła się po spożyciu
Słodkie.
Zjawisko nie zostało jeszcze rozwiązane. W popularnej encyklopedii internetowej
„Wikipedia” w artykule o orzeszkach piniowych (właściwie
nasiona), można dosłownie przeczytać: „Zastosowanie cedru
orzechy mogą powodować poważne zaburzenia smaku.
Liczne relacje od ludzi wskazują na obecność gorzkiego
lub metaliczny posmak w ustach od jednego do dwóch dni po spożyciu
orzeszki pinii. Zaburzenia smaku ustępują bez pomocy medycznej
od kilku dni do tygodni. Wszystkie komunikaty dotyczą wyprodukowanych orzechów
w Chinach”.
Orzechy sosny są przeciwwskazane w otyłości ze względu na ich wysoką zawartość
tłuszcz. Jeśli jednak naprawdę chcesz właśnie takich orzechów, możesz sam
pozwolić, ale nie więcej niż 30 g dziennie.
Znane są również przypadki indywidualnej nietolerancji tego produktu,
towarzyszą reakcje alergiczne do anafilaktycznych
zaszokować.
