Ogólny opis
Suszone morele to suszone owoce z owoców moreli.
poprzez naturalne suszenie przez tydzień na słońcu.
Azja Środkowa i Północne Chiny są domem dla moreli.
Dziś uprawia się morele do produkcji suszonych moreli
w ogrodach Terytorium Krasnodarskiego, na Kaukazie, na Dalekim Wschodzie,
Azja Środkowa i Krym.
Istnieje kilka rodzajów suszonych moreli:
- 1
morela – suszone z kością
małe morele; - 2
astrologicznie – suszone połówki moreli
beznasienny. Zwykle używa się dużych owoców; - 3
który – suszone całe morele,
z którego wstępnie wyciskana jest kość.
Selekcja i przechowywanie suszonych moreli
Kupując suszone morele w sklepie lub na targu, należy zwrócić uwagę
na kilku głównych wskaźnikach wysokiej jakości produktu:
- 1
kolor suszone morele powinny być naturalne
ciemnopomarańczowy lub ciemnobrązowy, bez jasnych odcieni pomarańczy
lub czerwony. Obecność takich kolorów wskazuje na substancję chemiczną
przetwarzanie produktów; - 2
obrać powinien być bez ciemności
plamy, zabrudzenia, nienaturalny połysk i elastyczna struktura.
Aby sprawdzić suszone morele pod kątem barwników, należy je zanurzyć
w zimnej wodzie przez 5-10 minut. Jeśli woda zmieniła kolor, to
produkt został poplamiony chemicznie.
W gotowaniu
Suszone morele są używane zarówno jako samodzielny produkt, jak i w połączeniu
z mięsem, ryżem, rybą. Służy do robienia deserów,
słodkie sałatki, ciasta i kompoty. Przed zjedzeniem suszonych moreli
należy spłukać zimną wodą lub napełnić wodą przez 1-2 godziny.
Kaloryczna zawartość kurczaka
Zawartość kalorii w suszonych morelach wynosi 232 kcal na 100 g produktu. Ze względu na zwiększoną
zawartość węglowodanów w suszonych morelach może powodować otyłość
z nadmiernym użyciem.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Białka, g Tłuszcze, g Węglowodany, g Popiół, g Woda, g Zawartość kalorii, kcal 5,2 0,3 51 4 20 232
Przydatne właściwości suszonych moreli (morele)
Skład i obecność składników odżywczych
Suszone morele są znacznie gorsze pod względem witamin niż świeże owoce
morele, ale skład mikro- i makroelementów to jeden krok
powyżej. Zawiera witaminy: A,
V1,
V2,
С,
PP;
minerały: potas,
wapń
magnez
sód,
fosfor
żelazo;
błonnik, kwasy tłuszczowe i organiczne.
Przydatne i lecznicze właściwości
Dietetycy zalecają codzienne spożywanie suszonych moreli (4-5 szt.) w okresie jesienno-wiosennym
okres uzupełniania składników odżywczych w organizmie, profilaktyka
niedokrwistość,
choroby oczu, przewodu pokarmowego, układu krążenia, zakrzepowe zapalenie żył
i miażdżycy. W takim przypadku suszone morele (100 g) należy posiekać w maszynce do mięsa
i dodaj miód (2 łyżki stołowe. l.). Konieczne jest zabranie takiej mieszanki w 1
Sztuka. l. 2-3 razy dziennie. Kurs leczenia trwa miesiąc.
Następnie musisz zrobić sobie przerwę na dwa tygodnie, a następnie powtórzyć przyjęcie
inny miesiąc.
Regularne spożywanie suszonych moreli normalizuje równowagę hormonalną,
usuwa zły cholesterol, zapobiegając wystąpieniu zawału serca i
udar mózgu,
poprawia ogólny stan pacjentów z cukrzycą, dysfunkcją tarczycy
gruczoły i nerki.
Niektóre substancje z suszonych moreli mogą hamować wzrost komórek nowotworowych.
W tym celu suszone morele należy przyjmować w połączeniu z innymi.
suszone owoce. Aby to zrobić, posiekaj suszone morele przez maszynkę do mięsa
(200 g), suszone śliwki (100 g) i obrane orzechy włoskie
orzechy (100 g). Do składników dodać miód (2 łyżki stołowe) i wymieszać.
Przechowuj mieszaninę w szczelnie zamkniętym pojemniku we wspólnej komorze lodówki.
Najlepiej przyjmować rano przed śniadaniem i wieczorem przed snem.
1 wieku. l.
Używanie suszonych moreli do gotowania kompotów
i uzvarov, pomaga
walczyć z kamicą moczową. Razem z płynem z organizmu
żużle i toksyny są usuwane, a substancje pektynowe suszonych moreli są zdolne do
usunąć metale ciężkie i radionuklidy.
W dietetyce
Suszone morele, ze względu na swoje właściwości dietetyczne, znajdują się w wielu
skuteczne diety. Stosowany jest w ogólnym kompleksie diety oraz jako
główny składnik dnia postu. W tym celu suszone morele powinny być
(300 g) posiekać w puree ziemniaczanym i dodać brzoskwinię
lub sok morelowy (500 ml). Podziel powstały kleik przez 3-4
odbiór w ciągu dnia.
W kosmetologii
Ten produkt służy również do przygotowania toniku i
maseczki przeciwstarzeniowe do twarzy i włosów. Aby przygotować maskę, której potrzebujesz
zmiel na puree 200 g suszonych moreli, dodaj suche
mleko (2 godziny
l.) i równomiernie nałożyć na skórę twarzy lub skóry głowy przez 15 minut.
Następnie spłucz ciepłą wodą.
Niebezpieczne właściwości suszonych moreli (morela)
Nadmierne spożycie suszonych moreli może wywołać atak biegunki
i rozstrój żołądka. Nie należy go podawać dzieciom poniżej pierwszego roku życia oraz
osoby z indywidualną nietolerancją moreli. Może to spowodować
skaza u dzieci lub alergików
reakcje u dorosłych.
Suszone morele są przeciwwskazane w niedociśnieniu i astmie,
ponieważ ma właściwość obniżania ciśnienia krwi.
Film o tym, jak prawidłowo gotować suszone morele w domu, aby była dobrze wentylowana i szybko wysychała.
