Jest to zielonkawo-żółty, jasnożółty lub
ciemny odcień przypominający olej konopny. Jest produkowany
z nasion barwnik krokosz metoda gorąco,
zimno naciskając albo ekstrakcji rozpuszczalnikiem.
Roślina Carthamus tinctoriusnależeć do
rodzina Astrovykh Czy jednoroczne zioło o rozgałęzionej prostej
łodyga, liście naprzemienne podłużne, lancetowate i rurkowate
żółte lub czerwone kwiaty, które przeobrażają się pod koniec lata
w owocach – błyszczące, owalne, czworościenne niełupki o kolorze białym
kolorów.
Barwiony krokosz jest szeroko rozpowszechniony jako chwast prawie wszędzie, a
jako roślina oleista uprawiana jest przede wszystkim na Krymie,
na Kaukazie, Egipcie, Hiszpanii, Chinach, Ameryce i Afryce. Tak poza tym,
w niektórych gorących krajach roślina ta służy do pozyskiwania
barwniki o barwie czerwonej i żółtej, które służą do barwienia różnych
tkaniny i dywany. Również niektóre regiony używają kartamina
(pigment z krokosza barwierskiego) w przemyśle spożywczym do produkcji karmelu.
Jednak najczęściej roślina jest uprawiana w celu zbierania i tłoczenia nasion
z czego prawie bez smaku przezroczysty olej. Używany jest olej rafinowany
do celów spożywczych, do przygotowywania dań na zimno i smażenia oraz gorzkie
produkt z nierafinowanych nasion – do robienia szybkoschnących lekkich
olej schnący, w produkcji mydła i linoleum.
Starożytni Egipcjanie farbowali bandaże mumii z płatkami krokosza
tysiące lat temu, ale uprawa nasion oleistych
roślina stała się niedawno, w latach 50-tych XX wieku, kiedy genetycy i hodowcy
rozwinięte odmiany o dość wysokiej zawartości tłuszczu w nasionach
znajomości. W tym czasie rozpoczęło się powszechne stosowanie ropy naftowej
powłok ochronnych, w kosmetyce i przemyśle spożywczym
robienie lekkiej margaryny.
Ślady tego oleju znaleziono na kawałkach ocalałych tkanin
w egipskich grobowcach (ok. 1600 pne). Przez ten czas
był używany w wielu dziedzinach życia, począwszy od aromatyzowanego
miotły i kończąc na barwnikach tekstylnych. Na przykład w 1900
dwuletnia artysta abstrakcyjny Willem de Kooning użył tego produktu jako
środek wiążący do farb i rozpuszczalników. Dziś jest produkowany
w ponad 60 stanach.
Jak wybrać
To przystępna cenowo, dość budżetowa ropa, której cena jest porównywana
kosztem oliwki
oleje extra virgin. Wysokiej jakości olej szafranowy, który
nadaje się do celów kosmetycznych, warto kupić w działach aromaterapii
lub w innych wysoce wyspecjalizowanych źródłach.
Olej ten znajduje się również w supermarketach, aptekach i sklepach spożywczych,
jednak takie produkty są najczęściej prezentowane jako stabilizowane,
olej rafinowany, którego właściwości w dużej mierze zostają utracone.
Ze względu na wyjątkowo krótki okres trwałości i niestabilność olej
tłoczony na zimnoktóry jest jedynym odpowiednim gatunkiem
do celów aromaterapii, prawie
nigdy i zgodnie ze wszystkimi technologiami jest tylko rozpowszechniany
odpowiedzialni producenci aromaterapii.
Zrozumienie oznakowania tego produktu jest proste: aby się upewnić
że to był olej szafranowy, który do was trafił, trzeba sprawdzić łacinę
nazwy, które są podane bezbłędnie na produktach wysokiej jakości.
Olej szafranowy może być oznaczony tylko jako Carthamus
tinctorius, a alternatywą dla słów „olej z krokosza barwierskiego” może
być wyłącznie „olej szafranowy„.
Ponieważ olej szafranowy dzieli się według rodzaju użytego surowca, oraz
należy do wąskoprofilowych cykli produkcyjnych, w instrukcji
do produktu wysokiej jakości, producent zawsze wyjaśnia źródła
i część rośliny użyta do jej uzyskania.
Olej szafranowy dzieli się na dwa główne rodzaje:
- 1
olej do gotowaniaOdebrane
z obranych nasion, które można wykorzystać jako bazę
oleje bez środków ostrożności i używane w kuchni; - 2gorzki, toksyczny, olej techniczny,
pozyskiwany z nierafinowanych nasion, które są wykorzystywane w przemyśle
celów, w szczególności w produkcji farb i lakierów.
Kupując olej, zwróć uwagę, czy jest wskazany na opakowaniu
rodzaj oleju i surowców oraz czy można go stosować na skórę i spożywać
w środku.
Istnieją również podróbki oleju z krokosza barwierskiego. Wszystkie z nich są wśród
oleje, które są zastępowane puszkami lub rozcieńczonymi bazami.
Najczęściej olej tłoczony na zimno zastępowany jest olejem stabilizowanym,
rafinowany. Tego typu podróbki łatwo odróżnić po dacie ważności:
przy sprzedaży produktu rafinowanego zwykle jest to ponad rok, a dla
olej najwyższej jakości nie powinna przekraczać 3-6 miesięcy.
Olej tłoczony na zimno można również zastąpić mieszanką z innym neutralnym
zasady i konserwanty.
Najbardziej niebezpieczne dla niestabilnego naruszenia warunków oleju szafranowego
przechowywanie, dzięki któremu nawet najwyższej jakości produkt psuje się
wciąż w magazynach. Taki olej można rozpoznać dopiero po zakupie.
i otwarcie butelki. Produkt nie jest zalecany do stosowania w żadnym
celów przy pierwszych oznakach zjełczałego lub silnego zapachu.
Aby uniknąć kupowania produktów niespełniających norm, ważne jest, aby sprawdzić
czy producent dostarczył wszystkich niezbędnych informacji, a także upewnić się,
w świeżości oleju zgodnie z terminem przydatności do spożycia.
Jak przechowywać
Olej szafranowy można przechowywać od 3 miesięcy do sześciu miesięcy. Dla,
aby zachować wszystkie użyteczne właściwości produktu, należy go przechowywać
w pojemniku pod szczelnie zamkniętą pokrywką i zawsze w chłodnym miejscu.
W gotowaniu
Jako olej do gotowania, produkt z krokosza barwierskiego
w niczym nie ustępuje słonecznikowi
zarówno w smaku, jak i właściwościach, ale przewyższa
ostatni w działaniu leczniczym na organizm ludzki i
aktywność biologiczna.
Olej szafranowy jest uważany za jeden z najbardziej odpornych na wysokie
temperatury, dzięki czemu może być stosowany nie tylko przy przygotowywaniu sosów,
dressingi, sałatki, przekąski i dania na zimno, ale także w kuchni
dania główne, w tym smażenie i pieczenie.
Wartość kaloryczna
Oczywiście zawartość kalorii w oleju szafranowym jest dość wysoka – 800 kcal.
Ale specjalny skład i właściwości pozwalają na rozsądne jego stosowanie
ilości nawet do utraty wagi.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Białka, g Tłuszcze, g Węglowodany, g Popiół, g Woda, g Zawartość kalorii, kcal – 99,9 – – – 800
Przydatne właściwości oleju szafranowego
Skład i obecność składników odżywczych
W oleju szafranowym dominuje kwas linolowy,
co stanowi około 80% całkowitej masy i jest reprezentowane
jest w dość rzadkiej formie sprzężonej.
Oprócz kwasu linolowego olej z krokosza barwierskiego zawiera palmitynowy
и kwas oleinowy z zanieczyszczeniami stearynowymi,
arachidowy i mirystyczny, odpowiedzialny za działanie pochodnych
wchłanianie serotoniny i witamin
E.
W tym ziołowym produkcie jest też witamina
K, odpowiedzialny za odbudowę naczyń krwionośnych.
Ponieważ w oleju szafranowym nie ma skwalenu, w celu wzmocnienia regeneracji
zaleca się łączyć jego właściwości z innymi bazami o dużej jego zawartości.
Przydatne i lecznicze właściwości
Olej z krokosza barwierskiego ceniony jest za wiele niezbędnych kwasów
i pierwiastków, właściwości bardzo szybko się wchłaniają i głęboko wnikają
w naskórek. Ze względu na zawartość witaminy K pokazano olej szafranowy
osobom z chorobami skóry, jako aktywizująca odbudowę naczyńvascular
środek, który wpływa również na wzór, gęstość naczyń włosowatych i przewód pokarmowy.
Zaleca się włączenie go do diety dla tych, którzy chcą schudnąć, schudnąć
naczynia krwionośne, wzmacniają serce, poprawiają kondycję włosów i skóry.
Stosowanie tego oleju może również pomóc pacjentom z cukrzycą:
usunie nadmiar tłuszczu i obniży poziom cukru. Należy zauważyć, że jest to niezbędne
obniża poziom cukru metanolowy ekstrakt z krokosza barwierskiego. Wśród kobiet
choruje na cukrzycę typu 2 po 4 miesiącach zażywania olejku
krokosz barwierski 8 g dziennie nastąpił spadek cukru i tłuszczu oraz spadek
zapalenie.
W starożytnej medycynie chińskiej używano oleju z krokosza barwierskiego
eliminacja zastoju krwi, poprawa przepływu krwi, z brakiem miesiączki (brak
menstruacji), bólu, kontuzji, a nawet przerwania ciąży.
Dlatego w czasie ciąży ten olej należy wyrzucić.
absolutnie.
Olej szafranowy zawiera niewiele nasyconych i wiele nienasyconych
tłuszcz. Już sam ten fakt sprawił, że jest to doskonały produkt dietetyczny.
dla tych, którzy cierpią na dolegliwości serca. Ten olejek jest cudowny
źródło omega-6
kwasy tłuszczowe, które pomagają spalać nadmiar tłuszczu zamiast go przechowywać
je do wykorzystania w przyszłości.
Zawarte w produkcie naturalne kwasy tłuszczowe nazywane są budulcem
prostaglandyny, substancje podobne do hormonów, które przyczyniają się do
normalizacja ciśnienia, kontrola skurczów mięśni i zaangażowanie
w odpowiedzi immunologicznej.
Wysoka zawartość witaminy E w oleju szafranowym sprawia, że
przeciwutleniacz
koktajl wymiatający wolne rodniki. To oni są winni
w naruszeniu struktury komórek, w ich starzeniu się, w wzroście ryzyka
choroby onkologiczne i kardiologiczne.
Ten produkt jest również przydatny przy problemach z układem nerwowym. Dzięki
witamina K jest w stanie zapewnić silne działanie przeciwkrwotoczne
działanie, które przyczynia się do tego, że zaczynają się aktywnie rozmnażać
krwinki.
W leczeniu wykorzystuje się m.in. olej szafranowy
dolegliwości układu moczowego, wywołane żółciopędem i moczopędnie
działania. Te same właściwości pomagają oczyścić organizm z chorobotwórczych
bakterie, toksyny, usuwanie nadmiaru płynów.
Stosowanie odchudzające
Ponieważ olej szafranowy nie zawiera węglowodanów i białek, dieta dalej
jego podstawa jest określana jako niskowęglowodanowa. Dziś stała się wystarczająca
popularny. Bezpieczeństwo porównawcze przyczynia się do jego sukcesu.
i prostota tej techniki.
Osoby chcące schudnąć nie muszą zmieniać swojej zwykłej diety, ograniczają się
ilość jedzenia lub przejdź na warzywa i owoce. Będą wymagane
po prostu używaj codziennie trochę oleju.
Ta dieta jest odpowiednia dla starszych kobiet (po menopauzie),
cierpiących na cukrzycę typu 2 lub otyłość.
Idealna dzienna dawka oleju z krokosza barwierskiego na odchudzanie to
1,7 łyżeczki (zawiera 6,4 g kwasu linolowego).
Ta objętość jest równa kaloryczności 9,8% dziennego spożycia kalorii.
Pamiętaj, że dieta z krokosza barwierskiego nie prowadzi do szybkiej utraty wagi
ciało, ale zmienia stosunek masy tłuszczowej i mięśniowej do zdrowej
z boku.
Używaj w kosmetologii
Dzięki treści witamina E i wartości odżywczej,
olej szafranowy stał się powszechny i jest wiele pozytywnych there
opinie w kosmetologii jako aktywny dodatek do kremów na sucho
produkty do skóry, przeciwstarzeniowe i do włosów suchych.
Sam ten olejek jest już uważany za wystarczający składnik do
nasycenie komórek wilgocią. szybko zmiękcza i nawilża naskórek,
pomaga poprawić funkcje lipidowe skóry.
Ze względu na swoje przeciwutleniacze często stosuje się olej z krokosza barwierskiego
jako środek leczniczy i regenerujący.
Jego właściwości wykorzystywane są również do wyrównania kolorytu skóry i
eliminacja ścieńczenia naczyń włosowatych. Ciekawe jest zastosowanie tego
olejek nie natłuszcza skóry, a wręcz przeciwnie – poprawia wydzielanie skóry
przemysł.
Kupując ten produkt do wytwarzania jakichkolwiek produktów do pielęgnacji domowej,
pamiętaj, że używaj go tylko jako bazę pod krem lub maskę
nie radzę. Jako silny, ten olej może być używany
wyłącznie w ograniczonych ilościach jako jeden ze składników
Części.
Jak każdy olejek zapobiegający wysuszeniu i utracie wilgoci,
krokosz jest również skutecznym filtrem przeciwsłonecznym. To prawda, ponieważ
obecność kwasów wielonienasyconych, jest zdolna do przyspieszenia
utlenianie pozostawia zjełczały ślad podczas opalania.
Dodaj olej szafranowy do balsamów, kremów, produktów do opalania
jako składnik odbudowujący może być w ilości nie większej niż
1/5 całkowitej objętości. Może być również stosowany jako suplement
w różnych kosmetykach (po 2-3 krople).
Olej z krokosza barwierskiego stosowany jest również w postaci aplikacji do złożonych
leczenie uszkodzonych obszarów skóry jako integralny składnik
do masażu i w czystej postaci.
Ten produkt zawiera wiele kwas oleinowy,
który jest w stanie łatwo wniknąć w skórę głowy. To ona może
wspomagają wzrost włosów, chronią, nawilżają i wzmacniają włosy. Istota
bogaty w niezbędne wielonienasycone
kwasy, ten olejek jest bardzo korzystny dla włosów suchych lub włosów
po farbowaniu i trwałej.
Olejek po nałożeniu na skórę głowy działa rozszerzająco na naczynia krwionośne
oznacza, w wyniku czego wiele
składników odżywczych i zapewnia zdrowe środowisko wzrostu
włosy.
Do pielęgnacji włosów weź 1-2 krople olejku szafranowego i wetrzyj
je na dłoniach. Następnie olejek należy nałożyć na końcówki i powoli
przesuwaj się po włosach w kierunku głowy. Możesz zostawić olej
przez godzinę, a następnie po prostu zmyć. Można również użyć oleju z krokosza barwierskiego
jako dodatek do przechowywania produktów do włosów w tempie jadalni
łyżka na 100 ml objętości.
Niebezpieczne właściwości oleju szafranowego
Działanie składników zawartych w oleju szafranowym może
wyrządzają jeszcze więcej szkód niż ich syntetyczne zamienniki. Konsumując
ten produkt jest olejem do dowolnego celu, należy przestrzegać dawkowania.
W przeciwnym razie mogą wystąpić niepożądane skutki uboczne: zawroty głowy,
nudności, bóle głowy i problemy z apetytem.
Ponadto przy niekontrolowanych technikach wiele,
poważniejsze trudności: bóle brzucha i klatki piersiowej, duszność, anemia,
nadwaga i zaburzenia metaboliczne.
W czasie ciąży ten olej jest bezwzględnie przeciwwskazany, ponieważ
znacznie przyspiesza przepływ krwi, a nawet może spowodować jego przerwanie.
