Zdrowy olej kokosowy pozyskiwany jest z kopry (suszonego miąższu orzecha)
drzewo kokosowe. Utwardzona miazga kokosowa z produkcji oleju
najpierw oddziela się je od skorupy, następnie oczyszczona kopra jest suszona,
kruszony, a następnie olej jest z niego uzyskiwany przez tłoczenie.
Najczęściej stosowaną metodą dla oleju kokosowego jest tłoczenie na gorąco.
Choć jest również używany do jej pozyskiwania, jest tłoczony na zimno, co pozwala
uzyskaj najwyższą wartość biologiczną i odżywczą
Olej kokosowy.
Ten produkt ma charakterystyczny słodkawy, delikatny aromat i
przyjemny orzechowy smak. Dziś produkują wyrafinowane i
nierafinowany olej. Olej jest również spożywczy i kosmetyczny.
Dziś najlepsi światowi producenci oleju kokosowego
to Indie, Tajlandia, Sri Lanka, Malezja, Filipiny, Indonezja.
Jak wybrać
Najlepiej wybrać nierafinowany olej zimnotłoczony, który
jest uważany za najbardziej przydatny i wysokiej jakości.
Jak przechowywać
Zaleca się przechowywanie jadalnego oleju kokosowego w temperaturze nie wyższej niż
+20 stopni lub w lodówce.
Kosmetyk można bezpiecznie przechowywać w łazience, gdzie się znajduje
zgęstnieje mniej. Cóż, jeśli chcesz dokładnie użyć
zagęszczony olej, można go również przechowywać w lodówce lub
Chłodne miejsce. Możesz użyć tego oleju jako kremu.
W gotowaniu
Ze względu na zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych olej kokosowy jest praktycznie
nie ulega utlenianiu, dlatego ma dość długi czas
okres przydatności do spożycia. Praktycznie nie reaguje z powietrzem,
dzięki temu, nawet poza lodówką, nadaje się do użytku przez cały czas
termin ważności.
Olej kokosowy również nie straci swoich dobroczynnych właściwości i smaku.
po podgrzaniu do wysokich temperatur nie jełczy,
dlatego w przeciwieństwie do innych olejków może być stosowany do used
smażenie i gotowanie w głębokim tłuszczu i nie staje się rakotwórcze.
Olej kokosowy może być stosowany jako zamiennik masła podczas gotowania.
Dla bardziej ekonomicznego użytkowania możesz ugotować danie z ghee
lub olej roślinny, a na koniec dodaj odrobinę kokosa
gotowanie. Ten olej jest w stanie odmienić zwykłe i proste
jedzenie do dania dla smakoszy.
Ten produkt służy do przygotowania szerokiej gamy produktów
dania gorące: zupy, makarony, dodatki zbożowe, warzywa
dania, sosy i gorące przekąski. Można go również dodać do cukierni.
produkty i wypieki. Pyszne z olejem kokosowym
ciasteczka, ciasta, babeczki, serniki, naleśniki, zapiekanki twarogowe i naleśniki.
Pieczenie z tym olejem dłużej zachowuje swój blask i świeżość.
W oleju kokosowym można gotować na wolnym ogniu
warzywa i ugotuj dowolny gulasz warzywny. Zwykły pilaw lub ryż, gotowany
z tym olejkiem odmieni się i stanie się niezwykłym, wyrafinowanym daniem.
Olej kokosowy doskonale nadaje się do dodawania do ugotowanej kaszy mlecznej
na śniadanie np. kasza jaglana, płatki owsiane, ryż, gryka, pszenica
i kukurydza. Można go również dodawać do zup mlecznych, mleka
koktajle i gorąca czekolada. Olej kokosowy można rozsmarować na toście
i chleb. Pyszne słodycze można zrobić na oleju kokosowym
i słodkie kulki z suszonych owoców i orzechów.
Latem można przygotować sałatki owocowo-warzywne z olejem kokosowym.
Tylko warzywa nie powinny być zimne, ale w temperaturze pokojowej,
w przeciwnym razie olej może ulec krystalizacji.
Wartość kaloryczna
Zawartość kalorii w oleju kokosowym sięga 892 kcal. To jest całkowicie
wchłania się bez odkładania się w złogi tłuszczowe, co oznacza szczególnie
przydatne dla osób uprawiających sport i prowadzących aktywny tryb życia.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Białka, g Tłuszcze, g Węglowodany, g Popiół, g Woda, g Zawartość kalorii, kcal – 99,9 – – 0,1 892
Korzystne właściwości oleju kokosowego
Skład i obecność składników odżywczych
Olej kokosowy zawiera nasycone kwasy tłuszczowe (prawie
83%), w tym laurynowy, nylonowy, kaprylowy, oleinowy,
kaprynowy, palmitynowy, mirystynowy, stearynowy.
Te tłuszcze nasycone nie są szkodliwe dla zdrowia, ponieważ różnią się od
nasycony
tłuszcze zwierzęce.
Również w oleju kokosowym znajdują się fitosterole, witaminy (K, cholina,
E) oraz minerały: wapń, cynk i żelazo.
Przydatne i lecznicze właściwości
Kwas laurynowy – najpotężniejszy składnik mleka matki, niezbędny
wzmocnić odporność dziecka. Bardzo przydatne jest użycie 1-2
łyżeczki oleju kokosowego rano na czczo i przed snem. To pomoże
wzmocni układ odpornościowy, korzystnie wpłynie na trawienie
i może poprawić ogólne samopoczucie dorosłych i dzieci.
Kwas laurynowy ma wyraźny środek antyseptyczny, przeciwbakteryjny
i właściwości bakteriobójcze. Kwas oleinowy pomoże aktywować
metabolizm lipidów i utrzymanie równowagi nawilżenia skóry. kaprylowy
kwas jest potrzebny do przywrócenia i utrzymania równowagi bakterii
w jelitach.
Olej kokosowy poprawi układ sercowo-naczyniowy, hamuje
rozwój zakrzepicy,
choroba niedokrwienna i nadciśnienie tętnicze, miażdżyca.
Witamina E, zawarta w oleju kokosowym, pomoże zredukować wzrost
lepkość krwi i wzmacniają ściany tętnic.
Ponadto olej ten może zmniejszyć ryzyko wystąpienia dolegliwości narządów.
układ pokarmowy: wrzody i zapalenie żołądka.
Olej kokosowy między innymi stymuluje gojenie błon śluzowych
Przewód pokarmowy i dlatego jest szczególnie przydatny dla pacjentów z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego i chorobą
Korona.
Olej kokosowy ma wyraźne działanie przeciwzapalne, bakteriobójcze,
a także działanie przeciwgrzybicze, wzmacniając w ten sposób układ odpornościowy.
Olejek może być stosowany w leczeniu grzybic, kandydozy,
opryszczka,
infekcje wirusowe, choroby zakaźne i zapalne narządów
oddychanie, grypa, dolegliwości układu rozrodczego i moczowego.
Olej z orzecha włoskiego jest w stanie aktywować i przyspieszać procesy metaboliczne,
zniechęcający
rozwój otyłości, przywrócenie prawidłowego poziomu glukozy
z cukrzycą. Ponadto ten produkt zapobiega rozwojowi kamieni żółciowych
i kamica moczowa, zwyrodnienie tłuszczowe wątroby. Korzystne
olejek wpływa również na stan tarczycy.
Olej kokosowy działa również przeciwutleniająco, zapobiegając
przedwczesne starzenie się, które może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka
i choroba
Choroba Alzheimera. Ma jednak również działanie uspokajające, antystresowe
i relaksujące działanie.
Zapobiega rozwojowi próchnicy i osteoporozy, zmniejsza
ryzyko chorób stawów. Ten produkt jest zdolny do wzrostu
efektywność przyswajania niezbędnego do powstania magnezu i wapnia
szkliwo zębów i tkanka kostna.
Korzystne jest stosowanie oleju kokosowego dla kobiet w okresie
czas karmienia piersią. Ten olej jest zupełnie inny.
wysoka zawartość kwasu laurynowego, który jest składnikiem
mleko matki.
Stosowany miejscowo olej kokosowy przyspiesza gojenie
różne zmiany skórne i leczy wiele dermatologicznych
choroby: zapalenie skóry, łuszczyca, egzema.
Używaj w kosmetologii
Olej kokosowy doskonale sprawdza się w codziennej pielęgnacji łuszczącej się skóry,
suche, podrażnione, szorstkie, obolałe, więdnące lub dojrzałe
skóra ciała i twarzy. Olejek można stosować do trwałej pielęgnacji
za wrażliwą skórą twarzy wokół oczu, a także za okolicą skóry
dekolt i biust. Zastosuj olej kokosowy, aby pielęgnować tłuste lub
skóra problematyczna nie jest zalecana, ponieważ może prowokować
pojawienie się zaskórników na skórze.
Temperatura topnienia oleju kokosowego wynosi około +25 stopni. Jeśli produkt
pogrubiony, to tylko potwierdza jego naturalność. Do
olej kokosowy się stopił, trzeba z tym postawić pojemnik
do szklanki gorącej wody lub podgrzej olej
kąpiel wodna.
Olejek jest również wszechstronny i odpowiedni dla skóry
głowa, dekolt, szyja, twarz, stopy i dłonie.
Olej kokosowy polecany jest do stosowania w kosmetyce jako olej bazowy.
olejek do wzbogacania maseczek, kremów, szamponów, balsamów, balsamów
i toniki przeznaczone do zmiękczania, odżywiania lub nawilżania
skóra
Możesz użyć oleju kokosowego jako środka odżywczego i regenerującego
produkty do zniszczonych, cienkich, rozdwojonych końcówek, łamliwych lub kolorowych
włosy.
Ponadto ten ziołowy produkt nadaje się do stosowania
do masażu, demakijażu i oczyszczania skóry.
Zaleca się stosowanie oleju kokosowego do płukania
krem do ust, krem pod prysznic lub balsam do ust.
Chroni olej kokosowy przed szkodliwym działaniem mrozu na skórę i
wiatr, dzięki czemu można go nakładać na twarz przed wyjściem na zewnątrz
w zimie.
Olejek kokosowy możesz też stosować do pielęgnacji paznokci
skórek i skóry dłoni, jako środek łagodzący i zmiękczający
skóra oznacza po pedicure, manicure, goleniu, depilacji.
Zużyty olej kokosowy i jako filtr przeciwsłoneczny „przed”
i „po” opalaniu, a także do delikatnej pielęgnacji osób wrażliwych of
skóra dzieci, ponieważ ten produkt jest hipoalergiczny i ma działanie zmiękczające
i działanie przeciwzapalne.
Właściwości kosmetyczne oleju kokosowego:
- Ujędrnia skórę, nadając jej jędrności i elastyczności, wspomaga
wygładzenie zmarszczek. - Szybko się wchłania, nie pozostawiając połysku ani uczucia
lepkość, odżywia i zmiękcza skórę. - Zapobiega pojawianiu się trądziku
i trądzik. - Pomaga zatrzymać wilgoć w skórze i przywrócić jej właściwości ochronne
działa, chroni przed łuszczeniem i wysuszeniem, wspomaga regenerację
Równowaga kwasowej zasady. - Przyspiesza proces regeneracji skóry.
- Zapobiega plamom starczym i starzeniu
skóra - Przywraca równowagę lipidowo-białkową skóry, zaburzoną z powodu
częste używanie niespełniających norm mydeł, żeli i szamponów. - Łagodzi stany zapalne lub podrażnioną skórę.
- Chroni przed nadmierną ekspozycją na promieniowanie ultrafioletowe.
- Zmiękcza szorstką skórę nóg.
Olej kokosowy jest również uważany za doskonały środek wzmacniający.
do pielęgnacji cienkich, zniszczonych, matowych, łamliwych, rozdwojonych końcówek
lub dość częste farbowanie włosów. Gdy
ciągłe stosowanie oleju kokosowego sprawia, że włosy stają się
lśniące, mocne, miękkie, podatne na układanie i jedwabiste.
Olej tworzy dobry film ochronny, który zapobiega wypłukiwaniu
ze struktury białka włosa, dobrze nawilża i odżywia skórę, aktywuje
wzrost włosów i zapobieganie wypadaniu włosów. Ten ziołowy produkt
pomaga również w odbudowie struktury i chroni przed wystąpieniem
rozdwojone końcówki, łagodzące podrażnienia skóry i wspomagające walkę
z łupieżem ze względu na działanie przeciwzapalne i przeciwgrzybicze
nieruchomości.
Olej kokosowy ochroni włosy przed złymi skutkami częstego farbowania
i pranie, przed uszkodzeniami mechanicznymi podczas czesania, przed wysychaniem
i częste perm. Olejek chroni również włosy przed słońcem.
promienie słoneczne, wiatr morski i słoną wodę, dlatego zaleca się stosowanie
na włosy przed wyjściem w morze lub na opalanie.
olejek kokosowy równomiernie i łatwo rozprowadza się na całej długości włosów,
szybko wchłania się w skórę i nie pozostawia na włosach tłustego połysku.
Produkt ten stosuje się również jako maskę przed praniem. Więc olej
Nakładaj od nasady aż po czubki masując. W trakcie
mycie zmywa się szamponem. Ponadto możesz trochę nałożyć
olejek na już czyste włosy: nasmaruj końcówki i cebulki.
W ramach różnych masek do włosów zaleca się stosowanie wyrafinowanych
do pielęgnacji najlepiej nadaje się olej kokosowy, a nierafinowany
rozdwojonych końcówek.
Unikaj nakładania nierafinowanego kokosa na skórę głowy.
olejki z powodu komedogenności. To prawda, że wszystko jest indywidualne i niemożliwe
powiedzieć z całą pewnością, że środek o nazwie komedogenny
będzie równie szkodliwy dla różnych ludzi. Dlatego konieczne jest sprawdzenie
na siebie działanie produktu.
Niebezpieczne właściwości oleju kokosowego
Nie możesz używać oleju kokosowego do indywidualnej nietolerancji.
Warto też pamiętać, że wysoka zawartość tłuszczu może powodować
podrażnienie przewodu pokarmowego i zaostrzenie przewlekłego
zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie trzustki.
