Dla wielu z nas to egzotyka, choć są miejsca – np.
Azja Centralna – gdzie ten produkt jest również popularny i niezastąpiony
jak nasz olej słonecznikowy. Ale największy konsument i producent
olej z nasion bawełny to stany, w których ten produkt jest od dawna kochany
na równi z orzeszkami ziemnymi.
Olej z nasion bawełny znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym, chemicznym i kosmetycznym
przemysł. Powstają na bazie nierafinowanego oleju
olej suszący. Wykorzystywana jest również jako oświetlenie, w miejscach gdzie jest
oświetlenie lampy olejowej. Służy również do produkcji warzyw
stearyna.
Olejek pozyskiwany jest z nasion bawełny, znanej jako Gossypium
barbadense и Gossypium hirsutum L… Najpierw roślina bawełny
z kolei wszyscy znają jako główny surowiec do produkcji bawełny i
tkanina bawełniana. Ta roślina należy do rodziny złośliwy,
był kiedyś eksportowany z Ameryki Południowej.
Do ekstrakcji oleju stosuje się zwykle tłoczenie na zimno. Wynik
produkt stanowi 18% całkowitej masy surowców, jest to niewielki procent
aw innych okolicznościach może zwiększyć koszt ropy.
Ale pozyskiwanie oleju z nasion bawełny jest korzystne, ponieważ nasiona nie dbają o to
są uważane za produkt odpadowy z przetwarzania bawełny.
Surowy olej z nasion bawełny pachnie bardzo mocno ze względu na bardzo wysoką zawartość
nieglicerydowe składniki, które nadają mu charakterystyczny ciemniejszy kolor
czerwonawo-brązowy odcień. Ale po dopracowaniu produkt jest gotowy
lekki, traci aromat. Jest to olej rafinowany, który można spożywać
dla jedzenia.
Jak wybrać
Przy wyborze oleju z nasion bawełny eksperci radzą nawigować
na kolor, aromat i smak (nie powinien być gorzki). Produkt
nie powinna być zbyt gruba, ponieważ wskazuje to na nieprawidłową
przechowywanie. Nie powinno być oleju i osadu, jak to wskazuje
produkt był zbyt długo przechowywany.
Jak przechowywać
Rafinowany olej bawełniany może być przechowywany dość długo.
Jeśli podczas długotrwałego przechowywania w butelce z olejem pojawi się osad
w postaci białych płatków – nie przejmuj się. W porządku, ponieważ
30% składu tego produktu roślinnego to tłuszcze stałe, które
i osiadają z czasem w postaci płatków. Jeśli nie chcesz się przyznać
pojawienie się osadu – ten rodzaj oleju można przechowywać w temperaturze zerowej
– w tym przypadku produkt zestali się w jednolitą masę.
W gotowaniu
Lecznicze właściwości i szlachetny smak oleju z nasion bawełny są lepsze
wszystko przejawia się w gotowaniu. Jeśli nie jesteś cukiernikiem i nie śnisz
uzyskaj idealny tłuszcz cukierniczy do ciast-ciastek-gofrów,
wtedy możesz po prostu znaleźć rafinowany olej sałatkowy w sklepie –
jego zastosowanie jest bardzo różnorodne.
Zaszczytna rola oleju z nasion bawełny w światowym zastosowaniu kulinarnym
na pilaw. Klasyczna baranina, Fergana, wesele i inne
różnorodność opcji – wszystko to przygotowywane jest właśnie na bawełnie
olej. Wiele osób twierdzi, że niezwykły smak bawełny może
zrobić z pilawu prawdziwe azjatyckie danie, ale są tacy, którzy twierdzą, że
że jest za ciężki.
Innym ciekawym odkryciem jest olej z nasion bawełny zamiast oleju słonecznikowego
w ciastach, bułeczkach i tortillach. Dzięki temu ciasto staje się cienkie, orzechowe
aromat i staje się bardzo soczysty. Baw się świetnie na tłuszczach bawełnianych
niektóre domowe produkty, takie jak kawior z bakłażana i lecho.
A olejem tym można też przyprawiać sałatki warzywne – to szczególnie ciekawe
połączenie z rzodkiewką.
Można też ubrać kapustę kiszoną, winegret, marynować
warzywa.
Najpopularniejszą sałatką z oleju bawełnianego jest danie jabłkowe,
ogórek i rzodkiewka. Muszą być starte, sól, pieprz,
dodaj trochę octu jabłkowego i dopraw olejem z nasion bawełny.
Wartość kaloryczna
Oczywiście zawartość kalorii w oleju jest bardzo wysoka – 884 kcal. Dlatego użyj
kosztuje z umiarem.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Białka, g Tłuszcze, g Węglowodany, g Popiół, g Woda, g Zawartość kalorii, kcal – 100 – – – 884
Korzyści z oleju z nasion bawełny
Skład i obecność składników odżywczych
Skład chemiczny oleju z nasion bawełny zawiera witaminy z grupy
B, E i PP, jednonienasycone i nasycone kwasy tłuszczowe, które
są głównym dostawcą kwasów omega-3
i 6
do ciała.
Należy również zauważyć, że olej jest szczególnie nasycony tokoferolami,
ponad 70% z nich należy do tokoferolu A. Naturalnie skład
olej z nasion bawełny zależy od surowca – odmiany rośliny i miejsca uprawy.
Jednak w każdym razie w dużych ilościach w tym oleju są
nasycone, wielonienasycone, jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
Ze względu na ten skład olej z nasion bawełny jest uważany za szczególnie przydatny
obrazy olejne. Kwasy arachidonowy i linolowy, które należą do:
wielonienasyconych organizm syntetyzuje bardzo mało, a olej
bawełna może wypełnić ich deficyt.
Przydatne i lecznicze właściwości
Olej z nasion bawełny uważany jest za doskonały antyoksydant,
zapobiega starzeniu, wpływa na elastyczność naczyń krwionośnych i pracę
kiery.
Kwasy tłuszczowe w oleju z nasion bawełny działają przeciwzapalnie
i antyhistaminowe, pozytywnie
wpływają na odporność.
Witamina E działa jak bardzo silny przeciwutleniacz: chroni przed
wczesne starzenie się, wzmacnia układ odpornościowy i zapewnia pozytyw
nastrój i silne nerwy.
Kwasy tłuszczowe mogą pomóc w szybkim gojeniu i resorpcji ran
stany zapalne, walka z cukrzycą,
zapalenie skóry,
alergie, doskonale leczą oparzenia.
Pomagają w tym fitosterole, które są bardzo bogate w olej z nasion bawełny
obniżyć poziom cholesterolu, rozpuścić blaszki cholesterolowe, ostrzegać
możliwość rozwoju zawału mięśnia sercowego i miażdżycy. Oni też
mają zdolność zmniejszania wchłaniania cholesterolu przez jelita,
co zmniejsza jego odkładanie się na ściankach naczyń krwionośnych.
Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w produkcie to
na rozpuszczalne w tłuszczach substancje witaminopodobne, zwane
określenie zbiorcze – witamina
F. Mają silne działanie przeciwhistaminowe i przeciwzapalne
Efekt, przywróć odporność, a także pokaż gojenie się ran
nieruchomości. Wraz z witaminą D pomagają w lepszym przyswajaniu fosforu
i wapń, który jest potrzebny do prawidłowego tworzenia kości.
Wskazania do stosowania witaminy F to cukrzyca, choroba autoimmunologiczna
oraz alergiczne choroby zapalne, dermatozy i egzemy.
Olejek doskonale pielęgnuje skórę dzieci i dorosłych, regenerująco
pełny metabolizm komórkowy, gojenie wszelkich ukąszeń, otarć i skaleczeń,
doskonale odżywia, oczyszcza pisklęta.
Należy jednak zachować ostrożność przy niekontrolowanym
stosowanie oleju bawełnianego w czystej postaci, ponieważ jego nadmiar również
niebezpieczny. Należy zauważyć, że dla osób z alergią
na maśle orzechowym produkt bawełniany może stać się bez skazy
zastąpienie go.
Używaj w kosmetologii
W kosmetologii domowej i przemysłowej olej z nasion bawełny od dawna zabiera
mała, ale stabilna nisza: doskonale nawilża i odżywia
skóry, łagodzi podrażnienia, łagodzi łuszczenie, a jednocześnie natychmiast
zaabsorbowany.
Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w oleju bawełnianym biorą udział w produkcji
ceramidy. Ten produkt jest również używany do baz balsamów domowych,
kremy i maseczki i to w czystej postaci, jak sobie radzi
z wieloma problemami i suchością skóry, poprawiając jej strukturę
i uczynienie go bardziej elastycznym. Masło można dodawać zarówno do gotowych
mieszanki i skomponuj własne, w tym w połączeniu z essential
obrazy olejne. Wraz z oliwą i innymi olejami bazowymi produkt
z bawełny wygładza zmarszczki, leczy pęknięcia, usuwa
suchość i dobrze odżywia skórę przydatnymi witaminami.
Jedno ale – jeśli chcesz tym olejkiem przetrzeć twarz lub nałożyć
maski, pamiętaj – często prowokuje to zaskórniki na twarzy.
Dlatego, aby olejek nie zatykał porów, należy go rozcieńczyć innymi olejkami,
różne zdrowe składniki, używaj peelingów do twarzy
i łaźnie parowe.
Olej z nasion bawełny wzmacnia również funkcje ochronne skóry poprzez wzmocnienie
ją, poprawiając strukturę. Świetnie sprawdza się, gdy skóra się topi.
szorstki od mrozu i wiatru, wykazujący właściwości zmiękczające i regenerujące
właściwości i promowanie produkcji ceramidów.
Olej z nasion bawełny to najlepszy transporter dla pozostałych dobrodziejstw
substancje takie jak olejki eteryczne. Ze względu na szybkie wchłanianie,
wszystkie substancje aktywne szybciej wnikają w głębsze warstwy skóry.
Jedna z legend o bawełnie zapewnia, że zbieracze tej rośliny szybko
starzały się pod słońcem, ale ich dłonie pozostały delikatne i młode
ze względu na lecznicze tłuste nasiona. Niełatwo w to uwierzyć – w końcu
szli do puszystych pudełek, nie masła, ale jak kupisz butelkę
produkt kosmetyczny, uzdrawiająca moc do odczuwania dłoni
na pewno będziesz w stanie.
Nie musisz robić trudnych masek: wystarczy pocierać skórę
olej bawełniany i nosić rękawiczki, gdy planujesz myć naczynia.
Pół godziny – a ręce będą jak ze spa.
Dzięki właściwościom leczniczym i odżywczym oraz zdolności do regeneracji
Olej bawełniany metabolizm komórkowy od dawna uznawany jest za doskonały środek leczniczy
dla włosów. Rozbudza uśpione cebulki, aktywując wzrost
włosy, a także zmiękcza i sprawia, że włosy są podatne na układanie, dobre
leczy rozdwojone końcówki, usuwa nadmiar tłuszczu i powraca and
połysk, łagodzi suchość i stany zapalne skóry głowy.
Pamiętaj jednak, że nie możesz używać czystego oleju bawełnianego.
Aby uzyskać luksusowe loki, zaleca się stosowanie dwóch metod.
Możesz więc dodać emulsję bawełnianą do gotowych produktów kupionych w sklepie:
balsamy, szampony, serum i maseczki. Najważniejsze, że ilość
olej nie przekroczył 5% całkowitej objętości wybranego produktu. Lub
można również mieszać olej bawełniany z olejem bazowym w proporcji 1:10
– brzoskwiniowy, oliwkowy lub kokosowy. Można dodać 2-3 krople
dowolny olejek eteryczny – miętowy,
geranium, grejpfrut itp.
Taką pachnącą mieszankę należy wcierać w głowę, rozprowadzając ją po całym ciele
długość i owinąć ręcznikiem na godzinę. Następnie trzeba dokładnie spłukać
szampon – możesz w dwóch przejściach. Efekt Cię zachwyci – loki będą
znacznie bardziej posłuszny, bardziej miękki i będzie w stanie dłużej zachować czystość i świeżość.
Wszystkie powyższe cechy sprawiły, że olej z nasion bawełny jest popularny.
baza różnych emulsji kosmetycznych, kremów, balsamów, produktów,
ochrona skóry przed promieniami słonecznymi.
Niebezpieczne właściwości oleju z nasion bawełny
W naturze nie ma produktów, które nie mają żadnych przeciwwskazań,
ze względu na możliwe reakcje alergiczne na którykolwiek ze składników.
Zastosujmy ten fakt również do oleju z nasion bawełny. Należy dokładnie rozważyć
do wyboru oleju: może być stosowany wyłącznie do celów leczniczych i domowych
wyrafinowane, które oprócz etykiet można rozpoznać po świetle
kolor.
Nierafinowany olej bawełniany nie jest zalecany do stosowania w
żywność ze względu na obecność w jej składzie gossipola – pigment,
nadanie ropy naftowej specyficznego brązowego koloru. On jest zdolny
hamują spermatogenezę i często prowadzą do zaburzeń rozrodu
funkcje, a także blokuje aktywność osób biorących udział w metabolizmie
enzymy. I chociaż teraz za gossypolem znaleziono lek przeciwnowotworowy
działania, badanie tej substancji nie zostało jeszcze zakończone. Może,
gossypol bawełny w przyszłości stanie się panaceum na nieuleczalne
choroby, ale dziś należy traktować to z ostrożnością,
ponieważ przypadkowe przekroczenie dopuszczalnej dawki może prowadzić do:
ciężkie zatrucie, nawet przed śmiercią. W procesie rafinacji
olej gossypolu jest usuwany, dlatego w postaci oczyszczonej ten produkt
nieszkodliwy.
Przeciwwskazanie do jego stosowania jest wyłącznie indywidualne
nietolerancja. Jeśli chodzi o alergenność tego olejku, eksperci
zgodzili się, że nie powoduje alergii nawet u osób podatnych
do takich manifestacji ludzi.
Z tego filmu dowiesz się, jak gotować prawdziwy uzbecki pilaw z ciecierzycą i olejem bawełnianym.
