Ogólny opis
Tangelo to słodki owoc cytrusowy, który został wyhodowany przez
sztuczna hybrydyzacja mandarynki i grejpfruta.
Dojrzały owoc ma jasnopomarańczowy kolor. Rozmiar tangelo może
być jak dojrzała pomarańcza
lub grejpfrut. Zwykle tyłek tangelo jest lekko wydłużony w stosunku do
do ogólnego okrągłego kształtu. Wewnątrz owoc jest soczysty słodko-kwaśny
miąższ jest żółty lub pomarańczowy z kilkoma nasionami.
Skórka jest wystarczająco cienka i łatwo odkleja się podczas czyszczenia.
Tangelo po raz pierwszy wyhodowano w 1897 roku w USA na terenie szklarni
Wydział Rolnictwa. Obecnie tangelo dla
eksport jest uprawiany na Florydzie, w Izraelu, Turcji. Na podstawie tangelo
wyhodowano kilka odmian: mineola, simenol, klementynka, orlando,
kątowniki, Thornton i aluminium.
Jak wybrać
Wybierając tangelo należy zwrócić uwagę na kilka kryteriów jakości quality
płód:
- skórka powinna być jasna, bez różnokolorowych plam i płytki nazębnej;
- owoc nie powinien wykazywać żadnych uszkodzeń skórki, łatwo się wyciska
miejsca i pęknięcia; - waga owocu musi odpowiadać wielkości, nadmierna lekkość
może wskazywać na początek procesów wysychania miazgi.
Jak przechowywać
Najlepiej przechowywać tangelo w lodówce w komorze na owoce,
ale nie więcej niż dwa tygodnie. W temperaturze pokojowej maksymalna
owoc zachowuje świeżość przez 2-3 dni. Jeśli pokroisz tangelo
aby miąższ nie wysychał, owoce należy zawinąć w folię spożywczą
i włóż do lodówki.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Białka, g Tłuszcze, g Węglowodany, g Popiół, g Woda, g Zawartość kalorii, kcal 0,8 0,2 6,2 0,5 87,5 36
Przydatne właściwości tangelo
Skład i obecność składników odżywczych
Tangelo, ze względu na przynależność do rodziny cytrusów, a nie kropli
nie ustępuje im zawartością witamin (C,
E
Ach
V9,
B12),
minerały (potas,
magnez
fosfor)
i kwasy organiczne.
Przydatne i lecznicze właściwości
W okresie braku składników odżywczych lub z objawami niedoboru witamin
świeżo wyciśnięty sok z tangelo (1 szt.), grejpfrut (0,5
szt.) i cytryna
(0,5 szt.). Picie takiego napoju rano może cię naładować
witaminy na cały dzień, które dodadzą energii, siły i wigoru. To
mieszanka jest szczególnie przydatna dla kobiet w ciąży w okresie ciężkiej zatrucia
i w przeddzień epidemii przeziębień.
Wysoka zawartość potasu w tangelo przyczynia się do redukcji tętnic
ciśnienie, dlatego owoc jest szczególnie przydatny dla osób cierpiących na nadciśnienie.
Substancje Tangelo, takie jak grejpfrut, przyczyniają się do rozpadu i wydalania
zły cholesterol z organizmu, tym samym oczyszczając naczynia krwionośne z tłuszczu
płytki nazębne i pozbycie się zbędnych kilogramów. Wydzielane olejki eteryczne
ze skórki tangelo podczas jej obierania pobudzają apetyt, wydzielają
sok żołądkowy, a sama miazga po spożyciu usprawnia pracę
przewód pokarmowy.
Użyj podczas gotowania
Tangelo jest szeroko stosowane w kuchni, szczególnie często może być
znaleźć w przepisach amerykańskich i europejskich. Z niego
przygotowujemy dżemy, konfitury, konfitury. Miąższ oczyszczony z białych smug
służy do przygotowania sałatek owocowych i jagodowych, sałatek z
owoce morza, a także jako dodatek do deserów na zimno
oraz jako nadzienie do wypieków. Skórka Tangelo ze względu na jej bogactwo
aromat jest suszony i dodawany do mieszanek herbacianych.
W kosmetologii
Na skalę przemysłową ze skórki pozyskiwany jest olejek eteryczny, który
używany do produkcji szamponów, peelingów, mydeł, żeli pod prysznic
i inne kosmetyki.
Niebezpieczne właściwości tangelo
Nie zaleca się spożywania Tangelo ze względu na dość wysoką kwasowość.
osoby z przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego, którym towarzyszą zwiększone
kwasowość, a także podczas zaostrzenia zapalenia żołądka i wrzodów.
Obecność dużej ilości cukru w owocach czyni go bezużytecznym.
do stosowania przez pacjentów z cukrzycą. Tangelo nie jest warte jedzenia dla ludzi
skłonny do alergii
zwłaszcza owoce cytrusowe.
W naszym filmie możesz zobaczyć, jak ten rzadki rośnie w naszym
owoce kraju. Ten cytrus to skrzyżowanie grejpfruta
i mandarynki, a smak przyjemnie łączy goryczkę grejpfruta i słodycz
mandarynka.
