Najcenniejszym i najbardziej użytecznym produktem pszczelarskim jest miód z koniczyny słodkiej. Nektar pszczeli jest zbierany z rośliny leczniczej o tej samej nazwie, słodkiej koniczyny, która jest aktywnie wykorzystywana przez ludową, tradycyjną medycynę, jest wykorzystywana w hodowli zwierząt i przemyśle perfumeryjnym. Melilot w tłumaczeniu z łaciny brzmi jak „kwiat miodu”, co potwierdza jego wyjątkową miododajność. Zrównoważony skład i wyjątkowy smak pozwoliły zaklasyfikować ten gatunek jako miód referencyjny.
Opis i właściwości użytkowe miodu nostrzykowego
Sama koniczyna słodka ma wyjątkowe właściwości lecznicze. Całe zarośla pięknie kwitnących roślin spotykane są dość często na obrzeżach, w przydrożach, wzdłuż brzegów zbiorników wodnych. Nostrzyk występuje w naturze w dwóch rodzajach, różniących się odcieniami barw – białej i żółtej koniczyny słodkiej. Przyciąga pszczoły przyjemnym aromatem zawierającym kumarynę. Kwitnie przez całe lato i jest wyjątkową rośliną miodową. Wszystkie lecznicze właściwości rośliny zawarte są w miodzie ze słodkiej koniczyny.
Wielu pszczelarzy jest specjalnie zabieranych do uli w miejscach, gdzie oznaczone są duże plantacje koniczyny słodkiej. Produkt wyróżnia się pewnymi właściwościami:
- kolor zależy od odmiany słodkiej koniczyny, od jasnobrązowej, czasem białej, po ciemny beż;
- lekki, przyjemny aromat zebrany z białych kwiatów, zapach zawiera subtelne nuty wanilii;
- delikatny smak, występuje charakterystyczna goryczka, zebrana z żółtego kwiatu;
- krystalizuje, po czym staje się biały z ledwo zauważalnym żółtawym odcieniem i lepką konsystencją.
Trzeba starannie dobierać taki miód, gdyż pod przykrywką słodkiej koniczyny proponują czasem miód rzepakowy, który jest ceniony znacznie niżej. Te odmiany mają zupełnie inne smaki, nie mają przydatnych właściwości. Dlatego powinieneś być ostrożny i kupować produkt od sprawdzonych pszczelarzy.
Skład i kaloryczność produktu z nostrzyka
Miód ze słodkiej koniczyny zawiera wszystkie składniki w skoncentrowanej formie, które znajdują się w składzie rośliny:
- węglowodany, podstawą jest fruktoza i glukoza;
- bez tłuszczów;
- białka;
- popiół;
- duża grupa witamin z grupy B;
- kwas askorbinowy;
- filochinon;
- tokoferol;
- wszystkie ważne pierwiastki śladowe;
- garbniki;
- kwasy organiczne;
- olejki eteryczne;
- kumaryna.
W 100 gr. zawiera aż 312 kcal. Dzięki tak bogatemu składowi miód ze słodkiej koniczyny jest nie tylko użyteczny i ma właściwości lecznicze, ale należy do elitarnej odmiany.
Jak pozyskiwany jest pożyteczny nektar z nostrzyka
Biorąc pod uwagę właściwości tego stepowego miodu, wielu pszczelarzy stara się przenosić swoich podopiecznych w miejsca, gdzie widoczne są obfite plantacje roślin. Niektórzy ludzie specjalnie zasiewają pola słodką koniczyną. Roślina jest bezpretensjonalna, kwitnienie rozpoczyna się na początku czerwca i trwa do września. W tym czasie można zebrać dość imponujące zbiory.
Miód z nostrzyka: właściwości lecznicze
Nie każdy wie dokładnie, jakie dobroczynne właściwości ma miód nostrzyka. Ważne jest, aby przestrzegać normy, aby stała się taka dla organizmu. Produkt jest dość skoncentrowany, więc duże dawki mogą mieć odwrotny skutek. Zaleca się spożywanie jednej małej łyżeczki przed każdym posiłkiem (pół godziny).
W ciężkich patologiach dawkę można zwiększyć do 50 g / dzień dla dorosłych i 30 g. dla dzieci.
Odniesienie!
Miód nostrzyka zebrany z białych kwiatów ma więcej właściwości leczniczych.
Dla kobiet
Miód nostrzyka jest przydatny dla kobiet w okresie menopauzy, ponieważ pomaga złagodzić oznaki drażliwości, zmęczenia i normalizować sen. Jest szczególnie przydatny dla matek karmiących, ponieważ ma właściwości zwiększające laktację. Te właściwości samej rośliny są często wykorzystywane w gospodarstwach hodowlanych, jako dodatek do karmy dla zwierząt mlecznych.
Ten produkt pszczelarski jest przydatny w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego, zapalenia jajników. Świece, które zawierają miód, zaleca się stosować przy nadżerkach i innych schorzeniach układu moczowo-płciowego.
Dla mężczyzn
Od wielu wieków sama koniczyna słodka i miód zebrany z jej nektaru jest naturalnym afrodyzjakiem, zwiększa libido. Nie mniej przydatny w leczeniu układu moczowo-płciowego u mężczyzn. Balsamy i kompresy są skuteczne w leczeniu stanów zapalnych stawów. Jest naturalnym antybiotykiem, rozkurczowym, ma działanie przeciwdrgawkowe. Dzięki temu szybko łagodzi ból, likwiduje objawy zapalne.
Pomoc w chorobach
Wszystkie dobroczynne właściwości, jakie posiada słodka koniczyna, są charakterystyczne dla tego produktu. To jest używane:
- jako profilaktyka przeziębień;
- wzmocnić układ odpornościowy;
- z bezsennością i nerwicami;
- pole ciężkiego wysiłku fizycznego na rekonwalescencję;
- z żylakami;
- nadciśnienie;
- w leczeniu gruźlicy;
- przydatna słodka koniczyna do użytku zewnętrznego;
- łagodzić ataki astmatyczne;
- eliminacja problemów z przewodu pokarmowego.
Łatwiej powiedzieć, że w określonych dawkach miód ze słodkiej koniczyny jest przydatny w leczeniu wszelkich patologii, a także do użytku zewnętrznego w dermatologii, kosmetologii. Przeciwwskazania
Miód nostrzyka nie może być jednakowo przydatny dla wszystkich. Ma charakterystyczną liczbę przeciwwskazań. Nie zaleca się używania go:
- dzieci poniżej pierwszego roku życia;
- podczas ciąży;
- na różnych etapach cukrzycy;
- otyli ludzie;
- z chorobami krwi lub zaburzeniami narządów krwiotwórczych;
- jeśli jesteś uczulony na miód lub inne produkty pszczelarskie.
Nie zaleca się przyjmowania go przed wyjściem na zewnątrz, ponieważ słodka koniczyna ma działanie moczopędne. Ze względu na dużą zawartość kumaryny w miodzie osoby z chorobami serca lub nadciśnieniem nie powinny rozpoczynać jej przyjmowania bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.
Kumaryna ma zdolność wpływania na przepływ krwi, odpowiada za jej krzepnięcie, zwiększa przepuszczalność naczyń, co może powodować krwawienie wewnętrzne. Nostrzyk i miód z niego mają częściowo takie same właściwości. Dlatego nie zaleca się używania go jak zwykle. Przydaje się tylko w minimalnych ilościach.
Zastosowanie w kosmetologii
Miód nostrzyka został od pewnego czasu niezasłużenie zapomniany. Teraz to narzędzie zostało przywrócone. Jest aktywnie wykorzystywany nie tylko w medycynie tradycyjnej. Jego zastosowanie w kosmetologii jest niezastąpione. Obecność w składzie maseczek ma korzystny wpływ na stan skóry, usuwa wysypki lub pokrzywki, aktywuje proces regeneracji komórek naskórka (odmłodzenie). Normalizuje pracę gruczołów łojowych.
Jak rozpoznać podróbkę?
Ten produkt pszczelarski zyskuje na popularności. Sytuacja aktywuje różnych oszustów i sprzedawców. Lepiej unikać takich „pszczelarzy”. Aby zwiększyć zyski, dodają cukier, skrobię i hodują ją z miodem zebranym z lucerny lub rzepaku. Ważne jest, aby zrozumieć, jak to wygląda. Istnieje kilka sposobów na zidentyfikowanie podróbki.
- Zadając pytania o odmiany, pszczoły czy pasiekę, właściwości miodu i samą słodką koniczynę, sprzedawca będzie starał się unikać odpowiedzi, przenosząc rozmowę na inne tematy.
- Należy jasno zrozumieć, że ma właściwości wyróżniające. Białe pachną wanilią, natomiast ciemniejsze gatunki charakteryzują się lekką goryczką i zapachem świeżo skoszonej trawy.
- W szklance wody kropla naturalnego opadnie na dno, statek się rozpuści. Takie właściwości mają wszystkie rodzaje miodu naturalnego.
- Jeśli do małej porcji dodasz kroplę jodu, słodka koniczyna nie zmieni koloru, podróbka zmieni kolor na niebieski.
- Kiedy dodasz łyżkę octu, nie nastąpi żadna reakcja, jeśli zrobisz to z podróbką, pojawią się bąbelki. Oznacza to, że dodano kredę lub skrobię.
- Po rozcieńczeniu wódką podróbka spada na dno w postaci osadu. Wskazuje to na obecność melasy, cukru lub innych niepożądanych zanieczyszczeń.
Przy dłuższym przechowywaniu szybko traci swoje właściwości lecznicze w wyniku kontaktu z tlenem. Jest przechowywany przez długi czas tylko w zamkniętych plastrach miodu. Dlatego nie powinieneś kupować do przyszłego użytku. Lepiej jest, jeśli jest kupowany na jeden sezon, a w następnym roku jest kupowany z nowej uprawy.
