Ruff należy do rodziny okoni i jest najbliżej
krewny okonia.
Nazwę kryzą nadano po to, by wszystko marszczyć
jego płetwy, gdy wyczuje niebezpieczeństwo. Odnosi się do
gatunki ryb z rodziny okoni, miękkie i kłujące,
płetwy są połączone w jeden. Jego ciało jest krótkie, małe,
skompresowany po bokach. Łuski kryzy są bardzo małe. Skóra zawiera
dużo śluzu.
Szarozielony grzbiet, żółtawe boki, białawy brzuch.
Płetwy są szare, tylko analne i w połączeniu z czerwonawym
cień.
Ruff to mała ryba. Długość sięga 20 cm, a waga
150 g, ale teraz są dość rzadkie. Jego
zwykłe rozmiary – 8-12 cm Oczekiwana długość życia nie jest
przekracza 8-10 lat.
Batalie żyją w stadach, większość życia spędzają na dole.
Zwykle kryza przykleja się do miejsc o spokojnym przepływie,
w zatokach, dołach, na stromych brzegach z gliną i
dno piaskowe i żwirowe. Unika zbiorników z wysokim osadem
zamulone lub obficie porośnięte roślinnością wodną. Zawsze
unika światła słonecznego i nie lubi ciepłej wody. Zazwyczaj
aktywny wieczorem i przed świtem oraz w nocy.
Mniej aktywny w ciągu dnia, ale budzi się w pochmurną pogodę
iw ciągu dnia. Na płytkie wody płynie tylko nocą, a reszta
spędza czas na głębokości.
batalion jest bardzo żarłoczny i zjada pożywienie na jednostkę masy
kilka razy więcej niż skórka czy leszcz.
Spożywa żywność przez cały rok bez przerwy,
o każdej porze dnia. kryza żeruje głównie na dole
bezkręgowce (robaki, mięczaki, larwy owadów),
kawior i larwy ryb.
Ruff wchodzi w okres dojrzewania w trzecim lub czwartym roku życia
rok życia. Kawior leży w kilku etapach przez stages
dowolne podłoże: kamienie, roślinność, korzenie. Tarło
startuje w drugiej połowie maja – początku czerwca, dnia
północ – później. Kawior mały, do 1 mm średnicy, żółtawy
zabarwienie. Bezwzględna płodność samic batalion jest zmienna
w szerokim zakresie – od 4 tys. do 65 tys. jaj.
Niewybredne jedzenie, obżarstwo, duże ilości w ograniczonej ilości
obszary sprawiają, że batalion jest poważnym konkurentem w żywieniu wielu cennych
gatunki ryb; zmniejszenie ilości artykułów spożywczych, może powodować
znaczne szkody w rybołówstwie stawowym i jeziornym. W tym
jednocześnie kryza jest pokarmem dla miętusa
i szczupak.
Kalorii kryza
Ruff to produkt wysokobiałkowy, którego kaloryczność
wynosi 88 kcal na 100 g. Umiarkowane spożycie tej ryby nie jest
prowadzić do nadwagi.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Białka, g Tłuszcze, g Węglowodany, g Popiół, g Woda, g Zawartość kalorii, kcal 17,5 2 – 1 70 88
Przydatne właściwości kryzy
Wysokie walory kulinarne pozwoliły kryzie
szczególne miejsce w wędkarstwie rekreacyjnym. Mięso batalisty
smaczny, słodki, ale zawiera za dużo kości.
Zasadniczo kryzę używa się do gotowania zupy rybnej.
Niebezpieczne właściwości kryzy
Mięso batalion nie powinno być spożywane tylko w przypadku indywidualnej nietolerancji
produkty rybne.
Na antenie programu „Męska Firma” prezenter demonstruje zasady
łapanie kryzy, opowiadając nie tylko o tej rybie, ale także o zawiłościach
proces.
