Nasiona czarnuszki uprawiane w Etiopii w Arabii Saudyjskiej
Arabia, Egipt, Stany Zjednoczone, Indie, Azja Środkowa, Zakaukazie, Morze Śródziemne
i Północnego Kaukazu, od dawna są używane jako pikantne i aromatyczne
przyprawa. Ze względu na szerokie zastosowanie w różnych krajach przyprawa nosi
szereg nazwisk, w tym „indyjski kminek„,”blackie„
«kminek„,”rzymska kolendra„,”Zira„
«jira„,”Sabrej„,”kmin„.
Ale nie mniej znane są nasiona takiego kminku i powstały z niego olej jak
unikalny pod względem uzdrawiającej mocy środek do kompleksowego leczenia różnych
choroby
Według badań, historia stosowania w medycynie tradycyjnej
olej z czarnuszki ma ponad 3 tysiące lat. O niesamowitych
właściwości tego produktu zostały wymienione w traktatach medycznych Hipokrates
i farmakolog starożytnej Grecji Dioscorides. Przez mieszkańców starożytnego Egiptu
ten olejek był używany jako kosmetyk i jako składnik
antidota na ukąszenia węży. Ponadto konsumowali to pożyteczne
jedzenie dla
pozbycie się robaków, poprawa trawienia i pracy wątroby,
nerki i płuca.
W starożytnej medycynie orientalnej najpopularniejszy jest olejek kminkowy.
otrzymał dzięki wzmiance o nim w Koranie (prorok Mahomet zwany
jego „lekarstwo na wszystkie dolegliwości oprócz śmierci”„) I uwielbienie
ten produkt w pismach Awicenny. Powiedział, że czarnuszka pomaga
nie tylko zwalczają choroby, ale także zwiększają „żywotność”,
pokonuje zmęczenie i przepracowanie. Należy zauważyć, że posiadanie
inne właściwości lecznicze oleju, jak wiele wieków temu, są nadal
znajduje dość szerokie zastosowanie w ajurwedzie.
Obecnie wiele firm farmaceutycznych na całym świecie dodaje
nasiona i olej z kminku na różne preparaty (jako surowiec czarny)
kminek najaktywniej wykorzystywany jest w krajach arabskich i takich państwach,
jak Francja, Włochy, Niemcy, Wielka Brytania, Ameryka).
Najwyższej jakości olej zawierający maksymalną ilość
przydatne witaminy, substancje biologicznie czynne i minerały, produkują
przez tłoczenie na zimno (wyciskanie) nasion, które mają w sobie
skład około 36% tego tłuszczu roślinnego. Surowiec do oleju kminkowego
uprawiane w ekologicznie czystych miejscach bez użycia podczas uprawy
chemikalia szkodliwe dla zdrowia. Ten produkt ma zielonkawo-brązowy
cień, ma bogaty korzenny zapach i charakterystycznie ściągający,
cierpki smak.
Jak wybrać
Kupić olej z czarnuszki to tylko to, co się uzyskuje
przez prasowanie na zimno. Lepiej kupić produkt w małej butelce
objętość, bo po otwarciu pojemnika i pierwszym kontakcie z powietrzem,
trwałość tego oleju jest znacznie zmniejszona.
Jak przechowywać
Po pierwszym użyciu zaleca się przechowywanie wyłącznie olejku z kminku
w lodówce w butelce szczelnie zamkniętej pokrywką.
W gotowaniu
Olej z czarnuszki stosuje się głównie w profilaktyce i
leczenie różnych dolegliwości. W małych ilościach ten produkt może
dodaj do różnych sałatek, wymieszaj z innymi olejami i
stosować jako opatrunek. Na przykład jest stosowany w zbożach,
zupy i dania warzywne.
Olej kminkowy zawiera dość duże stężenie różnych
substancje biologicznie czynne, z tego powodu zaleca się stosowanie
dozowane. W profilaktyce różnego rodzaju chorób i w celu wzmocnienia
Olej z czarnuszki układu odpornościowego zaleca się przyjmować herbatę
łyżka rano około 15 minut przed pierwszym posiłkiem, popijając wodą,
w którym musisz rozcieńczyć trochę miodu. Przebieg profilaktyki może sięgnąć
3-4 miesięcy.
Należy pamiętać, że podczas używania tego produktu do celów kulinarnych
jego kontakt z metalem jest niedopuszczalny.
Wartość kaloryczna
Zawartość kalorii w oleju z czarnuszki sięga 899 kcal, dlatego
nie należy go używać w dużych ilościach.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Białka, g Tłuszcze, g Węglowodany, g Popiół, g Woda, g Zawartość kalorii, kcal – 99,8 – – – 899
Przydatne właściwości oleju z czarnuszki
Skład i obecność składników odżywczych
Olej z czarnuszki zawiera aż 26 kwasów tłuszczowych – 18
z czego są nienasycone, a 8 jest nasyconych. Główne z nich to linolowy
Omega-6
(prawie 43%), kwas oleinowy Omega-9
(około 17%), linolenowy Omega-3
(ok. 1%), palmitynowy (ok. 8,5%) i stearynowy (nieco
ponad 2%).
Olej z kminku zawiera m.in. fosfolipidy, fitosterole,
witaminy E i D, A, C, B, fosfor, wapń i żelazo.
Olejek zawiera 15 aminokwasów (w tym argininę),
z czego 8 jest niezastąpionych, karotenoidy, różne mikro- i makroelementy,
flawonoidy, polisacharydy i monosacharydy, garbniki, alkaloidy,
saponiny, enzymy, olejki eteryczne (ok. 1,3%).
Przydatne i lecznicze właściwości
Olej z nasion kminku uważany jest za wyjątkowy produkt leczniczy, który
stosowany w leczeniu wielu schorzeń. Spektrum jego zastosowania
tak szeroki, że ten olej nazywa się nawet „lekarstwo na
wszystkie choroby”. Regularne spożywanie tego produktu
pomaga poprawić funkcjonowanie wielu narządów wewnętrznych i układów.
Ten olej ma prawie każdą możliwą właściwość: uśmierzanie bólu,
przeciwskurczowe, przeciwzapalne, antyseptyczne, przeciwalergiczne,
bakteriobójcze, przeciwpasożytnicze, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze,
przeciwgorączkowe, wykrztuśne, rozszerzające oskrzela, gojące rany,
regenerujące, absorbujące, immunostymulujące, wzmacniające,
tonizujący, moczopędny i żółciopędny, rozszerzający naczynia krwionośne, łagodny środek przeczyszczający,
antysklerotyczny itp.
Regularne spożywanie tego oleju poprawia funkcjonowanie mózgu i centralnych
system nerwowy. Przyczynia się do poprawy fizycznej i psychicznej
zdolność do pracy. Produkt roślinny bogaty w przeciwutleniacze
wzmacnia układ odpornościowy oraz obniża ryzyko wystąpienia i rozwoju
różne choroby onkologiczne. Naukowcy udowodnili, że czarny olej
kminek ma zdolność pobudzania aktywności grasicy
gruczoł odpowiedzialny za obronę immunologiczną.
Olej z czarnuszki znacznie poprawia pracę przewodu pokarmowego
systemy. Może zwiększyć apetyt, normalizować kwasowość
sok żołądkowy, poprawiają funkcjonowanie jelit i żołądka, przywracają
zrównoważyć korzystną florę jelitową i zapewnić dobre działanie żółciopędne
akt. Ponadto produkt z czarnuszki pomaga w eliminacji
możliwe zjawiska dyspeptyczne związane z naruszeniem
trawienie (nudności, odbijanie, wymioty, biegunka,
bębnica). Olej ten jest przydatny w diecie w profilaktyce wrzodów
choroby, zapalenie żołądka, zapalenie okrężnicy, zapalenie trzustki, kamica żółciowa,
Wirusowe Zapalenie Wątroby typu A,
marskość wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, robaczyca, dysbioza i inne choroby
CCT.
Olej z czarnuszki jest naturalny
antybiotyk, dzięki czemu jest skuteczny w walce z różnymi
rodzaje drobnoustrojów chorobotwórczych. Ten produkt zwalcza bakterie
szkodliwe dla ludzkiego ciała, selektywnie i nie
zaburza równowagę pożytecznej mikroflory jelitowej i nie prowadzi do
dysbioza, w przeciwieństwie do wszelkiego rodzaju syntetycznych antybiotyków
pochodzenie.
Olej z nasion kminku jest bardzo przydatny przy różnych chorobach układu krążenia
systemy. Jest w stanie wzmocnić i zwiększyć elastyczność ścian
naczyń krwionośnych, zapobiegając również tworzeniu się blaszek miażdżycowych i skrzepów krwi, przyczyniając się do:
obniżyć poziom cholesterolu
i ciśnienie. Ten produkt łagodzi skurcze naczyń i zapobiega
rozwój stanu zapalnego. Korzystny dla serca
i naczynia krwionośne olej kminkowy może być korzystny w profilaktyce i
w kompleksie leczenia miażdżycy, nadciśnienia, choroby niedokrwiennej,
dystonia wegetatywno-naczyniowa, zaburzenia krążenia mózgowego,
choroby zapalne serca i naczyń krwionośnych, żylaki, zakrzepowe zapalenie żył,
zakrzepica.
Na różne choroby układu oddechowego, produkt od czerni
kminek ma działanie przeciwgorączkowe i wykrztuśne. Ten olej
skuteczny w leczeniu przeziębień, zapalenia oskrzeli,
grypa, zapalenie płuc, zapalenie zatok, zapalenie zatok, astma oskrzelowa.
Regularne spożywanie oleju kminkowego jest korzystne dla osób cierpiących na
z cukrzycą, otyłością, z chorobami narządów moczowych
układy (zapalenie pęcherza, zapalenie nerek, zapalenie cewki moczowej i inne dolegliwości narządów wydalniczych
system).
Olejek ten jest bardzo przydatny dla młodych mam w okresie karmienia piersią,
ponieważ znacznie poprawia laktację. Również ten produkt
skutecznie leczy pęknięcia w brodawkach, często powstające w
karmiące matki. Olej z kminku może nawet zwalczać rozstępy po
poród. Ponadto może być korzystne w przypadku naruszenia
cykl menstruacyjny, niepłodność, mastopatia, a także ze stanami zapalnymi,
choroby zakaźne i onkologiczne układu rozrodczego.
Mężczyznom zaleca się wprowadzenie tego produktu do diety w celach profilaktycznych
zapalenie gruczołu krokowego, niepłodność, gruczolaki
gruczoł krokowy i jeśli występują erekcje
funkcje.
Stosowany zewnętrznie olejek kminkowy jest skuteczny na
leczenie różnych chorób skóry. Jest zdolny nie tylko do dezynfekcji
skóry, zabija bakterie, grzyby i wirusy, ale także zwalcza inne
choroby i niedobory skóry: opryszczka,
brodawki, grzybice, wysypki alergiczne i trądzikowe, liszaj,
objawy zapalenia skóry, pokrzywki, łuszczycy, różnych egzemy.
Stosowany miejscowo olejek kminkowy może wyeliminować stawy
i ból mięśni.
Używaj w kosmetologii
Olej z czarnuszki jest stosowany w kosmetyce od ponad tysiąca
lat. Odżywia skórę niezbędnymi składnikami odżywczymi, promując
ich lepszy wzrost i odnowa. Skóra po użyciu kminku
olejek staje się gładki, nawilżony, miękki i elastyczny. To również
stymuluje produkcję kolagenu i poprawia elastyczność. Ten olej
polecam stosować zarówno do łuszczenia jak i suchej skóry oraz
dla poprawy kondycji skóry problematycznej i tłustej.
Olejek kminkowy głęboko i skutecznie oczyszcza pory z zanieczyszczeń,
normalizacja wydzielania łojowego
gruczoły, zapobiegając stanom zapalnym i pojawieniu się trądziku.
Ten produkt pomaga wygładzić zmarszczki, a także wyeliminować
objawy cellulitu. Odświeża, tonizuje, odmładza skórę
i normalizuje krążenie krwi i limfy w warstwie podskórnej, pomagając
usunąć nadmiar płynu z warstw podskórnych, a tym samym wyeliminować
objawy obrzęku.
Olejek polecany jako skuteczny środek konserwujący
przedłużenie urody i młodości. może zapobiegać starzeniu się,
chroni skórę przed negatywnym działaniem promieni UV i wygładza
konsekwencje zaburzeń równowagi hormonalnej, w szczególności podczas
menopauza, kiedy skóra kobiety gwałtownie zanika.
Przy regularnym stosowaniu olejek może zapobiegać pojawianiu się
łojotok, łupież, swędzenie, łuszczenie się skóry głowy, a także zapobieganie
wypadanie włosów i wczesne siwienie. Olej z kminku jest doskonały
nawilża i odżywia włosy, sprawia, że stają się miękkie, gładkie, lśniące,
dba o końcówki, zapobiegając ich łamaniu i rozdwajaniu.
Najbardziej podstawowy sposób na pielęgnację z olejkiem kminkowym
– dodawanie kilku kropel do kremów, szamponów, balsamów, wszelkiego rodzaju
maseczki do włosów i skóry.
Nie zaleca się stosowania tego produktu w czystej postaci ze względu na intensywność
wpływ na skórę, z wyjątkiem nałożenia minimalnej ilości olejku
na obszarze dotkniętej lub zapalnej skóry, silne złuszczanie
lub powstawanie zmarszczek (w szczególności w trójkącie nosowo-wargowym).
Zazwyczaj olej kminkowy stosuje się w połączeniu z innymi składnikami.
i trochę olejków do przygotowania kosmetyków domowych
fundusze. Olejek kminkowy dobrze komponuje się z taką rośliną
oleje takie jak oliwa, sezam, siemię lniane, migdał, cedr
lub nasiona winogron.
Wszystkie powyższe właściwości sprawiają, że olej kminkowy jest częściej stosowany
w sumie jest stosowany w składzie maseczek i kremów do pielęgnacji przetłuszczających się
i problematyczna skóra, maseczki pielęgnacyjne do włosów, jako składnik
środki myjące do skóry, składnik produktów przeznaczonych
do delikatnej skóry dekoltu i biustu, w ramach masażu
olejki i okłady antycellulitowe.
Niebezpieczne właściwości oleju z czarnuszki
Olej z czarnuszki może powodować reakcje alergiczne i inne
rodzaje nietolerancji. Stosowany zewnętrznie, w niektórych przypadkach
przypadki, które mogą powodować zaczerwienienie, podrażnienie, swędzenie,
wysypka lub pieczenie.
Ten produkt jest przeciwwskazany zarówno dla kobiet w ciąży, jak i dla osób
którzy niedawno przeszli operację przeszczepu jakiegokolwiek
narządu, ponieważ wzrost odpowiedzi immunologicznej może prowadzić
do odrzucenia tkanek.
Zabrania się spożywania olejku kminkowego jednocześnie z narkotykami,
obniżenie poziomu glukozy
we krwi, ze względu na ryzyko wystąpienia w takim przypadku hipoglikemii.
Jeśli zastanawiasz się, jak wybrać olej z czarnuszki i na co zwrócić uwagę, proponujemy obejrzeć ten film.
