Wielu już słyszało, że w jabłkach, wbrew powszechnemu przekonaniu, żelazo
prawie nie. To prawda. Ale jabłka mają coś, co zmniejsza ryzyko
choroby układu krążenia i niektóre nowotwory, usuwa radionuklidy
i łagodzi brodawki. Ze względu na pewne przeciwwskazania lepiej wcześniej
dowiedz się, w jakich warunkach lepiej powstrzymać się od jabłek. Ale dla zakochanych
jest za wcześnie, aby martwić się tymi owocami – więcej korzyści daje owoce i sok jabłkowy,
a potwierdza to nie tylko praktyka medycyny tradycyjnej, ale także naukowa
Badania.
Przydatne właściwości jabłek
Skład i zawartość kalorii
Świeże Złote Jabłko zawiera (na 100 g): .
kalorie 57 Kcal
witamina
B4 5,1 Potas, K 100 Witamina E 0,18 Fosfor,
Witamina P 10
B3 0,094 Wapń, Ca 6 Witamina B5 0,074 Magnez, Mg 5 Witamina
B6 0,051 Sód,
Na 2
Pełny skład
Skład chemiczny jabłek jest różny dla owoców różnych odmian, jest określony
stopień dojrzałości, warunki w jakich uprawiana jest jabłoń,
zależy od trwałości i innych czynników. Ilość wody w
owoce mogą wahać się od 84 do 90%, cukry – od 5 do 15%,
błonnik – od 0,59 do 1,38%, a garbniki – 0,025
do 0,27%..
właściwości lecznicze
Do roślin leczniczych należą jabłko leśne. Jego owoce zawierają
węglowodany: fitoglikogen, pektyny;
organiczne
kwasy: jabłkowy, winowy, cytrynowy; karotenoidy, witaminy
C, kwas chlorogenowy, garbniki, katechiny, flawonoidy,
antocyjany, leukoantocyjanidyny, olejek eteryczny, związki organiczne
żelazo i fosfor. Liście zawierają dihydrochalkony: floretyna,
fluorek; flawonoidy: hiperyna, kwercetyna, kwercetryna, izowercytryna,
rutyna, naringenina; katechiny, kwas askorbinowy.
Herbata z jabłek leśnych jest przepisywana na kamicę moczową
choroby, dna moczanowa,
reumatyzm,
kaszel i chrypka, nieżyt żołądka i zapalenie okrężnicy.
Pieczone jabłka polecane są na przewlekłe zaparcia. Świeże jabłka
pokazane na
zapalenie żołądka o niskiej kwasowości (niedotlenienie żołądka),
spastyczne zapalenie jelita grubego, dyskineza dróg żółciowych przez hipokinetykę
typ, w
beri-beri. Zewnętrznie świeżo starte jabłka są używane do
leczenie otarć, oparzeń,
odmrożenia, długie gojące się owrzodzenia, pęknięcia sutków podczas karmienia.
W dermatologii aplikacje jabłkowe są stosowane w stanach zapalnych
choroby skórne. Jako źródło używany jest wywar z liści jabłoni
witamina C..
W medycynie
Z owoców jabłoni leśnej wytwarzany jest produkt leczniczy Ekstrakt
maść żelazna… Ekstrakt żelaza z kwasu jabłkowego jest przepisywany
niedokrwistość hipochromiczna.
W medycynie ludowej
Z kamicą moczową, dną moczanową, reumatyzmem, nieżytem żołądka,
zapalenie okrężnicy, kaszel i chrypka, przydatna jest herbata z owoców leśnego jabłka:
10 owoców sieka się i gotuje w litrze wody przez 10 minut.
Dodaj miód lub cukier do smaku.
Z hipowitaminozą,
w celu zapobiegania niedoborowi witamin przygotowuje się wywar z liści jabłoni leśnej:
drobno posiekane surowce zalewamy wodą (1 część liści jabłek
i 4 części wrzącej wody) i gotować przez kwadrans. Odcedź i weź
łyżka deserowa trzy razy dziennie.
Przy czerwonce, wymiotach trzeba jeść kilka kwaśnych w ciągu dnia
świeże jabłka.
Jako łagodny środek przeczyszczający użyj przepisu: dwa średnie
pokroić jabłka na kawałki, wlać 200 ml mleka i 100 ml wody.
Gotuj przez co najmniej 5 minut. Niech się zaparzy. Zaakceptować
rano na pusty żołądek.
Produkty na bazie octu jabłkowego są popularne w medycynie ludowej.
Wśród nich są schematy leczenia octem jabłkowym i receptury według systemu
D. Jarvis, BV Bołotow.
Zewnętrznie:
Przy wzmożonej potliwości dłoni zaleca się kąpiele z dodatkiem
kilka łyżeczek octu jabłkowego.
Łamliwe paznokcie są traktowane tackami z olejem roślinnym i jabłkiem
ocet (1: 1). Czas trwania zabiegu to 10 minut.
Na popękane pięty pomaga następujący lek: ugotuj jabłko
w mleku i zmiel na kleik. Powstała masa jest rozprowadzana
na uszkodzonych miejscach przykryj czystą szmatką i zachowaj
pół godziny.
Maść z tłuczonych jabłek i zmiękczonego masła
oleje stosuje się na popękane usta, do gojenia się ran
i zadrapania.
Prawdziwe brodawki naciera się świeżym jabłkiem pokrojonym na kilka
minut do 6 razy dziennie przez miesiąc.[5,8]
W medycynie orientalnej
Zalecenia są zachowane w starożytnym „Kanonie medycyny” Avicenna
do codziennego stosowania owoców jabłoni: słynny uzdrowiciel jest bardzo
docenił leczniczy potencjał jabłek.
W tybetańskim systemie medycznym jabłko nazywa się Kushu. tybetański
lekarze przypisują owocom funkcję zmniejszania produkcji gazu
w jelitach i wskazują na właściwości absorpcyjne jabłka.
Medycyna chińska klasyfikująca żywność według stopnia
treść w nich zaczęła Yin i Yang, definiuje jabłko jako produkt
z przewagą początku Yang i oznacz jego współczynnik jako „+2”..
W badaniach naukowych
Jabłko przeciwnowotworowe: czy jabłka pomagają w walce?
z rakiem? Tak, wykorzystanie jabłek w terapii
rak nie jest nieuzasadniony, jak widać
badania przeprowadzone przez Uniwersytet Kornwalii. Od ponad 3 tygodni
w warunkach laboratoryjnych stwierdzono, że stan eksperymentalny
zwierzęta z guzem piersi poprawiły się o 17% w grupie, która
otrzymywała dzienną dawkę jednego jabłka, a 30% z tej części
badanych, którzy otrzymywali ekstrakt jabłkowy dziennie w trzech
razy więcej..
Bezpośredni związek między spożyciem jabłek a profilaktyką raka
dolegliwości wykazały również testy przeprowadzone na ludziach. Zgodnie z wynikami
badania Boeir J., Liu R. (2004) włączenie do dziennika
dieta pacjenta składająca się z jednego lub więcej jabłek zmniejsza ryzyko rozwoju
różne rodzaje nowotworów, a także występowanie chorób sercowo-naczyniowych
choroby.
W dietetyce
Jabłka nie zawierają nasyconych
tłuszcze i cholesterol i dlatego są doskonałym jedzeniem
dla rdzeni i osób cierpiących na
otyłość. Dieta jabłkowa może obniżyć poziom cholesterolu
we krwi o 30%. Odmiany jabłek (kwaśne), w tym małe a
ilość cukru jest przydatna dla pacjentów z cukrem
cukrzyca..
W gotowaniu
Jabłka to wyjątkowy produkt stosowany w deserach, drugich daniach,
pieczywo, sałatki, sosy. Drób jest faszerowany jabłkami; są upieczone
z mięsem lub rybą; gulasz z warzywami; smażony z wątróbką; Dodaj
do śledzia w forszmaku. Jabłka są pyszne w zapiekankach, naleśnikach, sernikach,
owsianka i budynie. Jabłka są marynowane, suszone, zbierane do wykorzystania w przyszłości
marynowane jabłka.
Przydatne są zupy owocowe z jabłkami (jako jednoodmiana)
lub z dodatkiem innych owoców). Są przygotowywane na bazie jabłka
puree z pieczonych jabłek, sok lub puree z surowych owoców. Służyć
z miodem,
kwaśna śmietana lub śmietana.
Do produkcji dżemów nadają się odmiany miękkie i słodkie jabłek,
pastylki, marmolada. Podczas pieczenia szef kuchni woli
jędrne i zielone jabłka o jędrnej skórce. Takie owoce nie przynoszą
w cieście jest nadmiar wilgoci i nie trzeba go dodatkowo zagęszczać..
Przepisy na jabłka:
Туфахия
To bośniacki deser (jabłka faszerowane orzechami
i rodzynki).
Wymagane: 4 średnio twarde jabłka, 2 szklanki cukru, 3 szklanki
woda, sok z połowy cytryny,
./. szklanki łuskanych orzechów włoskich, łyżka rodzynek, ubita
krem do serwowania.
Na głębokiej patelni lub rondlu przygotuj syrop: przynieś
do wrzątku, dodać cukier i sok z cytryny. Jabłka
obrać, zrobić otwór w miejscu szypułki i delikatnie
wyciąć rdzeń. Zanurz całe jabłka w przygotowanych
gotować syrop i gotować przez 5 do 10 minut (gotowe jabłko powinno
łatwe do przebicia widelcem, pozostając nienaruszone). Wyjmij jabłka
z syropu i ostudzić. Skórkę jabłek włożyć do syropu i zagotować
na małym ogniu przez około 20 minut, aż do uzyskania objętości płynu
zmniejszy się o połowę. Odcedź pozostały syrop i wstaw do lodówki. Orzechy
i posiekaj rodzynki, wymieszaj. Wypełnij nadzieniem orzechowo-rodzynkowym
jabłka polać wystudzonym syropem i udekorować śmietaną..
Chutney jabłkowy
Chutney to tradycyjny indyjski sos, często bardzo ostry i pikantny,
gotowane z warzyw lub owoców.
Potrzebne będą produkty: 30 średniej wielkości słodko-kwaśnych jabłek,
60 g soli, 300 g cukru trzcinowego, 100 g cebuli, 1 ząbek czosnku,
80 g mielonego imbiru,
14 g suszonego chili,
28 g gorczycy, 100 g rodzynek,
900 ml octu.
Jabłka obrać, posiekać, pokroić w plastry, ułożyć
w głębokim rondlu dodać cukier i ocet i gotować aż
jabłka nie zmiękną. Namocz nasiona gorczycy w occie, a następnie
dokładnie wysuszyć. Zetrzyj rodzynki. Posiekaj obrany czosnek i posiekaj cebulę
plastry, wymieszać z posiekanym chili, imbirem i musztardą
nasiona i zmiel wszystko w moździerzu. Gdy jabłka się ugotują, połącz
wszystkie składniki z masą jabłkową, dobrze wymieszać i ostudzić.
Ułóż w słoikach i przechowuj w lodówce. Podawany chutney jabłkowy
do ryb, dań z drobiu, wieprzowiny, ryżu,
płaskie ciasta lub domowy chleb.
W kosmetologii
W przepisach kosmetycznych używaj skórki jabłka, jabłka
sok lub miąższ z owoców.
Jabłkowa maska do włosów
2 duże jabłka obrać i usmażyć, gotować od
je puree. Wymieszaj mus jabłkowy z 2 łyżkami musu jabłkowego
ocet, łyżeczka soku z cytryny i łyżka kukurydzy
mąka, doprowadzić do stanu jednorodnego. Zastosuj mieszaninę do wyschnięcia
włosy i wytrzymaj maskę przez pół godziny. Zmyć ciepłą wodą, a następnie
umyj i wysusz włosy jak zwykle.
Maseczki jabłkowe
Maska jabłkowa do skóry normalnej: obrane
zetrzyj jabłko. Wymieszaj starte jabłko z herbaciarnią
łyżka kwaśnej śmietany
(lub dowolny olej roślinny) i taką samą ilość skrobi.
Nałóż jednorodną mieszankę na twarz i szyję przez 20 minut. Zmyć ciepło
wody.
Maseczka witaminizująca do każdego rodzaju skóry: kleik z tartego
nałożyć jabłka na twarz, moczyć przez kwadrans i spłukać
chłodna woda (w przypadku suchej skóry twarzy nałożyć wstępnie pre
trochę kremu zmiękczającego).
Maska przeciwzmarszczkowa
Jabłko ugotować w niewielkiej ilości wody, przecier, wymieszać
z kilkoma kroplami oliwy z oliwek i łyżeczką miodu. Aplikować
na oczyszczoną skórę przez 15 minut.
Do pielęgnacji skóry twarzy w zimnych porach roku: przygotuj maskę
z łyżki płatków owsianych
mąka, sok z jednego jabłka i odrobina mleka. Aplikować
na twarz i szyję przez 30 minut, następnie spłucz ciepłą wodą.
Maseczki jabłkowe na suchą skórę
Jabłko wymieszać na kleik z łyżeczką miodu i łyżką stołową
łyżka pokruszonych płatków owsianych. Nakładaj na twarz, podtrzymuj
maskę na kwadrans, spłucz ciepłą wodą.
2 łyżeczki twarogu
połączyć z łyżeczką soku jabłkowego, połową żółtka i łyżeczką
łyżka oleju kamforowego. Nałożyć na twarz i pozostawić na 15 minut.
Zmyć najpierw ciepłą, a następnie zimną wodą.
Maseczki jabłkowe do cery tłustej
Łyżkę pieczonego puree z jabłek wymieszać z łyżką stołową
ubite białko. Pozostaw maskę na co najmniej 15 minut, a następnie spłucz
zimna woda.
Posiekaj jabłko i ugotuj łyżkę surowego jabłka
kilka minut w 40 ml mleka lub śmietanki. Niech parzyć przez
pół godziny. Do masy dodaj ubite białko. Zastosuj do twarzy
a po 15 minutach zmyć zimną wodą..
Połączenie z innymi produktami
W sensie kulinarnym jabłko dobrze sprawdza się w połączeniu z półkwaśnym
i słodkie owoce, z cytrusami, marchewką, nabiałem
(jogurt, kefir). Dobra kompatybilność jabłka z produktami mięsnymi i białkowymi,
wzbogacony tłuszczami: serem, twarogiem pełnotłustym, orzechami.
Ale skrobia
produkty w połączeniu z jabłkiem powodują fermentację.
napoje
Z różnych odmian jabłek (z dodatkiem innych składników)
przygotować herbatę, kwas chlebowy, soki, koktajle, poncze, napoje owocowe. sok jabłkowy
doskonale gasi pragnienie, działa jako aperitif. Piją to w czystej
formować lub zmieszać z różnymi sokami owocowymi lub warzywnymi
(sok z marchwi, pomidora, dyni, pietruszki lub selera).
Kompoty powstają ze świeżych i suszonych jabłek. Niektóre odmiany jabłek
szybko się gotują, więc nie trzeba ich gotować, ale warto obniżyć
do wrzącego syropu i natychmiast schłodzić. Jabłka są używane jako podstawa
zarówno napoje bezalkoholowe, jak i alkoholowe (calvados,
apfelwina).
Kwas ze świeżych jabłek
Do robienia kwasu chlebowego
wymagane: 15 średnio kwaśnych jabłek, 2,5 szklanki cukru
lub miód, pół szklanki soku z czarnej porzeczki, 2 łyżki rodzynek,
20 g drożdży, łyżka mielonego cynamonu, skórka z jednej pomarańczy
i cytryna, 5 litrów wody.
Jabłka obrać, posiekać ze skórką, polać
podlać i gotować przez kwadrans. Następnie odcedź i pozwól bulionowi ostygnąć
do 20 0 С, dodać cukier lub miód, drożdże, cynamon, skórkę cytrusową,
sok porzeczkowy, rodzynki i odstawić w ciepłe miejsce na 2 dni. Po
Kwas wlej do butelek i przechowuj w chłodnym miejscu. Służyć
z kruszonym lodem.
Pokruszone jabłka
Składniki: 1,5 kg słodkich jabłek, 2 cytryny, 2 litry zimnego mocnego
herbata, 2,5 szklanki cukru, butelka szampana. Obierz jabłka
ze skórki pokroić w ćwiartki, pokroić nasiona, następnie posiekać
w cienkie plasterki, włożyć do emaliowanego rondla, wycisnąć
sok z 2 cytryn i startą skórkę z połówki cytryny polać schłodzoną
mocna, świeżo parzona herbata, dodać cukier, wymieszać, przykryć
przykryć i pozostawić w chłodnym miejscu na 5 godzin. Przed podaniem
na stole przełóż masę do dzbanka i wlej szampana.
cydr
Wymagane pokarmy: 10 jabłek, woda, szklanka cukru, stół
łyżka proszku cynamonowego i zmielonego ziela angielskiego.
Pokrój jabłka na ćwiartki i usuń rdzeń. Rozłożyć
przygotowane jabłka w rondelku zalać wodą tak, aby przykryć
jabłka około 5 cm Dodaj cukier, cynamon i ziele angielskie.
Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu bez pokrywki przez
60 minut. Następnie przykryj i gotuj na małym ogniu na więcej
2 godziny. Ostudź i odcedź. Gotowy cydr przechowuj w lodówce.
Jabłka w winiarstwie
Najlepsze odmiany do produkcji wina to jabłka jesienią i zimą.
odmiany: poziom cukru, garbników i
kwasy są wyższe niż w odmianach letnich. Dobre wina pochodzą z
klas Antonovka, Parmeńskie zimowe złoto, Slavyanka, Anis.
To wykwintne wino wyprodukowane z letniej odmiany Grushovka Moskovskaya.
Doskonałej jakości wina można uzyskać od kobiet z Chin i Ranetki, ale
biorąc pod uwagę wysoką kwasowość tych jabłek, sok z ich owoców powinien
rozcieńczony wodą lub sokiem ze słodszych odmian jabłek. W
mieszanki wykorzystują sok z dzikich jabłek.
Wina jabłkowe mają tendencję do utraty smaku i świeżości podczas przechowywania,
dlatego najlepiej spożywać je w roku produkcji. Nie jest
dotyczy produktu winiarskiego od Ranetek i Chinek: ze względu na ich cierpkość
wina te muszą być leżakowane przez co najmniej 2 lata. Podczas tego okresu
ich smak mięknie.
Do przygotowania półsłodkich najlepiej używać jabłek
lub wina wytrawne..
Inne zastosowania
- Apple z powodzeniem zastępuje pastę do zębów szczoteczką: jedzenie na świeżo
twarde jabłko, możesz nie tylko zjeść przekąskę, ale także umyć zęby.
Owoce użyte do tego celu muszą być wystarczająco jędrne
słodko-kwaśny. - Skórę dłoni, która pociemniała od kłopotów kuchennych, można wybielić
i obierz ze skórki jabłka. - Zdolność jabłek do usuwania radionuklidów uzasadnia jedną z
sposoby „oczyszczania” żywności: w celu zmniejszenia radioaktywności jakiejkolwiek
produkt spożywczy, można go pokryć warstwami cienkich plastrów jabłka
i pozostawić na kilka godzin (3 do 6). Odczyty przyrządu
wskazać, że promieniowanie tła produktu po takim
procedury są ograniczone. - Wiele rodzajów jabłoni to bardzo wydajne rośliny miodowe. Jabłonie
drzewa niektórych gatunków i odmian mają wartość dekoracyjną.
W tokarstwie i stolarce drewno jabłoni znajduje szerokie zastosowanie:
materiał z niego jest mocny i gęsty, łatwy do cięcia i polerowania. - Jabłka to świetny materiał rzemieślniczy. Z nich możesz tworzyć
śmieszne zwierzęta, zrób szablony z połówek jabłek dla
kolorowy nadruk, wytnij wgłębienie w owocu i uzyskaj oryginał
ozdobne świeczniki do świec pigułkowych.[1,5]
Zebraliśmy najważniejsze punkty dotyczące korzyści i możliwych zagrożeń jabłek
na tej ilustracji i będziemy bardzo wdzięczni, jeśli się podzielisz
zdjęcie w sieciach społecznościowych z linkiem do naszej strony:
Botanicznie jabłko
– owoc jabłoni (drzewa lub krzewu), przedstawiciela plemienia Jabłonie,
podrodziny Śliwka, rodziny Różowy (rosaceae).
Nazwa rodzaju Jabłoń po łacinie – ”Glina„- według
jedna z wersji sięga zapożyczeń z greckiego (gr.mile„
oznaczony jako „jabłko„W szczególności wszelkie owoce).
Według grupy językoznawców słowo „jabłko” w języku rosyjskim prowadzi,
jego pochodzenie z indoeuropejskiego „album» – («biały„).
Mniej popularny wariant łączy etymologię słowa „jabłko” ze starożytnym
miasto Abella (region Kampania we współczesnych Włoszech), słynące z:
z ich zbiorami jabłek.
W obrębie rodzaju występują 62 gatunki jabłoni. Wśród nich najczęstsze
i są znaczące z punktu widzenia stopnia wykorzystania w różnych branżach lub są
przodkowie współczesnych odmian następujących gatunków: jabłko domowe
(kulturowe), leśne (dzikie), niskie, dojrzewające, kaukaskie (wschodnie),
almaatinskaya (Sivers), lilia (chińska), jagoda syberyjska.
[1,2]
Jabłoń jest towarzyszem ludzkości od niepamiętnych czasów. Dzika ojczyzna
Jabłonie są uważane za góry Tien Shan na południu Kazachstanu.
Uważa się, że jabłoń pojawiła się na terenie Europy dzięki
Grecy, którzy z największymi nawiązali intensywne stosunki handlowe i biznesowe
odległe narody. Z biegiem czasu dzika jabłoń
była uprawiana przez człowieka: najlepsze próbki zostały wyselekcjonowane, ulepszone
warunki uprawy.
W IV wieku p.n.e. Teofrast opisuje te hodowane przez ogrodników i najbardziej
popularne w Helladzie odmiany jabłek. Później Rzymianie Cato, Varro,
Callumella, Pliniusz i Wergiliusz nazwali już 36 jabłek
odmiany, ze wskazaniem technik szczepienia owoców uprawnych
rośliny.
Kultura jabłek migrowała do populacji regionu Europy Zachodniej
ze starożytnej Grecji i Rzymu. Na początku XVI wieku rozwój tej gałęzi
produkcja owoców przyspieszyła. Niecałe sto lat później w Europie został wydany
szczegółowy opis już 60 odmian jabłoni, w tym tych, które są uprawiane
a w naszych czasach: szczecin czerwony, Calvil biały, krótkonogie Short
czerwony, w kształcie gwiazdy.
Jabłoń dotarła do Słowian wschodnich i południowych w X wieku przez inny
mediator – Bizancjum. Zwiększono uprawę jabłoni
uwaga w księstwie kijowskim sad jabłkowy był powszechnie znany,
założona przez Anthony’ego Pechersky’ego (1051). W XII wieku Jurij Dolgoruky
rozpoczęto zakładanie sadów jabłoniowych w rejonie Moskwy. Jablonewaja
kultura weszła w nowy etap rozwoju pod rządami Piotra I. XVIII wiek upłynął pod znakiem
odkrycie nauki o pomologii i działalność jej założyciela A.T. Bołotow,
szczegółowe studium znanych wówczas odmian jabłek i gruszek.
Po latach prace poświęcono opracowaniu nowych odmian.
Michurina I.V.
Istnieje ponad 10 tysięcy odmian jabłoni. Cała ich różnorodność jest rozproszona
dla odmian letnich, jesiennych, zimowych i późnozimowych.
Odmiany letnie to: Moskwa Grushovka, Melba, Papirovka.
Aksamit, Bessemyanka Michurinskaya, Borovinka, Cynamon w paski,
Streyfling, Kitayka tworzą grupę jesiennych odmian jabłek.
Zimowe odmiany jabłek: Antonovka, Minskoe, Slavyanka, Welsey, Delicious,
Jonatana.
Odmiany Aurora Crimean, Babushkino, Bananovoe, Golden Delicious, Saltanat,
Boykeny są uważane za odmiany późnozimowe..
Do sadzenia sadzonek jabłoni wybiera się słoneczne miejsce. Wymagania
do iluminacji sprowadza się do prostej zasady: drzewa powinny otrzymywać
porcja bezpośredniego światła słonecznego przez co najmniej 6 godzin dziennie.
Odległość między poszczególnymi posadzonymi drzewami od 4,5 do 5,5
m.Przed sadzeniem należy upewnić się, że sadzonki nie opadają
do tzw. „kieszonki mrozowej” – nisko położonego fragmentu terenu,
w którym zwykle osadza się zimne powietrze.
Powinieneś także oczyścić ziemię: usunąć chwasty i trawę. Jeśli korzenie sadzonki są suche, dzień wcześniej
sadzenie ich należy karmić wodą. Sadzi się młode sadzonki jabłoni
jesienią (druga połowa października) lub wczesną wiosną. Otwór do lądowania
wykopanych na głębokość do 0,6 m, szerokość oblicza się w następujący sposób:
przybliżona średnica systemu korzeniowego sadzonki jest podwojona. Najlepszy opatrunek
nawozy podczas sadzenia są możliwe, ale bez użycia azotu
nawóz i wapno, ponieważ powodują oparzenia korzeni.
Po posadzeniu i zasypaniu dołu do sadzenia pień sadzonki jest mocowany
na wsporniku kołka. Powstaje dziura i obficie podlewana. Następnie ściółka.
Młode jabłonie przycina się corocznie na wiosnę (pierwsze, drugie,
trzeci, czwarty i piąty rok po posadzeniu). Podlewanie sadzonek jest rzadkie,
ale obfite. Zgodnie ze schematami na lata sadzenia przeprowadza się nawożenie,
opryski zapobiegawcze..
Istnieją dwa stopnie dojrzałości owoców: zdejmowane (botaniczne) i
konsument (jadalny). Zdejmowana dojrzałość płodu pokrywa się z
zakończenie procesów wzrostu i akumulacja składników pokarmowych w
miąższ jabłek. Owoc już nie rośnie i jest niezakłócony
usunięty z oddziału. O dojrzałości konsumpcyjnej płodu decyduje moment
przejawy jabłek związane z tą szczególną odmianą aromatu,
smak i kolor. Te dwa stopnie dojrzałości przychodzą jednocześnie
w odmianach letnich. W odmianach jesiennych i zimowych dojrzałość usuwalna jest przed nami
konsument przez miesiąc lub dłużej. Zbiór odmian letnich jest określony w czasie
do etapu dojrzałości owoców konsumenckich. Jedzenie jabłek jesienią i zimą
odmiany muszą być ściśle określone w czasie: zbiór zbyt wcześnie
nie pozostawia kwaśnych owoców jeszcze czas „dojrzewać” i nie w porę
późne zbiory powodują, że jabłka stają się bezużyteczne
do długoterminowego przechowywania. Błędem jest zbieranie jabłek przez otrząsanie
lub strącanie ich z drzewa. Jabłko należy ostrożnie usunąć w gałęzie,
bez uszkodzenia łodygi..
Dojrzałe jabłko, które nie zostało użyte w procesie uprawy
azotany mają wyraźny aromat. ma znaczenie
i kolor owocu: jabłko nie powinno być „zabarwione” na jeden kolor. Jeśli powierzchnia
jabłka (skórka) ślizgają się w dotyku, przyklejają się lub czują wilgoć,
jest to wskazówka, że owoc został poddany obróbce chemicznej
Substancje. Kupując, trzeba też posortować jabłka na małe
brązowe plamy. Miękka skórka, która łatwo wgniata
lub częściowo pomarszczona skórka wskazuje, że owoc jest
zaczyna blaknąć i traci soczystość: cechy smakowe takich
owoce już znacznie się pogorszyły.
Świeże jabłka są przechowywane w lodówce. W temperaturze pokojowej owoce
może również wytrzymać wystarczająco długo, jeśli zostanie umieszczony w plastiku
opakowanie i okresowo (raz na 7 dni) posypać wodą. Odmiany letnie
w najbardziej optymalnych warunkach przechowywania pozostają świeże w przybliżeniu
3 tygodnie. Okres przydatności do spożycia odmian jesiennych i zimowych wynosi od 60 dni do
sześć miesięcy.
Miąższ jabłkowy zapewnia komfortowe warunki hodowli breeding
mikroorganizmy, dla których jedyną barierą jest całość
i nienaruszona skóra. Jeśli owoc jest zepsuty i zaczyna gnić,
musi być natychmiast przeniesiony do osobnego pojemnika, ponieważ gnije
może przenosić się na zdrowe płody.[3,5]
