Longan (Lam Yai) – owoc wiecznie zielonego drzewa longan,
powszechne w Chinach, Tajwanie, Wietnamie i Indonezji.
Skóra Longana jest cienka i gęsta, ale w rzeczywistości
bardzo łatwo się odkleja. Kolor Longana jest różny
brązowy do żółtawoczerwonego, miąższ owocowy
półprzezroczysty, biały lub różowawy. Miąższ soczysty longan
ma słodki, soczysty, bardzo aromatyczny smak, z wyraźnym
posmak piżma. Longan smakuje jak liczi i
ogólnie te dwa owoce są bardzo podobne. Jak chiński
owoc liczi, longan zawiera twardy, ciemnoczerwony lub
czarne nasiona. Longan rośnie w gronach na zimozielonych
drzewa, których wysokość może sięgać od dziesięciu do
dwadzieścia metrów.
Okres zbiorów: czerwiec-sierpień. Longan rośnie głównie
w północnych regionach Tajlandii, w mieście Chiang Mai i
Lamfun.
Ojczyzną Longana jest albo ziemia na zachód od Birmy,
lub obszar pochodzenia Litchi w Chinach. To jest w tych
regionów, są uprawiane na dużą skalę. Longan
ma inną nazwę – „longyan” – która w języku chińskim
oznacza „oko smoka”. Uważa się, że Longan był pierwotnie
uprawiane w południowych Indiach i na wyspie Sri Lanka.
Longan sprzedaje się jak winogrona
pęczki. Skórka dojrzałego owocu powinna być jędrna,
pęknięcia skóry są niedopuszczalne. Bardziej dojrzałe nie są brane pod uwagę
longan, który właśnie został zerwany z drzewa, i ten…
który już trochę leżał na ladzie sklepowej. Próbować
longan przed zakupem, ponieważ owoców jest więcej
słodki lub odwrotnie bardziej kwaśny.
Longan można przechowywać przez dwa do trzech dni w temperaturze pokojowej.
lub pięć do siedmiu dni w lodówce.
Przydatne właściwości longana (lam yaya)
Świeży Longan zawiera:
kalorie 60 Kcal
Longan zawiera wiele witamin i minerałów, w tym żelazo,
magnez, fosfor i
potas
a także duża ilość witamin A i C.
Ostatnie badania nad euforią wykazały, że owoc zawiera
zawiera również fenole takie jak kwas galusowy,
kwas elagowy i korylagowy, co wskazuje
że owoce mogą mieć właściwości przeciwutleniające, zmniejszają
negatywne skutki chemioterapii i ochrony wątroby.
Longan zawiera ryboflawinę i jest naturalnym źródłem
polisacharydy, wspierające zdrowie na poziomie komórkowym.
Longan jest stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej
głównie jako tonik. Tonowanie głównie
jest niezbędny w przypadku chorób, których objawami są
zmęczenie, zawroty głowy, kołatanie serca, bladość
i zaburzenia widzenia. Ponadto używa się również owoców
znormalizować sen, zmniejszyć niepotrzebny niepokój,
uspokajająca i rewitalizująca uwagę.
Niebezpieczne właściwości longana (lam yaya)
Możliwa jest reakcja alergiczna na ten owoc.
