Ogólne infomracje
Klementyna lub Klementyna cytrusowa jest jedną z odmian
tangelo.
Jest hybrydą pomarańczy i mandarynki. Został stworzony w 1902 roku przez jego ojca
Clemen, który był nie tylko księdzem, ale także wspaniałym hodowcą.
Kształt owocu jest taki sam jak mandarynki, ale znacznie słodszy.
Starożytni Rzymianie zaczęli jednak uprawiać owoce cytrusowe na Korsyce,
uprawa klementynek rozpoczęła się znacznie później. Należy zauważyć,
że większość ogrodów została założona zaledwie czterdzieści lat temu.
Drzewa mogą dorastać do 5 metrów wysokości. Jego gęste liście
tworzą bardzo piękne i długie alejki.
Klementynki korsykańskie są uważane za najbardziej atrakcyjne. to
ze względu na to, że owoce na sprzedaż są ozdobione kilkoma
zielone liście. Ten owoc jest atrakcyjny nie tylko kolorystycznie
kontrast, ale też niepodważalny dowód świeżości. Wiadomo, że
że liście po zbiorze szybko opadają i wysychają, dlatego
jeśli na owocach są liście, to są one świeże.
Przez rok zbiory klementynek mogą sięgać 25 ton i prawie wszystkiego
przebywają w pięknym kraju – Francji. W średnicy te małe
pomarańcze mają tylko 6 cm.
Istnieje kilka rodzajów klementynek:
- Испанский… Ta odmiana jest również podzielona na duże
i małe owoce. Każdy z nich zawiera kilka nasion. - Montreal… To dość rzadkie. On się pojawia
dopiero w połowie października. Jej głównymi dostawcami są
Algieria i Hiszpania. Owoce mogą zawierać od 10 do 12 nasion. - Korsykański… Ta odmiana jest chroniona znakiem towarowym
ten region. Ma pomarańczowo-czerwoną skórkę i absolutnie nie ma
posiew.
Najczęściej klementynki sprzedawane są z liśćmi. Pojawiają się
na początku listopada i kończy w lutym.
Ten owoc ma niesamowity aromat i bardzo słodki smak. To
delikatność jest cudownym naturalnym antydepresantem. Często
służy do sporządzania napojów alkoholowych.
Ten cytrus jest znany wielu jako pomarańcze
i włoskiej mandarynki. Ostatnio zajmują się jej uprawą
Kraje śródziemnomorskie: Włochy, Algieria, Maroko, Francja i Hiszpania.
To właśnie stąd dostarczane są największe ilości klementynek.
Ten owoc bardzo łatwo pomylić z mandarynką.
ze względu na podobny wygląd. ma głęboki pomarańczowy kolor,
to jest główna różnica między nimi. Mandarynka ma nasiona
praktycznie nieobecne, podczas gdy w klementynie, wręcz przeciwnie, ich
wiele. Skórka tego cytrusa jest dość cienka i błyszcząca,
ale mimo to jest bardzo solidny. Ten owoc jest dość soczysty.
i pachnący miąższ. Łatwo rozpoznać klementynę, ponieważ jest rozróżniana
lekko spłaszczony kształt.
Jak wybrać
Kupując klementynę przede wszystkim należy zwrócić uwagę
na kolor. Prawdziwa mandarynka jest żółta, więc je pomyl
bardzo trudne. Możesz je odróżnić dotykiem, pierwsza (klementynka) jest więcej
twarda, druga miękka z luźniejszą skórką.
Jak przechowywać
Przechowywanie tych owoców cytrusowych jest najłatwiejsze. Mogą ładnie kłamać
długi czas. Aby zachować te owoce, powinny po prostu
umieścić w specjalnej komorze lodówki. W ten sposób mogą:
przechowywane przez cały miesiąc. Idealna temperatura to
+6, podczas gdy powinna być wysoka wilgotność.
Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, można je natrzeć olejem roślinnym.
Nigdy nie przechowuj klementynek w plastikowej torbie.
W gotowaniu
Ten owoc jest idealny do przyrządzania wielu potraw i
także napoje. Takie soczyste i słodkie cytrusy nadają się do gotowania
herbatniki, desery, ciasta, przekąski, sosy i wiele innych potraw.
Robią wspaniałe dżemy, syropy, przetwory, likiery
i brandy. Brytyjczycy
dodawać klementynki do marynat, a także używać do gotowania
sos do mięsa.
Odbicie w kulturze
Ten owoc cytrusowy ma dość poetycką nazwę:
klementyna. Swoją nazwę otrzymał na cześć twórcy, który:
wyhodował tę odmianę. Był to francuski ksiądz, ksiądz Klemens.
Przydatne właściwości klementynek
Skład i obecność składników odżywczych
Świeże klementynki zawierają (w 100 g):
kalorie 47 Kcal
Klementynki zawierają ogromną ilość witamin i minerałów
elementy. Składa się z błonnika, wody, białka i tłuszczu. Jego chemia
skład bogaty w witaminy z grupy B, które zawierają prawie wszystko
linia witamin.
Zawiera również miedź, tytan, kwas askorbinowy, potas
i wiele więcej. Nie powinieneś dać się zwieść słodkim smakom
klementynki, bo nie ma w nim tak dużo cukru, a ten produkt nie jest wysokokaloryczny.
Przydatne i lecznicze właściwości
Ze względu na to, że Clementine zawiera tak wiele cennych
substancji, zaleca się go stosować u osób z chorobami przewodu pokarmowego
ścieżka. Owoc eliminuje problemy trawienne. Cytrusy są dla Ciebie dobre
na przeziębienia, na ogólne wzmocnienie całego organizmu i na odporność
systemy. Sok służy do usprawnienia procesów metabolicznych, a także
rozbudzanie apetytu.
Witaminy zawarte w tym owocu chronią nasze włosy i skórę
od starzenia i pojawiania się siwych włosów przed czasem.
cytrusy zawierają olejek eteryczny, który może zwalczać depresję,
stan depresyjny. Owoce pozytywnie wpływają na układ nerwowy.
Służy do zwalczania bezsenności. Olejek klementynowy ma
działanie dermatologiczne. Często stosuje się go w leczeniu takich
schorzenia takie jak: brodawki, blizny, cellulit,
trądzik, rozstępy i łojotok. Ponadto może zmiękczyć skórę.
i bardziej delikatne.
Niebezpieczne właściwości klementynek
Nie należy nadużywać klementynek, bo mimo ogromnych
lista przydatnych właściwości tego owocu, jest też negatywna strona
– reakcja alergiczna, która może być spowodowana spożyciem
cytrusy w ogromnych ilościach. Nie zaleca się jedzenia
te owoce dla osób z zapaleniem żołądka,
wrzód żołądka, zapalenie nerek,
zapalenie jelit i zapalenie okrężnicy.
Nie zapominaj, że olejek eteryczny z klementyny jest fototoksyczny.
Nie powinien być stosowany przez kobiety w ciąży przez cały pierwszy trymestr.
Klementynka, podobnie jak inne owoce cytrusowe, może być również uprawiana w domu.
warunki. Każdy wie od czego zacząć, ale po chwili
czas, kiedy trzeba je zaszczepić i nie każdy wie, jak to zrobić.
