Mango – wiecznie zielone drzewo mango ma wysokość 10 – 45 m, koronę
drzewo osiąga promień 10 m.
Nowe liście stają się żółtawo-różowe, ale szybko but
stają się ciemnozielone. Kwiaty od białego do różowego, po
ujawnienia mają zapach podobny do zapachu lilii. Dojrzały owoc
powiesić na długich łodygach i ważyć do 2 kg. Skórka mango jest cienka, gładka,
zielony, żółty lub czerwony w zależności od stopnia dojrzałości
(często spotyka się kombinację wszystkich trzech kolorów). Miąższ mango może
być miękkie lub włókniste, również w zależności od dojrzałości owocu,
otacza dużą, twardą, płaską kość.
Pierwotnie roślina rosła na obszarze między
indyjski stan Assam i stan Myanmar w stanie wilgotnym
lasy deszczowe, ale obecnie uprawiane
w wielu krajach: w USA, Meksyku, Chinach, w krajach Południa
i Ameryka Środkowa, Karaiby, w tropikach
pas Afryki (na przykład w Kenii i na Wybrzeżu Kości Słoniowej), in
wiele krajów azjatyckich (Tajlandia, Filipiny), jak również
w Australii.
Przede wszystkim należy wybierać owoce o błyszczącym zdrowym
obrane. Dojrzałe i świeże owoce mango po dotknięciu
do niego jakby „odpowiada na powitanie”. Jednak z
skóra nie powinna być zbyt luźna pod palcami.
Dobrej jakości mango nie są zbyt twarde, ale nie są
miękki. Lepiej nie kupować przejrzałych owoców.
Przydatne właściwości mango
Świeże mango zawiera (na 100 g):
kalorie 60 Kcal
Witamina C 36,4 Potas, K 168 Witamina
B4 7,6 Fosfor,
P 14 Witamina E 0,9 Wapń, Ca 11 Witamina
B3
0,669
Магний, Mg
10
Витамин B5
0,197
Натрий,
Na 1
Pełny skład
Miąższ dojrzałego mango zawiera około
15% cukru, do 1% białka.
Miąższ mango składa się z wody, zawiera białka, węglowodany
i błonnik, jest bogaty w niezbędne witaminy D, C,
witaminy A, B, wapń,
fosfor, żelazo.
Zawiera cynk, magnez,
potas
pektyna, beta-karoten, kwasy organiczne, sacharoza.
Mango smakuje jak mieszanka brzoskwini i ananasa,
tylko dwa razy słodszy.
Miąższ mango zawiera 12 aminokwasów, w tym
w tym wszystkie niezastąpione. Bogaty w owoce mango i karotenoidy,
które dają żółte lub pomarańczowo-żółte zabarwienie
miąższ (karoten w mango jest prawie 5 razy większy niż w mandarynkach).
Witaminy C i E zawarte w owocach mango w kompleksie
z karotenem i błonnikiem zapobiegają nowotworom (grube
oraz odbytnicy, trzustki i gruczołu krokowego,
piersi, szyjki macicy, żołądka i innych narządów).
Witaminy z grupy B, witamina C i karoten wzmacniają odporność
organizmu i chronią zdrowe komórki przed utlenianiem
jako przeciwutleniacze.
Mango łagodzi napięcie nerwowe, poprawia nastrój,
pomaga przezwyciężyć stres, zwiększa aktywność seksualną
czynność.
Mango działa przeciwgorączkowo, nasila się
ton i poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
Mango jest zalecane przy chorobach dziąseł.
i jamy ustnej, a także na ból żołądka, przy przeziębieniu.
Liście mango są doskonałym wybielaczem zębów.
Europejscy zielarze przepisują wywar z liści mango
w leczeniu cukrzycy i uszkodzeń siatkówki w
diabetyków. Następuje również poprawa stanu naczyń krwionośnych.
i trzustkę. Odwar z półsuchych liści mango
pomaga przy nadciśnieniu, w leczeniu wielu krwotoków
na skórze, żylakach itp.
W indyjskiej medycynie ludowej owoce mango słyną z
leczą wiele chorób (nawet cholerę i
plaga). Dojrzałe owoce są przepisywane jako środek moczopędny
i środek przeczyszczający na krwawienie wewnętrzne.
Sok z mango stosuje się w leczeniu ostrego zapalenia skóry; nasiona są stosowane
z astmą.
Badania naukowców pokazują, że ekstrakt z mango
ma niesamowitą zdolność redukcji wagi i regulacji
poziom tzw. „złego” cholesterolu. Specjaliści
przetestowałem ekstrakt z nasion tej rośliny i dowiedziałem się
że jego naturalne składniki są w stanie regulować
procesy metaboliczne w ciele.
Co zaskakujące, w krajach, w których ten owoc jest powszechnie uprawiany,
a tym bardziej w Indiach je się praktycznie
na wszystkich etapach rozwoju. Na przykład w Indiach bardzo
popularne danie składające się z kawałków niedojrzałych
mango marynowane w oleju, soli i przyprawach. prawda
przydatność tej kulinarnej rozkoszy już jest wątpliwa
jest zbyt tłusty, kwaśny i pikantny. I dlatego jego
w żadnym wypadku ci, którzy cierpią
zapalenie stawów, reumatyzm, zapalenie zatok i żołądka z nasileniem
kwasowość.
Z nasion mango wytwarza się olej bogaty w cenne tłuszcze
kwasy. Zapobiega przecięciu i obrzękom
włosy. Miąższ z mango można również wykorzystać do zrobienia piętnastominutowego
maska na końce włosów.
Niebezpieczne właściwości mango
Pamiętaj, że po zjedzeniu mango nie jest zalecane
dwie godziny na picie napojów alkoholowych.
Również mango nie powinno być dla osób z indywidualną nietolerancją i alergiami.
A jeśli dana osoba ma wrażliwą błonę śluzową, to ten owoc
również niepożądane.
Skórka mango może być również alergenem dla niektórych osób,
mogą mieć opuchnięte usta i wysypkę na skórze. Ale sam owoc
póki możesz jeść. A mango warto obrać w rękawiczkach.
Niedojrzałe owoce mango w przypadku przejedzenia mogą powodować kolkę,
podrażnienie błon śluzowych żołądka i dróg oddechowych.
Dojrzałe owoce spożywane w nadmiernych ilościach mogą powodować
zaparcie
gorączka, niedrożność żołądka i pokrzywka.
Mango musi być w stanie nie tylko pięknie pokroić, ale także prawidłowo, aby owoc nie tracił soku. Jak to zrobić, możesz dowiedzieć się z prezentowanego filmu.
