Głóg jest ceniony jako roślina lecznicza – i nic dziwnego. Tradycyjna medycyna zna wiele przepisów opartych na owocach, liściach, kwiatostanach krzewów. Ale nie mniej korzystny dla organizmu jest miód głogowy – pyszny leczniczy produkt pszczelarstwa. Wszystko o cechach słodkiego nektaru, jego cennych właściwościach i przeciwwskazaniach – w tym artykule.
Miód z głogu: różnice i cechy
Roślina miodowa głogu nie rośnie we wszystkich regionach Rosji, wybierając głównie ziemie kaukaskie i europejskie. Tłumaczy to fakt, że ten rodzaj miodu, mimo jego zdrowotności i popularności wśród koneserów, nie zawsze można znaleźć w sprzedaży. To, że sprzedawca oferuje ci dokładnie nektar z kwiatów głogu, a nie na przykład lipy lub słonecznika, skłonią te cechy:
- Gęsty nasycony kolor: ciemnozłoty lub bursztynowo-brązowy z charakterystycznym odcieniem czerwieni.
- Zwiększona skłonność do lepkości. Produkt spływa równomiernie z szyjki puszki, strumień jest ciągły i gęsty – nawet jeśli przetniesz go nożem.
- Aromat jest ostry i dość wyraźny, ale bardzo nietypowy i przyjemny.
- Wczesne słodzenie. Bogactwo cukrów w składzie powoduje krystalizację miodu w 28-30 dni. Na powierzchni nektaru mogą pojawić się białawe plamy – nie ma w tym nic złego. Są to śladowe ilości glukozy, której nadmiar powoduje, że kryształy unoszą się ku górze.
Jeśli masz przed sobą gęstą, aromatyczną substancję o bogatym, głęboko słodkim smaku o charakterystycznym czerwono-brązowym odcieniu, wiedz: to miód głogowy.
Skład i zawartość kalorii
Znaczna proporcja białka roślinnego, witamin, cennych pierwiastków i kwasów organicznych – to dalekie od pełnego składu nektaru. Niepowtarzalny i dość ostry, ale ogólnie przyjemny kwiatowy aromat i dyskretną goryczkę nadaje pyłek w kompozycji naturalnej słodyczy. Plastyczność i plastyczność zapewnia obfitość naturalnych cukrów i wystarczająca ilość wilgoci. Zobaczmy, jaki jest skład miodu głogowego.
Składniki
Na 100 gramów produktu:
- Białko roślinne 7-10 g;
- Cukry naturalne 70-90 g;
- Tłuszcz 0,0 g.
Regularne spożywanie tego rodzaju miodu nasyci organizm tymi witaminami:
- Kwas askorbinowy.
- Kwas nikotynowy
- Grupa B.
- Makroelementy takie jak magnez, potas, fosfor.
Kalorie, indeks glikemiczny
Zobacz jak bogaty jest miód głogowy w naturalnych cukrach. Oznacza to, że produkt w żadnym wypadku nie jest nazywany niskokalorycznym. 100 gramów słodkiej substancji zawiera nie mniej niż 320-340 Kcal. Ale pocieszeniem jest to, że nie można jeść dużo miodu – wystarczy kilka łyżeczek na filiżankę herbaty. Np. łyżka produktu zawiera tylko 60-80 Kcal, a taką ilością miodu można osłodzić 1-1,5 litra wody. W łyżeczce jest jeszcze mniej kalorii – około 35-40. Dlatego możliwe jest spożywanie miodu z umiarem również dla tych, którzy chcą schudnąć: organizm otrzyma węglowodany niezbędne do aktywności życiowej i przyjemnego uczucia sytości.
Przydatne właściwości
Miód głogowy ze względu na nasycenie witaminami C i B jest niezbędny w chorobach układu naczyniowego. Jeśli często i stopniowo jesz naturalny nektar, możesz zaobserwować następujące ulepszenia:
- Serce będzie działać jak zegar. Naczynia i naczynia włosowate „silnika ciała” staną się silniejsze, rytm poprawi się, mięsień sercowy nabierze niezbędnego tonu.
- Poprawi się stan wszystkich naczyń ciała, zmniejszy się ich kruchość, wzmocnią się ściany, szybciej będzie płynąć krew żyłami i naczyniami włosowatymi.
- Poziom cholesterolu powróci do normy: proporcja „złego” cholesterolu zmniejszy się, a procent „dobrego” cholesterolu, przeciwnie, wzrośnie.
- Stan żołądka i jelit unormuje się, ich praca stanie się regularna i łatwa.
- Objawy sezonowego niedoboru witamin znikną, organizm stanie się bardziej odporny na ataki sezonowych wirusów i przeziębień.
- Układ nerwowy się uspokoi, zasypianie będzie łatwiejsze, wahania nastroju złagodzą.
- Układ moczowo-płciowy powróci do normy. Panie odczują ulgę w objawach PMS i menopauzy, a Panowie wzmocnienie męskiej siły.
- Skurcze – skurcze żołądkowo-jelitowe, mięśniowe zostaną złagodzone.
- Procesy metaboliczne przyspieszą, żużle opuszczą organizm. Pojawi się zdrowy blask, lekkość, wzrośnie ogólny ton, wydajność i nastrój.
Miód z głogu: wskazówki dotyczące przyjmowania
Miód głogowy jest nasycony naturalnymi węglowodanami, ma gęstą strukturę i dość dużą masę. Tak więc, jak wspomnieliśmy wcześniej, nie zjesz dużo tej słodyczy. Aby utrzymać siłę układu odpornościowego, stwórz naturalną barierę przed przeziębieniem, wystarczy łyżka miodu na szklankę herbaty rano lub wieczorem.
Jeśli masz zatkane gardło, możesz użyć płukanek na bazie miodu, biorąc pod uwagę następujące proporcje: 1 łyżka nektaru / 100-150 gramów ciepłej wody. Dalej – popularne przepisy na środki ludowe na bazie miodu z głogu.
Medycyna naturalna
Kontynuujmy temat przepisów leczniczych z miodem głogowym. Doświadczonym uzdrowicielom zaleca się wypróbowanie takich leków w celu wzmocnienia serca, naczyń krwionośnych i odporności organizmu.
Dla statków
- Suche owoce dzikiej róży – zalać 30 g 200 ml wrzącej wody, ostudzić, odcedzić. Wymieszaj 30 mg nektaru z głogu w ciepłym płynie. Pij 100 ml przed posiłkami.
- Połącz 500 g miodu z dwiema cytrynami, natrzyj skórką, dodaj do mieszanki 2 posiekane ząbki czosnku. Broń przez 5-7 dni w normalnej temperaturze, a następnie umieść pojemnik w zimnym miejscu. Aby wzmocnić naczynia krwionośne i ogólną odporność, zjedz 1 małą łyżeczkę w trzech dawkach.
- 2 owoce cytryny i pomarańczy umyć, osuszyć, zmielić w blenderze. Połącz z 150 g miodu. Mieszaj do uzyskania jednorodności, odstaw. Jedz jako środek wzmacniający i wzmacniający krew trzy razy dziennie
Dla piękna
Bardzo przyjemny efekt czeka na panie, które zdecydują się wypróbować naturalny środek do celów kosmetycznych.
Przepis 1
- Dojrzałe owoce głogu – 50 g.
- Śmietana tłusta lub śmietana – 30g.
- Miód – 50 g.
Wszystkie składniki połączyć w drewnianej misce, nałożyć na oczyszczoną peelingiem skórę twarzy, szyi i dekoltu. Spędź 15-20 minut w pozycji półleżącej.
Przepis 2
Świetnie sprawdza się w stanach zapalnych skóry.
- Soczysty liść kapusty – 30 g.
- Miód – 1 łyżeczka
- Puree z jagód głogu – 30 g.
Nałóż miksturę na twarz, połóż się samotnie przez 20-35 minut.
Przepis 3
- Puree z jagód i głogu – 40 g.
- Mleko – 30 g.
- Miód – 30 g.
- Domowy liść geranium.
Zmiel składniki, połącz w jedną masę. Zastosuj w taki sam sposób, jak w poprzednich przepisach.
Są leczone wodą miodową na zapalenie żołądka, zapalenie okrężnicy, objawy wrzodziejące. Sposób przygotowania leku jest prosty: zmieszać 150-200 ml ciepłej wody z 1 małą łyżką nektaru, wziąć ½ szklanki 20 minut przed posiłkiem.
Przeciwwskazania
Oczywista korzyść dla organizmu nie wyklucza ewentualnych przeciwwskazań. Miód z głogu, jak każdy produkt naturalny, nieumiejętnie stosowany może zaszkodzić organizmowi. Poniżej znajduje się lista sytuacji, w których lepiej powstrzymać się od spożywania naturalnych słodyczy.
- Predyspozycje do alergii, osobista nietolerancja.
- Cukrzyca wszelkiego rodzaju.
- Wiek niemowlęcia.
- Kołatanie serca.
- Skoki ciśnienia.
- Zaostrzenie problemów żołądkowo-jelitowych.
- Manifestacje astmatyczne.
- Poważna nadwaga.
Ostrożnie miód należy wprowadzać do diety kobiety w ciąży/karmiącej piersią w małych porcjach. Ci, którzy chcą schudnąć, mogą również zasmakować naturalnej słodyczy. Jednak niepożądane jest przekroczenie dopuszczalnej dawki – 30-40 gramów nektaru głogu dziennie.
Jak odróżnić miód głogowy?
Produkt ten należy do wyselekcjonowanych odmian miodu. I nie chodzi tylko o to, że nie zawsze można go znaleźć w wolnej sprzedaży. Wysoka wartość dla ciała sprawiła, że miód głogowy stał się pożądaną zdobyczą dla osób dążących do długowieczności.
Jak nie popełnić błędu przy zakupie i wyjść ze sklepu ze słoikiem uzdrawiających smakołyków?
Kupując, zwróć uwagę na te wskaźniki nektaru głogu:
- Jak miód płynie z łyżki. Jeśli strumień jest ciasny, powolny, jednolity, najprawdopodobniej masz przed sobą produkt z pyłku głogu.
- Brązowy lub głęboki złoty kolor z domieszką apetycznego czerwonawego odcienia.
- Ostry, ale przyjemny ziołowy aromat.
- Oryginalne właściwości smakowe: słodycz miodu łączy się z wyraźną goryczką, jakby do produktu dodano kwiaty piołunu.
- Na powierzchni znajdują się białe plamy – tak nadmiar cukru unosi się ku górze, tworząc apetyczną lekką pianę.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Istnieje również GOST do przechowywania produktów pszczelich. Okazuje się, że słodycz zachowuje wszystkie walory smakowe i lecznicze przez 1-1,5 roku, pod warunkiem prawidłowego przechowywania.
Aby dłużej cieszyć się zdrowym miodem głogowym, rozważ te wskazówki.
- Kupując, upewnij się, że pojemnik, w którym sprzedawca nalał Ci nektar z głogu, jest czysty i przezroczysty.
- Po przybyciu do domu przelej nektar do małych szklanych pojemników – do 0,5 litra.
- Zamknij słoiki szczelnymi pokrywkami ze szkła, drewna lub polietylenu.
- Przenieś słodki smakołyk w ciemne miejsce. Świetne do przechowywania miodowej spiżarni, piwnicy, ciemnego kąta, szafki.
- Pamiętaj: nadmiar wilgoci w pomieszczeniu szkodzi właściwościom leczniczym produktu.
- Otwierając słoik, aby uzyskać odpowiednią ilość miodu, nie dopuść do przedostania się do środka jakichkolwiek pozostałości innych produktów, kurzu lub innych obcych składników. Zamknij szczelnie pojemnik z resztkami miodu pokrywką.
- Cenne słoiki trzymaj poza zasięgiem małych dzieci. Dzięki temu uratujesz miód przed zepsuciem, a małe wiercenie przed urazami odłamkami puszki.
- Reżim temperaturowy dla zachowania leczniczych właściwości produktu z głogu wynosi od 7 do 24 C.
Właściwe przechowywanie nektaru z głogu zapewni Ci serię pysznych, zdrowych herbat na długie zimowe wieczory.
