Karaś (Carassius) to rodzaj ryb z rodziny karpiowatych.
Płetwa grzbietowa jest długa, zęby gardłowe jednorzędowe.
Tułów wysoki z grubym grzbietem, umiarkowanie bocznie ściśnięty.
Łuski są duże i gładkie w dotyku. Kolor zmienia się w
w zależności od siedliska. Złota rybka może
osiągnąć długość ciała powyżej 50 cm i masę powyżej 3 kg,
złota rybka – zwykle 40 cm długości i wadze do 2
kg, jednak zdarzają się osobniki do 60 cm długości i wadze
do 7-8 kg, w zależności od siedliska i warunków żywieniowych
ryba.
Złoty karaś osiąga dojrzałość płciową w wieku 3-4
rok. Tarło wiosną i wczesnym latem, kawior (do 300
tys.) osadza się na roślinności. W miejscach z ostrymi
klimat, karasie hibernują, podczas gdy wytrzymują
całkowite zamrożenie zbiornika do dna.
Crucians żywią się roślinnością, małymi bezkręgowcami,
zooplankton, zoobentos i detrytus. Żyj na wyłączność
w bagnistych i nisko położonych jeziorach i rzekach, w jeziorach górskich
i ogólnie na obszarach górskich karaś jest dość is
rzadkie zjawisko. Karaś jest bardzo wytrwałą rybą, dlatego
mały karaś jest często używany podczas łowienia szczupaków jako żywej przynęty. Karaś – ryba i obiekt handlowy
gospodarka stawowa.
Karaś jest rybą wrażliwą i przy najmniejszych trudnościach, takich jak upał, mróz
lub próbuje zrobić z tego vobla, karaś jest zakopany w mule i
głęboka – o 50-70 cm. Z przynętą też nie zachowuje się tak gorąco – wącha,
liże i ledwo nakłuwany hakiem często wypluwa i odpływa.
Świetne do robaków, ciasta, chleba i groszku.
Zawartość kalorii w karasie
Mięso z karasia charakteryzuje się wysoką zawartością białka, jego kaloryczności
– 87 kcal na 100 g świeżego produktu. Zawiera 100 g gotowanego karasia
102 kcal, a wartość energetyczna gotowanego karasia
– 126 kcal na 100 g. Umiarkowane spożycie karasia nie doprowadzi do
otyłość.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Białka, g Tłuszcze, g Węglowodany, g Popiół, g Woda, g Zawartość kalorii, kcal 17,7 1,8 – 1,6 79 87
Przydatne właściwości karasia
Karaś zawiera do 60% jadalnych części ciała, więc
jest nawet więcej niż karp.
Zawartość tłuszczu w karasie sięga 6-7%, zawartość białka to 18%
żywa waga.
Ryba to praktycznie jedyny produkt, który jest
zawiera dużą ilość takiego zestawu rozpuszczalnego w tłuszczach
witaminy takie jak witaminy A, C,
Witaminy D, E i B. Jest bogaty w
jod, mangan,
miedź i cynk,
szczególnie morskie.
W tkankach ryb przydennych (dorsz, flądra,
sum, karaś itp.).
To jest ryba wraz z kurczakiem
mięso to jedno z najlepszych źródeł wysokiej jakości
białka zawierające wszystko, czego potrzebuje organizm
aminokwasy.
Młodzi ludzie, którzy od dzieciństwa jedzą dużo ryb
większe szanse na doskonałość w szkole.
Zależność inteligencji od ilości zjedzonych ryb
bardzo duże – wzrost wizualno-przestrzenny o 6%
i umiejętności mowy. A to z jednego dania rybnego
w tygodniu! A zwiększona zawartość ryb w diecie młodych
ludzie stali się przyczyną, według szwedzkich badaczy,
wzrost zdolności umysłowych prawie dwukrotny.
Ryby w ogóle okazały się bardzo przydatnym produktem dla
rozwój umysłowy dzieci. Dlatego wskazane jest jedzenie
łowić przynajmniej raz w tygodniu.
Korzystne jest włączenie tłustych ryb do diety kobiety w ciąży
wpływa na ostrość wzroku nienarodzonego dziecka. W opinii
naukowcy z Uniwersytetu w Bristolu, którzy odkryli
ten wzór, powodem tego są substancje,
znaleźć w oleju rybnym. Przyspieszają dojrzewanie głowy
mózg dziecka.
Komponenty, które okazały się tak ważne dla dziecka
czy kwasy tłuszczowe są niezbędne do wzrostu
komórki nerwowe. Występują nie tylko w rybach, ale
oraz w mleku matki. Jednak nie są częścią
nawet najlepsze sztuczne mieszanki. Dlatego naukowcy
zasugeruj dodanie do karmienia mieszanką
olej rybny.
Wśród rekordzistów na obecność fluoru
Niebezpieczne właściwości karasia
Mięso karpia jest przeciwwskazane w przypadku indywidualnej nietolerancji.
Ponadto jest to ryba dość koścista i należy ją spożywać ostrożnie.
szczególnie dla dzieci.
Ten film opowie Ci wszystko o zawiłościach i tajemnicach połowu karasia.
