Sandacz to rodzaj ryb z rodziny
okoń. Ciało sandacza jest wydłużone, lekko skompresowane z boków,
pokryte płytkimi, mocno osadzonymi z ząbkowanymi krawędziami
waga. Łuskowata osłona rozciąga się częściowo na głowę
i ogon. Linia boczna jest kompletna, ciągnie się do ogona
płetwa. Płetwy grzbietowe oddzielone niewielką szczeliną
lub dotykać się. Usta są duże, szczęki wydłużone,
na nich, podobnie jak na innych kościach jamy ustnej, są liczne
małe zęby; są kły na szczękach i na skrzelach
– ciernie. Grzbiet sandacza jest zielonkawo-szary, brzuch biały, włączony
boki do dziesięciu, a czasem bardziej poprzeczne brązowo-czarne
paski. Płetwy piersiowe, miednicy i odbytu są jasnożółte.
Sandacz żyje w rzekach i jeziorach. Jest bardzo wrażliwy
w celu zmniejszenia zawartości tlenu w wodzie. Skażonych
odcinki zbiorników wodnych, które stara się opuścić, w stale zanieczyszczonych
brak zbiorników wodnych. Sandacz trzyma głównie
w głębokich miejscach rzek i jezior, gdzie dno jest lekko zamulone,
piaszczysta lub chrząstkowata.
Przydatne właściwości sandacza
Sandacz to bardzo smaczna i zdrowa ryba. Zawartość kalorii cal
niższa niż mięso,
dlatego sandacz polecany jest tym, którzy chcą
schudnąć, chorować lub zmarnować
Sandacz zawiera witaminę A, B1,
B2, B6,
B9, C,
E, PP,
a także sporo białek niezbędnych do normalnego życia
organizm. Sandacz zawiera bardzo małą ilość
tłuszcz. Mięso sandacza zawiera wapń, magnez,
sód potas,
fosfor, chlor,
siarka, żelazo,
cynk, jod,
miedź, mangan,
chrom, fluor,
molibden, kobalt,
nikiel.
Poza tym sandacz jest bardzo smaczny. Naczynia,
wykonane z sandacza można słusznie uznać za przysmak.
Wśród nich wysoko cenione jest białe, delikatne, chude mięso sandacza
szefowie kuchni i zwykli zjadacze, a można to ugotować
na różne sposoby – zapiekać z serem, w cieście,
z warzywami, gulaszem, grillem itp
całkowicie.
Niebezpieczne właściwości sandacza
Pomimo tego, że sandacz jest bardzo zdrowy, istnieje wiele potraw, które
należy używać z najwyższą starannością. Więc wędzony
ryba nie jest wystarczająco poddana obróbce cieplnej, oraz,
ponieważ sandacz może stać się pośrednikiem w rozwoju pasożytów,
w tym tasiemców, wtedy jedzenie ryb może zostać zarażone
robaczyca. Ryby wędzone są również niepożądane w przypadku chorób.
CCT.
Należy zauważyć, że kaloryczność smażonego sandacza jest dość wysoka,
dlatego należy się od tego powstrzymać, gdy
otyłość.
Z filmu dowiesz się tajników jigowania sandaczy, jaką wybrać wędkę spinningową, a także jak zaciąć i wyłowić duże ryby.
