Ogólny opis
Jaja żółwia są bardzo pożywnym i rzadkim pokarmem, który należy do
na specjalne przysmaki. Ten rodzaj jaja jest okrągły, w kolorze białym.
i miękka skórzasta skorupa. Masa jajeczna 30-35 g. Żółtko
ma kolor od bladego do jasnożółtego, rozmiar i smak
cechy są bardzo zbliżone do kurczaka. Białko,
z kolei ma galaretowatą strukturę i jest całkowicie przezroczysty.
Używaj i używaj w różnych krajach
W krajach europejskich jaja żółwia są egzotyczne i są uważane za duże
delikatność. W krajach wschodnich ten produkt jest codziennie
zwykłe jedzenie. Jaja żółwi są zbierane na wybrzeżu Atlantyku
i Pacyfiku. Jeden żółw składa do 200 jaj w sezonie.
Ze względu na spadek liczebności niektórych gatunków żółwi morskich często
zbieranie jaj jest uznawane za przemyt i podlega karze. Poprawa
Populacje żółwi na obszarach przybrzeżnych są organizowane na potrzeby przyjmowania
jaja żółwia, gdzie umieszcza się je w sprzyjających warunkach. Odtąd
wyklute żółwie zostają wypuszczone.
Zawartość kalorii w jajach żółwi
Są pożywne i dość tłuste. 100 g tych jaj zawiera
155 kcal Dlatego należy używać ich z umiarem, aby nie zyskać
nadwaga.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Białka, g Tłuszcze, g Węglowodany, g Popiół, g Woda, g Zawartość kalorii, kcal 10 12 0,8 1,5 70 155
Przydatne właściwości jaj żółwi
Skład i obecność składników odżywczych
Jajka zawierają wiele składników odżywczych. żółtko żółwia
jajka zawierają witaminy A,
E, D,
grupa B, które uczestniczą
w ochronie organizmu przed starzeniem, przywracają ostrość widzenia,
wzmocnić układ sercowo-naczyniowy.
Ponadto witaminy przyczyniają się do wchłaniania minerałów, normalizują
aktywność układu nerwowego, wzmacnia paznokcie i włosy. minerałów
jajka zawierają jod,
żelazo
wapń
magnez
i inni. Te podstawowe elementy normalizują metabolizm, pamięć,
zwiększyć wydajność i ogólny ton, wspierać serce;
mięsień.
Białko jaja żółwia aktywuje odnowę komórek w całym ciele
i stymuluje układ odpornościowy.
Przez wiele stuleci rdzenni mieszkańcy wybrzeży Ameryki Południowej, Morza Śródziemnego
a Nowa Zelandia uważa jaja żółwia za najsilniejszy afrodyzjak,
w stanie obudzić męską siłę, nawet w starszym wieku.
Lecznicze właściwości jaj żółwi
Według najnowszych badań naukowych
dość wyjątkowe właściwości jaj żółwi. Specyficzny skład
jaja pomagają zwalczać skutki choroby popromiennej u osób, które otrzymały
narażenie na promieniowanie w wyniku walki z rakiem, w wyniku eliminacji
awarie w elektrowniach jądrowych lub regularne przyjmowanie dawki
promieniowanie związane ze specyfiką działalności zawodowej.
Główne działanie substancji jajecznych ma na celu wzmocnienie odporności.
oraz stymulacja szpiku kostnego, który odpowiada za powstawanie czerwieni
krwinki.
Jaja żółwia są tradycyjnie używane w medycynie orientalnej do
produkcja leków na problemy z krążeniem, zwłaszcza kończyn,
utrata sił, wyczerpanie układu nerwowego z powodu przewlekłej depresji
lub stres.
Użyj podczas gotowania
Na Kubie, Sri Lance i Malezji potrawy z jajek żółwi są narodowe.
Najczęściej są to jajka pieczone w bambusie
otwarty ogień. Ale używa się ich również do robienia słodkich deserów,
omlety, zupy i ciastka.
Niebezpieczne właściwości jaj żółwi
Nie wszystkie rodzaje żółwi są jadalne, a zatem ich
jajka, więc bez specjalnej wiedzy nie powinieneś sam próbować
gotować i jeść żółwie jaja.
Również podczas jedzenia jajek mogą wystąpić alergie,
a także jaja ptasie.
Co się stanie, jeśli jajo żółwia nie zostanie zjedzone i jak od
wylęga się żółwia, zobacz nasz pozytywny film.
